九年级化学下册第九单元溶液课题1溶液的形成第2课时溶解时的吸热或放热现象乳化现象教案新版新人教版

1第2课时溶解时的吸热或放热现象乳化现象知识与技能1．探究几种物质在水中溶解时温度的变化。2．知道一些常见的乳化现象。过程与方法让学生通过实验学习，观察实验现象，分析反应现象。情感、态度与价值观通过学习实验培养学生对化学知识学习的兴趣。重点溶解过程的吸热和放热。难点对溶液形成过程中吸热和放热的理解。教学课件；演示用品：底部用石蜡粘着一小木块的烧杯、NaOH固体、水、玻璃棒、药匙；分组实验用品：三只各装有100mL水的烧杯、三份质量相同的固体(NaCl、NH4NO3、NaOH)、药匙、温度计等，植物油、洗涤剂、试管、胶头滴管。一、知识回顾什么是溶液？溶质、溶剂和溶液三者有什么关系？二、新课导入师：前面我们共同学习了溶液的一些相关知识，知道了溶液的组成，了解了常见的溶质与溶剂的判断。溶液是由溶质溶解在溶剂中而形成的，那么在这一溶解过程中有什么现象呢？这就是我们这节课要讨论的内容。三、新课教学[板书]溶解时的吸热或放热现象教师演示趣味实验：向烧杯(底部粘有一小木块)中注入半杯水，加入三匙NaOH并不断搅拌。师：你观察到了什么现象？生：烧杯底部粘着的木块掉下来了。讨论与交流：烧杯底部的小木块脱落，猜想可能的原因是什么？你还想知道什么？生1：可能是NaOH加入水中溶解时，水溶液的温度升高，使烧杯底部的石蜡熔化，因而木块掉下来了。生2：是不是所有的物质溶解时，溶液的温度都会升高？生3：物质溶解时，溶液的温度为什么会升高？师：下面我们就围绕同学们的猜想和疑惑来进行研究。【活动与探究1】溶解过程中的吸热或放热现象阅读有关教材，明确活动目标、实验用品。活动目标：探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出热量还是吸收热量。实验用品：试管、烧杯、玻璃棒、温度计、NaCl、NH4NO3、NaOH。学生分组设计实验方案。2生：我们组的实验方案是先测出水的温度，再向水中加入溶质，等溶质溶解后测出水溶液的温度。若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量的，反之是吸热。师：同学们的实验思路是正确的。下面我提供一个设计方案，请同学们参考。(1)取三只烧杯，各注入100mL水，用温度计测量水的温度。(2)分别将两药匙NaCl、NH4NO3、NaOH加入上述三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。(3)用手背小心触摸三只烧杯的外壁，有什么感觉？(4)把实验后的溶液，倒入指定的容器内。(5)记录溶解前后液体温度的变化，填入下表中。测量的温度/℃温度的变化(与水相比)水氯化钠溶液硝酸铵溶液氢氧化钠溶液师：各小组将老师提供的方案与自己的方案比较，谁的方案更佳？说出你的理由。你在以后设计实验方案时应注意什么？生：老师所用的水都是100mL，三次所加的溶质的质量也相同。因此老师的方案更好。师：假若很少很少的溶质加到大量的水中，水的温度变化情况可能是怎样的呢？生1：这样可能水溶解的物质太少，水形成溶液后的温度变化不明显，测不出物质溶于水是吸热还是放热，甚至得出错误的结论。生2：要得出正确的结论，必须对实验条件作周密的考虑。师：我希望同学们在以后的实验方案设计中，要养成严谨求实的科学态度。分组实验，填写有关表格。(表格见上)交流各组实验所得的结论：NaCl溶于水溶液的温度变化不大；NH4NO3溶于水时吸收热量；NaOH溶于水时放出热量。