3工作任务分析

[e-mail]湖南省专业教师培训制作者舒青根[e-mail]湘潭生物机电学校任务描述针对酒店服务与管理专业，对其中的一个岗位进行工作任务、工作条件、工作人员素质与能力要求的描述，确定酒店服务与管理专业的典型工作任务，对其中的一个典型工作任务进行工作内容、工作流程、工作环境、劳动组织、工作成果符合的各项要求分析，划分酒店服务与管理专业的行动领域。提交成果1.岗位描述表2.典型工作任务一览表3.典型工作任务分析表4.行动领域划分表。训练目标能够对酒店服务与管理岗位（群）进行分析；能够确定岗位（群）的典型工作任务，并对典型工作任务进行分析；能够将典型工作任务归类为职业行动领域。训练内容对岗位（群）进行工作任务、工作条件、工作人员素质与能力要求进行描述；确定本专业的典型工作任务；对典型工作任务的工作内容、工作流程、工作环境、劳动组织、工作成果符合的各项要求进行分析，并制定本专业典型工作任务分析表；将一个或几个类似的典型工作任务按工作内容、工作流程、工作环境等归类，形成本专业行动领域。课程开发的基本流程职业典型工作过程职业实际工作任务确定归并适于教学工作任务转化职业教育教学任务主导问题归纳标准主导问题归并标准主导问题教学分析内容排序学习领域课程开发（KMK）行动领域学习领域学习情境从典型工作任务到职业教育课程职业描述典型工作任务分析学习领域表述职业教育课程（学习领域）职业相关学习难度范围表述典型工作任务通用学习范围描述欧盟Asia-Link项目“关于课程开发的课程设计”课题组实际的工作任务（基于工作过程的描述）整合的工作任务（基于工作过程的描述）工作过程系统化课程（教学分析）工作过程导向课程开发基本思路姜大源，2005普适性教材个性化教材任务、项目、范例、实验、问题、设备工作任务分析归纳工作过程课程开发教学过程方案设计行动领域学习领域学习情境工作过程分析教学过程分析实际的工作任务整合的工作任务学习性的工作任务实际的工作任务分析（基于工作过程的描述）整合的工作任务归纳（基于工作过程的描述）学习性的工作任务设计（基于工作过程的描述）依据：基于职业资格标准、方法：采用研讨（头脑风暴）等方式地点：企业+学校人员：技术工人、技术员或工程师、职业院校教师、课程专家依据：基于认识规律排序：简单—复杂；单一—综合；低级—高级方法：采用研讨（头脑风暴）等方式地点：学校人员：职业院校教师、课程专家工作过程系统化课程的开发（纵向：新手到专家-简单到复杂）（横向：从简单到复杂-六步法）工作过程系统化教材的编写（个性化、普适性）依据：基于工作过程要素：工作任务—工作结果（工作对象、工作内容、工作手段、工作组织、工作产品、工作环境）方法：采用六步法（普适性工作过程——思维过程完整性：资讯、决策、计划、实施、检查、评估）形式：项目、任务、范例、案例、设备、实验、厂家等地点：学校人员：职业院校教师、课程专家依据：基于职业资格标准方法：采用问卷、访谈、研讨等方式地点：企业人员：技术工人、技术员或工程师、职业院校教师、课程专家依据：基于认识规律编排：简单—复杂；单一—综合；低级—高级方法：采用研讨（头脑风暴）等方式形式：活页、工作页、手册、教师用书、学生练习册、课件等资源地点：学校+出版社人员：职业院校教师、课程专家、出版社编辑工作过程导向课程开发基本路线行动领域学习领域学习情境姜大源2007学习情境设计：根据完整思维及职业特征分解学习领域为主题学习单元学习领域转换：根据认知及职业成长规律递进重构行动领域转换为课程行动领域归纳：根据能力复杂程度整合典型工作任务形成综合能力领域工作任务分析：根据专业对应工作岗位及岗位群实施典型工作任务分析工作分析课程设置教学实施学习情境与课业设计典型工作任务分析学习领域描述工作分析行业情况分析课程开发的基本流程职业资格研究课程实施与评价学习领域课程的开发步骤整体化的职业分析（职业资格研究）典型工作任务学习领域学习情境