DB13T 2144-2014 地理标志产品乐亭甜瓜

ICS67.080.10B31DB13河北省地方标准DB13/T2144—2014地理标志产品乐亭甜瓜2015-02-03发布2015-03-01实施河北省质量技术监督局发布DB13/T2144—2014I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由唐山市质量技术监督局提出。本标准起草单位：乐亭县质量技术监督局、乐亭县农牧局。本标准主要起草人:刘立茹、夏宇、常永辉、孙艳伟、李立新、阴丽、倪玉杰、除卫华、刘子军、王静、郑晓雷、刘淑玲、王晓伟。DB13/T2144—20141地理标志产品乐亭甜瓜1范围本标准规定了乐亭甜瓜地理标志产品保护的范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的乐亭甜瓜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18食品中氟的测定GB/T5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12456食品中总酸的测定GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全标准GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求DB13/T2145-2014地理标志产品乐亭甜瓜生产技术规程JJF1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乐亭甜瓜指产自于乐亭县现辖行政区域内，按照DB13/T2145-2014生产的，果皮光滑，着色均匀，果皮薄，果皮果肉均为绿色，果型为阔梨形或圆形，口感脆甜的甜瓜。DB13/T2144—201424地理标志产品保护范围乐亭甜瓜的地理标志产品保护范围根据国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的地域范围，即河北省乐亭县所辖行政区域。见附录A。5要求5.1自然环境年均日照不低于2550.2h，平均气温不低于10.7℃，降水量不低于610mm，无霜期不低于181d,土壤为中壤质、轻壤质、砂壤质，PH值6.5～7.5，其他环境要求应符合GB/T18407.1的规定。5.2栽培技术按DB13/T2145-2014的规定进行。5.3产品质量要求5.3.1外观质量指标应符合表1的规定。表1感官要求项目要求成熟度成熟适度、果实新鲜果型果型端正呈阔梨形或圆形果面缺陷无明显果面缺陷（缺陷包括腐烂、霉变、异味、冷害、冻害、裂缝、病虫斑及机械伤）色泽果皮、果肉均为绿色口感口感甜脆5.3.2理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标可溶性固形物/g/100g≥11.0总酸（以柠檬酸计）/g/100g≤0.155.3.3卫生指标农药残留应符合GB2763-2014中瓜果类水果的规定；其他有毒有害物质无机砷、铅、镉、总汞、氟、亚硝酸盐等指标应符合GB/T18406.1-2001的规定。5.4净含量净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。DB13/T2144—201436试验方法6.1外观质量指标用目测、口尝、鼻嗅等方法检测。6.2理化指标6.2.1可溶性固形物按GB/T10786的相关规定进行。6.2.2总酸按NY/T12456的规定进行。6.3卫生指标6.3.1无机砷按GB/T5009.11规定进行。6.3.2铅按GB/T5009.12规定进行。6.3.3镉按GB/T5009.15规定进行。6.3.4总汞按GB/T5009.17规定进行。6.3.5氟按GB/T5009.18规定进行。6.3.6亚硝酸盐按GB/T5009.33规定进行。6.3.7农药残留按GB2763规定的相关方法进行。6.3.8其它有毒有害物质按相关标准规定的方法进行。6.4净含量按JJF1070-2005规定执行。7检验规则DB13/T2144—201447.1检验分类7.1.1型式检验型式检验是对本标准规定的全部要求进行检验。产品每年检验一次。有下列情形之一者应进行型式检验：a)前后两次产品抽样检验结果差异较大；b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；c)国家质量监督部门提出要求。7.1.2交收检验每批产品交收前，应进行交收检验，交收检验内容包括外观质量、标志、包装，检验合格后方可交收。7.2检验批次同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一采收、同一包装的产品作为一个检验批次。7.3抽样方法按GB/T8855的规定进行。7.4判定规则7.4.1每批受检样品的外观质量不合格率按受检单位（箱、件）的平均值计算，其值不应超过3％。其中单件不合格率不超过5％，则判外观质量合格。7.4.2外观质量和理化、卫生指标均合格则判定该批产品合格。7.4.3外观质量不合格或理化、卫生指标有一项不合格，则判定该批产品不合格。8标志、包装、运输和贮存8.1标志每一包装上应标注产品名称、产品执行标准号、生产者名称和地址、保质期、净含量、包装日期、使用地理标志专用标志应符合GB/T17924的规定。8.2包装包装材料应卫生、洁净、透气，并能避免产品受到损伤。包装材料应符合相关标准要求。8.3运输8.3.1运输工具应清洁卫生，产品采收后应及时包装、交收和运输。8.3.2在装卸运输中应快装快运、轻装轻放，运输途中应防暴晒、雨淋，运输工具的底部及四周与箱体接触的地方应加铺垫物，以防机械损伤。运输用车辆、工具、铺垫物、防雨设施等，应清洁、卫生、干燥、无污染，严禁与有毒、有害、有异味的物品混装混运。8.4贮存DB13/T2144—201458.4.1临时贮存时，宜在通风、阴凉、清洁、卫生的场所进行，堆码整齐，防止挤压损伤，防日晒、雨淋、防有毒有害物质的污染。8.4.2中长期贮存时，应存入恒温冷库，贮存时应按品种、规格分别贮存，存入前应逐步降温预冷，贮存温度3℃～4℃，空气相对湿度70％～80％。在贮存过程中，应经常进行检查，发现病瓜立即清除。严禁与其他有毒、有害、有异味的物品混合存放。DB13/T2144—20146AA附录A（规范性附录）乐亭甜瓜地理标志产品保护范围A.1乐亭甜瓜地理标志产品保护范围示意图见图A.1。图A.1乐亭甜瓜地理标志产品保护范围示意图_________________________________