T∕YNFS 2-2021 鼓槌石斛丰产栽培技术规程

1按照《云南省林学会团体标准管理办法》的规定，经过专家评审、修改和公示，我会《深纹核桃生产加工技术规程第1部分：园地提升改造》等11项团体标准，于2021年3月1日发布，自2021年5月1日起实施，现予公告。云南省林学会2021年3月1日云南省林学会云林会字〔2021〕1号关于发布《深纹核桃生产加工技术规程第1部分：园地提升改造》等11项团体标准的公告ICS65.020.20CCSB66YNFS云南省林学会团体标准T/YNFS2-2021鼓槌石斛丰产栽培技术规程TechnicalregulationsforHighYieldCultivationforDendrobiumchrysotoxum2021-03-01发布2021-05-01实施云南省林学会发布T/YNFS2-2021I目次前言..............................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................13.1基质...........................................................................13.2石斛有害生物...................................................................14种植地选择.........................................................................14.1气候条件.......................................................................24.2栽培场地选择...................................................................24.3环境条件.......................................................................25种植...............................................................................25.1设施建设.......................................................................25.2设施要求.......................................................................25.3苗床...........................................................................25.4栽培技术.......................................................................26环境调控...........................................................................36.1水分管理.......................................................................36.2防雨措施.......................................................................36.3施肥...........................................................................36.4除草...........................................................................36.5有害生物防治...................................................................37采收及初加工.......................................................................47.1花朵采收.......................................................................47.2茎条采收.......................................................................47.3初加工.........................................................................48档案建立与管理.....................................................................58.1档案建立与管理.................................................................58.2生产档案内容...................................................................5表A1：鼓槌石斛主要病害及其防治.......................................................6表A2：鼓槌石斛主要虫害及其防治.......................................................7表A3：鼓槌石斛其它主要有害生物及其防治...............................................8T/YNFS2-2021II前言本文件根据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由云南省林学会提出并归口。本文件起草单位：普洱市林业和草原科学研究所、中国林业科学研究院资源昆虫研究所。本文件主要起草人：杨利华、孙永玉、童清、唐国勇、刘庆云、李昆、冯德枫、史富强、李宁华、朱臻荣、刘方炎、白苑利、万岭梅、吕凤云、罗罕艳、彭家萍。T/YNFS2-20211鼓槌石斛丰产栽培技术规程1范围本文件规定了云南省范围内鼓槌石斛（Dendrobiumchrysotoxum）丰产栽培有关的术语和定义、种植地选择、种植、种植地管理、采收及初加工、档案建立与管理及包装运输贮藏等要求。本文件适用于云南省范围内鼓槌石斛的栽培和管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，仅该日期的对应版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB5084农田灌溉水质标准GB3095环境空气质量标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量NY/T394绿色食品肥料使用准则3术语和定义3.1基质石斛栽培中用来固定植株及贮存植物所需水分、养分的材料。常采用的基质有椰丝、椰块、陶粒、蛭石、水苔、树皮、杉木屑、碎砖瓦及碎石等。3.2石斛有害生物对石斛有害的任何植物、动物或病原体的种、株（或品系）或生物型。包括害虫、病害、鼠（兔）害、有害植物等。4种植地选择T/YNFS2-202124.1气候条件年平均气温18℃～21℃,极端最高气温不超过40℃，极端最低气温不低于-10℃，无霜期280d～280d；年降雨量1100mm～1500mm。4.2栽培场地选择宜选择光照充足、早晨朝阳或南北向有水源的阳坡地、稀疏林地、台地，不宜选择阴坡底、凹地。种植地选择应距离交通主干道100m以外。栽培地土壤重金属、农药残留应符合GB15618的规定，灌溉水质应符合GB5084的规定。4.3环境条件符合GB3095标准要求。5种植5.1设施建设鼓槌石斛可使用塑料大棚、温室、简易遮阴棚等设施，配备喷雾和灌溉设施。5.2设施要求5.2.1光照条件采用遮阳网遮阴，降低光照，鼓槌石斛忌阳光直接暴晒或长期阴暗，遮阳度为50%～70%。5.2.2温度和空气湿度条件鼓槌石斛适宜生长温度应≥18℃，宜为20℃～30℃。空气湿度通过喷水等措施控制在60%～85%之间。5.3苗床5.3.1地床做成高20cm～30cm，宽1.2m～1.6m的定植床，步道宽40cm。其上铺垫20cm厚的基质。5.3.2搭架高床搭架高100cm～120cm，在架上做高8cm～10cm，宽1.2m～1.6m的定植床，步道宽40cm。其上铺垫8cm～10cm厚的基质。5.4栽培技术5.4.1栽培基质准备将用于栽培的基质进行摊晒1周用0.3%～0.5%高锰酸钾溶液消毒处理后备用。5.4.2栽培时间T/YNFS2-20213冬春季11月至翌年2月定植为宜，其它季节也可进行种植。5.4.3栽培密度种植密度为20株/m2～40株/m2,根据苗木丛的大小不同使用不同的种植密度。5.4.4栽培方法选择生长健壮，无病虫害，具较多1年～2年生鼓槌石斛株丛作为种株，剪去枯株、断株，修剪盘结、较长的老根，以3株～4株为1丛进行分株。伤口处蘸代森锰锌粉剂涂抹消毒，并置放阴凉通风处1天左右再栽。栽培时，用手或工具在基质上按根系大小掏坑，把种苗放入坑内，用基质回填压实，以保持种苗直立不倒伏。6环境调控6.1水分管理鼓槌石斛栽种后应保持湿润的基质环境，栽培基质持水量在50%～60%。高温干旱，可在早晚利用喷雾浇水，忌在高温、低温或阳光暴晒下进行。6.2防雨措施雨季，雨水过多时，应用塑料薄膜搭建雨棚，并及时排水。6.3施肥施肥按NY/T394绿色食品肥料使用准则执行。定植成活后开始追肥，施肥根据鼓槌石斛不同生长时期的生理特点进行施肥，采用薄肥勤施的原则，幼苗期施用高氮肥，浓度为0.1%；随着鼓槌石斛苗龄的增长，适当增加磷、钾肥用量，进入花期时要以磷、钾肥为主，减少氮肥的用量；进入休眠期前，养分的供应要选择高磷的肥料。平常配合浇水用腐熟圈肥液或沼液，按1:10比例兑水喷施。6.4除草及时除草，也可覆盖地布、黑地膜防草。6.5有害生物防治6.5.1防治原则采用“预防为主，综合防治”的原则，以栽培技术措施和物理防治为基础，提倡生物防治，根据鼓槌石斛有害生物发生规律科学安全地使用化学防治技术，最大限度地减轻农药对生态环境的破坏，将有害生物控制在经济阈值以下，将农药残留降低到绿色食品规定的范围内。T/YNFS2-202146.5.2防治措施采用栽培技术措施、物理防治、化学防治、生物防治等防治方法。农药使用应符合GB/T8321、GB4825，有机合成农药在农产品中的最终残留应符合GB2763的要求。6.5.3病害防治鼓槌石斛主要病害及其防治见附录A：表A1。6.5.4虫害防治鼓槌石斛主要虫害及防治见附录A：表A2。6.5.5其它有害生物防治鼓槌石斛其它有害生物及其防治见附录A：表A3。7采收及初加工7.1花朵采收7