DB33T 590-2014 食用栝楼籽生产技术规程

ICS67.080.10B31DB33浙江省地方标准DB33/T590—2014代替DB33/T590.1-2005、DB33/T590.2-2005、DB33/T590.3-2005食用栝楼籽生产技术规程TechnicalrugulationforcultivationofedibleTrichosantheskirilowiiMaximseed2014-09-03发布2014-10-03实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T590—2014I前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB33/T590.1-2005《无公害食用栝楼第1部分：产地环境要求》、DB33/T590.2-2005《无公害食用栝楼第2部分：栽培技术准则》、DB33/590.3-2005《无公害食用栝楼第3部分：栝楼籽质量安全要求》，与DB33/T590.1-2005、DB33/T590.2-2005、DB33/590.3-2005相比除编辑性修改外主要技术变化如下：——增加了建园技术（见6）；——增加了盘藤养护技术（见7）；——修改了栝楼主要病虫害的发生与防治（见8）；——增加了采摘与清洗技术（见9）；——增加了贮藏（见10）；——修改了质量要求（见11）；——增加了资料性附录A、资料性附录B。本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位诸暨市花山苗木专业合作社、诸暨市华夫吊瓜研究所。本标准主要起草人：陈华夫、郦平、王为民、魏锦俊、徐梓荣本标准的历次版本发布情况为：——DB33/T590-2005。DB33/T590—20141食用栝楼籽生产技术规程1范围本标准规定了食用栝楼籽的产地选择、种苗繁育、建园、栽植与管理、病虫害防治、采摘与清洗、贮藏等要求。本标准适用于食用栝楼籽生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY/T496肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1栝楼籽TrichosantheskirilowiiMaximseed可用于加工休闲食品的栝楼（TrichosantheskirilowiiMaxim）和双边栝楼（T.rosthorniiHarms）的成熟籽粒。4产地环境4.1产地选择应选择砂壤土，土层深厚，疏松湿润但又不涝渍，微酸性或中性土壤，排灌方便，近三年未种过葫芦科、茄科类作物的地块种植，盐碱地或地下水位高的水田不宜种植。4.2产地环境空气质量应符合NY5010（表1）的要求，并按NY5010的规定进行检验。DB33/T590—20142表1环境空气质量要求项目浓度限值日平均1h平均总悬浮颗料物（标准状态）/（mg/m3）≤0.30–二氧化硫（标准状态）/（mg/m3）≤0.250.70氟化物（标准状态）/（g/m3）≤7–注：日平均指任何1日的平均浓度；1h平均指任何一小时的平均浓度。4.3产地灌溉水质量应符合NY5010（表2）的要求，并按NY5010的规定进行检验。表2灌溉水质量要求项目浓度限值pH5.5～8.5化学需氧量/（mg/L）≤150总汞/（mg/L）≤0.001总镉/（mg/L）≤0.01总砷/（mg/L）≤0.05总铅/（mg/L）≤0.10铬（六价）/（mg/L）≤0.10氰化物/（mg/L）≤0.50石油类/（mg/L）≤1.04.4产地土壤环境质量应符合NY5010（表3）的要求，并按NY5010的规定进行检验。表3土壤环境质量要求项目含量限值（mg/kg）pH＜6.5pH6.5～7.5pH＞7.5镉≤0.300.300.60汞≤0.300.501.0砷≤403025铅≤250300350DB33/T590—20143表3土壤环境质量要求（续）项目含量限值（mg/kg）pH＜6.5pH6.5～7.5pH＞7.5铬≤150200250注：本表所列含量限值适用于阳离子交换量＞5cmol/kg的土壤，若≤5cmol/kg，其标准值为表内数值的半数。