生产运作管理(ppt 186页)生产运作的概念(1)

2019/9/81生产运作管理生产运作管理生产运作管理2第一章绪论生产与运作管理的概念生产与运作管理的内容生产与运作的类型企业组织的职能生产运作管理的发展历程宝钢经营管理模式案例31生产运作的概念概述：对生产与运作活动的预期目标进行管理。实际上是一个投入—转换—产出的过程。设备物质劳动资金信息xi转换yi产品劳物∑废物质要求：∑yi∑xi并且y=f(x)*最佳4生产运作管理实质：·有增值转化过程的有效管理·资源的高效集成：技术上可行经济上合理·满足产品/服务的特定需求生产运作目标：顾客满意经济效益$5生产运作系统的规划设计—生产资源的合理配置—建立合理的生产组织有效组织与控制—生产过程控制—供应链—质量控制—成本控制2生产运作管理内容63生产类型概念对生产方法按相似性进行分类目的根据生产类型的特点采用合适的管理模式和管理方法7生产类型分类·按产品形态：—提供实体—提供服务·按产品特性：—通用产品(maketostock)—专用产品(maketoorder)·按工艺特性：—流程型：连续性—加工装配型：离散性·按需求量：—大量生产—成批生产—单件小批生产8不同生产类型的管理特点通用产品的大量流水生产的管理特点—保证原材料及动力的不间断供应；—加强生产过程控制，保证产品质量稳定性；—加强设备维修保养，避免发生设备故障；—正确的市场预测。9专用产品的单件小批生产的管理特点：—正确掌握企业的设计能力，对随机到达的订单进行正确决策；—分析生产资源中的瓶颈环节，并提高瓶颈能力；—保证生产的成套性和交货期。10典型的企业组织的投入—转换—产出职能企业组织主要投入转换主要产出工厂原材料加工制造工业产出医院医生、护士治疗病人恢复健康的人运输公司产地物资位移销地物资大学教授授课人才咨询公司信息集成、咨询建议、方案114企业组织企业组织内部的职能•运作职能。它是由与生产产品或提供服务直接相关的所有活动组成。其实质是在转换过程中发生价值增值。12•财务职能。它包括为确保有利的价格获取资源并将这些资源在组织内分配而进行的活动。具体包括：1.预算2.投资方案经济分析3.资金供应•营销职能。它是指销售或推销一个组织的产品或服务。•其他职能。依组织的不同性质，辅助职能包括人力资源管理、产品设计与开发及工业工程等。13经营管理模式的形成与发展承包制的形成14-1979利润全部上交利润留成19791980-1981利改税1982上交利润定额包干1983递增包干1992现代企业制度承包制的形成15承包制的优缺点:•不顾后果使用固定资产，设备折旧速度快。•本应属于国家补贴的机构易加入“承包制的洪流”。•理想的承包制应当根植于公开招标制，但是复杂的社会人际关系确实最大的障碍。•承包制已成为企业和既是拥有者，又是经济环境的管理者的国家之间矛盾关系的牺牲品。•违背了可持续发展的理论。165生产运作管理的发展历程—1890泰勒Taylor生产、计划、组织、控制的问题—1930吉尔布特Gilbreth动作研究—1940二战之间线性规划、数学模型、最优控制—1970人机工程学、劳动科学—1980计算机广泛应用，管理信息系统—21世纪技术管理、知识管理17现代企业制度现代企业制度的概念：它是适应社会主义市场经济的要求，以完善的企业法人制度为基础，以有限责任制度为特征，以公司企业为主要形式的新型企业制度。现代企业制度的特征：产权清晰责权明确政企分开管理科学186宝钢经营管理模式案例时间管理模式1985-1989生产型—产品生产、追求产品1990-1995生产经营型—实物形态经营，追求利润1995-资本经营型—资本价值形态经营，追求净现值19第二章生产与运作战略决策基本概念产品战略决策产品竞争策略201基本概念使命(Mission)•指企业组织存在的原因和基础,是由该组织的业务性质所决定。•使命回答了:“我们从事什么?”