酒店企划工作总结范文（精编4篇）

酒店企划工作总结范文（精编4篇）【导读引言】网友为您整理收集的“酒店企划工作总结范文（精编4篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！中秋节酒店销售企划1酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折或者直接降低价格的办法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价。http://三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼。2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件，在酒店聚餐可享受5-6折的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件，在酒店聚餐可享受5-6折的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物。6、活动的时间定于农历8月10日-20日。四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、__网站__上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的倍以上。七、其它建议1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库，为以后的推广服务。3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销增强酒店的知名度。酒店质检企划案2红楼质检企划案一级质检为：各部门自查（选定一名本部门员工作为部门质检员）每日一次二级质检为：人力资源部质检专员每周一次三级质检为：各部门经理带队与人力资源部质检专员（各部门经理轮流）每半月一次四级质检为：总经理带队及部门经理/主管每月一次质检内容：工装着装的规范性、仪容仪表、文明礼貌、酒店所有区域墙面、物品、地面卫生、日常工作纪律、酒店各种规章制度的遵守情况等，详情参见《员工手册》方案为：一.组建酒店质检平台(一)目的扩大质检层面，强化质检意识，形成质检体系，创造人人关心质量气氛以及深化质检力度的目的。(二)作用质检平台的良性动作，将起到全方位、立体化、群众性的监督检查体系作用。(三)质检平台组织机构1.总部：质检部分部：各部门（前厅部、管家部、餐饮部（楼面/厨房）、娱乐部、工程部、市销部、保安部、财务部、行政传讯部）2.平台成员：各部门挑选一名质检平台成员（由经理安排分配每天一位值周员工）。(四)平台成员工作职责：1.建立《质检平台信息》巡视表，将巡视部门的质检信息及时记录在《巡视表》上，并及时将信息交给质检员。2.负责协助部门经理督导、检查本部门员工在“职业道德”、“服务态度”、“着装仪表”、“礼节礼貌”、“服务语言”、“形体动作”、“劳动纪律”、“服务效率”、“总体协调”、“客人满意程度”十个方面的落实情况。3.积极报道本部门的先进人物和先进事迹给值周质检员。酒店招商企划书3马里布花园酒店招商企划书江苏马里布招商企划团队公司名称：江苏马里布花园酒店商品结构：百货超市、餐厅、合作方式：KTV、宾馆、休闲中心集一体的大型酒店1）各项目分租；（2）项目整租（一、竞争优势（1）地处江苏面积最大的海岸型湿地，被称成为东方湿地之都。周围自然资源、植物资源和动物资源呈现出原生态和多样性并得到有效的保护，被联合国认定为唯一一块未被污染湿地。（2）盐城和东台旅游业近几年有了迅速的发展，江苏沿海地区是全省最具发展潜力的区域之一，是江苏发展的重要增长极。省委、省政府作出沿海开发的战略决策，为酒店提供了良好的发展环境。（3）交通便利，新建的333省道和苏通大桥的开通对沿海地区的经济和社会发展起到了较大的促进、支撑和拉动作用。二、项目介绍江苏马里布酒店位于江苏省东台市弶港沿海湿地旅游度假经济区内，是一家以四星级标准设计的休闲、会议、商务集一体的多功能酒店。商业用地面积50亩，种相植、养殖、景观绿化面积77亩合计总面积127亩，第一期酒店经营面各人10155平米；第二期经营面积为14000平米；第三期经营面积约平米。本项目是针对一期的经营项目对外招商：1、百货超市：总面积约1200平米。2、餐厅、KTV：有大型会场总面积约660平米，可容纳50-60桌；拥有各类包厢15间。西餐区总面积约280平米。3、宾馆：拥有各类型客房客52间，大小会议室各一间，总面积约为3500平米。4、休闲中心：总面积约1400平米。三、招商工作的开展项目开展招商时，由于尚未竣工且外立面尚未确定，部分客商保持观望态度。