DB34T 920.3-2019 绿色食品 荷兰豆生产技术规程

ICS65.020.20B05DB34安徽省地方标准DB34/T920.3—2019代替DB34/T920.3—2009绿色食品荷兰豆生产技术规程Greenfood-Technicalstandardforcultivationofvegetablepea文稿版次选择2019-07-01发布2019-08-01实施安徽省市场监督管理局发布DB34/T920.3—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB34/T920.3-2009《绿色食品（A级）荷兰豆生产技术规程》。与DB34/T920.3-2009相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——标准名称修改为：绿色食品荷兰豆生产技术规程；——原标准增加了“肥料农药使用原则和要求”一章（见本标准4）；——原标准“4生产技术”章节增加了“栽培方式”条（见本标准5.1），删除了原标准“4.3肥料施用”条，并将原标准“4.4.3播种量、4.4.4种植密度”2条合并为“播种方式”（见本标准5.4.3）；——原标准“4.5.4湿度、4.5.5水肥管理”2条合并为“水肥管理”（见本标准5.5.4）；——将原标准“5.3防治原则、5.4防治方法”2条合并为“防治原则与方法”（见本标准6.2）；——将原标准“附录A”改为“附录B”,“附录B”改为“附录A”。本标准由广德县农业科学研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：广德县农业科学研究所、宁国市农产品质量监管局、芜湖市土壤肥料工作站、宣城市农村生态能源局、广德县农产品质量监管局、广德县农委蔬菜办公室、安徽省农业科学院园艺研究所。本标准起草人：杨振林、宁会琴、张爱国、孙开照、杨生华、方忠坤、杜桂丽、尤向峰、张剑、吴险峰、刘开福、李根明、朱培蕾。DB34/T920.3—20191绿色食品荷兰豆生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品荷兰豆的产地环境、肥料农药使用的原则和要求、生产技术、病虫害防治、采收、包装、储存和运输及生产档案。本标准适用于绿色食品荷兰豆的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5737食品塑料周转箱GB/T23416.7蔬菜病虫害安全防治技术规范第7部分:豆类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T748绿色食品豆类蔬菜NY2619瓜菜作物种子豆类(菜豆、长豇豆、豌豆)3产地环境选择土壤肥沃，排水和保水能力较好，排灌方便，透气性良好，且4年～5年未种植过豆科作物的地块，pH值为6.0～7.2的沙壤土较为适宜，环境质量应符合NY/T391的规定。4肥料农药使用的原则和要求4.1肥料使用的原则和要求按NY/T394的规定执行，禁止使用违禁肥料。4.2农药使用的原则和要求按NY/T393的规定执行，禁止使用违禁农药。5生产技术5.1栽培方式分为露地栽培和保护地栽培，保护地栽培主要分为春早熟栽培、秋延迟栽培、越冬栽培。5.2品种选择5.2.1选择原则选择熟期适宜、优质、高产、抗病、抗逆性强、符合目标市场消费习惯的品种，不使用转基因种子。DB34/T920.3—201925.2.2种子质量种子质量应符合NY2619中大田用种以上的要求。5.3整地作畦结合种植茬口适时早耕，耕深0.20m～0.25m，开沟作畦。春季栽培，蔓生种畦宽1.2m～1.5m，矮生种畦宽1.0m～1.2m；夏季栽培，畦宽0.6m～0.8m，畦间距0.3m～0.5m，沟深0.15m～0.20m，做到排灌通畅。结合整地，施入基肥，基肥用量应占施肥总量的70％以上。一般每667m2基肥用量为经无害化处理的有机肥2500kg、三元复合肥30kg～35kg、硫酸钾10kg～15kg。5.4播种5.4.1种子处理精选种子，除去有病斑、虫蛀、损伤的种子及各种杂质，晒种1天～2天；可采用固氮菌肥料拌种。5.4.2播种期根据栽培季节、育苗条件选择相适宜的播种期。——早春日光温室栽培，于1月中下旬播种；——早春大棚栽培于1月下旬至2月上旬播种；——春季露地栽培于2月下旬至3月上旬播种；——秋季大棚延后栽培于8月上旬播种。5.4.3播种方式如下：——矮生品种采用条播，行株距为30cm～45cm×8cm～10cm，每667m2栽植18000穴～20000穴，每穴2株，用种量为10kg/667m2～12kg/667m2；——蔓生种采用条播或点播，行株距为50cm～60cm×8cm～10cm，每667m2栽植7500穴～8500穴，每穴2株～3株，用种量7.5kg/667m2～9.0kg/667m2。