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《庄子·养生主》教学目标:1.学习本文借助形象说理的方法。2.学习本文细致生动的描写、富有表现力的语言。3.探究庖丁的优秀之处和原因,感悟解牛故事蕴含的哲理。庄子的生平庄子(约前369——前286)和孟子同时而稍后,战国时期著名的思想家、文学家,道家学派的代表人物。名周,宋国蒙(今河南商丘)人。他生活贫困,做过漆园吏,但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝,对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评,主张“出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大,所以他不再出仕(做官)与统治者合作。他性情旷达,追求绝对的自足自得的主观精神境界。庄子的著作《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作,因庄子曾隐居南华山,又称《南华经》,是著名的经典著作。现存33篇,分为内篇、外篇和杂篇。内篇共7篇,是庄子本人所作,是全书的精华部分。外篇15篇,是内篇的补充和发挥,对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈;杂篇共11篇,是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。《养生主》选自内篇,是庄子宣扬其养生之道的文章,其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证:人处世间,只有像庖丁那样,顺应自然,避开一切矛盾,“以无厚入有间”才能“保身”“全生”。作者:八音魔琴庖丁解牛一说丁姓,丁厨师一说即厨师,丁指从事专门劳动的人分割剖开庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚踩的地方,膝盖抵的地方,砉砉作响,进刀时发出“騞”的声音,没有不合音律的,(既)合乎《桑林》舞乐的节拍,又合乎《经首》乐曲的节奏。。文惠君日:“嘻,善哉!技盖至此乎?”梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。厨师放下刀回答说:“我追求的是天道,超过技术了。起初我宰牛的时候,眼里看到没有不是(完整的)牛的;三年以后,未曾看到完整的牛了。现在,我只用精神去和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了,而精神在活动。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。依照牛体的自然结构,击入大的缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,不曾拿刀去尝试,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,是因为用刀割断筋肉;技术一般的厨师每月就得更换一把刀,是因为用刀砍骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来。彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。那牛的骨节有空隙,而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,十分宽绰,那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此十九年了刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋(huò)然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就戒惧地提高警惕,眼睛因为筋骨交错聚结之处而凝视不动,动作因此缓慢下来,动起刀来非常轻。謋的一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土堆积在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此悠然自得,心满意足。(然后)把刀揩拭干净,收藏起来。”文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的这番话,懂得了养生的道理了。”作者:八音魔琴庖丁解牛《庄子·养生主》庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。动作:声音:手触、肩倚、足履、膝踦砉然、向然、騞然——莫不中音(舞蹈化)(音乐化)文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣”始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。思考:庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?思考:庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?⑵“三年之后”——⑶“方今之时”——解牛的三种境界⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”“未尝见全牛也”“以神遇而不以目视”目有全牛/不懂规律目无全牛/懂得规律游刃有余/运用规律依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋(huò)然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。行事谨慎,低调内敛庖丁解牛技术高超的原因是什么?其一,对“道”的追求超过了对技术的追求。他不停留在掌握具体的“技”上,而是探求“道”——解牛的规律。其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。其三,谨慎小心,尊重规律:“每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”,从来不骄傲大意。文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”文惠君是如何从庖丁解牛的过程中明白了“养生”的呢?刀🔪牛🔪十九年若新发于硎技经肯綮、大軱、族吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣。为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。——养生主【译文】我们的生命是有限度的,而知识是没有限度的,以有限的生命去追求无限的知识,就会疲惫不堪了。那么,追求知识的人们,只能(弄得自己)疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声,做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法,就可以保护生命,保全天性,可以养护身体,可以享尽天年。乘天地之正,而御六气之辩,以游无穷者。作者:八音魔琴庖丁解牛《庄子·养生主》
本文标题:《庖丁解牛》课件大全
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