您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 行业资料 > 国内外标准规范 > NY 82.19-1988 果汁测定方法 钙和镁
NY82.19—1988中华人民共和国农牧渔业部部标准果汁测定方法钙和镁的测定NY82.19—1988本标准等同采用国际果汁联盟IFJU分析法。No.34(1965)—钙和镁的测定。1原理用EDTA(乙二胺四乙酸二钠盐)滴定法,测定钙含量,以紫尿酸胺为指示剂。测定钙、镁总量,以铬黑T为指示剂。总量减去钙量,即为镁量。滴定时若加入氰化钾,可以掩蔽其他重金属离子的干扰。2试剂2.1EDTA(GB1401—1978):分析纯,0.01M溶液,将3.721g乙二胺四乙酸二钠盐,在80℃时干燥恒重,溶于蒸馏水,定容至1L。2.2三乙醇胺溶液:125g三乙醇胺和10g氰化钾溶于水,定容至500mL。2.3氢氧化钠(GB629—1981):分析纯,1M溶液。2.4紫尿酸胺指示剂:将紫尿酸胺与氯化钠按1∶100(重量比),混合研制而成。2.5铬黑T指示剂:将铬黑T与氯化钠(GB1266—1977,分析纯)按1∶100(重量比),混合研制而成。3仪器3.1锥形瓶:250mL。3.2滴定管:酸式50mL。3.3移液管:5mL、10mL。4测定程序4.1钙的测定移取灰化盐酸试液5.0mL于250mL锥形瓶中,加入1mL三乙醇胺溶液,搅拌均匀。再加入5mL氢氧化钠溶液、10~20mL蒸馏水和少量紫尿酸胺。微微加热试液,立即用EDTA标准溶液滴定至紫色。用量:αmL。如滴定终点变色迟缓,应用力摇动,至紫色出现,到达终点。若滴定剂过量,10min后可用0.01M氯化钙标准溶液返滴定。4.2钙和镁总量的测定移取灰化盐酸试液5.0mL于250mL锥形瓶中,加入50~100mL蒸馏水和少量铬黑T,立即用EDTA标准溶液滴定至蓝色。用量:bmL。5结果的表示和计算用mgCa/L和mgMg/L表示(不要小数位)。α×0.4008×1000钙:=mgCa/L试液的毫升数中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布1988-08-01实施中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布1988-08-01实施NY82.19—1988(b-α)×0.2432×1000镁:=mgMg/L试液的毫升数附加说明:本标准由北京农业工程大学负责起草。本标准主要起草人:何君芳。中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布1988-08-01实施中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布1988-08-01实施
本文标题:NY 82.19-1988 果汁测定方法 钙和镁
链接地址:https://www.777doc.com/doc-7992839 .html