恶臭污染基础知识(第一期培训)

天津市环境监测中心恶臭监测基础知识天津市环境监测中心王凤炜天津市环境监测中心恶臭基本概念嗅觉理论基础恶臭发展历程天津市环境监测中心1858年夏英国发生泰晤士河恶臭污染20世纪50-60年代，恶臭污染问题大面积显现出来，集中在发达国家20世纪80年代后，恶臭污染问题在发展中国家出现恶臭污染的出现天津市环境监测中心60年代，日本成立了“恶臭公害研究会”国际召开了专题讨论会测定和评价污染源与大气环境中的恶臭物质的方法地区恶臭暴露的评价恶臭和挥发性有机物的测定、管理和控制技术研讨会恶臭防治技术发展天津市环境监测中心日本是第一个将恶臭防治立法的国家1967年《日本公害对策基本法》将恶臭单独列为公害1971年6月公布了《恶臭防治法》，后陆续1976年、1989年、1994年修订标准，目前22种恶臭物质欧美国家制定了许多恶臭控制标准，按功能区、排放口、排放时间、排放总量等方面制定了不同的基准值。恶臭控制标准发展天津市环境监测中心恶臭基本概念恶臭污染特征恶臭污染形成条件恶臭污染物转化规律恶臭污染物来源与分类恶臭污染物定义恶臭污染与气象关系天津市环境监测中心恶臭污染定义恶臭能产生令人不愉快感觉的气体通称恶臭气体恶臭是各种气味（异味）的总称，可以通过人们的感知进行分析和判断指一切刺激人们嗅觉器官引起人们不愉快及损坏生活环境质量的气体物质当环境中的异味使人感觉不愉快，对人产生心理影响和生理危害，即是恶臭污染恶臭物质恶臭污染天津市环境监测中心恶臭物质来源自然发生源人工发生源动植物分解腐败等工业生产污染源集中式生活治理设施石油炼制厂食品加工橡胶行业垃圾填埋场污水处理厂垃圾焚烧厂造纸行业厂酒精酿造塑料加工医药农药涂料生产天津市环境监测中心恶臭存在形态污染形式点源、面源、线源存在形态气态、液态、固态天津市环境监测中心目前所知的200多万种化合物中，约有40万种是有气味的无机化合物中除了SO2、NH3、H2S等少数几种有强烈的气味以外，大多数是没有气味的气味物质相对分子量在50~300之间，至今还没有发现相对分子量大于294的气味物质恶臭物质分类天津市环境监测中心恶臭物质分类化学结构分类气味特征分类含硫化合物芳香族衍生物含氮化合物含磷化合物酯类化合物酚类化合物醇类化合物醛类化合物酮类化合物杂环化合物花香味、粪臭、腥臭、汗臭味、水果香味、焦糊臭味等天津市环境监测中心恶臭物质分类基本气味与代表性化合物薄荷香薄荷醇、环己酮、叔丁基甲醇花香香叶醇、α-紫罗酮、苯乙醇、松油醇焦糖香吡喃酮、呋喃酮、环酮麝香环十六烷酮、雄甾烷-3-α-醇樟脑香d-樟脑、桉树脑、龙脑、叔丁醇、戊基甲基乙醇鱼腥臭三甲胺、二甲基乙胺、N-甲基吡咯烷汗臭异戊酸、异丁酸腐烂臭戊硫醇、1,5-戊二胺、吲哚、3-甲基吲哚天津市环境监测中心国外气味研究方法天津市环境监测中心恶臭污染形成条件具有恶臭物质存在与环境空气存在着扩散界面恶臭污染形成条件足够的排放强度天津市环境监测中心恶臭污染特点多发性突发性恶臭污染特点区域性主观性心理作用-生理作用天津市环境监测中心恶臭污染扩散转化氧化反应沉降作用恶臭污染转化规律吸附反应溶解反应分解反应天津市环境监测中心恶臭污染与气象的关系风速风向气象影响因素湿度气象稳定度天津市环境监测中心恶臭污染与气象的关系气象因子恶臭监测适宜程度分类a类：不利于污染物的扩散和稀释，适宜进行无组织排放监测b类：较不利于污染物的扩散和稀释，较适宜进行无组织排放监测c类：有利于污染物的扩散和稀释，较不适宜进行无组织排放监测d类：很有利于污染物的扩散和稀释，不适宜进行无组织排放监测天津市环境监测中心气象因素分类表恶臭污染与气象的关系风向变化大小(±So)15o15o～29o30o～45o45o平均风速(m/s)1.0～2