冬季养生小知识

精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜冬季养生小知识点击查看更多：冬季养生保健小常识大全篇一：冬季养生食谱大全冬季养生食谱大全进入冬季了，冬季养生很重要，冬季气候严寒，阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响，机体的生理功效及其食欲等均会发生变化。所以，合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力及其免疫功效，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。冬季，是指中国农历10、11、十二月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才可以适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是预防寒冷气候的侵袭。适合食物精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜1、主食及豆类的挑选：大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。2、肉蛋奶的挑选：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。3、蔬菜的挑选：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。4、水果的挑选：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。5、其它:精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。饮食禁忌冬季肾的功效偏旺，假如再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。所以，在冬季里，要少食咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功效。黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易导致体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量降低将严重地影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康,所以，冬季饮食宜温热松软。一日参考膳食早餐：燕麦、大米、鸡蛋、面粉、圆白菜等，如燕麦粥、煮鸡蛋、包子、蒜香圆白菜;精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜加餐：牛奶或豆浆;午餐：大米、排骨、板栗、香菇、油菜、番茄、羊肉等，如米饭、板栗烧排骨、香菇油菜、番茄羊肉汤;加餐：猕猴桃;晚餐：红薯、粳米、青椒、莲藕等，如红薯粥、葱花饼、尖椒炒藕片。冬季之际，血液循环常受阻，平常菜单需要要有通气之素菜。早晨菜单1、花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。2、花生油炒菠菜。此菜用在早晨可补血。中午菜单1、胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜2、豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。晚上菜单1、莴菜(莴笋)用花生油炒。2、胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油(香油)煮汤。此菜可通气、清血。一、白菜粥类别：便秘调解冬季养生调解快餐/主食工艺：煮1.将大白菜择洗干净，切成粗丝;2.姜洗净切成丝备用;3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;4.坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内;5.取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸;6.改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀;7.将粥再略煮片刻即成。二、杭式果羹类别：老人食谱高血压调解动脉硬化调解延缓衰老调解冬季养生调解工艺：煮精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟;2.离火，加入适量冷水，倒入大碗内;3.将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁;4.炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁及其白糖，烧开时撇去浮沫;5.锅内放入糖桂花，用藕粉及其冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。三、奶香麦片粥类别：老人食谱高血压调解动脉硬化调解冬季养生调解快餐/主食工艺：煮1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;2.坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥;3.在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸;4.加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。四、砂锅排骨粥类别：青少年食谱健脾开胃调解营养不良调解冬季养生调解快餐/主食工艺：煮精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜1.猪排骨洗净，剁段，过油炸透;2.生菜洗净，切丝;3.葱姜洗净切末备用;4.粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;5.粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸;6.转小火慢煮半小时;7.猪排骨段入锅，撒上青豆及其生菜丝，继续煮20分钟;8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;9.稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食及其用。五、鸡蓉豆花羹类别：孕妇食谱学龄前青少年食谱营养不良调解冬季养生调解工艺：煮1.将鸡脯肉洗净，剔去粗筋，剁成极细的蓉泥;2.鸡蓉盛入碗内，加一些冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀;3.将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀待用;4.笋、香菇、鱼肉区别切片;5.炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片及其料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫;6.原锅改用中火，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝结并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出;7.