学做一道菜作文

学做一道菜作文第一条：学会做菜学做一道菜五（2）班袁曼菲“哇哦??”望着作业本上“实践作业”是学做一道菜这项作业，我不由得欢呼起来。要知道，我对做实践作业可是很感兴趣的哩！这次的作业是做一道菜，因为我很喜欢吃妈妈炒的番茄炒蛋，所以我准备做番茄炒蛋，但是我不会炒菜，只好求助于我家的“五星级大厨”——妈妈。来到妈妈面前，我对妈妈说：“老师这周给我们布置了实践作业！”妈妈笑眯眯的对我说：“有什么实践作业呀？”“做一道菜，我想做番茄炒蛋。”我话音刚落，妈妈就准备起来了，只见妈妈把番茄放在切菜板中间，右手拿着菜刀，几声，番茄立刻变成了“半月形”。接着，妈妈又拿出几个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，再小心翼翼地掰，蛋黄和黏乎乎的蛋清就慢慢地滑入碗内。“你来试试。”妈妈说完就递给我一个鸡蛋，我将鸡蛋轻轻的敲了敲碗边，可是蛋壳却毫发无损，没有丝毫裂开的迹象。“居然没碎！”我气冲冲地看着鸡蛋，然后，我用力的一磕，蛋清顿时流出来，我手忙脚乱，蛋清和蛋黄洒了一地。却只剩下不到一半的蛋清和一个蛋黄了。“首战失利”我并未放弃，妈妈要我慢慢来，不要慌，我又重新做了一遍果然，成功了！我又将蛋清和蛋黄搅拌均匀。待所有工作准备就绪后，进行下一步：炒蛋。由于是第一次下厨，对情况一无所知，刚倒进锅里炒蛋时，就听见“刺啦”一声响时，我吓地向后退了四步，炒蛋时都不敢靠近，有时偶尔翻几下子，时间过了一久后，鸡蛋的颜色越来越好看，掌勺的手也几乎可以越来越靠近锅，终于，一盘番茄炒蛋做好了，那金黄色的蛋，诱人的番茄，我尝了一口，酸酸甜甜的，味道很不错，品偿着自己做的番茄炒蛋，心里美滋滋的。篇二：学做一道菜导入：水果王国的水果各种各样，同学们喜欢吃水果吗？我们先观察一下水果娃娃的外形。苹果：红彤彤。酸甜可口。脆香蕉：黄澄澄。又软又滑桔子：金黄。梨子：白溜溜。石榴：石榴子剥下来，那一颗颗亮晶晶的小石榴子就仿佛像一个个小宝石水果不但样子可爱，味道可口，而且营养非常丰富。那同学们知道有什么特别的吃水果的方法吗？洗干净直接吃榨果汁。可以用单一的水果榨果汁，也可以把各种水果混在一块，榨出一杯色彩鲜艳、酸酸甜甜的水果汁。煮着吃。梨子和冰糖一块煮，可以治疗喉咙痛，还可以把机子和银耳一起熬甜羹，特别爽口。做水果罐头。超市里有很多吧，桃罐头、草莓罐头、山楂罐头、杨梅罐头、什锦罐头，做成罐头的好处就是方便储存，随时都可以打开吃。冬天可以做糖葫芦。既然水果有这么多吃法，今天啊，咱们来点特别的，用水果做菜——水果沙拉。做水果沙拉的过程1、切水果处理水果皮：先挑了一根黄灿灿的香蕉，像一条弯弯的小尾巴。老师把香蕉拿在手上，小心地剥去皮，然后把它放在案板上。接着我左手按住香蕉，右手拿起刀切了起来。那一片片切开的香蕉肉就像一个个孩子的哭脸。一种水果肯定不够啊，别急，我们还有又红又大的苹果呢！只见老师拿起洗好的苹果，一只手拿着苹果，一只手拿着刀，随着苹果的转动，一道彩虹般的苹果皮垂了下来，它越来越长，突然刀一斜，彩虹断了，同学们都觉得很惋惜。老师又接着削，不一会儿，苹果就削好了。老师把苹果切成丁。老师又拿起一个桔子，剥开的桔子皮像盛开的荷花，桔子的果肉像亲密无间的兄弟，团团围在一起。（除了切成小片和小丁，你还能把水果切成什么特别的形状？）2、拌沙拉酱把切好的水果都放入盘子。老师拿出沙拉酱，均匀地浇注在所有水果上。（水果宝宝们都很脆弱，很容易被压坏，所以我们不能使劲搅拌，那大家动动脑子，我们可以怎么把沙拉酱拌匀？）