甘肃省镇原县镇原中学2019-2020学年高二化学上学期期中试题 文（含解析）

1甘肃省镇原县镇原中学2019-2020学年高二化学上学期期中试题文（含解析）一．选择题30×21.葡萄糖是一种单糖的主要原因是()A.糖类中含碳原子数量最少B.不能再水解成更简单的糖C.分子中只有一个醛基D.糖类中结构最简单【答案】B【解析】【详解】A．按碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖所含的碳原子数不是最少，故A错误；B．单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，故B正确；C．单糖又可分为醛糖和酮糖，不一定为醛基，故A错误；D．单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖的结构不是最简单的，故D错误；故选B。【点晴】把握葡萄糖与单糖的联系和区别是解题关键；注意糖类的定义与生活中的“糖”的意义有较大差别：它是多羟基醛或多羟基酮，与是否有甜味并没有直接关系；糖类的碳水化合物通式Cn(H2O)m也并不是普遍规律。单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应。2.葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是（）A.氧化反应B.取代反应C.加成反应D.聚合反应【答案】A【解析】【详解】葡萄糖在人体组织中缓慢氧化放出热量，供给人体所需能量，这是人类生命活动所需能量的重要来源之一。葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO，在体内经缓慢氧化生成二氧化碳和水，释放出能量，每克葡萄糖放出热量为15.6kJ，所以在体内发生的是氧化反应，A正确；故选A。3.下列关于葡萄糖的叙述，错误的是2A.易溶于水，有甜味，属于碳水化合物B.能发生酯化反应和银镜反应C.有多种同分异构体，其中之一是果糖D.能发生水解反应【答案】D【解析】【详解】A．葡萄糖由于含有多个亲水基，因此易溶于水，有甜味，属于单糖，糖类物质又叫碳水化合物，因此葡萄糖属于碳水化合物，A项正确；B．葡萄糖是多羟基醛，由于含有多个羟基，因此能发生酯化反应；由于含有醛基，因此可以发生银镜反应，B项正确；C．葡萄糖分子式是C6H12O6，有多种分子式相同二结构不同的化合物，因此有同分异构体，其中之一是果糖，C项正确；D．葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，D项错误；答案选D。4.将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有（）A.醋酸B.尿酸C.食盐D.葡萄糖【答案】D【解析】【详解】A.食醋和氢氧化铜反应生成醋酸铜和水，使沉淀溶解，没有红色沉淀出现，故A错误；B.尿酸是酸，会使沉淀溶解，没有红色沉淀出现，故B错误；C.食盐和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故C错误；D.葡萄糖为还原性糖含有醛基能与新制的Cu(OH)2浊液微热时观察到红色沉淀，故D正确；【点睛】因为还原糖里面含有—CHO即醛基，它可以在加热的条件下与新配制的Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀Cu2O，CH2(OH)(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2ΔCH2(OH)(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O，反应根据还原糖里的醛基和Cu(OH)2发生氧化反应生成Cu2O(砖红色)来检验还原糖的存在。35.能把乙醇、乙酸、葡萄糖溶液用一种试剂区别开，这种试剂是（）A.新制氢氧化铜B.溴水C.银氨溶液D.酸性KMnO4溶液【答案】A【解析】【详解】A.加入新制氢氧化铜，乙醇无现象，乙酸溶解氢氧化铜，加热时，葡萄糖溶液中生成砖红色沉淀，可鉴别，故A正确；B.加入溴水，不能鉴别乙醇和葡萄糖，都可使溴水褪色，故B错误；C.加入银氨溶液，不能鉴别乙醇和乙酸，故C错误；D.加入酸性高锰酸钾溶液，不能鉴别乙醇和葡萄糖，都可使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D错误；正确答案是A。6.下列物质中不能发生银镜反应的是A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉水解产物D.纤维素水解产物【答案】B【解析】【详解】A.葡萄糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，A项正确；B.蔗糖分子中不含全集，不能发生银镜反应，B项错误；C.淀粉水解产物为葡萄糖，分子中含有醛基，能发生银镜反应，C项正确；D.