酿造车间2021年度全员绩效考核办法

酿造车间2021年度全员绩效考核办法2021年酿造车间全体员工绩效考核办法为了配合酿造车间2021年新的薪酬计划，充分发挥绩效考核的压力传递功能，充分激发各岗位员工的工作积极性，营造竞争有序、积极向上的工作氛围，确保各项工作和KPI指标的完成，结合车间实际情况，经过讨论讨论，制定本办法。一、绩效管理的原则1、以目标为导向；2、以定量考核为主，定量与定性考核相结合；3、公平、公正、公开。二、考核范围酿造车间全体人员三、绩效考核周期及考核组织1、绩效考核周期：每月进行一次考核；2、考核组织：分层管理，逐级考核，具体为：生产部部长对车间主任考核；车间主任对车间管理人员（含班组长）考核；班组长对本班组人员考核。四、绩效考核维度及内容：以上所有人员考核具体内容参考《酿造车间管理人员各岗位考核维度表》。考核主要从KPI指标完成情况、基础工作、重点工作和创新性工作（具体岗位来定有无）四类工作进行打分，各类别工作考核权重不得调整，当月如无相应类别工作，该项工作得分为0分。同时为考虑其他未尽事项或者直管领导对其整体工作情况评价增加了“加减分项”和“整体工作评价”，完善了考核的全面性。五、绩效考核流程：1）被考核人提交个人月度考核表（即在考核维度表后面增加“当月工作计划”、“当月完成情况”、“领导打分”）填写好考核表内容（包括“当月工作计划”、“当月完成情况”、“当月加减分项”自己根据细则统计）、评分细则给直管领导/直接上级打分；2）被考核人直管领导/直接上级根据月度考核表和工作实际完成情况并结合其评分细则进行逐项评分和整体评价，并对当月工作一句话总结评价后签字交给本人；3）被考核人将计算总分后的月度绩效考核表每月24号中午下班前交到生产部办公室汇总；4）生产部办公室24号当天完成汇总并根据公司要求总体折算总分后交至车间核算员。六、绩效考核积分规则按照评分规则评分后进行汇总，得出每位员工的总体得分。1、原则上每月绩效平均分不超过110分/人，分值据实在浮动分值段内把控。根据公司要求，若整体平均分超过公司调控分数，责全体人员均减去X分，致使达到公司宏观调控要求为止。2、个人月度考核积分高于110分或低于90分的，须对考核结果进行说明交至生产部办公室。七、绩效考核结果的运用1、总工资的40%的作为绩效工资。2、车间管理人员绩效工资直接与本人当月绩效考核得分挂钩（绩效工资=绩效工资*最终考核得分/100）。3、绩效考核结果作为后备人才选拔、晋升、岗位调整、培训、年度评优评先等方面的参考依据。附件1：酿造车间管理人员考核维度表和评价细则附件2：个人月度考核表(车间主任为例，样表)生产部2021年03月15日附件一：管理人员考核维度表酿酒车间主任考核维度表考核维度考核内容权重备注KPI指标（45%）优质酒得率、出酒率25分产品质量20分重点工作（40%）安全工作15分工艺执行、标准化作业25分基础工作（15%）人员劳动纪律、现场管理情况等15分创新工作管理方式方法创新、生产操作方法创新、设备设施改善等加分（1-5分）加减分项（加减分1-10分）受到公司通报表彰、获得公司及以上荣誉等；通报批评、事故等车间对班组考核不力的扣5分。加减分（1-10分）整体工作评价对月度整体工作完成情况进行总体评价（可参照工作日志）加减分（1-10分）备注：其他情节严重事项可一票否决。车间主任考核评价细则项目评分标准优质酒得率、出酒率（25分）优质酒得率完成目标值及以上不加分，低于目标值的,每低0.1%,减5分；出酒率完成目标值及以上不加分，每低于目标值0.5%，扣5分，扣完为止；车间出酒率不均衡的，低产班组每低于目标值1%，扣1分。产品质量（20分）己酸乙脂、口感完成目标值及以上不加分，低于目标值的，每低于目标值1%，扣1分；重点工作（40分）安全工作：出现工伤事故（下文）的，公司级一次扣完15分、安全科下文扣10分、生产部下文扣5分；部门及安全科查出生产过程中存在“三违现象”或安全隐患排查、整改不符合要求等违反安全管理（包括食品安全）相关制度和规范的一例扣0.2分；出现公司原酒、财物被偷盗的，依据公司相关规定处理；出现原酒、财物管理制度执行不到位的一例扣1分。