DB330182T 011-2008 无公害严州三江鳊网箱养殖技术规范

ICS备案号：DB3301B.334-2008建德市农业标准规范DB330182DB330182/T011—2008代替DB330182/T011—2002无公害严州三江鳊网箱养殖技术规范2008-12-26发布2009-01-26实施建德市质量技术监督局发布DB330182/T011—2008I前言严州三江鳊是本市网箱养殖的团头鲂（Megalobramaamblycephala）和三角鲂（Megalobramaterminalis）的商品名。2007年网箱养殖面积近24万平方米，年产量1800余吨。为了充分开发利用我市水域资源，加快农业产业结构调整，提高品质，打响品牌，特制定本标准规范，作为我市严州三江鳊网箱养殖技术规范。本标准规范制定格式参照GB／T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，根据有关科研成果和生产实践，整理编写而成，标准规范内容尽可能体现科学性、先进性和可操作性，便于推广和应用。本标准规范由建德市水利水电局提出并归口。本标准规范起草单位：建德市水产技术推广站、建德市水产行业协会。本标准规范主要起草人：王继法、朱雪林、周伟明、沈跃仙。本标准规范历次版本情况：——DB330182/T011—2002。DB330182/T011—20081无公害严州三江鳊网箱养殖技术规范1范围本标准规定了无公害严州三江鳊网箱养殖的水域条件、网箱设置、鱼种放养、饲养管理、病害防治和成鱼捕捞。本标准适用于建德市水域无公害严州三江鳊的成鱼网箱养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1006淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T1007淡水网箱养鱼操作技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1严州三江鳊系建德市网箱养殖的团头鲂和三角鲂。3.2团头鲂Megalobramaamblycephala淡水鱼类，属鲤形目，鲤科，鳊亚科。体呈灰黑色，侧面灰白微带浅绿色，腹部浅灰白色。体侧扁，呈菱形，体长为体高的2.0倍～2.4倍。胸部平坦。腹部仅自腹鳍基部至肛门间有腹棱。尾柄高显著大于尾柄长。头短小。吻圆钝，口裂较宽，上下颌等长。眼中等大，眼间距很宽。下咽齿三行，2·4·4～5—5～4·4·2，齿端呈钩状。背鳍条3，7；臀鳍条1，14～17；腹鳍条1，8、侧线鳞50～60（11-13）/（8-9-V）。鳃耙14～15。3.3三角鲂Megalobramaterminalis又名塔鳊、三角鳊，淡水鱼类，属鲤形目，鲤科，鳊亚科。体呈青灰色，头背面及体背部较深，侧面灰色带有浅绿色，腹部白色，各鳍均呈灰黑色。体侧扁，呈菱形，体长为体高的2.2倍～2.8倍。腹部仅自腹鳍基部至肛门间有显著的腹棱。下咽齿三行，2·4·4～5—5～4·4·2，齿端白色，钩曲弱或无。背鳍条3，7～８；臀鳍条3，24～32；胸鳍条1，5～17；腹鳍条1，8。侧线鳞50～60（17）/（10-V）。鳃耙18～20。与团头鲂相似，但头较小而尖。口呈窄弧形，口裂弯曲呈马蹄形。眼间距较窄。尾柄长大于尾柄高。背鳍刺较头长为长。3.4鱼种用于养殖成鱼的幼鱼，规格为10尾～20尾/㎏。3.5配合饲料以鱼类的营养生理特点为基础，根据鱼类不同生长发育阶段的营养需求，把蛋白质、矿物质等多种营养成分按比例配合，加工成的营养全面、适口性好的饲料。DB330182/T011—200823.6青饲料绿色植物性饲料，分水生青饲料和陆生青饲料。常见的水生青饲料有苦草、芜萍、浮萍、水花生、水浮莲、马来眼子菜、轮叶黑藻等。陆生青饲料为野生青草及人工种植的黑麦草、杂交狼尾草、苏丹草、象草和蔬菜等。4水域条件渔业水域水质符合GB11607。水深3m以上，透明度0.5m以上，溶解氧5mg/L以上，pH值6.6～7.2，常年水温变幅5℃～36℃，水体流动，流速小于1m/s。5网箱设置5.1材料网箱的网线材料宜采用聚乙烯、尼龙等。5.2规格箱体规格应根据生产实际需要确定，一般制成敞口式六面体，常用规格（长×宽×高）有：13m×10m×3m、9m×7m×3m和5m×5m×3m等。5.3网目网目大小以最小个体的鱼不能逃逸、不被刺缠为前提，并保证水体能够正常交换。常用网目目大有3㎝～6㎝。5.4框架网箱框架可采用毛竹、木板、钢管等材料制成，框架根据网体长宽大小制成长方形或正方形。在框架四角各设一个支撑杆（钩），在框边上1.0m～2.5m设一个支撑杆（钩）。网箱上纲离水面0.5m。5.5浮力材料a）毛竹（直径大于10cm）。b）泡沫＋进口木板。c）泡沫＋钢管＋木板。d）水泥船板。5.6安装网箱安装在框架内，箱体敞口向上。箱体上纲系于支撑杆（钩），中纲系于框架上。箱底四角绑上沉子（砖块、石块等），撑展箱体。箱体水下深度2.0m以上。5.7排列数只网箱并排，用绳索定位，每排的网箱间距5.0m以上，每只网箱间距不宜小于2.0m。