DB32∕T 1728-2011 中华鳖池塘生态繁育及养殖技术规范

ICS65.150B52备案号：DB32江苏省地方标准DB32/T1728—2011中华鳖池塘生态繁育及养殖技术规范TechnicalspecificationsforTrionyxSinensisecologicalculture2011-04-15发布2011-06-15实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1728—2011I前言为规范中华鳖中华鳖池塘生态繁育及养殖技术，提高商品中华鳖质量安全水平，特制定本标准。本标准的编写要求按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准化结构和编写》规定执行。本标准由扬州市农业委员会提出。本标准由扬州市水产学会、宝应县水产学会和邗江区水产学会负责起草。本标准主要起草人：李荣福、叶国平、王家军、杨显祥、戴俊。DB32/T1728—20111中华鳖池塘生态繁育及养殖技术规范1范围本标准规定了中华鳖池塘生态繁育及养殖的环境条件、亲鳖培育、人工繁殖以及稚鳖、幼鳖和成鳖饲养技术。本标准适用于中华鳖的池塘中华鳖池塘生态繁育及养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB/T11777鲢鱼苗、鱼种GB/T11778鳙鱼苗、鱼种GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1010中华鳖池塘养殖技术规范SC/T1047中华鳖配合饲料3环境条件3.1养殖场地的选择养殖场地应符合GB/T18407.4的规定，选择环境安静、水源充足、水质良好、有独立完整的排灌系统、交通便利处建池。3.2养殖用水应符合NY5051的规定。3.3鳖池要求鳖池应背风向阳。池塘形状为长方形，朝向为东西向，池埂坡比为1:2～3，底质均为泥底。池塘类型分为亲鳖池、稚鳖池、幼鳖池、成鳖池，其规格要求如表1。表1鳖池规格要求鳖池类型面积m2池深m水深m亲鳖池1500～25002.0～2.51.5～2.0DB32/T1728—20112表1(续)鳖池规格要求鳖池类型面积m2池深m水深m稚鳖池50～1000.8～1.00.5～0.8幼鳖池1500～30001.5～2.01.0～1.5成鳖池3000～70002.0～2.51.5～2.03.4防逃设施在池口四周，用砖块砌成50cm高的防逃墙，转角成圆弧形，墙顶向内伸檐(8～10)cm。也可采用塑料板、铝合金板或水泥板等替代。在进排水口安置防逃网。3.5产卵场所在亲鳖池向阳的一边(一般在池的北侧)池埂上搭建产卵房，产卵房大小根据池内雌鳖总数确定。一般长(5～10)m、宽(1～1.5)m、高2m。房内铺设细沙30cm厚，沙面与地面持平。3.6饲料台用长(2～3)m、宽(1～1.5)m的木板斜置于池边，木板略有坡度，一端淹入水中(10～15)cm，另一端露出水面，一般300-500只亲鳖设置一个饲料台。3.7晒台3.7.1利用池坡在池边向阳处用砖块或水泥板在与水面相接处，做成与池边等长，宽1m的长条形斜坡,并做到表面光滑。3.7.2用长(2～3)m，宽(1～2)m的竹板或聚乙烯板斜置于池边水面，也可用木材或竹材做成拱形晒台，固定于水面。4亲鳖培育4.1清塘4.1.1干池清塘排干池水，清除淤泥，曝晒（3～5）天，在池角挖坑，每平方米用生石灰150g，以水化成浆，乘热全池泼洒，并用铁耙耙一遍。隔日注水至(1.5～2)m。4.1.2带水清塘4.1.2.1生石灰清塘加水深至1m，用生石灰250g/m2，化成石灰浆，均匀泼洒。4.1.2.2漂白粉清塘加水深至1m，用含有效氯30%的漂白粉10g/m2；加水溶解后全池泼洒。4.2亲鳖DB32/T1728—201134.2.1来源野生或人工选育的非近亲交配育成的性成熟鳖。