创食品安全县工作汇报【推荐4篇】

创食品安全县工作汇报【推荐4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“创食品安全县工作汇报【推荐4篇】”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！“四城同创”食品安全工作汇报材料【第一篇】“四城同创”食品安全工作汇报材料根据市“四城同创”办公室的要求，现将我局承担食品安全有关工作情况汇报如下：在市委、市政府正确领导下，在市应急办、市文明办的工作指导下，我局加强监管部门之间的协调配合，完善重大食品安全事故应急救援体系，认真做好重大食品安全事故应急处理及防范工作。一、高度重视，加强领导，建立健全应急体系建设食品安全事关群众身体健康和生命安危，事关党和政府在群众心中的形象威望。2006年初，我局成立了以局领导班子为核心的重大食品药品安全事故应急处置领导小组，下设重大食品、药品两个专业应急工作办公室。今年初，市委对我局领导班子进行了调整。新的局党组确立后，更加重视食品安全工作，适时调整了重大食品安全事故应急处置领导小组，下设食品安全应急工作办公室，日常工作由食品处承办。全局初步形成了领导有力，职责明确、上下联动、互相配合的重大食品安全事故应急指挥体系。二、制定预案，开展演练，夯实应急工作基础我局根据《武汉市重特大突发公共事件应急处置办法（试行）》要求，制定了《武汉市重大食品药品安全事故应急预案》，并于2006年3月份以武政办[2006]60号文下发。为进一步加强食品安全应急工作，明确部门职责，制定印发了《武汉市重大食品安全事故应急子预案》及《食品安全突发事件应急操作手册》，绘制了《武汉市食品药品监督管理局食品安全突发事件应急内部处置流程图》，各区、市食安会成员单位均设立了24小时举报电话，并对外公布。为检验我市重大食品安全事故应急预案的有效性、操作性，检验各部门对食品安全突发事件的处置能力，去年以来，我局在汉阳区、硚口区、江汉区、青山区分别进行了食品安全事故应急救援体系实战演练。去年，市食安会在汉阳区举办了一场市、区联动的“武1汉市重大食品安全事故（四级）应急演练”，邀请了部分人大代表、政协委员、新闻媒体参与评估，各区政府派人参加了观摩学习。通过这些对假设事件的应急演练，不仅检验了武汉市食品安全应急预案的可行性和可操作性，同时也提高了应急队伍的实战能力，我市重大食品安全事故的突发应急救援工作总体水平不断增强。三、健全机制，抓住重点，积极做好预警和信息报送工作为加强全市食品安全的综合监督和组织协调，建立统一、协调、权威、高效的食品安全监管工作机制，切实开展食品安全监管工作，市食安会建立了《武汉市食品安全委员会例会制度》、《武汉市食品安全情况通报制度》、《武汉市食品安全信息工作制度》等六项信息工作制度，重点对专项整治、监督执法、食品抽检、诚信建设、宣传教育、工作总结，分别以日报、月报、季报、及时报等四种形式按性质和要求实行报送和通报。平时，收集各区、各部门工作动态和监管信息，编写《食品安全简报》，向国家局、省市政府相关部门和领导进行报送。遇到重大紧急食品安全问题，实行及时专报。为提高食品安全应急保障水平，市食安会还组建了囊括144名专家的食品安全专家信息库，并选出34名专家，组成7个专业领域专家组，借助专家资源研究解决有关食品安全问题。专家组成立以来,对我们及时、高效地预防和应对可能发生的食品安全突发事件起到了重要的技术支持作用。市食安办去年起开通了《武汉市食品安全信息网》，全市食品安全监管动态和市食安会各成员单位的举报投诉电话等均可上网查询，为市民更便捷地了解食品安全动态信息和时刻掌握应急措施提供了新的渠道。今年，共举办了“元旦春节”、“五一黄金周”、“食品安全飞行检测”等“食品安全综合信息发布会”共5次。今年，市食安办围绕重大节日、重要活动和“两会一节”，针对夏季食品安全、端午节令食品安全、农村食品安全、豆制品生产制作、公共餐具集中消毒等问题开展了系列专项整治。