2019-2020学年高中历史 第一单元 中国古代的农耕经济 第4课 农耕时代的手工业课件 岳麓版必

第4课农耕时代的手工业首页学习目标思维脉络1.青铜铸造技艺的发展2.古代冶铁炼钢技术的地位及成就3.冶铁燃料的变化4.古代丝织业的成就5.棉纺织业的兴起及成就6.古代制瓷技术发展的特点及地位7.古代中国手工业的生产组织形式自主预习知识点一知识点二知识点三知识点四知识点一金属冶炼术的进步1.青铜从二里头文化时期到春秋末期,是我国的青铜时代。商周时期青铜铸造技艺已相当成熟。2.钢铁(1)冶炼技术:春秋时期发明了冶炼生铁和钢的技术。(2)燃料:早在汉代就用煤做燃料冶铁;南宋末年,我国开始用焦炭冶铁,明朝流行开来。自主预习知识点一知识点二知识点三知识点四知识点二衣被天下1.丝织业早在遥远的上古时代,人们就已经学会了养蚕缫丝;汉代丝绸远销欧洲,中国获得了“丝国”称号;唐代出现缂丝技术。2.棉纺织业宋末元初以来,棉花种植迅速向内地传播。元代黄道婆推广先进的“捍、弹、纺、织之具”,并且发明了脚踏三锭纺车;明代后期,棉布成为广大民众的主要衣料。教材解读阅读教材第17页摘自王应奎《柳南续笔》中的一段材料,思考:“其”“功殆过于蚕桑”的原因有哪些?提示棉纺织技术的提高;棉布相对丝绸而言,价廉物美,舒适耐用;棉花种植面积的推广。自主预习知识点一知识点二知识点三知识点四知识点三从烧陶到制瓷1.烧陶新石器时代,中国发明了陶器,中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺,如彩陶、黑陶、白陶等。2.制瓷(1)开始:东汉晚期和南北朝时期,人们先后成功地烧出青瓷和白瓷。(2)成熟:隋唐时期,陶瓷工艺臻于成熟。唐代,制瓷业成为一个独立的生产部门,瓷器成为人们的日常生活用品。(3)兴盛:宋代,景德镇成为“瓷都”;元代承前启后,进入彩瓷生产时期;明清时期,瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。自主预习知识点一知识点二知识点三知识点四知识点四官私手工业的消长1.家庭手工业历史上长期存在,产品多供自己消费和交纳赋税,很少进入市场。它起到稳定小农经济的作用,但妨碍了市场发育。2.官营手工业(1)地位:从西周到明代前期,官营手工业一直占据着主导地位。(2)特点①工匠身份:西周时期,手工业由官府统一管理,工匠世代为官府劳作。由于商品经济和私营手工业的发展,唐宋时期出现了雇募工匠。②技术水平:直到明代前期为止长期代表着生产技艺的最高水平。③经营方式:原料由官府提供,不计成本,不进入市场;采取强制工匠服役的手段。自主预习知识点一知识点二知识点三知识点四3.私营手工业(1)地位演变①春秋战国时期,私营工商业兴起,工、商开始与士、农并称为国家的“四民”。②明代中叶以后,在制瓷、矿冶、纺织等诸多行业中,超过官营手工业,占据了主导地位。(2)经营方式的变化:唐宋以来,私营手工业的产品大量进入市场。到明朝中后期,大规模手工作坊或工场日益增多,并从中孕育出雇佣劳动关系。自主思考明清资本主义萌芽代表了中国社会进步的趋势,这种生产关系的基本特征是什么?提示“机户出资、机工出力”“计工受值”式的雇佣劳动关系。合作探究探究点一探究点二探究点一中国古代手工业的发展史料导入东汉晚期,成熟青瓷在上虞烧造成功……之后绵延千年,盛烧不绝……以玲珑端巧的造型、精美繁缛的纹饰,表现了越窑鼎盛时期的制瓷水平。北宋以后,随着越窑的日趋衰落,龙泉窑异军突起……器物种类繁多,形制各异,大件器物烧制成功,纹饰题材众多,装饰技法丰富,这是浙江青瓷史上一个集大成的时期。唐以后浙江生产的精美瓷器,沿着海上丝绸之路,远销世界各地。——摘自浙江博物馆青瓷馆前言合作探究探究点一探究点二互动探究根据史实,探究古代浙江制瓷业发展的特征,并结合所学知识指出其影响。提示特征:历史悠久;工艺技术不断发展,产品精美;产品种类繁多;远销世界各地。影响:推动了制瓷技术的发展;有利于商业和城市的繁荣;促进了中外经济交流。合作探究探究点一探究点二名师精讲中国古代手工业发展的特征(1)农业与手工业的发展紧密结合,但手工业发展一直受农业发展的制约。(2)手工业部门不断增加,规模不断扩大;手工业生产技术不断进步,分工越来越细。(3)官营、私营、家庭手工业等多种经营方式长期并存,官营手工业长期占据统治地位,明清时期私营手工业中产生了资本主义萌芽。(4)手工业生产长期领先世界,产品远销欧亚非,广受欢迎。合作探究探究点一探究点二典例分析“从宋代起,棉花开始成为一种重要纺织原料……到了元代,丝、麻、棉鼎足而三,明代以后,棉花的重要性超过了麻。”出现这些变化的前提条件是()A.政府的大力推广B.棉纺织技术的改进C.商品经济的发展D.