水吧工作流程及规范

水吧工作流程1.水吧员上班时需在吧台和收银一起迎接客人，热情亲切服务，礼貌用语促销奶茶。2.当有客人购买奶茶时，水吧员必须记录在案，奶茶名称，价格，机位号，做好后给客人送到，如比较忙，可让网管帮忙送达。活动赠送的奶茶需通知收银，让收银记录。3.水吧员下班之前需清理水吧卫生，将所有奶茶材料、杯子摆放整齐，并根据奶茶实际销售数量将即将消耗完或已经消耗完的材料记录下来给收银，以便及时补充。水吧工作规范1.水吧员上班期间必须穿着工作服，否则视为不在岗。2.注意仪容仪表，不得穿奇装异服，不得穿拖鞋。3.当班期间不得做与工作无关的事情，如睡觉、打闹、玩手机等。4.礼貌用语,热情亲切服务,奶茶促销积极。5.奶茶必须严格按照配方表来制作，不得擅自修改，控制好材料用量，避免浪费。6.时刻保证水吧干净整洁，不得出现脏乱差的情况。7.清楚掌握水吧材料库存数量，及时补充。