江西柘林标书

第八章供應鏈策略課文大綱供應鏈的定義供應鏈績效的衡量供應鏈設計策略委外經營價值密度環球採購分眾生產個案:PePe牛仔服飾供應鏈(SupplyChain)“供應鏈”所涵蓋的項目涉及所有信息交換和物資交流，從初級原料往返以至最終產品交到客戶手中均屬之，從這個意義來講，供應商、服務提供者、客戶等，都是供應鏈上的重要環節依據美國資源管理協會於其2002年第10版的辭典對供應鏈（SupplyChain）所下的定義如下：「一個整體的網路用來傳送產品和服務，從原始開始一直到最終客戶（消費者），它是藉由一個設計好的資訊流，物流和現金流來完成。」供應鏈網路(圖表8.1)服務供應網路製造供應商供應商投入服務作業作業製造南美歐洲美國日本地區性服務客製化巴西墨西哥英國德國法國紐約加州東京產出顧客通路顧客供應鏈管理的目的供應鏈管理（SCM）的目的在整合供應商、製造商、貨運倉儲以及零售商等，不僅確保在生產過程中，產品能夠在適當的時機、地點送達，也能夠將整體生產的成本降至最低，以滿足消費者的需求，參與生產的成員也透過緊密的聯繫，減少不必要的生產成本。供應鏈效率的衡量供應鏈的效率高低,可以用存貨水準來判定,衡量指標:庫存(存貨)週轉率(InventoryTurnover):此值愈↑,效率愈↑庫存(存貨)週數(Weeks-of–supply)此值愈↓,效率愈↑庫存週轉率銷貨(收益)成本：指公司每年為顧客生產產品或服務所需的總成本，不包括銷售及公司的管理支出平均總存貨價值：1.指所有存貨項目以成本計算出來的價值，包括原物料、在製品、最終產品及在配銷中心的存貨等成本2.所有存貨項目以成本計算出來的價值(期初存貨+期末存貨)÷2庫存週轉率＝銷貨(收益)成本平均總存貨價值庫存週數對於使用存貨非常低的作業，以天或小時來作為評量供給的基本單位較適當×52週＝庫存週數＝銷貨(收益)成本平均總存貨價值庫存週轉率1×52週例8.11999年Dell電腦在其財務報表中,列出下列資料(U$:百萬)1999會計年度淨收益$18,243收益成本$14,137生產物料成本$6,423目前生產物料(1999.1.25)$234在製品及在庫成品(1999.1.25)$39生產物料(庫存天數)6天14,137Ans.庫存週轉率===51.78次/年庫存週數=銷貨(收益)成本平均總存貨價值234+39庫存週轉率1X52週=1週供應鏈設計策略效率的供應鏈亦或快速回應與彈性的供應鏈設計與選擇供應鏈設計策略圖表８．４產品與供應鏈配合矩陣創新產品效率供應鏈快速反應供應鏈吻合吻合不合不合功能產品供應鏈設計策略不同類型產品需要不同的供應鏈來支援Fisher提出一個架構：協助管理者了解產品需求的特性，進而提供滿足此需求的供應。產品需求的特性：產品生命週期、需求預測、產品多樣性、產品及服務之前置時間供應鏈設計策略Fisher提出功能性產品的具體特性：產品特質：滿足簡單的功能需求如訂書機、牙刷生命週期：超過2年（較長）產品毛利：約5%~20%（較低，對價格敏感）產品種類：僅有10~20種不同產品需求預測錯誤：低於10%（穩定較易預測）前置作業時間：約6個月~1年效率供應鏈供應鏈設計策略風格或技術創新產品的具體特性產品特質：不斷推出更新的創新產品,來提高顧客購買力及公司獲利能力、前置時間縮短、競爭者迅速的模仿，侵蝕競爭優勢縮短,例：流行服飾及個人電腦需求預測：因產品的多樣性較不易預測生命週期：大約幾個月（短暫）,使得產品容易過時,造成供過於求的成本上升獲利空間：高利潤快速回應供應鏈案例：Dell有效率的整合供應鏈創新的產品設計網路訂貨系統創新的組裝系統供應商配合成功關鍵•顧客透過網路下訂單•願意等候至少一週的運送時間大部份的電腦消費者由貨架上直接選購•Wal-mart、Staples或其他折扣商店搭配其它服務銷售提供特價折扣吸引消費者顧客可因而降低電腦及服務的總成本案例：日本服裝界的領導者World公司同時擁有功能產品及創新產品,採用不同的供應鏈：基