与课业设计赵志群市场需求调研教学材料开发学习项目设计课程标准编制工作任务分析课程结构分析教育行政学校教师企业专家工作分析专家课程专家学校教师课程专家学校教师课程专家学校教师课程专家企业专家学校教师教学资源项目方案课程标准课程计划能力标准调研报告开发主体开发技术开发产品职业分析市场调研定位专业面向的岗位分析岗位的工作任务定义任务的职业能力专业方向课程设置课程设计课程产品专业教学标准（含课程计划）专业课程标准校本特色教材项目教学方案课程教学资源教学实施[e-mail]湘潭生物机电学校任务一定位专业面向的岗位要开发职业教育课程，首先要定位专业面向的岗位。岗位定位是职业教育课程开发的起点。为什么要进行岗位定位？1能否进行岗位定位？2怎样进行岗位定位？[e-mail]湘潭生物机电学校一、为什么要定位专业面向的岗位（一）岗位定位是确定人才培养目标的基本方法（二）岗位定位是职业教育课程其它定位的基本依据[e-mail]湘潭生物机电学校（一）岗位定位是确定人才培养目标的基本方法人才培养目标是对专业所培养人才的总体要求，确定人才培养目标是职业教育课程开发的重要工作，只有准确地界定了人才培养目标，才能准确地把握课程体系设计的方向。以往定位人才培养目标一般从人才类型开始讨论，最为经典的是理论性（学术型）人才、工程型人才、技术型人才和技能型人才这四类人才的划分理论。实践经验表明，对于课程开发而言，仅仅停留于人才类型讨论是远远不够的，因为职业教育课程开发更关注的是理念在操作中的技术实现方式。因此，要准确的定位人才培养目标，必须依据专业所面向的工作岗位来进行，即要明确某个专业、某个层次的职业教育所面向的具体工作岗位。工作岗位能够给人才培养目标提供最为清晰和准确的答案。只有当工作岗位定位清楚了，才能详细、准确地把握这些岗位的人才规格要求。[e-mail]湘潭生物机电学校市场营销专业岗位分析学制工作岗位学制工作岗位中职市场调查员高职策划专员市场助理市场督导业务助理市场调查员客服专员客户经理销售顾问区域经理电话销售代表货品专员[e-mail]湘潭生物机电学校酒店服务与管理专业岗位分析学制工作岗位学制工作岗位中职前厅服务员高职大堂经理客房服务员客房督导员餐厅服务员康乐服务员调酒师营销代表（经理）茶艺师高职专业：旅游管理、酒店管理咖啡师[e-mail]湘潭生物机电学校（二）岗位定位是职业教育课程其它定位的基本依据职业教育课程定位的内容是个立体的体系，概括地说应当包含岗位、任务和能力三个层面，构成严密的逻辑关系。在课程开发操作上，岗位定位是这个逻辑的起点。只有准确地进行了岗位定位，才能明确聘请哪些岗位的企业专家进行工作任务与职业能力分析，才能在企业专家进行工作任务与职业能力分析时准确地把握分析方向，也才能准确把握这个课程体系设计的方向。定位岗位分析任务定义能力岗位任务能力[e-mail]湘潭生物机电学校工作任务定位专业面向的岗位分析岗位的工作任务定义任务的职业能力[e-mail]湘潭生物机电学校学制岗位工作领域中职电气技术应用专业电气设备安装工变电设备安装工变配电室值班电工常用电机检修工维修电工电气设备安装与维护变电设备安装与维护企业供电技术建筑电气安装与维护高职电气自动化专业电气产品安装与调试员设备维护员电气产品安装电气产品功能调试设备维护产品应用设计技术本科电气自动化专业维修工程师工艺工程师（现场、技术部）试验工程师现场技术管理员现场技术调试工程师应用设计工艺开发试验研究产品维护系统集成实施产品应用设备维护与维修技术管理[e-mail]湘潭生物机电学校二、如何定位专业面向的岗位（一）岗位定位的要求要求准确、清晰地表达专业所面向的岗位。下表选取了某学校几个专业的岗位定位描述，请根据您对岗位定位要求的理解，评价以下专业的岗位定位是否正确，正确的画“√”，不正确的画“×”，并说明理由。