小心地用勺子先盛起一块，翻了个个儿，再盛起一块，再翻。搅拌之后的水果有什么变化？盘子里的水果像一座五颜六色的宝塔，又像活泼可爱的水果人，他们外面裹着白色的沙拉酱，像穿了一件白色的纱衣，这是美丽诱人。3、摆盘现在我们把这些水果摆成一朵漂亮的花。橘子瓣做花瓣，葡萄做花心，一朵娇艳欲滴的水果鲜花就神奇出炉了。苹果沙拉有哪些特点呢？色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃。水果沙拉做好了，同学们的反应？水果沙拉做好了，同学们争先恐后地要尝一尝。味道如何？苹果甜又脆，橘子酸而甜，香蕉甜又滑。写作要点：注意水果的样子、颜色。老师切水果的动作，水果切开或剥开的样子，最好采用比喻、拟人等修辞手法。老师搅拌时的动作水果沙拉做好了，描述一下他的样子。同学们的反应今天在作文课上，老师教我们学做一道菜－—水果沙拉。老师准备了各种各样的水果。有红通通的苹果，害羞的小女孩儿的脸蛋；有黄色的香蕉，就像一条弯弯的小船，又像夜里天上的月牙；黄灿灿的桔子像一个个黄黄的灯笼；紫溜溜的葡萄，像一个个玛瑙??老师先给玲珑可爱的水果娃娃们洗了个澡，水果们好像在说：“这个冷水澡可真舒服呀！”洗好之后，开始给水果娃娃脱外衣。老师先挑了一根黄灿灿的香蕉，老师把香蕉拿在手上，小心地剥去皮，然后把它放在案板上。接着左手按住香蕉，右手拿起刀切了起来。那一片片切开的香蕉肉就像一个个孩子的苦脸，好像在说：“你们马上就要吃我了。”一种水果肯定不够啊，别急，我们还有又红又大的苹果呢！只见老师拿起洗好的苹果，一只手拿着苹果，一只手拿着刀，随着苹果的转动，一道彩虹般的苹果皮垂了下来，它越来越长，突然刀一斜，彩虹断了，同学们都觉得很惋惜。老师又接着削，不一会儿，苹果就削好了。老师一刀把苹果切成两半，把其中一半切成丁。老师又拿起一个桔子，剥开的桔子皮像盛开的荷花，桔子的果肉像亲密无间的兄弟，团团围在一起。接着，老师倒进了一些沙拉酱，用勺子搅拌了一下，又香又甜的水果沙拉就做好了。盘子里的水果像一座五颜六色的宝塔，又像活泼可爱的水果人，他们外面裹着白色的沙拉酱，像穿了一件白色的纱衣，真是美丽诱人。最后，老师用桔子瓣做花瓣，香蕉片做花心，一朵娇艳欲滴的水果鲜花就神奇出炉了。老师端着盘子夸赞；“我的水果沙拉是色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃····”同学们早就垂涎三尺了，争先恐后的要尝一尝。老师笑着说：“不要着急，人人有份。”于是分给我们一人一口。同学们都说好吃，苹果甜又脆，橘子酸而甜，香蕉甜又滑。吃了这么美味可口的水果沙拉，我回家也要做这么诱人的水果沙拉。怎么样？听了我的介绍，你们是不是快要流口水了呢？赶快自己动手做一做吧。篇三：《学做一道菜》1030课题《学做一道菜》教学目标：1、了解家乡菜的历史和制作，培养学生热爱家乡的情感；2、能够完整地把做菜的过程有条理地记叙清楚；3、能通过活动得到启示，表达自己的真情实感。教学重点：能够完整地把做菜的过程有条理地记叙清楚；教学难点：写清做菜的细节。教学准备：蟠龙菜及配菜，小刀、盘子、筷子、一次性塑料手套、PPT教学过程：导言：同学们好，欢迎大家走进小桔灯作文课堂，李老师来自遥远的湖北钟祥，大家想不想跟着李老师踏上我们的快乐之旅，到钟祥这个神秘的帝王之乡去看一看呢？（想）那赶紧喊出我们的口号出发吧：在快乐中学会作文，在作文中享受快乐！耶！下面请大家跟我一起进入第一站：手提桔灯——转转转第一站：手提桔灯——转转转听一听：蟠龙菜的故事师：现在我们已经来到了神秘的帝王之乡钟祥，这里有一种天下最好吃的东西，你们想知道是什么吗？