•使命指导战略与决策的形成。•例：IBM公司的使命是：在研究、开发和制造最先进的信息、技术方面争创第一。21战略(Strategy)它是指运筹帷幄的谋划,统指重大的、带全局性的决策。基于组织的使命。目标（Aim）•它是指企业组织要达到的预期标准，目标是使命的体现。•例：某公司的目标为：（1）占有市场份额（2）实现一定的盈利水平2019/9/822策略策略是用来完成战略的方法和措施，策略比战略更具体，策略的实质是“如何做？”。运作•运作战略面较窄，主要涉及组织内各运作方面。•运作战略必须同该组织的整体战略相一致，制定出的运作战略要服务于组织的目标。23使命、战略、目标及决策之间的等级关系如下：使命组织战略职能战略决策运作24为了更好地理解使命、战略、目标、策略及运作的关系，举例如下：一位大学生，她希望从事管理信息系统专业方面的工作，有足够的收入且生活合适。为达到这一目标的构想是：使命：过着非常好的生活目标：满意的职业，高级系统工程师，年薪20万战略：获得该专业硕士学位策略：筹借学费，艰苦奋斗运作：读书、学习、听课、考试25生产运作战略与经营战略的关系公司经营战略A事业部战略B事业部战略C事业部战略营销战略R&D战略生产运作战略财务战略人力资源战略26生产战略评估定性评估准则定量评估指标2019/9/827内部一致性。用来评估执行策略时各种政策是否一致，并构成一个有机整体；与环境保护的一致性。用来评估生产策略中各种政策是否符合环境保护政策；对企业资源的适宜性。策略在执行过程中是否充分发挥了企业特有资源的优势；可接受的风险性。策略的风险程度是否与政府的风险偏好一致；时间水平的适宜性。策略执行上是否有合适的分期目标；策略是否避开了企业的弱点，如何设法弥补这些弱点；策略是否力避外界的不利因素。定性评估准则2019/9/828净收益；股价；盈利分配率；存货周转率；应收账款周转率；每股盈利；投资报酬率；股东权益报酬率；负债比率；流动比率；速动比率；市场占有率；平均每天缺职人数；生产成本与生产效率；员工流动率；员工工作满意指标。定量评估指标2019/9/829生产率＝产出／投入如：4个工人8小时生产128个零件则：生产率＝128件／4×8＝4件／小时／人效率和生产率的区别：效率－－较窄，是指给定资源下实现产出最大生产率－－较宽，是指做到全部资源的有效利用30生产率、竞争力和战略生产率与资源有效使用相关，竞争力与一个企业与同类企业在市场上竞争的优势程度，而战略则影响到一个企业生存与发展的计划。2019/9/831生产率＝产出／投入如：4个工人8小时生产128个零件则：生产率＝128件／4×8＝4件／小时／人效率和生产率的区别：效率－－较窄，是指给定资源下实现产出最大生产率－－较宽，是指做到全部资源的有效利用2019/9/832竞争力－－是决定一家企业发展壮大．生存或失败的重要因素，企业之间在很多方面存在竞争，其中重要的是价格．质量产品或劳务的差异，柔性，交货期的差异。2019/9/833价值＝绩效／成本＝（质量＋速度＋柔性）／成本可通过按重要性给每一绩效因素一个权数来体现这些不同，这就有了下面的公式：价值＝（w1×质量＋w2×速度＋w3×柔性）／成本其中，w1，w2和w3，分别代表质量、速度和柔性的权数。2019/9/8342产品战略决策产品整顿与产品组合整顿与组合有三种多样化系列化关联性品种区别系列一套用途有区别同一流水线35产品策略与产品寿命周期的关系根据产品所出的寿命周期阶段及相应的可能销售额和利润，可以按以下几种策略考虑一种产品的生产还是停产：1.早进早出2.早进晚出3.晚进晚出36生产进出策略与产品寿命周期的关系如图所示：投入期成长期成熟期饱和期衰退期早进晚出早进早出晚进晚出37可以看出：早进晚出早进早出晚进晚出大批量开发能力强开发能力弱低成本转产灵活的企业制造能力强383产品竞争决策如何确立强项即竞争的重点：A．降低成本B．提高质量C．