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2008年苹果综合管理技术要点一、病虫防治㈠2007年缺钙生理性病害发生严重的原因分析及预防措施1、原因分析①气候因素。一年中，果树对钙的吸收有两个高峰，第一个吸收高峰在落花后的4～6周，第二个吸收高峰在秋季的8月下旬至9月中旬。2007年秋季连续降雨，使果园光照恶化，果树蒸腾拉力过小，同时，由于土壤长期处在水分饱和状态，土壤空气过少，影响了根系的生长，导致果树对钙的吸收量减少。②施肥不合理，导致钙被固定或者是离子间产生拮抗作用，影响了果树对钙的吸收。比如氮素过多抑制钙的吸收，钾过多抑制钙、镁、硅的吸收等；磷过多，与土壤中的钙离子结合形成难溶性的磷酸八钙和磷酸十钙，导致钙被固定。长期施用化肥，不注重有机肥的施用，使土壤酸化，同样影响钙的吸收。③缺硼导致根系吸收功能减弱。近几年许多果园都忽视了硼肥的施用，从果树根系和枝条生长状况来看，多数果园或轻或重的表现缺硼现象。缺硼使树体内碳水化合物发生紊乱，糖的运转受到抑制，由于碳水化合物不能运到根中，根尖细胞木质化，导致钙的吸收受到抑制。④光照不良加重了缺钙生理性病害的发生。果树对钙的吸收为被动吸收，必须通过叶片的蒸腾拉力才能运送到地上部分。栽植密度过大，修剪不合理，枝量过大，园内通风透光不良，致使地上部蒸腾拉力过小，导致对钙的吸收量减少。⑤钙肥施用不当，降低了钙的利用率。一是土壤撒施钙肥，钙离子与空间中的二氧化碳和二氧化硫形成的碳酸根离子及硫酸根离子结合，形成碳酸钙（石灰石）和硫酸钙（石膏），降低了钙的有效性。同时，钙在土壤中的移动性很差，地表撒施钙肥，钙离子与根系不能接触也减少了钙的吸收；二是硝酸钙或硅钙镁肥等无机钙肥与果树专用肥混合施用，果树专用肥中的磷与钙离子结合形成难溶性的钙，也降低了钙的有效性。2、预防措施①合理施肥，增施有机肥。牟平区果园土壤多数含磷量过高，为此，在选用肥料时应选用低磷的肥料。有机肥能改善土壤的理化性质，平衡养分的吸收，同时，有机肥分解可产生大量的有机酸，能显著提高钙肥的有效性。②适当增施硼肥。据调查，目前80％的果园已连续3年以上没有施用过硼肥，为此，2008年要结合果园施肥适当增施硼肥，以促进根系的生长。盛果期大树一般每株施用硼砂150g左右，最多不超过250g。③土壤补钙。结合果树施肥，配合施用含钙量较高的有机中微量元素肥料，目前生产上使用较好的有花果多与施多优，花果多与果树专用肥（氮磷钾总含量30％左右）的比例为1：3，施多优与果树专用肥（氮磷钾总含量30％左右）的比例为1：2。如果施用硝酸钙或者是硅钙镁肥，应单施，不要与果树专用肥混合施用，施用时期可掌握在果树萌芽前或者是落花以后立即施入。硝酸钙每亩用量为50～100kg，硅钙镁肥每亩用量为100～150kg。④注意不要撒施，要沟施。施肥沟深度为20～30cm。⑤叶面补钙。果树落花后至套袋前结合喷药，叶面喷洒2000倍卡利奥生物钙，或1500倍痘丽净，8月中旬至9月上旬再喷洒一遍1500倍痘丽净。㈡苹果黑点病与康氏粉蚧苹果黑点病是套袋苹果上的一种重要病害，引起黑点病发生的原因争议颇多，但从生产实践中看，笔者认为应属缺钙生理病害的一种症状表现，其理由为：一是，在同一块果园相同管理措施的前提下，不同品种黑点病发生程度不同，以珊夏发生最重，而珊夏是对钙要求最敏感的品种；二是，黑点病主要发生在果实的萼洼处，而缺钙生理病害首先表现在生长点部位；三是，有苦痘病发生的园片，必然有黑点病的发生；四是，从黑点上分离的病菌为腐生菌，腐生菌能否引起黑点的发生需要探讨。黑点病上的白粉不是康氏粉蚧，康氏粉蚧危害的果实不引起黑点，但能污染果面，目前生产上使用的吡虫啉、黄虱蚧清等药剂对康氏粉蚧均有较好的防治效果。㈢注意褐斑病的防治苹果褐斑病是近几年发生较严重的叶部病害，容易造成早期落叶，甚至出现二次开花现象，必须引起高度重视，其与斑点落叶病的区别见下表。苹果褐斑病与斑点落叶病的区别苹果褐斑病苹果斑点落叶病发生在老叶上。