5种苗繁育5.1品种选择选用开花早、座果率高、籽大、粒重、产量高、品质好的品种，如花山1号等。5.2播种准备选取充分成熟、种性特征明显的优良品种种子，作繁殖用种子。播前晒种两天，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒0.5h，用清水浸种20h～24h，25℃～30℃催芽，当大部分种子裂口后播种。5.3苗床准备与播种苗床应选择避风向阳、光照好、离种植地近的地块。做成宽1.2m～1.5m的苗床。采用10cm×10cm的营养钵育苗，也可按400粒/m2的密度直播育苗。地膜加小拱棚覆盖，出苗后及时揭地膜或用工厂化育苗方式进行穴盘育苗或组培育苗。5.4苗期管理5.4.1幼苗移栽3片～4片真叶后，起苗移栽，地膜覆盖，种植密度：100cm×30cm。5.4.2花期管理伸蔓期留一个主蔓，引蔓上架。开花期鉴别雌雄植株，保留雌株，挖除雄株。5.4.3种根管护挖除的雄株选取次年所需数量进行集中培育，用作雄株种根。进入冬季对种根覆盖、保暖越冬，开春后挖取块根，进行大田种植。5.4.4肥料使用肥料的管理使用按NY/T496进行。基肥以有机肥为主，加适量磷钾肥。一般667m2（亩）施腐熟农家肥1000kg，腐熟饼肥40kg，磷肥50kg，硼肥0.5kg。苗高30cm时，667m2（亩）追施硫酸钾复合肥10kg。5.4.5水分管理生长期间保持园土湿润，遇干旱时采用滴灌或浇灌。雨后及时排水，种根淹水时间不超过6h。DB33/T590—201446建园6.1做畦挖穴选定地块后，在四周开好排水沟，按搭架要求起高畦，开好定植穴，定植穴规格：平地50cm×50cm×35cm，坡地80cm×80cm×40cm。6.2搭架按4m×4m搭建生产棚架，水泥立柱规格10cm×10cm×260cm。四周边立柱按15º向外斜埋，埋地下60cm，地面留高200cm，外侧埋好拉线桩，用直径4.6mm的镀锌钢绞线连结，线头连接在拉线桩上，拉紧固定。在钢绞线的交接点立中间柱，埋入地下50cm，地面留高200cm。主架拉好后，用直径3.6mm左右的镀锌钢丝按孔径1m织成网，再用一号细钢丝织成孔径25cm～30cm的网，或覆盖孔径15cm的塑料网片，网架水平。面积较小时，可用木材、毛竹等材料搭建棚架。7栽植与管理7.1栽植土壤解冻至种根萌芽前进行种植，选择大小一致、无病虫、无损伤的种根，种前用80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种10min。一年生种根每667m2（亩）栽303株，行株距2m×1.1m，并四周配10%雄株，种后盖3cm～5cm的面土，然后覆盖地膜。第二年保留151株，行株距2m×2.2m。第三年保留75株，行株距2m×4.4m。隔3年重新种植，实行轮作。7.2引蔓与整枝出苗时，及时破开地膜，并用泥土压实地膜。每株留1个～2个健壮芽作主茎，除去多余的芽及主茎基部的侧芽。主茎长至18cm～22cm时开始进行盘藤，将藤头按一个方向进行盘绕置于铺垫物上，主茎长至1.5m～2m时及时打顶，留2个～4个侧枝，并及时摘除主藤上的瓜，子藤长至1m～1.5m座稳一批瓜时及时打顶，留6个～9个次侧枝藤上网架。果实膨大期剪去座果节位的边侧枝和未座果的徒长枝。7.3雄株管理雄株采用多蔓整枝不施肥的办法控制生长，生长高度在2m时打顶。分3个～6个子藤，长到1m～1.5m打顶，盘藤不上架。7.4肥料管理基肥667m2（亩）施腐熟农家肥2000kg，腐熟饼肥40kg，磷肥50kg，硼肥0.5kg。现蕾期，每667m2（亩）追施硫酸钾复合肥4kg；座果后，结合整枝施膨瓜肥，每667m2（亩）施三元复合肥5kg～10kg。7.5水分管理生长期间保持园土湿润，遇干旱时采用滴灌或浇灌。雨后及时排水，园地畦面淹水时间不超过6h。