4.2.2选择标准形态应符合中华鳖的分类特征，外形完整、无伤残、无畸变，体色正常，皮肤光亮，裙边肥厚、有弹性，年龄在4冬龄以上、体重1kg以上，无病、体质健壮。4.2.3雌雄鉴别4.2.3.1雌鳖：尾短，不能自然伸出裙边；体厚，后腿之间距离较宽。4.2.3.2雄鳖：尾长而粗壮，能自然伸出裙边；体较薄，后腿之间距离较窄。4.3放养4.3.1密度每亩水面放养亲鳖(200～300)只；套放规格为50克左右的银鲫(200～300)尾；规格为50g以上的鲢鱼(50～80)尾，鳙鱼(20～25)尾。4.3.2雌雄配比比例为3～5∶1。雌雄鳖个体大小尽量一致。4.3.3时间清塘10天后即可放鳖。放养亲鳖一般选择10月上中旬或4月上中旬的晴天。4.3.4消毒用浓度(15～20)mg/L高锰酸钾溶液浸浴15min或用浓度30mg/L为聚维酮碘(含有效碘1%)浸浴15min。4.3.5放养方法放养时将装已消毒的亲鳖放到池边上，让其自行爬入水中。4.4投喂4.4.1饲料种类4.4.1.1动物性配合饲料鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、禽畜内脏等，投喂前应消毒处理。消毒方法按4.6.2.3规定执行。4.4.1.2植物性配合饲料栽种水生植物为亲鳖提供饲料，沉水植物主要有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等；挺水植物主要有蒿草、茭白等。若植物性饲料不足，也可投新鲜的蕃瓜、西瓜皮、青菜、胡萝卜等，投喂前应消毒处理。消毒方法按4.6.2.3规定执行。4.4.2投喂方法4.4.2.1投喂原则投喂应按照定质、定量、定时、定点的“四定”原则。DB32/T1728—201144.4.2.2定质配合饲料质量应符合NY5072和SC/T1047的规定；动物性饲料和植物性饲料应新鲜、无污染、无腐败变质。4.4.2.3定量配合饲料的日投饲量（干重）为鳖体重的1%～2%；鲜活饲料的日投饲量为鳖体重的5%～10%；投饲量的多少应根据气候状况和鳖的摄食强度进行调整，所投的量应控制在2h内吃完。4.4.2.4定时水温18℃～20℃时，两天投喂一次；水温20℃～25℃时，每天投喂一次；水温25℃以上时，每天投喂两次，分别为上午9时前和下午5时后。4.4.2.5定点饲料投在未被水淹没的饲料台上。4.5日常管理坚持早、中、晚巡池检查，每天投饲前检查防逃设施；随时掌握鳖吃食情况，以此调整投饲量；观察亲鳖的活动情况，如发现异常，应及时处理；勤除杂草、敌害、污物；及时清除残余饲料，清扫饲料台；查看水色，量水温，闻有无异味，做好巡塘日志。4.6防病4.6.1生态防病4.6.1.1保持良好的空间环境：养鳖场建筑合理，满足鳖喜洁、喜阳、喜静的生物学习性要求；养殖区域空气质量符合GB3095的规定。4.6.1.2加强放养前的清塘消毒按4.1的规定执行。4.6.1.3养鳖池水质符合NY5051的规定；水色保持黄绿或茶褐色，通过换水和加水控制透明度在30cm左右，用生石灰调节pH。4.6.1.4在鳖池中搭配少量鲢、鳙，调节浮游生物量，鲢、鳙鱼种质量应符合GB/T11777和GB/T11778的规定。4.6.1.5在鳖池中养水浮莲、水葫芦、菱角等水生植物，其栽种量不超过水面的四分之一。4.6.1.65月～9月，每月定期使用光合细菌或EM菌调节水质1次～2次。4.6.2药物预防4.6.2.1环境消毒周边环境用漂白粉喷雾或扬洒；池水消毒，每10d用含有效氯30%的漂白粉1mg/L～2mg/L全池遍洒，或用生石灰30mg/L～40mg/L化浆全池遍洒，两者交替使用。4.6.2.2鳖体消毒按4.3.4的规定执行。4.6.2.3饲料消毒DB32/T1728—20115对于投喂的新鲜动、植物饲料，洗净后用高锰酸钾20mg/L浸泡15min～20min，或食盐5%浸泡5min～10min，再用淡水漂洗后投喂。4.6.2.4工具消毒定期消毒养鳖所用的工具，每周(2～3)次。一般用100mg/L高锰酸钾溶液浸泡30min或5%食盐溶液浸泡30min，也可5%漂白粉溶液浸泡20min。