6鱼种放养6.1规格鱼种应大小均匀、体色正常、游动活泼、无病伤害，规格为10尾～20尾/㎏。6.2放养比例放养尾数应占总放养量的75％以上，可搭养草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等其它鱼类。6.3放养密度根据不同水质、水流情况，放养15尾～20尾/㎡。7饲养管理7.1饲料7.1.1配合饲料DB330182/T011—20083按团头鲂或三角鲂的营养需求配制。饲料的安全限量应符合NY5072-2002规定。7.1.1.1商品饲料团头鲂颗粒饲料粗蛋白含量为25％以上，三角鲂颗粒饲料粗蛋白含量为33％以上。7.1.1.2自配饲料自配的颗粒饲料，使用原料要求无毒无害、不霉烂变质，符合GB13078、NY5072。参考配方：鱼粉12％、豆粕20％、麸皮22％、菜饼30％、四号粉15％、添加剂1％。7.1.1.3颗粒直径饲料颗粒直径根据鱼体规格而定，规格小于0.25kg/尾，颗粒直径2.5mm～3mm；规格大于0.25kg/尾，颗粒直径4mm～5mm。7.1.2青饲料应鲜嫩适口，安全卫生，无腐烂霉变。7.2投喂7.2.1投喂时间和次数见表1。表1水温（℃）次数（次/d）饲料种类投喂时间10～152配合饲料10：00～11：00青饲料13：00～14：0015～323配合饲料8：00～8：3016：00～17：00青饲料9：00～10：007.2.2投喂量投喂量根据当日天气、水温、水质及摄食等情况确定。水温在10℃～15℃时，配合饲料日投喂量为鱼体总重的0.6％～2.0％；水温在15℃～32℃时，配合饲料日投喂量为鱼体总重的2.0％～4.0％；以八成饱为宜。青饲料投喂按鱼体总重的40％～60％投喂，以当日吃光略有剩余为宜。遇天气阴雨闷热、水体浑浊、受污染或发病时，少投或不投。7.2.3方式配合饲料投喂不集中倾倒，应少量多次、均匀投洒在网箱中间。青饲料宜清洗、切断后投喂。7.3日常管理7.3.1检测与记录按SC/T1007执行。每天对水温、天气、风浪等环境因子，饲料投喂种类、数量，鱼的活动、摄食情况，病害防治情况及病鱼、死鱼数量，网箱安全程度等进行观测和检测，做好养殖日志。定期随机取样测量体长和体重。7.3.2安全生产每日检查网箱是否破损、框架是否稳固、网目是否堵塞，鱼类摄食是否正常，清除剩余青饲料。经常清洗箱体，清除附着物和漂浮物，保持水流畅通和水体环境良好。在灾害性天气出现之前，在网箱上加盖网，加固网箱的拉绳和固定绳，检查框架、锚、桩的牢固性，清除网箱框架上的搁置物，养殖人员、船只迁移至避风港。在灾害性天气过后应及时检查网箱有无损坏，发现问题及时修复。在网箱养殖区安装警示标志和灯具，防止鸟类和水生动物对养殖鱼类的危害，及时清除垃圾和漂浮物。7.3.3环境保护网箱养殖区的生活污水、废弃物、垃圾、病死鱼等不得直接丢弃于养殖区，应设收集容器，专人负责收集处理。DB330182/T011—200848病害防治8.1综合预防a)鱼病防治应坚持“防重于治，以防为主，防治结合”的原则。b)在捕捞、运输和放养过程中，确保鱼体不受伤害；鱼种放养前，使用3%～5%的食盐水浸洗5min～10min；定期使用生石灰（25g/m3）、漂白粉（1g/m3）等药物消毒。c)每2d～3d清洗一次食台，及时捞除残饵等杂物，并定期用漂白粉等药物消毒食台。8.2常见病治疗渔药的使用和休药期按NY5071规定执行，浸浴后药物残液不得倒入养殖水体。常见鱼病及防治方法见表2。表2常见病治疗鱼病种类主要症状流行季节治疗方法水霉病疾病早期，肉眼看不出症状，严重时，在鱼的体表覆盖一层灰白色棉絮状物。寄生部位充血。2月～5月①用800g/m3食盐和小苏打合剂（1∶1）全箱泼洒，3d1次。②用1%的小苏打加1%～3%的食盐水，浸洗10min。细菌性烂鳃病病鱼体色发黑，尤以头部为甚；鳃上粘液增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖内表面的皮肤往往充血发炎。4月～10月①每50㎏鱼重用大蒜头汁、菜油各250g，加雄黄100g，细盐200g，拌鲜草15㎏投喂。②每300m3水使用15㎏松树叶，碾细兑水泼洒，连用4d～5d。细菌性肠炎病病鱼肠壁充血发炎，肛门红肿，严重时腹部膨大，腹腔内有淡黄色腹水，腹壁上有红斑。5月～10月①每100kg鱼重日用大蒜头500g，或地锦草、马齿苋、铁苋菜、辣蓼等干草（合用或单用均可）500g，或穿心莲2kg，粉碎后加盐200g，拌饵投喂3d；②每5㎏饲料，加捣碎的洋葱头5个，加250g木碳粉，投喂3d。细菌性败血症病鱼体内外全身充血、出血，眼球突出，肛门红肿，腹部膨大，腹腔内有大量黄色或红色腹水。症状表现多样化。5月～10月①每50kg鱼重取大黄125g、黄柏75g、黄芩50g碾成粉，再加食盐250g，兑水拌匀，加入面粉1㎏、麦麸4.5㎏、菜饼粉1.5㎏，制成药饵投喂。②每50kg鱼重用水花生5㎏、大蒜头250g，、食盐250g，打成浆，拌入1.5㎏饲料中，连喂5d。9成鱼捕捞当鱼体达到商品规格时，采用拉网箱捕捞。将小船驶入网箱内，提起网箱一角，逐渐向对角提移，使鱼集中到对角，再从箱底插入竹杆固定网箱，用网兜捞捕。起捕前停饵1d～2d。