2、工艺执行、标准化作业：以工艺小组检查考核为准（见附件3）。基础工作（15分）人员劳动纪律（5分）：以生产部检查考核为准；现场管理（10分）：以工艺小组检查为准（见附件4）。加减分项（加减分1-10分）受到公司通报表彰、获得公司及以上荣誉等；通报批评、事故等；车间对班组考核不力的扣5分。酿酒车间副主任考核维度表考核维度考核内容权重备注KPI指标（45%）优质酒得率、出酒率25分产品质量20分重点工作（40%）安全工作15分工艺执行、标准化作业25分基础工作（15%）人员劳动纪律、现场管理情况等15分加减分项（加减分1-10分）受到公司通报表彰、获得公司及以上荣誉等；通报批评、事故等加减分整体工作评价对月度整体工作完成情况进行总体评价（可参照工作日志）加减分（1-10分）备注：其他情节严重事项可一票否决。酿酒车间副主任考核评价细则项目评分标准优质酒得率、出酒率（25分）优质酒得率完成目标值及以上不加分，低于目标值的,每低0.1%,减5分；出酒率完成目标值及以上不加分，每低于目标值0.5%，扣5分，扣完为止；车间出酒率不均衡的，低产班组每低于目标值1%，扣1分。产品质量（20分）己酸乙脂、口感完成目标值及以上不加分，低于目标值的，每低于目标值1%，扣1分；重点工作（40分）安全工作：出现工伤事故（下文）的，公司级一次扣完15分、安全科下文扣10分、生产部下文扣5分；部门及安全科查出生产过程中存在“三违现象”或安全隐患排查、整改不符合要求等违反安全管理（包括食品安全）相关制度和规范的一例扣0.2分；出现公司原酒、财物被偷盗的，依据公司相关规定处理；出现原酒、财物管理制度执行不到位的一例扣1分。2、工艺执行、标准化作业：以工艺小组检查考核为准（见附件3）。基础工作（15分）人员劳动纪律（5分）：以生产部检查考核为准；现场管理（10分）：以工艺小组检查为准（见附件4）。加减分项（1-10分）受到公司通报表彰、获得公司及以上荣誉等；通报批评、事故等酿酒车间管理员考核维度表考核维度考核内容权重备注KPI指标（30%）优质酒得率、出酒率15分产品质量15分重点工作（50%）安全工作15分财产安全10分工艺执行15分标准化作业10分基础工作（20%）人员劳动纪律、现场管理情况等20分加减分项（加减分1-10分）受到公司通报表彰、获得公司及以上荣誉等；通报批评、事故等加减分整体工作评价对月度整体工作完成情况进行总体评价（可参照工作日志）加减分（0-10分）备注：其他情节严重事项可一票否决。车间管理员考核评价细则项目评分标准优质酒得率、出酒率（15分）优质酒得率完成目标值及以上不加分，低于目标值的,每低0.1%,减2分；出酒率完成目标值及以上不加分，每低于目标值0.5%，扣1分，扣完为止；车间出酒率不均衡的，低产班组每低于目标值1%，扣1分。产品质量（10分）己酸乙脂、口感完成目标值及以上不加分，低于目标值的，每低于目标值1%，扣1分；重点工作（50分）1、安全工作：出现工伤事故（下文）的，公司级一次扣完15分、安全科下文扣10分、生产部下文扣5分；部门及安全科查出生产过程中存在“三违现象”或安全隐患排查、整改不符合要求等违反安全管理（包括食品安全）相关制度和规范的一例扣0.2分；2、财产安全：出现公司原酒、财物被偷盗的，依据公司相关规定处理；出现原酒、财物管理制度执行不到位的一例扣1分。3、工艺执行、标准化作业：以工艺小组检查考核为准（见附件3）。基础工作（20分）人员劳动纪律（10分）：以生产部检查考核为准；现场管理（10分）：以工艺小组检查为准（见附件4）。