4.6.2.5饲料台与晒台消毒每周一次用漂白粉或氯制剂溶液泼洒饲料台和晒台，并在饲料台和晒台周围挂篓或挂袋，漂白粉和氯制剂的用量不超过全池遍洒用量。4.6.3病鳖隔离在养殖过程中，应加强巡塘检查，一旦发现病鳖，应及时隔离饲养，并用药物处理。药物处理方法按4.3.4和NY5071的规定执行。5人工繁殖5.1产卵5.1.1产卵季节按SC/T1010的规定执行。5.1.2产卵温度按SC/T1010的规定执行。5.1.3产卵环境保持安静。5.1.4产卵场的沙层湿度适宜，含水量7%左右，即以手捏成团，松手即散为准。5.2收卵按SC/T1010的规定执行。5.3孵化按SC/T1010的规定执行。6稚鳖培育6.1放养前准备6.1.1鳖池消毒冲洗稚鳖池，并用生石灰(150～200)mg/L或漂白粉10mg/L溶液泼洒消毒。试水后方可放入稚鳖。放入水葫芦或水浮莲等漂浮植物，漂浮植物经100mg/L高锰酸钾溶液消毒后，放入稚鳖池，数量为稚鳖池水面的1/3。6.2放养6.2.1质量要求要求体色一致、活动能力强、体形丰润有光泽、无伤病、无残次，同一稚鳖池的规格应大小整齐。6.2.2消毒方法DB32/T1728—20116用20mg/L高锰酸钾溶液浸泡稚鳖10min。6.2.3放养方法将消毒过的稚鳖放于水边或漂浮植物上，让其自行爬入水中。6.2.4放养密度放养(20～30)只/m2,一次放足。6.3投饲6.3.1饲料种类稚鳖饲料以配合饲料为主，辅以10%的鲜鱼和2%的青饲料。饲料质量符合NY5072和SC/T1047规定。6.3.2投饲量日投饲量为鳖体重的5%～8%。6.3.3投饲方法可将鲜活饲料打成浆掺入到配合饲料中揉成团挂在饲料台上进行驯化，投喂时遵循“四定、四看”原则，日投3次，早、中、晚各一次。6.4日常管理按4.5的规定执行。每天未吃完的饲料应清除干净。6.5越冬当水温降到15℃时准备越冬，将水位加高，并在水面覆盖稻草或塑料薄膜。7幼鳖培育7.1放养前准备按4.1的规定进行清塘。7.2放养模式生态养殖幼鳖采用鱼种池套养或成鱼池混养模式。7.3放养密度成鱼池套养幼鳖的放养密度见表2，成鱼池混养的放养密度见8.2.1中的表3。表2成鱼池套养幼鳖放养密度品种规格g/尾(只)密度尾(只、kg)/亩稚鳖10～50500～800异育银鲫20～30800～1000DB32/T1728—20117表2（续）成鱼池套养幼鳖放养密度品种规格g/尾(只)密度尾(只、kg)/亩鲢鱼100～150200鳙鱼100～15050抱卵青虾抱卵虾1kg稚鳖夏花500～800异育银鲫夏花7500鲢鱼夏花5000鳙鱼夏花1500抱卵青虾抱卵虾1kg7.4放养方法每年的4月底5月初，将越冬苏醒的稚鳖用高锰酸钾消毒后转入幼鳖池饲养（消毒方法见6.2.2）。7.5投喂鱼池生态套放幼鳖一般早期幼鳖不另投喂饲料，只是在鱼种摄食旺期的7、8、9三个月，适当投喂甲鱼专用的配合饲料或鲜活饵料，作为幼鳖的营养补充，日投饵为幼鳖体重的3%～5%，具体投喂量依幼鳖吃食情况适度调整。7.6越冬管理越冬前应投喂营养丰富的饲料，如动物性饲料或全价配合饲料。10月中下旬加深水位，使水体水位保持在1.5m以上。8成鳖养殖8.1放养前准备8.1.1清塘按4.1规定清塘。8.1.2营造生态环境8.1.2.1栽种水生植物栽种苦草、茭白、芡实、菱角等水生植物，栽种面积为水体的30%～60%，尤以菱角最佳。8.1.2.2投放活螺蛳投放鲜活螺蛳(200～300)kg/亩。8.2放养8.2.1放养模式成鳖养殖可采用单养，也可鱼鳖混养见表3。单养为每亩放养规格在100g～250g/只的幼鳖150只～200只。DB32/T1728—20118表3成鱼池鱼鳖混养放养模式品种规格g/尾(只)密度尾(只、kg)/亩幼鳖100～25050～100异育银鲫20～30800～1000鲢鱼100～150200鳙鱼100～15050抱卵青虾抱卵虾1kg8.2.2放养方法按4.3.5的规定，同一池塘尽可能同一规格，并一次放足。