按时交货D．柔性39竞争优势的变化A．竞争环境的变化B．新添附加目标C．新产品．新性能2019/9/840第三章新产品开发（R&D）新产品的概念产品寿命周期新产品研制开发方法QFD质量功能部置QualityFunctionDeployment新产品的评价方法411新产品的概念新产品的概念所谓新产品是指在原理．结构．性能．材质．用途等某一方面或几个方面具有新的改进或新创造的产品。当然，新产品是一个相对的概念。422产品寿命周期的概念概念：产品寿命周期各阶段的分界点是根据产品销售情况．盈利情况以及市场情况综合面确定的，但最重要的定量指标是产品的销售增长率（％）＝（T＋1期销售收入－T期销售收入）／T期的销售收入×100％43从需求角度说，产品寿命周期示意图可表示如下：需求时间投入期成长期成熟期饱和期衰退期44产品寿命周期各阶段的特点：•投入期的特点：废品多，市场需求少，广告费多，获利少•成长期的特点：销售额增大，需求增大，质量提高，成本下降，利高•成熟期的特点：市场需求饱和，广告推销费大。成本下滑，利润下降•衰退期的特点：技术老化，新产品已替代总销售额和利润都下降45产品寿命周期的理论对生产经营管理的启发•缩短投入期•加长增长期•改进成熟期•更换衰退期463新产品研制开发方法一般把科研工作为三大类：基础研究：研究物质运动变化规律。纯理论．无应用目的应用研究：为了某种实用目的，运用基础研究成果，开辟新的途径开发研究：（R&D）发展研究是运用研究成果，推广成果。研究成果能迅速地移交生产部门，新技术．新产品．新设备．新材料．新工艺47三种类型的研究比较研究类型目的内容成果基础研究寻求真理扩展知识发现新事物新现象论文应用研究新知识应用的可能性探求基础研究的可能性论文或专利开发研究将研究成果应用于生产实践运用基础研究应用研究成果从事产品设计．试制工艺的改造等专利设计书图纸样品48近年世界主要国家R&D与GDP的比较国家日本美国法国英国韩国中国巴西印度R&D/GDP2.7-2.92.6-2.72.422.082.00.5-0.71.10.9494新产品的评价方法评价方法主要有两种：决定论评价方法和经济论评价方法。根据新产品研制不同阶段采用不同的方法。50决定论评价法决定论评价法是以评价者的直观判断为基础，采用评价项目和评价标准，可分为五级记分：很好、好、普通、差和很差。具体有许多种方法，这里只介绍加权修正评分法或称相关矩阵法的步骤。51加权修正评分法的步骤权重的确定：给某新产品各要素的重要程度赋予不同的权重。给不同方案按评价要素分五级记分计算各方案的评价值njjW11ijRnjjijiWRP152经济论评价方法经济论评价法是将研制成果用经济价值的形式进行评价，是一种定量评价方法，客观性较高，适用于产品开发。有指标公式法和经济计算法两大类。53指标公式法Z—研制收益指数；I—研制收益预测额（估计额）；P—成功概率；F—研究费用估计额。S1—估计新产品销售额；S2—改进老产品销售额；S3—工程合理化节约额；5，2—年数。FPIZ3212%25%3sssI54经济计算法经济计算法是把新产品开发活动看成是企业的一次投资，以进行投资与收益的计算分析，选取最理想的方案，经济计算法又可分为成本效益分析法和投资效果分析法两大类。55当满足给定效益，即E1=E2时，C1C2，取方案2；当满足给定成本，即C1=C2时，E1E2，取方案1；当效益成本比率E1/C1E2/C2，取方案1。成本（C）效益或功能（E）方案1方案2给定成本给定效益2019/9/856第四章厂址选择和设施布置厂址选择的原则厂址选择的方案及程序厂址选择的方法•重心法、负荷距离法•综合评分法•量－本－利分析法设施布置571厂址选择的原则厂址选择的总原则，归纳起来5个有利于：•有利于输入：供应方便，劳力充裕，能源．资源•有利于输出：靠近目标顾客群销售与服务方便•有利于效益：政策．税收．地价