DB32∕T 2456-2013 网箱养殖长吻鮠操作规程

ICS65.150B52备案号：41155-2014DB32江苏省地方标准DB32/T2456-2013网箱养殖长吻鮠操作规程2013–12–30发布2014–01–20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2456-2013I前言长吻鮠（Leiocassislongirostris），属鲶形目，鲿科，鮠属，俗称鮰鱼，分布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系，以长江水系为主。长吻鮠为大型的经济鱼类，肉嫩味鲜美，富含脂肪，无细刺，蛋白质含量13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。长吻鮠生长速度较快，为同类鱼中体型最大的一种，一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。为规范长吻鮠网箱养殖技术，保证网箱养殖长吻鮠规范化操作，特制定本标准。本标准由江苏省海洋与渔业局提出。本标准由江苏省质量技术监督局归口。本标准由扬州大江渔业有限公司、扬州市江都区水产管理站起草。本标准主要起草人：叶金明、丁文岭、薛庆昌、张德顺。DB32/T2456-20131网箱养殖长吻鮠操作规程1范围本标准规定了长吻鮠网箱养殖技术中网箱制作、设置、网箱投饲驯化、鱼种分级培育、成鱼养殖的具体要求，适用于网箱养殖长吻鮠的操作规程。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5361无公害食品淡水养殖产地环境条件NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则3养殖环境3.1水温5～11月饲养水温变幅在14—32℃之间。3.2水质水质应符合NY5051和NY5361的规定。3.3水源水源充足，水位相对稳定，水流速不宜太大。3.4水流水流应小于0.2m/s，当水流大于0.2m/s时，迎水面应有金属挡水设施。如水流中带有草木和其它漂浮物时，还应有拦渣设施。3.5风浪DB32/T2456-20132如风浪可能危及网箱安全，迎风面应有拦浪设施。4网箱制作4.1网箱规格4.1.1一级鱼种网箱适合于放养规格为4-7cm鱼种。内层为尼龙网，网目0.4cm，规格4m×3m×2.5m或5m×3m×2.5m，外层为聚乙烯网，网目3cm，防止水草、漂浮物和敌害。4.1.2二级鱼种网箱适合于放养规格为7-12cm鱼种。内层为尼龙网，网目1.0cm，规格5m×4m×2.5m或5m×5m×2.5m，外层为聚乙烯网，网目3cm。4.1.3成鱼箱适合于放养规格为12cm以上鱼种。内层为尼龙网，网目2cm，规格同二级鱼种箱，中层为聚乙烯网，网目3cm，外层为聚乙烯网，网目3cm。4.2网箱结构网箱顶部均有盖网，网身结构为封闭式。网箱框架采用Φ3cm钢管构件，网箱组管采用双排Φ6cm钢管固定，管间距30cm，浮子固定其上。框架应平整、牢固、形状稳定。浮子采用塑料浮桶或泡沫板，要求浮力足够，并留有—定的安全系数，网箱底部四角系绳分别通过滑轮拉紧后固定框架上。在网箱底部中央，根据网箱大小设置合适的饵料台。网箱上游应用“＜”字形金属档板，阻止水流。4.3网箱类型4.3.1浮动式网箱采用抛锚定位，锚缆绳长为水深的6倍，离岸近的也可用缆绳固定于岸上的固定物(树木、石头)或桩上。4.3.2固定式网箱若风浪大，水位落差小，应采用固定式网箱在水下打桩定位、定形，每根桩应打入土中0.8m以上。5网箱设置5.1设置地点网箱应设置在交通方便、不受洪水直接冲击、向阳、水面宽阔、往来船只少，避泄洪、航道的水域。