广告宣传，首先要进行宣传单页的制作及发放（因外立面尚未确定，暂无法制作）网站、电台、报纸及短信的投放，这是让客户了解本项目最普通的一些方法，建议针对本项目制作内容明朗、直击重点招商的宣传单，收集一些大型的酒店、KTV、宾馆、桑拿的地址及通讯录，进行大面积上门派发，参加大型的房产会派发宣传单，有效的将本项目招商信息传递给潜在投资群。以最短的时间影入具有影响力和号召力的企业，以此做为项目的价值反应和样板效应，为项目后续招商工作买下见识的基础，以各种优惠方式促进成交，减少项目空置损失。（目标：江浙沪一带，任务完成时间：待宣传单页制作完成后3个月内完成派发任务。）开发重点客户，前期进行初步的宣传，定期在各重点地区进行本项目的展示，将所收集的客源进行分析筛选。由于本项目的特殊性，不能够让客户全面的了解。建议公司派专人至江浙沪一带进行单一联系讲解，在固定客户源达到一定数额时组织他们至现场进行深入的考察。（完成时间2个月）本案由于是毛坯出租，且各项目面积都较大，客户初期装修需要花费很大一笔费用，见意公司采取3年—5年的免租，承租年限为25年—30年。（一）加长免租期即2012年某月某日签订的客户，租赁收费期可定为2015年某月某日，签订时间往后推移，越早签订的客户免租期越长。（二）优惠政策1、各项目分租根据承租面积的大小进行总租金？%的优惠。2、项目整租进行总租金？%的优惠。根据付款方式优惠1、按半年付租金者不予优惠，按年付租金者享有？%的优惠。根据租期优惠1、一次性租期满20年的前三至五年可免租金，收租金期前二至三年每年租金不予递增，后续几年每两年环比递增一次。以上所有优惠政策请公司领导商议后再做决定！四、招商工作1、组织完善的招商团队2、指拟定价格3、制定明确的优惠政策4、租赁合同拟定5、接待来访客户并做登记和回访6、主动上门拜访酒店企划文案4XX宾馆商业计划方案（初稿）我们在思考我们在寻求我们在突破因此，我们需要改变······这里是XXXX酒店管理有限公司，我们会为你的困惑解答，我们帮助你改变！策划目标：XX宾馆我们听到的XX宾馆是：XX宾馆位于XXXXXXXXXX，是拥有一流现代化设施的庭院式星级宾馆,交通方便。我们看到的华西宾馆是现有的XX宾馆无论是配套设施，建筑风格，还是人员结构，都属于老实模式，例如：华西宾馆有四星的接待大厅，却配有普通宾馆的客房；三星的庭院，却在功能的使用上如厂区停车场；花园式的景观，却有着无人管理的死水池；超大的餐厅，却配备小餐馆的设施等等诸多因素。人员结构配置的不合理性、经营模式的单一性、设施设备的陈旧时代性等都是造成现在经营不善的因素。这样的经营管理已不能适应现代酒店的发展趋势，改变势在必行！一、市场分析、形势分析德阳市位于四川盆地成都平原东北边缘，是川西平原上一颗璀璨的明珠，是中国重大技术装备制造业基地，联合国工业发展组织，德阳代表国内甚至世界机械制造业最高水平。德阳是是国家和四川省重点规划的百万人口大城市之一，是“成德绵”经济带的重要组成部分。有“西部鲁尔”“东方布达佩斯”“古蜀秘境重装之都”等美誉。在这样的大环境下，无论是旅游、餐饮、酒店，都得到空前的发展，德阳现有包括德阳大酒店等一批星级酒店，离德阳的繁华地段仅一街之隔，XX宾馆更应把握契机，寻求突破，革命势在必行！二、革新主体宾馆是集餐饮、住宿、娱乐、商务等活动为一体的营业性企业。随着人们物质与精神生活水品的不断提高，对宾馆服务、管理人员的素质宾馆安全保障等要求也越来越高。而在网络时代的春天里，如何利用先进的手段保证服务的全面化显得尤为重要。在多元化的社会需求面前，如何使酒店迅速发展并适应时代的变迁成为重要的课题。①管理理念上：酒店经济效益管理仍将是主流，酒店环境管理将是酒店管理发展的必然趋势。②管理手段上：利用现代科技手段，酒店信息网络化。互联网和电脑光盘等将作为宣传酒店产品的重要手段，网上预订作为新的销售动向。客房功能将全面添加数字化功能设施。③经营方式上：集约化。要实行集约化必须实现十大转变：在发展方向上由单纯总量扩张，注重外型发展向追求质量效益、强化内涵发展转变；在市场开拓上，由产品促销向实施营销战略转变，重视酒店营销的战略思考和设计；在经营理念上由服务产品经营向经营型向服务经营和资本资产经营并重；在发展模式上酒店要由独资经营单兵作战向紧密型或松散型的集团化转变，优化企业组合，发挥规模效益；在管理上由传统管理方法向现代管理方法转变；在财物管理上与国际会计准则接轨；在企业形象塑造上实现酒店名牌产品战略；经营决策上与专家咨询相结合，服务手段想先进的科学化转变，在人员素质上向高水准转变。三、根据企业能力确定发展方向酒店业主（二重）选择酒店扩展有如下途径；一是本土管理品牌管理；二是自己组织管理、加入松散联盟；三是委托酒店管理特许经营。本土管理品牌管理这是目前各地国有企业和中低档酒店用的最多的的方式，采取此方案的长处是沟通方便、交通余地大、有相对成熟的管理队伍支持，短处是市场竞争力弱、管理上以派出总经理为主、支撑体系不清晰。自己组织管理、加入松散联盟是聘请非酒店业主成立的酒店管理公司，若干年后自己管理，采用次方案的长处是减少管理经费、自己累计经验、能够进入酒店管理领域，短处是没有相对成熟的管理体系支撑、需要摸索、当管理