发生在幼嫩叶片上。从下部先落叶，仅保留上部的叶片。先落幼嫩叶片，老叶不落。落叶迅速，发现落叶后很快就可落光，几乎不能控制。落叶相对较慢，发现后仍可控制。防治苹果褐斑病的有效药剂仍为波尔多液，苹果套袋后的6月中旬应立即喷洒一遍1：3：200倍波尔多液，以后与其他化学杀菌剂交替使用，全年喷洒2～3遍波尔多液。需注意的是：多菌灵与甲基托布津对叶部病害几乎无效，全套袋果园套袋后不要再用多菌灵与甲基托布津。防治苹果斑点落叶病的有效药剂为多抗霉素类。㈣潜叶蛾2008年要引起重视从2007年对部分果园的调查看，潜叶蛾发生较为严重，预计2008年有上升趋势，为此应引起重视。防治潜叶蛾主要抓住花前、花后和7、8月份，常用药剂有4000倍虫螨克星、2000倍高甲维盐等。㈤苹果腐烂病由于长期的施肥不合理和环切、环剥，造成树体营养不足，树势衰弱，近几年苹果腐烂病发生较为严重，2008年应要作为重点来防治。经常检查果园，发现腐烂病枝后要及时剪除，发现大枝上的腐烂病疤要及时刮治，并涂药消毒，常用药剂有50倍灭腐灵、50倍多效灵等。㈥2008年无公害苹果病虫综合防治技术1、萌芽前①清理果园。剪除病虫枝、病僵果，刮除枝干粗皮，集中起来烧毁或者是深埋。刮后涂药消毒。常用药剂有50倍的多效灵、50倍的灭腐灵等。②喷干枝。150倍多效灵或80～100倍灭腐灵，加700倍毒死蜱或700倍乐斯本，加100倍尿素。杀虫剂也可以选用其他药剂，使用倍数要在常规使用的基础上加倍。小叶病严重的果园可加用25—30倍的硫酸锌。2、开花前花前是防治各种病虫害的有利时机，此期越冬病虫刚开始活动，活动场所相对集中，容易施药。考虑到对放蜂的影响，可以采用以下药剂：800—1000倍多效灵+4000倍虫螨克星+1500倍毒死蜱+硼制剂。花前三天喷药，对壁蜂没有任何影响。3、落花后至套袋前落花后至套袋前一般喷洒3～4遍药剂，具体使用次数根据天气而定。落花后的第一遍药应掌握在花后7～10天，落花以80％的花脱落算起。此期要注意保护性杀菌剂与内吸性杀菌剂配合使用，并注意加用质量好、含钙量高、易吸收的钙制剂。此期常用药剂。杀菌剂：安泰生、大生、喷克、多抗霉素类药剂、多菌灵、甲基托布津；杀虫剂：毒死蜱、黄虱蚧清、吡虫啉、虫螨克星、高甲维盐等；杀螨剂：四螨嗪、速螨酮、锡先高等；钙制剂：卡利奥生物钙、痘丽净等4、套袋后至摘袋前此期应以保叶为主，重点防治褐斑病、斑点落叶病、绵蚜、红蜘蛛、潜叶蛾等。套袋后立即喷一遍1：3：200倍波尔多液，以后波尔多液与其他杀菌剂交替使用，后期波尔多液可使用1：2：200倍。7、8月份要特别注意绵蚜、潜叶蛾、红蜘蛛的防治。同时，8月下旬至9月中旬要喷洒一遍1500倍痘丽净。果实采收前喷一遍杀菌剂，常用的杀菌剂有700倍安泰生、1000倍的多抗霉素类等药剂。二、苹果大小年结果严重的解决措施㈠苹果大小年结果严重形成原因分析形成大小年结果的原因很多，就目前情况看突出表现在如下几个方面：1、树体营养不足，施肥不合理，土壤理化性状恶化，土壤有机质含量低，供肥能力差，树体营养不能满足生长和结果的双重需求，造成营养生长和生殖生长不平衡，从而出现大小年结果现象。2、果园栽植密度过大，通风透光不良，光合产物过少。修剪不合理，过多过重的回缩等，造成树势不稳定。3、树体负载不合理，大年留果量过多，营养消耗过多，不利于生殖生长。同时果实中的种子产生的赤霉素也抑制了花芽的形成，大年过后出现小年。另外，冬季低温冻害、春季晚霜、花期阴雨、干旱、冰雹等也易造成大小年结果现象。上述原因中，最主要的原因是树体营养不足和光照太差，果园通风透光不良。㈡解决措施1、增施有机肥，改良土壤，增加土壤有机质含量，保持根系生长有一个良好的土壤环境条件，以促进果树对各种营养的平衡吸收。2、改善光照是解决大小年结果的根本措施，为此要合理修剪，减少枝量，改善树体的通风透光条件，以增加光合物质的合成与积累，促进花芽分化。3、对于幼旺树可结合秋季施肥，对根系进行修剪，以调节树势。