网箱设置处水深应大于5m，网箱底部与水底的距离大于1.5m。浮动式网箱一般设置在风浪小、水位深、水流量不大的水域。固定式网箱一般设置在风浪、水流量大、水位落差小、宜于打桩的水域。5.2设置布局网箱布局一般每5个网箱排成一行呈“一”字形摆开。网箱间距0.5m，网箱组间距大于15m。网箱定位方向应与当地主要风向一致，最好避风向阳，并以抛锚或岸边打桩方式固定网箱。DB32/T2456-201336鱼种放养6.1网箱消毒新网箱在使用前要放在水中浸泡7—10天，将其泡软，旧网箱应用10g/m3的强氯精或漂白粉消毒(将其浸泡于船舱中)。6.2鱼种消毒进箱鱼种经短途运输且游动活泼，则可及时消毒处理，反之，要待鱼基本恢复体质后再进行消毒，消毒药物一般采用5ppm高锰酸钾浸泡5-10min。具体消毒时间视鱼的活动情况、承受能力灵活掌握。发现鱼活动不正常，及时放鱼，不可强行消毒。消毒后的第2天、第3天要用2g/m3漂白粉或50g/m3生石灰全箱泼洒(水面平静、无大风浪)。鱼种消毒时避免鱼体受伤或者粘液脱落，尽量减少操作环节和运输距离，坚持带水操作，做到轻、快、稳。6.3鱼种进箱要求进箱鱼种必须体质健壮、无病、无伤、品种纯正、规格整齐。进箱时水温13—15℃，保证温差不超过2℃，同时随机抽取10—30尾鱼秤体重、量体长求平均规格计数。6.4放养规格6.4.1一级鱼种网箱放养规格鱼种放养规格4-7cm。6.4.2二级鱼种网箱放养规格鱼种放养规格7—12cm。6.4.3成鱼网箱放养规格鱼种放养规格12cm以上(体重100g以上)。6.5放养密度4—7cm的鱼种放养密度为300-500尾/m3，在一级鱼种箱中培育15—20天。7—12cm的鱼种放养密度为200—300尾/m3，在二级鱼种箱中饲养至50-100g左右，再转入食用鱼饲养网箱，其放养密度为80—150尾/m3。同一个网箱鱼种必须大小规格整齐一致。6.6放养时间4—7cm的鱼种在5月上、中旬入箱，7—12cm的鱼种在5月底、6月初入箱，12cm以上的鱼种在6月以后入箱。7饲料投喂7.1饲料7.1.1饲料品种根据长吻鮠不同生长阶段的营养需要，制作4个饲料配方，即转食期饲料、鱼种饲料、成鱼饲料和秋后饲料。7.1.2饲料成份DB32/T2456-20134动物性蛋白源以红鱼粉、白鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、啤酒酵母、菌体蛋白饲料为主；植物性蛋白源有豆饼、菜饼、花生饼、棉仁饼等。选配时除考虑营养成分、价格、货源外，还应考虑饲料加工工艺条件及适口性，转食期饲料中需添加一定量的诱食剂，如贻贝粉、肝粉、甜菜碱等。7.1.3饲料质量饲料制作标准应符合GB13078的规定。7.1.4饲料加工要求饲料原料粉碎粒度要求在40目以上，投喂时现做现喂，加工成10-20cm不等的沉性团状料。要求粘合性较强，饲料入水后有20min的稳定性。7.2投喂7.2.1驯化转食鱼种进箱后，暂停喂食1-2天，使其适应网箱环境，同时在饥饿状态下有助于食性转化驯化。随之少量投喂转食期饲料于设在箱底的饲料台上，每天喂1-2次，3天后改为3-4次，并逐步增加投饲量。每天必须清除残饲、洗晒饲料台。一星期后，绝大多数鱼种已能较好摄食人工配合饲料，此时可逐渐减少诱食剂量，进入常规的鱼种培育阶段。进箱鱼种若来源于网箱培育且已进行了转食驯化则无需投饵驯化。7.2.2投喂方法定人，固定专职人员负责投喂一定网箱，观察鱼的摄食情况；定时，每次投喂时间一致，以提高饲料摄食率；定质，保证饲料新鲜，无异味，现做、现喂；定量，按鱼的体重的一定百分比投喂，不可随意时多时少。鱼种阶段日投喂3-4次，第一次5:00-7:00，第二次9:00-10:00,第三次18:00-19:00,第四次21:00-22:00，第一、二次占全天量的40%，第三、四次占全天量的60%。