棉花成为经济作物合作探究探究点一探究点二解析元代黄道婆对棉纺织工艺进行革新,创造了新式纺车,推广了棉纺织技术,极大地推动了我国棉纺织业的发展,棉布逐渐成为民众的主要衣料,因此正确答案为B项。政府的大力推广是棉纺织业发展的有利条件,但不是“前提条件”,故A项不符合题意。棉纺织业的发展推动了商品经济的发展,也是商品经济发展的表现,但商品经济的发展不能构成“棉花的重要性超过了麻”的前提条件,故C项错误。棉花在开始成为纺织原料的时候,就已经是经济作物,故排除D项。答案B合作探究探究点一探究点二探究点二我国古代手工业的经营形态史料导入明中叶以后,随着商品经济的活跃和市场需求旺盛,社会经济的各个领域都发生了明显的变化。嘉靖、万历时期极大地发展起来的民营手工业适应新的形势,不断改进经营方式。其中最突出的一点是有些部门的有些业主逐渐使用雇佣劳动,从事较大规模的商品化生产,从而出现了人们常说的“资本主义萌芽”。官营已经逐渐没落,民营手工业则开始居于主导地位。——摘编自宁可主编《中国经济发展史》合作探究探究点一探究点二互动探究(1)明中叶以后,官营和私营手工业的地位发生了怎样的变化?(2)根据史料并结合所学知识,探究这一变化出现的原因。提示(1)明代中叶以后,私营手工业超过官营手工业,占据了主导地位。(2)原因:商品经济发展,市场需求旺盛;生产工具的改进和生产技术的进步;出现了雇佣劳动;民营手工业与市场联系密切。合作探究探究点一探究点二名师精讲对中国古代私营手工业的认识(1)发展过程:中国古代私营手工业是在春秋时期兴起的;此后,生产范围、规模日益扩大,成为手工业中日益重要的成分;明代中叶以后在制瓷、纺织等诸多行业中占据了主导地位。(2)经营方式的变化:在唐代以前,私营手工业主要以农民家庭副业和城镇家庭小作坊的形式进行;唐宋以来,农民家庭手工业商品化程度大大提高,明朝中后期雇佣众多工人的大规模手工作坊或工场日益增多。(3)影响:私营手工业的发展促进官营手工业内部生产关系加以调整,由原来的征役制到雇募制;私营手工业内部也开始孕育了雇佣劳动关系,从而促进了资本主义萌芽的产生。合作探究探究点一探究点二典例分析《史记·货殖列传》中记载:“蜀卓氏之先,赵人也,用铁冶富。……致之临邛,大喜,即铁山鼓铸,运筹策,倾滇蜀之民,富至僮千人。田池射猎之乐,拟于人君。”该材料能够反映出西汉()A.私人冶铁作坊颇具规模B.民营手工业超过官营手工业C.官营冶铁作坊非常发达D.政府鼓励民间手工业的发展解析题干材料反映了卓氏利用临邛附近丰富的铁矿资源,开采冶炼,铸造生产各种铁器,远销各地,获得了丰厚的利润,积累起庞大的财富。故选A项。答案A当堂检测123451.春秋战国时期,我国的木工技术得到迅速发展,锯子、钻子等木工器械都是这一时期发明的。这些发明主要得益于()A.商品经济的发展B.井田制的瓦解C.冶铁技术的进步D.精耕细作技术的成熟解析“锯子、钻子”都是带有金字旁的工具,其一部分是由金属制成的,而在春秋战国时期,最重要的金属就是铁,故木工器械的发明主要得益于冶铁技术的进步,故选C项。答案C当堂检测123452.“小妇连宵上绢机,大耆催税急于飞。今年幸甚蚕桑熟,留得黄丝织夏衣。”此材料描述的是我国古代的()A.麻纺织业B.丝织业C.棉纺织业D.造纸业解析据“绢机”“蚕桑熟”“黄丝”等信息分析可知,B项符合题意。答案B当堂检测123453.《国语·齐语》中记载:“昔圣王之处士也,使就闲燕;处工,就官府;处商,就市井;处农,就田野。”这则材料反映的我国古代手工业形态是()A.官营手工业B.家庭手工业C.民营手工业D.官营和民营合并的手工业解析从材料中提取与手工业发展相关的信息是“就官府”,由此判断手工业是受官府控制的,A项符合题意。答案A当堂检测123454.明朝中期,苏州东城“比屋皆工织作”,杭州城东北“机杼之声,比户相闻”。这反映了苏杭地区丝织业()A.民营作坊兴盛B.已采用大机器生产C.官府经营D.资本主义生产关系萌芽解析题干材料“比屋皆工织作”“机杼之声,比户相闻”反映了苏州、杭州丝织业兴盛,但其经营是分散的,属于民间手工业的经营特征,排除C项。B、D两项在题干中并未反映。答案A当堂检测123455.图文探究:如图是欧洲文艺复兴时期意大利威尼斯一位画家的作品《群神宴》,《群神宴》中众神手上拿着的物品便是中国明代的青花瓷,画家把瓷器放在突出的位置上,体现了欧洲人对中国古代瓷器的珍视。(1)瓷器是中华文明的重要标志之一,你能归纳出我国古代制瓷业的发展脉络吗?(2)从文明史观的角度审视,图文信息可以说明什么问题?当堂检测12345参考答案(1)东汉晚期和南北朝时期,人们先后烧出青瓷和白瓷;隋唐时期,陶瓷工艺臻于成熟,瓷器成为中华文明新的象征;宋代,景德镇成为“瓷都”,全国出现了各具特色的地方瓷窑;元代开始进入彩瓷生产时期。(2)中国灿烂的文明成果,传播到欧洲,成为中外友好往来的历史见证。当堂检测