为保障武汉“一会一节”的顺利举办，近日，市食安办又下发了关于《加强“六2城会”“八艺节”期间食品安全监管工作》的通知，认真部署开展食品安全专项检查，保障大会、节日期间的食品安全。同时，为强化对全市食品安全状况检测，市食安办对全市食品重点品种进行了2次飞行抽样检测，检测结果将会适时向社会进行公布。我局在抓好食品安全突发性事件应急管理和处置中，做了大量基础性工作，对食品安全突发性公共事件应急管理和处置基本做到了有章可循。根据市委、市政府关于全面加强应急管理工作的要求，结合我市实际情况，我们打算在以下四个方面加大工作力度：1、加强应急预案体系建设和管理。进一步完善各区、各部门的应急预案，明确各类突发食品安全事件的防范措施和处置程序，做好各级、各类相关预案的衔接工作。加强对预案的动态管理，完善相关制度，避免照抄照搬，不断增强预案的针对性、实效性和可操作性。2、认真开展应急管理培训工作。狠抓应急预案的落实，定期开展应急预案的演练，切实提高各级领导干部应急指挥和处置能力。要求做到从实战出发，通过多种演练方式，查找预案或应急处置工作中的不足，进一步提高应急管理的能力与水平，促进各区、各部门的协调配合和职责落实。3、做好信息发布和舆论引导工作。高度重视食品安全突发事件的信息发布、舆论引导和舆情分析工作，加强对相关信息的核实、审查和管理，积极营造良好的舆论环境。继续加强对信息发布、新闻报道工作的组织协调和归口管理，周密安排、精心组织信息发布工作，发挥市级主要新闻媒体的舆论引导作用。4、坚持预防为主，坚决将重大事故控制在萌芽状态。坚持将监督关口前移，继续加强对食品生产、经营的日常监管，预防为主，尽最大努力不让重大食品安全事件发生。严格按照现有法规及时处理各类食品质量问题，进一步加强对食品安全的监测，从建立食品安全长效管理机制着手，结合实际，加强各区食品安全监管。食品公司创名技术情况汇报【第二篇】各位专家、各位领导：大家好！就我公司生产技术优势、产品质量控制、科技创新等方面情况，在此向大家做一个汇报：一、技术优势xxx是我公司根据xx地方特色食品xxx配方和制作诀窍，于1985年初在全国率先开发的新型复合调味品，属国内首创，被xxx人民政府授予“xxx优秀新产品”证书。xxx的开发，顺应了调味品由单一型向复合型发展的趋势，产品一上市，就以其风味独特、用途广泛、使用方便而深得消费者喜爱。为了形成科学合理的工业化生产规模，1986年，公司与xxx大学食品工程系合作，通过实施xxx首批星火计划项目《xxx工业化生产技术开发》，形成了系统科学的xxx工业生产技术。该实施项目于1985年通过省级验收，受到了与会专家的肯定和好评。项目成果获得了xx省和国家星火科技一等奖和三等奖，产品获得了部优、省优称号。在1992年xx省首届著名商标评选审查中，“xx”牌是xxx行业唯一获得著名商标称号的商标。产品初期的开发和星火计划的实施，为公司积累了宝贵的技术财富，使xxx水平始终处于同类产品的领先地位，主要体现在如下方面：1、掌握了xxx的前身——“xxx”的原始配方和制作诀窍，掌握了形成xxx独特风味的真谛所在；2、率先改变了民间作坊式生产中的工艺控制完全靠经验、投料随意性大、因而产品质量不稳定的弊病，形成了可控的明确的工艺条件；3、拥有了实现xxx工业化生产首创期和发展期一系列完整的实验研究的技术资料；4、制定了指标先进的企业标准，并建立了理化、卫生指标实验室；5、率先形成了与xxx工业化生产相适应的工艺流程布局和配套设备设施；6、形成了一批实际工作经验丰富，富有创新精神的员工队伍。正是上述技术成果形成了公司的技术优势。其后，公司分别于1992年、1996年、1999年相继实施了《xxx综合技术开发》、《xxx系列产品生产扩建工程》和《xxx调味品系列开发》等省和国家科技项目，进一步提升了公司工业化生产水平，在同行业中始终处于领先地位，被授予“xx省星火科技示范企业。二、关于产品质量的控制具备了先进的生产条件，要生产高质量的产品，还必须将员工的劳动行为纳入到规范的管理中去。