2020年中考生物必背知识专题03 人类的由来、人体的营养素材 新人教版

第四单元生物圈中的人第一章人的由来第一节人类的起源和发展1、现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。2、现代类人猿包括：大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩3、黑猩猩与人类亲缘关系最接近4、会不会制造工具是人和动物的根本区别。第二节人的生殖⑴男性的主要生殖器官是睾丸，其主要功能是产生精子和分泌雄性激素⑵女性的主要生殖器官是卵巢，其主要功能是产生卵细胞和分泌雌性激素⑶子宫：胚胎发育的场所⑷精子与卵细胞结合形成受精卵的过程叫受精。⑸受精场所：输卵管⑹胚胎发育初期所需要的营养来自卵黄；⑺胚胎在子宫里的发育所需要的营养通过胎盘和脐带从母体获得。⑻胎盘是胎儿与母体进行物质交换的场所。⑼胚胎发育到第8周发育成胎儿，呈现人形；发育到38周发育成熟；成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出的过程叫分娩第三节青春期【青春期发育】1.形态特点：身高突增（显著特征）、体重迅速增长2.功能特点大脑、心脏结构、肺功能完善化3.性器官的发育：性发育和性成熟是青春期发育的突出特征第二章人体的营养无机盐的种类缺乏时的症状维生素种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐佝偻病、骨质疏松症维生素A夜盲症皮肤干燥肝、乳制品、胡萝卜等含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力维生素B1神经炎、脚气病糙米、花生、瘦肉等含铁的无机盐缺铁性贫血维生素C坏血病水果、蔬菜等含碘的无机盐地方性甲状腺肿维生素D佝偻病、骨质疏松症动物肝脏以及牛奶等含锌的无机盐生长发育不良歌诀:夜盲A脚气B坏血C佝偻D钙D齐补，同治佝偻。磷磷厌食，无力骨痛。买锅用铁，医治贫血。甲状腺肿，一碘见效。味觉障碍，星锌相伴1、人体需要的六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。2、人体内三大重要营养物质：糖类、脂肪、蛋白质。3、人的生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。4、水约占体重60-70%，人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。5、维生素是不构成细胞的主要原料，不提供能量，人体需要量很小，但不能缺乏，否则影响生长甚至患病第二节消化和吸收【消化系统的组成】消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门1、消化系统（消化食物和吸收营养物质等）消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺（分泌消化液，肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化）2、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于吸收的特点：1）长（5-6米）；2）内表面具有环形皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；小肠适于消化的特点：4）有各种消化液（肠液、胰液和胆汁）3、食物的消化食物（淀粉、蛋白质、脂肪等大分子有机物）在消化道内分解成为可以被细胞吸收的物质的过程。物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。唾液淀粉酶（唾液）酶（肠液、胰液）淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉麦芽糖葡萄糖口腔小肠酶（胃液）酶（肠液、胰液）蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质多肽氨基酸胃小肠胆汁酶（肠液、胰液）脂肪的消化（小肠）：脂肪脂肪小颗粒甘油+脂肪酸小肠小肠4、【营养物质的吸收】营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（淋巴管、血液循环）吸收；其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环。大肠：少量水、无机盐和一部分维生素第三节关注合理营养和食品安全1、合理营养①按时进餐；②不偏食、不挑食、不暴饮暴食；③均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）2、食品安全3、早餐、午餐、晚餐的营养比：早餐：午餐：晚餐30%：40%：30%经典例题分析（）1.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是A．口腔B．食道C．胃D．小肠【点评】选择C答案，胃是初步消化蛋白质的部位。（）2．不需要消化就能被消化道直接吸收的是A．米饭B．红烧肉C．维生素D．牛奶【点评】选择C答案，维生素、无机盐等不过消化可直接吸收。（）3．今年央视315对“饿了么”惊现黑心作坊进行曝光，再次呼吁大家要关注食品安全，以下是人们生活中的一些习惯做法或观点，其中有科学道理的是A．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用B．发芽的马铃薯去芽煮熟后可以再吃C．为防止腌制的食品变质，制作时一定多加些防腐剂D．购买包装食品时，一定要识别生产日期和保质期【点评】选择D答案，A、食品如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用，不符合题意;B、发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，不能食用.不符合题意;C、各类食品(包括零食、饮料、酱菜类、酒类、调料等，特别是罐头食品)、化妆品、木材等等，都普遍使用防腐剂.其中最直接的危害当然是来自于食品了。（）4．某校食堂的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理?A．炒青菜B．鲫鱼汤C．红烧牛肉D．炒鸡蛋【点评】选择A答案，根据平衡膳食宝塔原理，选择青菜。（）5．人类生命的起点是A．受精卵形成B．精子成熟C．卵子成熟D．婴儿诞生【点评】选择A答案，多细胞生物体进行有性生殖时，精子与卵细胞融合形成受精卵，受精卵不断分裂、生长，进而分化形成多细胞生物个体，而多细胞生物个体的所有细胞都是由最初的同一个受精卵分裂、生长、分化来的，受精卵的细胞核中含有遗传物质染色体，里面带有遗传信息，这些信息是生物体建造自己生命大厦的蓝图，所以人类生命起点是受精卵的形成。