本樣式服飾：託由大陸生產製造追求效率、低成本新潮流行服飾：日本國內生產快速回應流行市場提前採購forwardbuying零售商因應價格競爭，提前大量採購：提前採購突然大量的訂單增加整個供應鏈的成本供應鏈中的夥伴廠商之間形成互損的關係零售商必須支出額外存貨成本供應商與製造商的供應商必須提前加班生產,以因應大量需求的來臨供應鏈中無人得利消費者的需求05101520時間訂購量零售商對批發商的訂單05101520時間訂購量批發商對製造商的訂單01020時間訂購量製造商對供應商的訂單0102030時間訂購量圖表8.3需求變異由供應鏈向上擴散P&G對嬰兒尿布需求的研究長鞭效應(bullwhipeffect)供應鏈中從顧客到生產者之間變異擴大的現象，稱為長鞭效應顧客對於產品需求有小幅變化，便如漣漪般的向上游擴大振幅反應供應鏈中缺乏同步協調此現象出現在許多產業,如Campbell、P&G、HP、IBM、GM..等原料供應商50顧客10零售商15製造商30案例：Compbell濃湯連續型補貨系統零售商配銷中心Compbell供應商電子資料交換「連續型補貨」系統Campbell濃湯以系統確保供應鏈中物料的平順利用電子資料交換來與零售商取得訊息提供「保證最低價」來取代折扣零售商每天回報產品需求，及配銷中心存貨狀況製造商據此資訊預測產品需求量•依與廠商預先約定的最高與最低存貨量•決定那些產品必須補足存貨Campbell成功地將零售商存貨數量由原本四週存貨降為兩週供應鏈的功能供應鏈的兩種不同功能：實質的功能與市場調節的功能實質功能將原物料轉換成零件、最終產品，及將產品從供應鏈中某一點運送到另一點等。其成本包括生產成本、運送及存貨成本。供應鏈的功能市場協調的功能確認將公司推出的不同產品線，配送到市場中是顧客所想要的供給超過需求時•市場協調成本會上升•因產品必須降價、甚至虧本求售供給低於需求時•市場協調成本亦會上升•因銷售機會的喪失或顧客不滿意的產生委外經營企業將一些內部的作業及決策轉由外部提供者來執行,建立在契約關係之上的行為。範圍：採購、顧問合約、作業上的轉移、執行作業所需資源的轉移（人員、產能、設備、技術、其它資產）及相關決策責任。組織導向的理由˙提高組織在自己的專長之表現˙提高企業的彈性以因應情勢變化,及對產品、服務及科技需求˙組織的變革˙增加產品及服務的價值,顧客的滿意及股東的價值改善導向的理由˙改善作業績效˙取得專業技術、技能及科技˙改善管理及控制能力˙改善風險管理˙取得創新的創意˙改善可信度及形象財務導向的理由˙降低資產投資及將資源作其它規劃或使用˙將資產轉給委外經營者以取得現金收益導向的理由˙透過提供者的網路來取得進入市場與業務的機會˙透過提供者現成的產能、製程與系統來加強擴張˙在企業無財力擴張時,尚能擴張銷售及產能˙探索市場上的商業技術成本導向的理由˙經由供應者較佳的績效及較低的成本架構來降低成本˙將固定成本轉換為變動成本員工導向的理由˙給予員工較佳的生活規劃˙增加非核心作業的承諾及活力圖表８．５委外經營的理由與益處委外經營的最終目標降低成本創造競爭優勢專心於核心競爭力後勤功能的委外經營後勤：支援整個物料流程循環的經營管理功能,從外部購買到內部控制生產原物料,到規劃及控制在製品,到採購、運送及配銷最終產品等著眼點:強調低存貨允許交貨錯誤的空間降至最低後勤功能的委外運輸業:複雜的科技：電子資料交換技術、衛星系統追蹤貨車來降低運輸的風險，提高顧客運輸的價值,遠高於顧客自己運送可精確告訴顧客貨物現在的位置、預估送達時間例:聯邦快遞(FederalExpress)與顧客的資訊系統相連結倉儲中心:hp將在Washington州Vancouver市的進料倉儲中心,交由RoadwayLogistics經營,節省倉儲費用超過10%後勤功能的委外委外經營後遺症遣散員工委外經營公司雇用被資遣的員工員工的薪水與福利皆會縮水工會視委外經營是一種解除與工會合約的伎倆政治問題先進國家失業率攀升,政治人物歸咎於大量的外