公司继1998年通过农业部“全面质量管理达标”验收后，于2000年开始宣贯ISO9001国际质量管理体系标准，并按标准要求建立了质量管理体系，制订了质量手册、28个程序文件、16套管理类和技术类支持性文件，形成了127个质量记录，坚持按体系实施、保持并持续改进的要求，规范作业和工作质量，实施全过程的监控。公司于2001年通过了ISO9001：2000质量管理体系认证。下面，就人、料、机、法、环、检六个主要环节上叙述一下我们所做的工作：1、人员①制定了《人员管理培训控制程序》和《员工岗位素质技能要求》，确定了从事影响产品质量工作的人员所必要的能力需求（即：员工岗位素质技能要求，包括思想道德、质量意识、体系对员工的要求和业务基本知识及技能要求）；②对拟从事这些工作的人员提供培训，使其具备满足这种需求的能力。公司每年年初，均制定了员工年度培训计划，并按计划要求，进行内部或外聘老师培训以及送培等，内容涉及ISO9001质量管理体系、食品卫生知识、员工岗位素质技能、安全生产与消防、环境保护法律法规、营销管理、财务税收等方面的知识。除了课堂培训外，公司还购买了《食品卫生法知识讲座》、《酿造工艺》、《成功经理人》、《大客户管理》等系列讲座光盘，组织员工观看学习。处此之外，各部门还自行组织了本部门员工学习。公司还鼓励员工参加大专和本科专业学习，鼓励自学成材，对通过毕业考试的员工进行奖励；③公司通过考试考核等方式检查培训或其它学习的效果，对新招员工均进行了面试和考试，每年年终还对在职员工进行技能勤绩的考核，各部门每隔半年进行工作总结，每月考核质量目标完成情况。公司还坚持了每星期一召开领导组会议，检查上段工作，布置下期工作；④公司还通过职工大会、班组长会、部门工作会及每月一次以板报的形式宣传有关质量管理知识。通过“以人为本”、“先做人、后做事”的道德理念教育员工，并组织并鼓励员工参加社会工益事业，以提升员工道德水准及公司形象；⑤对直接接触食品的人员进行健康检查并要求其按卫生规范作业。通过以上工作，使员工增强了质量意识和恪守职业道德的自觉性，明确了自己所从事的活动或工作对质量的重要性和各种活动之间的关联性。2、原辅材料①制定了《采购质量控制程序》。按要求对供方进行了选择、评价、考核，坚持在合格供方采购原辅材料，并按《原材料验收标准》、《包装物基本要求》及相关的国家、行业标准要求，按《程序文件》对各类物资的规定，检验合格后方可入库和投入生产，确保原辅材料进库质量。并按《环境、卫生管理办法》的要求对库房物资的贮存进行管理；②在产品配料上，根据xxx的特点及其独特的文化底蕴，坚持使用原始的天然原料。如xx，采用自制的xxx，确保其卫生和质量，绝不为贪图降低成本或试图掩盖产品本来的面貌而使用合成香料、色素、增香剂等蒙骗顾客。在原辅材料涨价的情况下，公司还于2003年调高了xxx配方的投料量，就此一项，每年增加原料成本几十万元，但为了保护消费者利益，提高公司信誉，更加突出产品的优良品质，公司仍作出了这一决策；③坚持不重复使用原材料及包装物，我公司在加工食品中，凡经萃取的香辛料，决不再加工后投入配料，而是作为废弃物处理，决不使用回收瓶，以保证产品真材实料和食品卫生安全。3、设备、设施制定了《设备和设施质量控制程序》、《设备操作规程与维修保养制度》、《压力管道操作规程和维护保养制度》以及锅炉房的一系列制度。具体做到了：①按照《中华人民共和国食品卫生法》和《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》等法律法规的要求，形成了设备布局和工艺流程合理的、广泛采用机械化的xxx生产线。其中：灌装线和日期喷码均采用了微机控制的设备，与食品直接接触的设备、工器具、管道均采用了不锈钢和搪玻璃材料；②按《环境、卫生管理办法》规定的“清洁消毒周期表”和“设备和工器具消毒方法明细表”的要求，对设备、工器具进行清洁消毒；③坚持对设备设施的日常检查、维修和预防性维护保养，及时更新设备设施，使其保持良好的技术状态。对压力容器及安全附件以及避雷装置，按上级监察机构的规定定期交付检查