；成鱼阶段日投喂2-3次，选择在早上太阳尚未出来及傍晚黄昏时投喂，晚上22:00最后投喂1次，每次投喂时间不应少于20min。7.2.3日投喂量鱼总量×日投饵率=日投饵量，一般日投饵率为2-10%，根据水温、天气变化确定投饵率。每次投饵量以1小时吃完为度8筛选分箱定期筛选分箱是提高出箱率、确保鱼种规格整齐的关键措施之一，长吻鮠生长速度快，很容易产生大小两极分化。如不及时进行大小分箱饲养，则易造成弱肉强食，影响长吻鮠的生长和成活率。在生产中，要求50g之前必须做到7-10天分筛1次，50—250g之间每15-20天分筛1次，250—500g之间每月分箱1次，500g以上可以不再分箱而直接养至0.75-1kg上市。分箱前停食，检查箱中鱼规格，根据鱼的大小确定筛子的规格、投放量，准备好筛鱼所需的一切用具。分筛时必须要3人以上，且由操作熟练的人拿筛子，分筛过程中尽量避免离水、挤压等情况,操作必须轻、快、稳，搬运鱼体必须带水操作，避免擦伤鱼体或擦落体表粘液。发现异常情况及时停止。结束后认真填写“网箱筛鱼记录表”并洒生石灰2-3次，投喂药饵3-5天。9日常管理9.1网箱管理DB32/T2456-201359.1.1经常检查箱体有无破损。定期洗刷网衣清除污物，保持箱内外水体交换畅通。9.1.2经常清洗饵料台，每天检查鱼的吃食情况，做好水温、鱼病防治、投饵等日志的各项资料记录。9.1.3遇洪水、风浪时应注意网箱位置的调整，适时移箱。及时捞出网箱内及周围的死鱼、杂物、送至岸边深埋，并对操作工具消毒。9.2病害防治9.2.1网箱下水前在阳光下暴晒数小时或用生灰、漂白粉浸泡处理，并提前7—10天下水，让藻类附着在网衣上，以免鱼种进箱后擦伤。9.2.2鱼种进箱，运输操作应细心，防止鱼体受伤，鱼种进箱时，先用10g/L的食盐水加10g/L小苏打混合液浸泡消毒。筛选分箱时应轻快敏捷，尽量减少机械损伤，并用25mL/m3福尔马林溶液浸泡防病。9.2.3定期用生石灰水全箱泼洒，或用漂白粉或硫酸铜挂袋。每隔15—20天(与分箱错开)每箱用生石灰2—3kg化水后泼洒箱体及近旁水域，每天一次，连用3天。在饲料台上方或网箱中央可挂一内装150—250g漂白粉的口袋或硫酸酮、硫酸亚铁合剂(5:2)挂袋，在5—10月份交替使用，每月2次(即每周换药1次)，使鱼摄食时体表得到消毒，水体得到净化。9.2.4药液浸泡药浴可采用2m×1m×0.8m的布箱捆鱼，把药液徐徐泼洒布箱中，这样维持一定时间的有效药物浓度，确保杀死病原体，对鱼又安全可靠，操作又不吃力；也可以用彩条布缝成一个略大于网箱的彩条布箱，药液浸泡时，将网箱及箱中鱼体—起消毒，发现鱼类异常立即撤去彩条布箱。成鱼饲养阶段发病较少，但在鱼种饲养阶段，常发生白皮病(烂尾病)、小瓜虫病、烂鳃病、指环虫病及中华鳋和锚头鳋病、暴发性出血病、肠炎病、车轮虫病等，可用0.5ppm硫酸铜或1%阿维菌素0.04ppm杀灭寄生虫，再用10%聚维酮碘0.3ppm清毒。10捕捞和收获10.1捕捞一般水温下降到15℃时就可起捕，捕捞0.75-1kg的成鱼上市。上市前停止投料1-2天，减少运输途中粪便的排放。10.2收获在适宜的条件下，投放的鱼种经5-6个月分级饲养，其体重一般可达0.75-1kg，符合上市规格要求。一级鱼种箱平均每立方米产量可达3-5kg，二级鱼种箱平均每立方米产量可达10-30kg，成鱼箱平均每立方米可达70-80kg。11生产记录饲养记录是检查工作、积累经验、制订计划、提高技术的重要参考资料。实行科学养鱼，一定要做好每只网箱的记录，这是最基本的管理工作。网箱饲养记录应包括日期、天气、水温、放养、捕鱼记录，鱼体长度记录，投饲种类及数量，鱼类活动情况，鱼病情况及防治措施等项目。_________________________________