当当当，（出示蟠龙菜）。千万别小看它哟！关于它，还有一段鲜为人知的传奇故事呢。（讲故事：相传500年前，也就是明朝，有一位皇帝快要死了，可是他没有儿子继承皇位，这可怎么办呢？国不可一日无君，这时候，他想了一个办法，让他两个在外地的侄子中的一个进京继位，这两个小王爷当时一个住在遥远的钟祥，，一个住在离京城很近的南京，你们说谁会最先赶到京城？（生：）出乎大家意料之外，恰恰相反，你们知道为什么吗？因为呀，南京的那个王爷走到哪，别人都在挽留，都在送别，来来往往耽误了很多时间，那钟祥的一个，早就先到了，你们知道他是怎么先到的吗？他呀，假扮成囚犯，坐在牢笼里，走到哪别人都避之唯恐不及，更不用说挽留了。所以一口气赶到了京城，做了皇帝。同学们可能会问：老师这些和蟠龙菜有什么关系呢？你们想一想，一位皇侄坐在囚笼里，他可以穿得破旧一些，可是吃的东西能和真正的囚犯一样吗？原来呀，厨师早已给他发明了一道“吃肉不见肉”，看上去像红薯的蟠龙菜。来，我们一起来看看蟠龙菜的制作吧！（看视频）（看视频完）这道蟠龙菜助他一路顺风到了京城当了皇帝，这就是我们明朝的嘉靖皇帝。好了，大家想不想尝一尝皇帝吃过的菜呢？那快点进到第二站吧！第二站：点亮桔灯——闪闪闪情景创设——学做菜师：现在我们来学做一道菜。（板书）我们今天学做这道菜的后半部分，也就是切、拼盘的过程，做之前，先来看一看别人的作品吧！（出示图片）这些蟠龙菜装扮得真美，那我们也来秀一秀自己的创意吧！现在老师为同学们准备了蟠龙菜和相关的配菜，同学们准备怎么做呢？师：你想怎么切？（是切成片，还是条，块，还是丝）？怎样切才安全？切得才完美？生：师：接着你想怎么摆盘？生：教师引导示范，学生分组动手做：师：好，现在我们开始做！（做之前，老师要特别提醒大家注意用刀安全。）每组的同学轮流切，当别人切的时候，其他的同学事不能闲着，用心观察，要动用我们耳朵，眼睛，鼻子，把你们听到的，看到的，闻到的，动手操作的过程用心记下来，等会和同学们一起分享。（老师巡回指导，提醒大家注意安全及做菜时间）（做菜完，约十分钟）说一说：做菜过程师：哇！我们的美味佳肴都做好了，同学们都很有创意，我来采访一下，看看你们都是怎么做的？谁先来说一说？（每组选代表说）师：先说说你们组是如何分工的？生：师：谁第一个切的？怎么切的？好切吗？有什么困难？生：师：切完后，接下来做什么？怎么做的呢？为什么这样做呢？生：师：你认为今天最有创意的作品是哪一组，为什么？生：师：根据同学们的评选，第组被评为最佳设计奖。（掌声祝贺）其他组的同学也不要泄气，后面还有机会。现在我们的小列车已经驶过了第三站：桔灯引路——碰碰碰，接下来就直接进入第四站：桔园飘香——乐乐乐，下节课同学们就拿出我们手中的妙笔，把你今天做菜的经过写下来吧！这也是展示你们创意的机会哟！（如果有条件：在学生写的时候，老师把菜拿去加热，让同学们品尝！）总结：同学们，由于时间的关系，我们的快乐之旅就要结束了。今天和李老师的这趟特别之旅，你们有没有收获呢？（生：）老师也收获了很多，从你们身上老师看到了你们的创意，看到了你们的聪明（随机），李老师希望还有机会和同学们一起乘坐小桔灯号列车开始快乐而又难忘的旅程。钟祥不仅有好吃的蟠龙菜，还有很多风景优美的地方，下次有机会你们还想和李老师一起去看一看吗？（生：）好！老师期待着！同学们，再见！板书设计：学做一道菜一、开头：二、按顺序写清做菜经过：先再接着最后品尝（味道如何？）三、结尾：表达自己的真情实感或从中得到的启示。