如品种的株型高、分枝多、土质肥沃、肥水供应好、气候适宜时，应适当稀植。播后要及时浇水，覆土或基质2cm～3cm。5.5田间管理5.5.1温度管理温度调控指标见表1。表1温度管理表单位为℃时期适宜日温适宜夜温种子发芽期18～2015～18幼苗期、抽蔓期16～2310～15开花结荚期18～2012～16DB34/T920.3—201935.5.2补苗间苗幼苗出土后，要及时查苗补缺。补苗的方法分为补种和补苗，其中补种以浸种催芽播种为宜。如苗过多或过密，宜及时间苗，淘汰病苗、弱苗和杂苗。5.5.3中耕除草露地栽培，未覆盖地膜田块，应于苗期雨后或追肥后中耕锄草1次～2次。5.5.4水肥管理保护地栽培，抽蔓后，保持空气湿润，开花期适宜空气相对湿度为60％～90％。露地栽培，播前造墒，齐苗后如干旱要适量浇水，保持土壤湿润，至开花前酌情浇1次～2次小水。在抽蔓期和结荚期各重施1次追肥，每667m2追施尿素10kg～15kg，过磷酸钙10kg～15kg，硫酸钾10kg～12kg；或开花前不施肥，结荚后根外喷施0.1％～0.2％的磷酸二氢钾或0.05％的锰、0.1％的硼等微量元素肥料。5.5.5植株管理蔓生或半蔓生品种，株高20cm～30cm时搭架，采用人字架或排架，每隔30cm～40cm，人工绑蔓、引蔓上架。矮生种，原则上不搭架，为防止倒伏，可用绳子或竹竿等牵引支撑。植株长至15节时摘心，将下部老叶、黄叶摘除，花期可用浓度为30mg/l的防落素喷雾。6病虫害防治6.1主要病虫害6.1.1主要病害：褐斑病、病毒病、白粉病、锈病和根腐病等。6.1.2主要虫害：蚜虫、白粉虱和美洲斑潜蝇等。6.2防治原则及方法6.2.1坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配套使用化学防治措施的原则。6.2.2防治方法按照GB/T23416.7的规定执行，但农药的使用应符合NY/T393的规定。7采收7.1采收嫩豆荚者，于开花后10天～12天，豆荚柔嫩、豆粒尚未膨大时采摘。7.2采收青豆粒者，于开花后15天～18天、荚色由深绿变淡绿、豆粒饱满、荚面露出网状纤维时采摘。每隔1天～2天采收1次，多次连续采收。7.3产品质量应符合NY/T748的要求。8包装、贮存和运输8.1包装DB34/T920.3—201948.1.1包装箱（筐等）应牢固、内外壁平整、干燥、清洁、无污染。8.1.2塑料箱应符合GB/T5737的要求。8.1.3包装上的标志和标签应标明产品名称、生产者、产地、净含量和采收日期等，参见附录A。8.2贮存临时贮存应保证有阴凉、通风、清洁、卫生的条件，防止日晒、雨淋、冻害以及有毒、有害物质的污染，堆码整齐；短期贮存应按品种、规格分别堆码，要保证有足够的散热间距，温度以1.5℃～2.0℃、相对湿度以90％～95％为宜。8.3运输轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具要清洁卫生、无污染、无杂物，运输要严防日晒、雨淋。9生产档案生产全过程应做好记录，档案资料应保存2年以上。参见附录B。DB34/T920.3—20195AA附录A（资料性附录）产品标签产品标签产品名称产品的标准编码商标品种净重kg毛重kg采收日期产地供货者编号生产单位(或企业)名称详细地址电话号码联系人手机DB34/T920.3—20196BB附录B（资料性附录）荷兰豆生产档案B.1基本情况地点：镇村组、地块号姓名：栽培季节：品种：种植面积：用种量：始花期采收期终收期B.2生产管理B.2.1育苗播种床面积：m2、用肥品种及用肥量：kg、kg、kg、kg。覆盖方法及育苗容器：种子处理方法：土壤处理：播种日期：出苗日期：分苗日期：密度：苗期管理：天气、生长状况及采取措施①月日，天气生长状况：采取措施：，效果②月日，天气生长状况：采取措施：，效果苗状况：株高cm、茎粗cm、叶数片、叶色叶形、有无病虫叶：、子叶有无、现蕾B.2.2定植盖棚膜日期：月日、整地时间：月日、畦宽沟宽沟深用肥品种及用肥量：kg、kg、kg、kg、kg。施肥方式：定植日期：月日、每畦行、株距：厘米、地膜颜色：B.2.3田间管理天气（晴、雨、阴、雪、风）、植物生长状况及处理措施（放风、盖膜、插扦、绑蔓、摘叶、浇水、追肥等）①月日，天气生长状况：采取措施：，效果②月日，天气生长状况：采取措施：，效果DB34/T920.3—20197B.3病虫害防治天气状况、植株长势、病虫害发生种类及情况、用药①月日天气生长状况：，病虫害种类，危害情况，用药种类、浓度及方法，效果：。②月日天气生长状况：，病虫害种类，危害情况，用药种类、浓度及方法，效果。B.4采收采收日期：月日，产量：kg，产值：元。品质（大小，色泽，口感清香、肉质脆等）：绑蔓日期及处理方法：B.5评价对品种、种植时间、种植方式、田间管理、病虫防治等的体会：_________________________________