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消化和吸收第一课时第二章人体的营养纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化消化与吸收的概念消化:食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程。吸收:食物经消化后其中的营养物质、水分、无机盐等通过消化道黏膜进入血液循环的过程。问题:食物中的各种营养素,需要通过消化系统的消化和吸收,人体才能得以利用。那么,消化系统是怎样工作的?消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃大肠小肠肛门咽:食物和空气的共同通道食道:食物通道咽食道?腺?腺?腺?腺?肠唾液肝脏胃胰口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化系统消化道:消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏——分泌唾液——分泌胃液——分泌肠液——分泌胰液——分泌胆汁消化系统问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关?馒头在口腔中的变化口腔是消化系统的开始部分,里面有()、()和()的开口。牙齿唾液腺导管舌馒头在口腔内的变化提示:1.设计一组实验,有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌,有的只探究唾液的作用,有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌,有探究唾液的作用。2.淀粉是馒头的主要成分。3.口腔的温度大概是37℃。4.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。5.淀粉遇碘变蓝,但麦芽糖遇碘不会变蓝。馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。思考:各试管分别模拟了口腔的什么作用?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。放入37℃左右的温水中5—10分钟试管为什么要放入37℃左右的温水中?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.滴加碘液的目的是什么?2.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?试管1:试管2:试管3:未变蓝馒头变蓝馒头变蓝馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。无淀粉加碘液不变色加入清水,淀粉不分解,淀粉遇碘变蓝色。馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化,有部分淀粉存在,淀粉遇碘变蓝色。牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎,舌头进行搅拌使馒头碎屑与唾液腺分泌的唾液进行充分的混合,唾液就使馒头中的淀粉分解为了麦芽糖,所以我们吃到馒头感到甜。结论淀粉在人的消化道的口腔(部位)就开始被消化。唾液淀粉酶可以将淀粉分解为麦芽糖。淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖实验证明:脂肪和蛋白质在口腔中不被消化。淀粉只有在唾液淀粉酶的作用下转变成了麦芽糖。麦芽糖还需要进一步消化才能被吸收。结论:口腔只具有初步消化淀粉的作用食物在口腔中的消化
本文标题:内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗七年级生物下册 4.2.2消化和吸收(第1课时)课件 (新版)新人教版
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