××学校专业该专业的岗位定位您的评价理由问题归类与建议电子商务电子交易、网络营销、客户服务计算机信息管理软件工程师工业设计家具设计师、工业造型设计师市场营销（中职）客服专员、市场调查员、电话销售代表、市场助理、业务助理市场营销（高职）策划专员、市场督导、客户经理、区域经理[e-mail]湘潭生物机电学校常见问题混淆内容与岗位电子商务专业：网站维护与管理、电子交易、网络营销、客户服务等。化工技术专业：化工操作技术。不恰当地提升岗位计算机信息管理专业：软件工程师。工业设计专业：工业造型设计师、家具设计师。岗位范围过宽最突出的表现是许多专业都把范围延伸到了营销岗位。表达过于笼统电子技术专业：生产、技术和管理。[e-mail]湘潭生物机电学校岗位不同于工作任务，不同于技术手段，而是指实际存在的职位，通常采用“……工”、“……员”、“……师”、“……家”等表达方式。现代农艺技术：农艺工、作物种子繁育工、农作物植保工、农业实验工、农情测报员、肥料配方师☆园林技术：草坪建植工、园林植物保护工、花卉园艺工、盆景工、假山工、景观设计师、花艺环境设计师☆园林绿化：草坪建植工、园林植物保护工、盆景工、假山工、插花员畜牧兽医：动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、中兽医员、兽药技术人员☆、畜牧技术人员☆农业机械使用与维护：拖拉机驾驶员、联合收割机驾驶员、农用运输车驾驶员、农机修理工旅游服务与管理专业：导游、展览讲解员、旅行社计调、旅行社外联[e-mail]湘潭生物机电学校（二）岗位定位要考虑的因素岗位定位是个复杂的综合与分析的过程，而不是一个简单的线性演绎过程。可以通过调查获得一些数据来进行岗位定位，但是必须综合考虑许多因素才能对其作出合理判断。1.职业教育的性质与层次2.学生的职业生涯发展3.学校的办学特色4.学生就业的主要去向[e-mail]湘潭生物机电学校（三）岗位定位的方法AddYourTitleAddYourTitle1.通过对企业专家观点的汇总，清楚、明确地列出本专业可以面向的岗位。2.统计该专业毕业生在这些岗位的就业频率分布3.根据该专业的发展理念，在以上思考的基础上，最终筛选出该专业应该面向的岗位。[e-mail]湘潭生物机电学校市场营销专业岗位分析学制工作岗位中职三年市场调查员、市场助理、业务助理、客服专员、销售顾问、电话销售代表、货品专员高职二年策划专员、市场督导、市场调查员、客户经理、区域经理工作成果（一）：酒店服务与管理专业职业范围序号专门化方向就业岗位职业资格（名称、等级、办证单位）1前厅服务与管理酒店前厅服务员前厅服务员（五级、四级）、行李员、会务接待员（五级、四级。可另设方向）2客房服务与管理酒店客房服务员客房服务员（五级、四级）、插花师（五级）3餐饮服务与管理酒店餐饮服务员餐饮服务员（五级、四级）、调酒师（五级）、茶艺师（五级）4康乐服务与管理酒店康乐服务员康乐服务员（五级、四级）就业岗位：酒店迎宾员、客房预订员、总台接待员、问讯员、外币兑换与收银员、商务中心服务员、客房服务员、客房服务中心联络员、公共区域清洁及服务员、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、健身及娱乐场所服务员，茶艺、花艺与咖啡厅服务员等职业生涯发展领域：一是酒店服务技能发展，进入更高级酒店工作，有的成为金钥匙；二是进入管理岗位，任商务快捷酒店的经理、星级酒店的客房部经理、餐饮部经理、前厅部经理、康乐部经理，甚至总经理等；三是创业，经营自己的茶艺馆、咖啡馆、花店、酒吧，甚至快捷酒店；四是成为茶艺、花艺、调酒、咖啡、礼仪甚至宴会设计大师；五是成为酒店业务咨询师、培训师。（前厅服务员、行李员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、会务接待服务员、收银员、插花员、调酒师、茶艺师、咖啡师。）工作成果（二）：酒店服务与管理专业岗