将汤水先出锅盛装在汤碗中，然后放入鸡蓉豆花，精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜撒上火腿末即可。六、清牛肉汤类别：低温环境作业人群食谱贫血调解冬季养生调解工艺：隔水炖1.将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。2.在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁(也可用老姜)，然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。七、妙香红枣羹类别：失眠调解自汗盗汗调解神经衰弱调解冬季养生调解工艺：煮1.把酸枣仁洗净，去杂质;2.红枣洗净，去核;3.枸杞洗净，放温水中泡软;4.把酸枣仁、红枣、枸杞、桂圆肉放入炖锅内，加入适量冷水，置旺火上烧沸;5.再用小火煎煮25分钟，最后加入白糖，搅拌均匀，即可盛起食用。八、酸辣鱼头羹精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜类别：利尿调解孕妇食谱青少年食谱营养不良调解冬季养生调解工艺：煮1.草鱼取头洗净，对半剖开，放入沸水锅中煮熟;2.取出置冷水中浸泡，去骨留鱼脑，切成小块;3.半肥猪瘦肉洗净，切丝，用适量淀粉及其生抽拌匀腌渍;4.香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝;5.木耳放温水中浸软，切丝;6.葱切段;姜切片;7.坐锅点火，入色拉油烧热，爆香姜片、葱段，下肉丝炒至半熟;8.烹入料酒，加入清汤，下香菇丝、木耳丝，以生抽、盐、白糖调味，煮滚;9.煮滚后下鱼脑，加白醋及其胡椒粉，以水溶粟粉勾芡，等再次滚起，淋入香油，即可盛起食用。九、核桃栗子羹类别：健忘调解学龄期青少年食谱延缓衰老调解益智补脑调解冬季养生调解工艺：煮1.将核桃去壳留仁，用小火炒香;2.栗子剥壳后用温水浸泡3小时，去皮后用小火炒香，切成两瓣;3.核桃仁及其栗子同放入锅中，加水适量，置旺火上烧沸;4.精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜再改用小火煮1小时;5.将冰糖打成屑，放入炒锅内，将糖汁倒入核桃栗子羹内，搅匀即成。十、野葱炒牛肉类别：感冒调解消化不良补虚养身调解健脾开胃调解营养不良调解冬季养生调解工艺：炒1、将野葱去杂洗净切段;2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;4、放入野葱炒至入味，出锅即成。山药羊肉汤：配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉共同置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可吃了。功效：补脾胃，益肺肾。强肾狗肉汤：配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。做法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后共同倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可以吃。功效：暖脾胃，温肾阳。素炒三丝：精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜配料：干冬菇七十五克，青椒两个，胡萝卜一根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。功效：健脾化滞，润燥。篇二：中医养生：冬季保健的基本常识冬季保健的基本常识冬季气候寒冷，风沙又大。因此，锻炼时不要大口呼吸，而应采用鼻腔或口鼻混合呼吸的方法，在减轻寒冷空气对呼吸道的不良刺激。冬季坚持每天搓耳、搓手然后对这些部位用电吹风吹暖片刻，即可有效预防冻伤。冬季每天煮食白萝卜、胡萝卜，连汤带菜早晚各服食一小碗，长期坚持，可有效治疗慢性支气管炎。冬季室内湿度不够容易诱发疾病！家中应配加湿器，此外向地精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜面洒水、用湿拖把拖地或在室内养几盆水仙花也能增加湿度。冬季进补勿忘排毒：助肾排毒，肾脏是排毒的重要器官，黄樱桃等水果有助肾脏排毒。可多喝鸭汤，鸭子药性偏凉，且营养和药用价值都很高，和蘑菇、木耳一起炖，可补血养肾。小雪节气养生：宜食益肾食品，如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。大雪节气营养食谱：枸杞肉丝。火腿烧海参，补血益精，养血充髓。冬季换季保养：预防感冒多摄取植物油，有助于维持免疫系统平衡，降低感染机率，减少过敏等反应。多吃“红色食品”，如红辣椒、胡萝卜、南瓜等，它们富含B-胡萝卜素，可防治感冒。冬季出游注意：纠正喝酒取暖的观念，酒精能使体表血循环增加，人感到“发热”，实际却丢失热量。冬季养胃：注意劳逸结合。过度劳累会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，从而导致胃病发生。可以多吃山药。山药含丰富蛋白质、维生素等多钟营养成份以及碘、钙等微量元素，可补脾养胃；脾胃虚寒者多吃砂锅炖菜，尤其是胃病日久不愈精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜者，饭菜要做得软烂，易消化且富含营养。冬季不必把“冷食”拒之口外：冬天“上火”的现象很多，不妨吃些性冷的食物，如罗卜、莲子等。秋冬怯火多饮青茶：常饮青茶如乌龙、铁观音等，有润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血之效。冬季锻炼：雾天不宜锻炼。雾珠中含大量尘埃、病原微生物等有害物质，锻炼时若吸入对健康不利。冬天锻炼，应根据户外寒冷变化来增减衣服，对暴露在外的手、脸、鼻和耳朵等部位，除了经常搓、擦以促进局部血液循环外，还应抹上适量的防冻膏、抗寒霜、油脂等以防皮肤冻伤。冬季吃水果首选甘蔗、红枣：甘蔗有滋补清热的作用，含丰富营养成分，但脾胃虚寒和胃腹疼痛者不宜食用。红枣可滋阴润燥、益肺补气，若能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更佳。冬季手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，若立即用火烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉淤血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性淤血。轻则形成冻疮，重则造成组织坏死。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜冬季门窗紧闭，减少了空气对流，使室内温度上升；但也导致不洁的空气增多，空气中细菌、病毒、二氧化碳和尘粒大量增加，对呼吸道有不良影响，使人易患感冒、咳嗽。篇三：冬季养生保健小常识冬季养生保健小常识???浏览：106135|更新：2021-03-1011:03???分步阅读冬季是一个寒冷的季节，南方的冬季不是那么太冷，如果你生活在北方的话会真正体验到什么叫做冬季的寒冷，冬季养生保健很重要，下面来看看冬季养生保健知识手册。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜1.保持室内空气流通在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的