DB41T 1335-2016 淅川乌骨鸡

ICS65.020.30B43DB41河南省地方标准DB41/T1335—2016淅川乌骨鸡2016-12-08发布2017-03-08实施河南省质量技术监督局发布DB41/T1335—2016I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准提出单位：河南省畜牧局。本标准起草单位：河南农业大学、南阳师范学院、河南省畜牧总站、河南省动物卫生监督所、淅川县畜牧局、淅川县盛源生态养殖有限公司。本标准主要起草人：康相涛、李国喜、李转见、田亚东、刘小军、姚伦广、孙桂荣。本标准参加起草人：刘家欣、孙彦琴、刘贤、卢国伟。DB41/T1335—20161淅川乌骨鸡1范围本标准规定了淅川乌骨鸡的术语和定义、体型外貌、体重体尺、生产性能、屠宰性能、蛋品质及测定方法。本标准适用于淅川乌骨鸡品种的引种及鉴别。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823—2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1淅川乌骨鸡原产于河南省淅川县及周边地区，以乌皮、乌骨和乌肉为特征的肉蛋兼用型地方品种。4特征体型较小而紧凑，羽毛以白片羽为主，包括少量黄羽、黑羽、黄麻羽等；具有“乌皮、乌骨、乌肉”等特征；胸肌、腿肌发达；喙稍弯曲，呈乌色；单冠，冠齿5～8个；冠、髯、面部呈紫红色或紫黑色；耳叶多呈绿色或暗红色，少量白色；皮肤多呈乌色，少量呈灰色；胫呈乌色；雏鸡绒毛多为白色，黄色次之，少数杂色。成年公鸡：多为白色，杂色羽以黄色居多，主尾羽多呈黑色，有光泽。见附录A图A.1。成年母鸡：多为白色或灰白色，杂色羽以黄色居多，芦花色、浅麻色次之。见附录A图A.2。5体重体尺300日龄体重体尺见表1。表1300日龄体重体尺项目公鸡母鸡体重/g1460～16301370～1530体斜长/cm17.0～19.516.0～18.5DB41/T1335—20162表1300日龄体重体尺（续）项目公鸡母鸡胸宽/cm6.0～8.05.5～7.5胸深/cm8.0～10.07.5～9.5龙骨长/cm9.5～11.58.5～10.5髋骨宽/cm6.5～8.56.0～8.0胫长/cm9.0～11.08.0～9.5胫围/cm3.7～4.23.5～4.06生产性能6.1繁殖性能淅川乌骨鸡160～180d开产，年产蛋数145～150枚，开产蛋重42g～44g，300d蛋重45g～49g。蛋壳绿色或粉色，种蛋受精率为91%～95%。受精蛋孵化率88%以上。母鸡就巢率约14%。6.2生长性能不同周龄体重见表2。表2不同周龄体重单位为克周龄公鸡母鸡024～3224～32290～11070～904190～210160～1806350～380270～3008520～560360～40010800～850630～68012920～1000750～830141050～1160880～980161160～12701000～1120181280～14001130～12507屠宰性能18周龄屠宰性能见表3。DB41/T1335—20163表318周龄屠宰性能项目公鸡母鸡宰前活重/g1280.0～1400.01130.0～1250.0屠宰率/%85.0～90.086.0～91.0半净膛率/%75.0～80.075.0～80.0全净膛率/%65.0～70.065.0～69.0胸肌率/%13.0～17.013.5～17.5腿肌率/%22.0～28.020.0～25.0腹脂率/%0.5～1.02.5～5.08蛋品质300日龄蛋品质见表4。表4300日龄蛋品质项目指标蛋重/g42～48蛋形指数1.27～1.32蛋壳强度/（kg/cm2）3.2～4.4蛋壳厚度/mm0.28～0.40哈氏单位75～88蛋黄比率/%32～38蛋壳颜色绿色、粉色9测定方法体重体尺、生产性能、屠宰性能及蛋品质测定按NY/T823-2004的规定执行。ADB41/T1335—20164附录A（资料性附录）淅川乌骨鸡图片成年公鸡见图A.1。图A.1淅川乌骨鸡成年公鸡成年母鸡见图A.2。图A.2淅川乌骨鸡成年母鸡_________________________________