酿酒车间核算员考核维度表考核维度考核内容权重备注重点工作（75%）考核考勤15分工资造发15分制作报表15分数据管理15分预算控制15分基础工作（25%）福利造表、发放，文件归档、管理等；25分加减分项（加减分1-10分）受到公司通报表彰、获得公司及以上荣誉等；通报批评、事故等加减分整体工作评价对月度整体工作完成情况进行总体评价（可参照工作日志）加减分（0-20分）备注：其他情节严重事项可一票否决。车间核算员考核评价细则项目评分标准重点工作（75分）1、考核漏报、错报或迟报的一处扣1分。2、每月必须在5号前将工资、报表、请假单等相关资料上报人力资源部，漏报、错报或迟报的一处扣1分。基础工作（25分）1、单位出现工资、奖金，福利造表、发放等漏报、错报或迟报的一次扣1分，重复出现类似问题的一次扣2分。2、单位下发文件出现未归档、丢失的一次扣0.1分，重复出现类似问题的一次扣0.2分。整体工作评价评分细则类别界定标准得分优秀1、本月工作量较为突出；2、工作完成效果较好，且本人被公司通报表扬的；3、工作态度积极并主动承担本职工作以外的工作；4、且本职工作完成出色。加8分-10分良好1、本月工作量较为突出；2、工作完成效果较好，且本人未被公司通报处罚；3、且本职工作完成出色。加4分-7分合格本月较好完成本职工作，且积极主动处理工作中发现的问题并积极与各方沟通；加1分-3分一般本月完成本职工作且未被公司通报；扣1分-3分较差本月勉强完成本职工作且本人或因本人的原因有被公司通报的。扣4分-7分不合格本职工作未完成，工作量达不到标准，指令性工作拒绝执行或敷衍执行且本月被公司通报的。扣8分-10分附件2：酿造车间主任月度考核表姓名：考核月份：考核维度考核内容权重计划完成情况得分KPI指标（45%）优质酒得率、出酒率25分产品质量20分重点工作（40%）安全工作15分工艺执行、标准化作业25分基础工作（15%）人员劳动纪律、现场管理情况等15分创新工作管理方式方法创新、生产操作方法创新、设备设施改善等加分（1-5分）加减分项（加减分1-10分）受到公司通报表彰、获得公司及以上荣誉等；通报批评、事故等；车间对班组考核不力的扣5分。加减分（加减分1-10分）整体工作评价对月度整体工作完成情况进行总体评价（可参照工作日志）加减分（1-10分）领导打分和一句话评价合计总分附件3：工艺小组工艺检查表制酒车间工艺巡查表（70分）组号：池号：序号检查项目分值工艺规定值及范围执行情况得分1红粱配料5按当排工艺书执行2用曲配比5按当排工艺书执行3润料水温4润料水温80℃以上4润料时间4润料时间不低于40分钟5润料水份4水份量40%（无白面，不淋浆）6装甑汽压30.15Mpa以下7流酒速度5底回前段2-2.5kg后段2.5-3.5kg，上回前段≦3.5kg.其它4kg8蒸煮汽压50.2Mpa以内9蒸煮时间550-60min（内无生心，熟而不粘）10回缸装甑时间430-40分钟11其他楂装甑时间325-40分钟12流酒温度5凉季15℃-20℃以下；热季30℃以下13入池淀粉5凉季17%-21%；热季15%-20%14入池酸度5凉季1.1-1.7；热季1.5-1.815入池温度4热季不得高于室温；自然温度低于20℃要求16℃-22℃16入池水份3大楂53-55%；其他楂55-58%合计检查人：日期附件4：车间现场及卫生检查表车间环境管理要求（30分）序号检查项目分值检查要求执行情况得分1原材料摆放4所有原材料要求整齐堆放在制定地点2工具摆放3工具及手推车、酒桶等要整齐摆放在制定地点3场地清扫3车间内、外垃圾要做到日产日清，班前班后必须清扫干净，生产场地不得堆放垃圾、杂物等4地面清扫3生产场地要做到一班一清扫，保持地面干净，无糠糟杂物，场地地面无积水5机器清理3带晾床班组要做到每班清理晾床，保持班前班后晾床及周边区域无糠糟；手工班组，每班次要对通风板下进行清理6机器清洁3锅甑及酒桶要做到每班次至少擦拭一次，保证其清洁、干净、卫生7窖池卫生3各组窖池最好做到承包分工到人，缸池上方及周边要做到每日清扫，保持缸池上方无杂物，无糟糠，无积水8禁止吸烟5车间生产区域内禁止吸烟9节能降耗3注意节能降耗，做到用时开，不用时