纤维素水解产物为葡萄糖，分子中含有醛基，能发生银镜反应，D项正确；答案选B。7.下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是()A.蔗糖B.淀粉C.纤维素D.油脂【答案】D【解析】【详解】A.蔗糖水解生成葡萄糖与果糖，不符合题意，A项不选；B.淀粉水解生成葡萄糖，不符合题意，B项不选；C.纤维素水解生成葡萄糖，不符合题意，C项不选；D.油脂水解的最终产物是：碱性（氢氧化钠或氢氧化钾）：甘油和高级脂肪酸钠或钾，酸性：4甘油和高级脂肪酸；所有油脂水解的最终产物均不含葡萄糖，符合题意，D项选；答案选D。8.有人常用废旧报纸包装食品，这是极不卫生的，原因是报纸中除含有多种病菌外，还含有易使人中毒的多氯联苯和()A.硫B.机油C.三氯化锑D.铅【答案】D【解析】【详解】印刷品的字迹中含有铅，铅是重金属，易造成环境污染，D项符合题意，答案选D。【点睛】该题是常识性知识的考查，试题贴近生活，基础性强，难度不大。该题有利于培养学生养成灵活的生活习惯和卫生习惯，有利于培养学生的环境保护意识。9.下列物质中的主要成分不属于糖类的是A.棉花B.木材C.豆油D.小麦【答案】C【解析】【详解】A.棉花主要成分为纤维素，属于糖类，不符合题意，A项不选；B.木材主要成分为纤维素，属于糖类，不符合题意，B项不选；C.豆油属于油脂，不属于糖类，符合题意，C项选；D.小麦主要成分为纤维素，属于糖类，不符合题意，D项不选；答案选C。10.鉴别食盐水与蔗糖水的方法：①向两种溶液中分别加入少量稀H2SO4并加热，再加NaOH中和H2SO4，再加入银氨溶液微热；②测溶液的导电性；③将溶液与溴水混合，振荡；④用舌头尝味道、其中在实验室进行鉴别的正确方法是A.①②B.①③C.②③D.①②③④【答案】A【解析】【分析】鉴别食盐水，可用硝酸银溶液或测定溶液的导电性，鉴别蔗糖，可先使蔗糖水解，然后在碱性条件下判断是否能发生银镜反应，以此解答。5【详解】①蔗糖在碱性条件下水解生成葡萄糖，调节溶液至碱性，加热可与银氨溶液发生银镜反应，可鉴别，故①正确；②蔗糖为非电解质，溶液不导电，可测溶液的导电性鉴别，故②正确；③二者与溴水都不反应，不能鉴别，故③错误；④在实验室不能用舌头品尝药品，防止中毒，故④错误。答案选A。【点睛】本题考查物质的鉴别，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，为高频考点，注意把握物质的性质的异同，为解答该类题目的关键，难度不大，注意任何药品都不能品尝。11.属于天然高分子化合物的是（）A.塑料B.纤维素C.葡萄糖D.乙酸【答案】B【解析】【详解】A.塑料属于三大合成高分子材料之一，故A错误；B.塑料、合成纤维、橡胶属于三大合成高分子材料，故B正确；C.葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；D.乙酸相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误；正确答案是B。【点睛】塑料、合成纤维、橡胶属于三大合成高分子材料，熟记常见的天然高分子材料和人工合成高分子材料是解题的基础。12.能证明淀粉已经完全水解的试剂是A.淀粉－碘化钾试纸B.银氨溶液C.碘水D.碘化钾【答案】C【解析】【详解】A、淀粉遇碘单质变蓝色，淀粉－碘化钾试纸中无碘单质，不能证明淀粉完全水解，A错误；B、加入银氨溶液，水浴加热若能发生银镜反应，证明淀粉已水解，但不能证明淀粉已完全水解，B错误；C、淀粉遇碘变蓝色，在溶液中滴加碘液，溶液显蓝色，证明淀粉没有完全水解；溶液不显色，证明淀粉完全水解，C正确；6D、淀粉遇碘单质变蓝色，与碘化钾无变化，不能证明淀粉是否已完全水解，D错误。答案选C。13.可检查淀粉部分发生水解的试剂是（）A.碘水B.碘化钾溶液C硝酸银溶液D.银氨溶液、碘水【答案】D【解析】【详解】淀粉发生水解反应产生葡萄糖，葡萄糖有还原性，可以与银氨溶液发生银镜反应；淀粉遇碘水，溶液会变为蓝色，因此可检查淀粉部分发生水解的试剂是银氨溶液、碘水，故选项D符合题意，答案选D。14.关于维生素的下列说法不正确的是A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质B.按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类C.水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏D.脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏【答案】C【解析】【详解】A.人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要，A正确；B.按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素，B正确；C.