【活动与探究2】(尽可能利用生活中的用品对下列问题任选一个进行探究)(1)设想一种实验方案验证NaOH溶于水时大量放热。(2)设想一种实验方案验证NH4NO3溶于水时大量吸热。(3)设想一种实验方案既能验证NaOH溶于水时放热，又能验证NH4NO3溶于水时吸热。讨论与交流并得出实验方案：(1)在玻璃杯底部用石蜡粘上小木块，就可用来验证NaOH溶于水时大量放热。(2)在小木块上洒一些水，再放上一个玻璃杯，即可验证NH4NO3溶于水时大量吸热。(3)将用过的小玻璃瓶用合适的橡皮塞密封，在橡皮塞上安上一支用完的透明圆珠笔芯，既能验证NaOH溶于水时放热，又能验证NH4NO3溶于水吸热。……师：同学们的设想是否正确，有待于实践的检验，请同学们课外继续去探讨。[反思与评价]比较“活动与探究1”中的实验方案和“活动与探究2”中的实验设想，说出它们的优点和不足之处。生：“活动与探究1”中用到了温度计，适合于测量任一物质溶解于水是吸热还是放热。“活动与探究2”用生活中的代用品做实验，只有温度有很大的变化，才会有明确的实验现象。……3师：只要我们善于比较、善于分析，说不定未来的科学家就诞生在你们中间。刚才我们探究了几种物质溶于水时温度的变化，那么为什么物质溶于水时温度会发生变化呢？请同学们阅读教材第31页内容。师生共同分析溶质溶解于水时温度变化的实质：扩散——吸热水合——放热当Q吸Q放：水溶液的温度降低；当Q吸Q放：水溶液的温度升高；当Q吸＝Q放：水溶液的温度不变。[设疑]把油放入水中是否能形成溶液呢？现在我们来做第3个活动与探究。【活动与探究3】配制乳浊液药品：植物油、洗涤剂、水。仪器：试管两支、胶头滴管。试管内加入的物质现象振荡前振荡后静置后把液体倒掉后的试管是否干净水和植物油分层浑浊分层否水、植物油、洗涤剂分层浑浊浑浊但不分层是师：请一个小组来汇报实验情况。生1：我们所做的实验现象是：将植物油滴入水中，振荡前它们是分层的，振荡后它们均匀了，静置后它们又分层，把液体倒掉后试管不干净，但加入洗涤剂后用水清洗，试管又干净了。教师介绍：这就是乳化现象。师：同学们在生活中哪些地方看到过这个现象？生2：我看到妈妈在洗碗时，出现过这样的现象。四、课堂小结本节课与上节课一样用实验的方法，切身体会溶液形成过程的吸热和放热现象，同时我们还学习了乳浊液和乳化现象。希望同学们在以后的学习中，能够继续保持这种动脑与动手相结合的学习方式。第2课时溶解时的吸热或放热现象乳化现象若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量的若水溶液的温度比水的温度底，则物质溶解于水时是吸收热量的扩散——吸热水合——放热当Q吸Q放：水溶液的温度降低当Q吸Q放：水溶液的温度升高当Q吸＝Q放：水溶液的温度不变3．乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。乳浊液不均一、不稳定，静止后分层乳浊液――→乳化剂乳化现象4本节课的教学有以下几个特点：(1)以新的教学理念为核心，积极倡导学生使用自主、合作、探究的学习方式。猜想烧杯底部的小木块脱落的原因，设计实验方案，反思评价不同的方案，不同层次的学生选择不同层次的目标设计实验方案，分组实验，讨论活动中的成功和不足，让学生反思领悟，体会知识的产生与发展过程。使学生在探究过程中，学到了技能，获取了知识，锤炼了思维，张扬了个性。(2)创造性地运用了教材。教师在原有教材的基础上，让学生利用生活中的物品，再次设计实验验证物质溶于水时溶液温度的变化。难能可贵的是，对探究方案进行反思，让学生的思维得到了升华。(3)运用图片(或动画)帮助学生理解溶液形成的实质，激发了学生的学习兴趣。