.02.1～3.03.1～4.54.5大气稳定度级F、EDCB、A适宜程度分类abcd以适宜程度最差的一项所达到的类别来估计气象条件总的适宜程度任一项达到d类，或者其中两项达到c类，应停止该次监测空气湿度大，有利于污染物降解，对监测干扰影响较大天津市环境监测中心各类恶臭评价方法简介成分及浓度评价方法单一成分浓度显示法利用气体色谱仪或分光光度计等分析仪器，通过构成臭气的化学物质的浓度进行显示(数值化)的方法复合成分浓度显示法利用气相/质谱联用仪、气体色谱仪等分析仪器，对构成臭气的化学物质的成分和浓度进行测定的方法天津市环境监测中心各类恶臭评价方法简介感官评价方法臭气浓度最常用的感官方法，原理是：无论恶臭的强度有多大，如果用无臭空气连续稀释，终究能得到一个达到感觉阈值的稀释倍数，这个稀释倍数即是臭气的浓度臭气浓度法分为静态稀释法和动态稀释法两大类静态稀释法主要包括无臭室法、注射器法和三点比较式臭袋法动态稀释法主要有气味计法和动态嗅觉计法。臭气强度臭气强度是人的嗅觉对气味的心理感觉的程度，是对气味强弱程度的一种描述臭气强度法是根据恶臭气味的强度分成若干等级，然后由训练有素的嗅辨员闻嗅后进行分级因国家、地区的不同，臭气强度的分级也有所不同目前逐渐趋向于6级分级制天津市环境监测中心各类恶臭评价方法简介臭气喜厌度喜厌度是表示某个恶臭样品令人愉快或不愉快的的程度，是反映人的心理感受的指标。喜厌度是一个独立的气味特征，一般用9级表示极愉快--极不愉快嗅辨员根据其经验和对恶臭的记忆作为参考来定喜厌度经过训练的嗅辨员对自己的经验和记忆是有意识的。最终以嗅辨组的平均值报告恶臭样品的喜厌度臭气频率显示法臭气频率显示法，是指显示气味的感知频率的方法。与臭气强度法、喜厌度法、臭气浓度法相比较，这种方法多用于长期的水平评测。一般分为5个等级：01：偶尔闻到(每月一次左右)2：有时闻到(每周一次左右)3：经常闻到(每日一次左右)4天津市环境监测中心各类恶臭评价方法简介臭气持久性气味的持久性与强度相关联，气味的强度随浓度而变化恶臭空气中“逗留”的时间臭气品质（臭气特征）气体品质的描述不直观和统一气味以及感觉气味的嗅觉机理的特殊性，只能对已经被认知的气味类别来描述或表达天津市环境监测中心嗅觉理论基础常见嗅觉误区嗅辨技术嗅觉基本知识天津市环境监测中心嗅觉感应器-人类鼻腔上部嗅感区：上部涡流区嗅粘膜：嗅觉感受体，不规则布满嗅觉细胞嗅细胞神经末梢：气味分子的直接受体嗅觉生理结构天津市环境监测中心术语定义--嗅阈值嗅觉阈值感知阈值识别阈值表示嗅觉的最小刺激量勉强地感觉到气味的刺激量准确辨别出气味特点的气体浓度天津市环境监测中心术语定义--嗅阈值阈稀释数倍数是指恶臭气体中某种恶臭物质的物质浓度除以该成分的嗅觉阈值浓度阈稀释倍数=恶臭物质的物质浓度/该成分的嗅阈值浓度恶臭气体的物质浓度可以通过测试得到恶臭物质的嗅阈值可通过文献调查等方式进行查询意义：恶臭混合气体中，恶臭物质的阈稀释倍数越高，该物质在臭气中的贡献率越大即产生臭气的主要物质不是物质浓度最高的恶臭物质，而是阈稀释倍数最高的恶臭物质天津市环境监测中心嗅觉影响因素主观性客观性个体的嗅觉灵敏度嗅觉环境的变化个体嗅觉阈值的波动性个体嗅觉的适应性个体嗅觉的疲劳性天津市环境监测中心嗅觉疲劳现象嗅觉疲劳嗅觉器官固有特性较长时间气味刺激造成对该气味嗅觉敏感度下降或丧失疲劳时间-嗅觉疲劳或嗅觉消失有时间间隔通过一定时间隔离气味恢复嗅觉灵敏度天津市环境监测中心嗅觉误区嗅觉错觉嗅辨中毒嗅觉判断局限性嗅觉实验不符合中毒基本条件嗅觉测试与仪器方法结合嗅疲劳现象及时休息天津市环境监测中心嗅辨技术急促深呼吸嗅辨嗅辨加大鼻腔空气流速，增加嗅上皮腔涡旋气流，带进更多的嗅物质刺激嗅细胞天津市环境监测中心