4、合理负载，调节产量，大年做好疏花疏果工作，控制树体负载量，小年可适当多留花，促使营养生长向生殖生长转化。三、果园土壤管理及施肥技术㈠土壤管理当前果园土壤管理仍以清耕制为主，频繁的耕锄造成土壤有机质过度消耗，水土流失严重，不利于土壤团粒结构的形成，降低了土壤的通气性和保水保肥能力，使土壤地力下降。现代化的果园土壤管理必须改革传统的土壤管理制度，变清耕制为覆盖制。1、果园覆草或覆膜。草源充足时可进行全园覆草，覆草后要注意草上压一层薄土，以防风刮或发生火灾，草源不足的可采用树盘覆草，或者是覆膜。2、果园生草。即在果园行间种植牧草，如三叶草、苜蓿、燕麦草、早熟禾等。如果果园杂草以禾本科杂草为主，可采用自然生草，即不进行耕锄，使杂草自然生长，当草高15～20cm时进行刈割，并将割下的青草覆盖到树盘上。㈡果园施肥1、当前果园施肥上存在的主要问题①重化肥轻有机肥，土壤有机质含量低，理化性状恶化。从土壤测定结果来看，目前我们果园的土壤有机质含量多数不到1％，从而造成土壤板结，酸化严重，许多果园已出现锰中毒现象。②盲目追求高含量肥料，氮磷钾配比不合理。比如选用3个15，3个16，甚至3个17的复混肥。我区土壤属富磷区，土壤含磷量一般在100毫克/公斤左右，作为苹果土壤适宜的含磷量为40～50毫克/kg，土壤磷量大大超过了果树的需求。磷含量过高造成钙的有效性降低，同时也影响了其他元素的吸收。果园土壤有机质和养分含量分级标准养分种类极低低中等适宜较高有机质％＜0.60.6～1.01.0～1.51.5～2.0＞2.0速效氮mg/kg＜5050～7575～9595～110＞110速效磷mg/kg＜1010～2020～4040～50＞50速效钾mg/kg＜5050～8050～80100～150＞150③施肥时间不适宜，不注重基肥施用。目前多数果园施肥仍放在果树萌芽前，秋季不施基肥。英国东茂林果树试验场对苹果苗木曾经做过沙培试验，采用了2个处理，一是秋季施氮肥，二是秋季施氮肥加春季施氮肥。结果表明，秋季施氮肥和春秋两季都施氮肥的，萌芽后在很长一段时间没有差别，说明秋施基肥的重要性。④不重视中微量元素的施用。从现在的施肥状况来看，对钙肥的施用越来越重视，但多数重视叶面喷施，不重视地下施用，其他中微量元素施用太少，比如硼、锌、铁、镁等。2、施肥技术①增施有机肥。包括土杂肥、圈肥、商品有机肥等。这里需要注意的是：圈肥必须经过无害化处理，否则不能施用。商品有机肥以豆粕为好。②注意氮磷钾肥料的配比。根据我们的土壤状况，要求施用高氮、低磷、高钾的肥料，作为果树专用肥最好选用有机无机复混肥，一般有机质含量在20％，氮磷钾总含量30％左右。③施肥时间：基肥的施用时间掌握在果实采收后至封冻前，越早越好。秋季施肥不足的春季果树萌芽前可适当补充氮肥。④追肥根据不同的树势和结果量进行。如果春秋施肥比较充足，一般掌握8月底追施一次肥料。四、果实套袋果实套袋已成为当前苹果生产上的一种常规技术措施，套袋果可以减少外界环境和农药对果实造成的污染，改善果实外观品质，生产出无公害的高档优质苹果。㈠选用优质纸袋纸袋的优劣对果实外观质量影响很大，为此，在果实袋的选择上要尽量选用质量较好的品牌纸袋。目前生产使用较多的纸袋主要有两种，一种是内红双层纸袋，另一种是内黑双层纸袋。这两种纸袋在同样质量的前提下，内红双层纸袋套出的果实其外观质量要优于内红双层纸袋，为此，果实套袋提倡尽量选用内红双层纸袋。㈡规范套袋技术。套袋时要将纸袋撑开，使其鼓起，一般掌握袋口向下，并封扎严紧。袋口向上，幼果易发生日灼，梗锈较多，表光差。㈢套袋时间。根据物候期而定，一般掌握在落花后30～40天开始套袋，套袋过早果实生长不良，果个小，日灼严重，套袋过晚果面洁净度差，表光不好。㈣注意摘袋方法。不管是内红双层纸袋还是内黑双层纸袋，提倡都分两次摘袋。内红双层纸袋先将外袋摘除，3～5天后再摘除内袋；内黑双层纸袋应先将袋底撕开，2～3天后再将纸袋一次性摘除。五、苹果修剪㈠当前修剪上存在的主要问题1、栽植密度过大，果园通风透光不良。这个