水溶性维生素易溶于水，容易被人体吸收，多余的随尿排出体外，一般不易在体内积存，所以容易缺乏，C错误；D.脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏，因此，动物肝脏往往是脂溶性维生素的良好食物来源，D正确；答案选C。15.蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是（）A.甘蔗B.豆腐C.白菜D.猪油【答案】B【解析】A.甘蔗富含糖分；B.豆腐富含蛋白质；C.白菜富含维生素；D.猪油富含脂肪。故选B。716.医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是A.葡萄糖是人体必需的营养素B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多【答案】C【解析】【详解】A.葡萄糖是人体必需食用的营养素，但人体内有六大营养素，故这不是在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因，故A错误；B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成，但这与在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液无直接关系，故B错误；C.糖类物质在消化道内消化为葡萄糖后才能被吸收进入血液，通过血液输送到全身各处，然后氧化分解释放能量，即葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢，故在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液，故C正确；D.每克葡萄糖在人体内完全氧化放出的能量15.6kJ，每克油脂在人体内完全氧化放出的能量39.3kJ，同时最关键的是油脂氧化需要的时间长，导致很难及时补充能力，故D错误，答案选C。17.下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（）A.人工合成具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成B.在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解C.重金属盐类能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐类能使人中毒D.浓硝酸溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应【答案】B【解析】【详解】A.1965年我国首次合成了结晶牛胰岛素，故A正确；B.在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，发生盐析使蛋白质析出，但是盐析是物理变化，再加水后，析出的蛋白质还会溶解，故B错误；C.重金属盐是有毒的，其原因是重金属的离子能引起蛋白质变性，所以误食重金属盐类能使人中毒，故C正确；D.皮肤组成重要成分是蛋白质，含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色，浓硝酸沾到皮肤上能8使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应，故D正确；题目要求选不正确选项，故选B。【点睛】本题考查有机物的性质，明确颜色反应、物理变化、酯化反应和物质的水解即可解答。18.为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是（）A.滴加浓硝酸B.滴加浓硫酸C.滴加酒精D.灼烧【答案】D【解析】【分析】试题分析：蚕丝的主要成分是蛋白质，灼烧能产生烧焦羽毛的气味。人造丝的主要成分是纤维素，则鉴别某纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，通常选用的方法是点火灼烧，浓硝酸只能使部分蛋白质发生显色反应，不能鉴别。【详解】A.人造丝的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质，浓硝酸只能使部分蛋白质发生显色反应，不能鉴别，故A错误；B.滴加浓硫酸，均能使真蚕丝、“人造丝”碳化，不能鉴别，故B错误；C.滴加酒精，蚕丝、“人造丝”都没有变化，不能鉴别，故C错误；D.蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质灼烧产生烧焦羽毛的气味，“人造丝”没有，可以鉴别，故D正确；故选D。19.要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是A.乙醇B.福尔马林C.(NH4)2SO4溶液D.(CH3COO)2Pb浓溶液【答案】