包工作機會至海外;社會問題演進為政治問題價值密度(ValueDensity)運送模式速度成本彈性公路快普通最大鐵路慢低普通水運最慢最低小輸送管線普通高最小空運最快最高大每一產品每一單位的價值，用來衡量物料運送的方式運送模式(Transportationmode)產品運送方式的估算運送成本節省=空運成本–陸運成本損益兩平：存貨成本=運送成本節省365天存貨成本=物料單位價格*成本率*存貨天數物料單位價格=365天*運費節省差額成本率*存貨天數運送重量(磅)UPS陸運(8天)Fedex空運(2天)使用UPS成本節省產品價值損益平衡每磅產品價值損益平衡１3.3018.2514.953,031.533,031.53２3.6020.5016.903,426.941,713.47３3.8522.5018.653,781.811,260.60４4.1024.5020.404,136.671,034.17５4.3026.7522.454,552.36910.47６4.5028.7524.254,917.36819.56７4.6530.7526.105,292.50756.07８4.7532.7528.005,667.78709.72９4.8534.7529.906,063.06673.67１05.0036.7431.756,438.19643.82表8.7產品單位密度運送價值環球採購公司成本最小的完整網絡多元的採購、生產及配送決策、衡量物料、運輸、生產、倉儲及配銷等相關成本因應全球經濟自由化東歐共產國家瓦解歐元發行新興市場:中國大陸、印度、南非、土耳其北美自由貿易協定GATT/WTO設計成本最小的完整網絡條件考慮委外經營廠房設置地點製造業重視生產成本面服務業重視利潤面自然條件：原料產區經濟條件：年所得社會條件：人口、教育水準NIKE原料：南美洲(皮革)人力：大陸市場：歐、美、日消費者：喜好不同快速接近顧客市場的作法BMW南加州廠生產Z3汽車Benz阿拉巴馬生產房車Honda在加拿大生產新的汽車Odyssey（奧迪賽）APPle電腦在過去在亞洲採購零件,將零件運到Ireland組裝完成,再配銷至亞洲市場;現在在台灣便可完成組裝,使得前置作業縮短、降低成本及迅速進入市場分眾生產(Masscustomization)定義公司提供高度客製化產品及服務給全球不同顧客的能力關鍵延後產品差異化的作業分眾生產(Masscustomization)目標最少存貨最高生產效益迅速滿足顧客訂單手段重新整合產品設計、生產、配送方式調整供應鏈的架構分眾生產三個設計原則產品設計應以模組化為主以便快速及便宜的組合成不同的產品例hp將DeskJet印表機之客製化留在各地配銷商,而不在新加坡工廠裏進行製造及服務作業流程設計成獨立的模組以利移動或重新組合，來支援不同通路網路的設計「流程延遲」:盡量延後產品差異的作業供應網路的設計應具備兩種應變能力客製化作業回應能力與彈性「流程延遲」油漆的關鍵設計工廠一種一般性油漆多種不同的原料油漆商或五金行顧客不同顏色的需求色層分析法決定油漆與顏料的混合比例混合組成效益:提供顧客無限的選擇、降低商店的存貨成本垂直整合整合上、中、下游廠商、協力商及時、有效率的生產降低生產成本降低存貨水平整合結合各方市場的資訊、智慧、技術資源共享互信、互助、相互學習垂直整合上游中游下游向後整合向前整合水平整合：同業整合供應鏈的整合分眾管理成功之道行銷：決定分眾生產的程度研發：重新設計產品以在供應鏈中最有效率點上客製化製造/通路：協調出新物料的供應、生產、組裝出最有效率的地點財務：提供以作業為基礎成本資訊、每個方案的財務分析各部門透過協商以達成公司整體的利益為目標個案：PEPE牛仔褲產品：厚而粗的斜紋棉布牛仔褲。成功因素：強力品牌、產品線少的獨特產品特性、特別針對女性的合身設計、每季修改設計型式、因應潮流需求改變設計。個案：PEPE牛仔褲行銷管道：透過英國1500個獨立商店銷售，並與其中約10個代理商保持合約關係。策略