7.6冬季管理地上部分枯死后，将园内架上的枯枝残叶清理出园并集中销毁，及时清沟培土，667m2（亩）点施腐熟有机肥1000kg，腐熟饼肥30kg，磷肥30kg，保暖越冬。DB33/T590—201458病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，综合运用各种防治措施。8.1农业防治8.1.1应选用对当地主要病虫抗（耐）性较强的优良品种。8.1.2将园内病源物（主要是病叶、病茎、病果等）清除，并集中填埋。8.2物理防治8.2.1灯光、色板诱杀利用害虫的趋光性、趋色性，在其成虫发生期，田间挂杀虫灯、放置色板诱杀。8.2.2人工捕杀人工捕杀假死性害虫，如金龟子。8.3化学防治8.3.1加强栝楼园的病虫测报，及时掌握病虫害的发生动态。8.3.2农药使用应符合GB4285和GB/T8321规定。8.3.3栝楼园主要病虫害的发生与防治，见表4。表4栝楼主要病虫害的发生与防治病虫名称发生条件主要药剂炭疽病温度28℃～30℃，湿度大于90%75%肟菌脂·戊唑醇水分散粒剂3000倍液，43%戊唑醇悬浮剂4000倍液或25%咪鲜胺乳油1000倍液喷施防治，每7天～10天一次，连续施用3次～4次。蔓枯病春季易发，温度18℃～25℃，湿度大于85%50%异菌脲悬浮剂1000倍液，80%代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，每7天～10天一次，共喷2次～3次。病毒病春秋蚜虫多发季20%盐酸吗啉胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液或32%核苷吗啉胍可溶性粉剂1000倍液喷雾，每7天～10天一次，连续2次～3次。蚜虫在5℃～28℃均可发生1.8%阿维菌素乳油1500倍液喷雾，每7天～10天一次，连续2次～3次。黄守瓜喜温湿，中午前后最活跃，7月为危害高峰10%醚菊酯悬浮剂1200～1500倍液或4.5%氯氰菊酯乳油3000～4000倍液，每7天～10天一次，连续2次～3次。瓜绢螟5月幼虫开始危害，7月～9月发生最重10%醚菊酯悬浮剂1500～2000倍液，3%啶虫脒乳油1000～2000倍液或2.5%联苯菊酯乳油2000～3000倍液喷雾，每7天～10天一次，连续2次～3次。根结线虫40%辛硫磷乳油1500倍液浇根，每株灌药200ml。9采摘与清洗果实表面转成橙黄色时即可分批采摘。摘后放1天～3天扒开瓜皮，挖出瓜瓤和种子用清水漂洗，使瓜瓤与种子分离，淘净瓜瓤、杂质和不完善籽（秕籽），洗出的种子晒干后包装贮藏，瓜皮等废弃物集中处理。DB33/T590—2014610贮藏常温贮藏，置通风、干燥处。11质量要求食用栝楼籽质量要求参见本标准附录A。12标准化生产模式图食用栝楼籽标准化生产模式图参见本标准附录B。DB33/T590—20147附录A（资料性附录）食用栝楼籽质量要求A.1感官要求应符合GB/T29565（表A.1）的要求，并按GB/T29565的规定进行检验。表A.1理化指标项目指标色泽浅棕色或棕褐色外观平滑洁净，呈扁平椭圆形，顶端较尖，基部钝圆或较狭，沿边缘有一圈沟纹气味富油性，具有本品应有的气味，无霉味和其他异味A.2理化要求应符合GB/T29565（表A.2）的要求，并按GB/T29565的规定进行检验。表A.2理化指标项目等级及要求特级一级二级纯质率/%≥99≥97≥96千粒重/(g/1000粒)≥200≥150≥100含水量/%≤12A.3卫生要求应符合GB2760、GB2762、GB2763的要求，并按GB2760、GB2762、GB2763的规定进行检验。DB33/T590—20148附录B（资料性附录）食用栝楼籽标准化生产模式图________________________________主要病虫害防治防治原则瓜蚜病毒病蔓枯病瓜绢螟黄守瓜炭疽病坚持“预防为主、综合防治”的方针，合理选用农业防治、物理防治和生物防治，根据病虫害发生的经济阈值，适时开展化学防治。提倡使用诱虫灯、粘虫板等措施，人工繁殖释放天敌。优先使用生物源