主题酒吧策划方案（实例）（最新4篇）

主题酒吧策划方案（实例）（最新4篇）【导读前言】三一刀客网友为您整理分享的“主题酒吧策划方案（实例）（最新4篇）”多篇精选文档，供您参考学习，希望文档对您有所帮助，喜欢就下载吧！主题酒吧策划方案【第一篇】第一部分、总体策划一、酒吧企业形象识别系统（一）目标：通过传播媒介，以增进社会认同的符号传达系统将酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达，提升其社会形象，达到挖掘与引导市场需求，增加无形资产的目的。（二）概述：企业形象识别系统经营理念、行为活动，视觉传达等整体传播系统，以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。（三）企业形象识别系统的基本构成：企业识别系统由理念识别系统，行为识别系统，视觉识别系统，构成，三个系统相互依存，共同带动酒吧的经营管理，打造酒吧在深圳独特的形象。1、理念识别系统属于思想文化意识层面，经营要由内向外扩散，经由这种内蕴动力的执行，达成酒吧认知识别的目的，塑造出酒吧独具特色的品牌形象，在设计层面上的形式如下：（1）酒吧文化：以价值观念，经营管理哲学为核心的.思维方式和行为规范的总和，包括以本色酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。（2）经营理念：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。（3）经营信条：无功便是过，不劳就是错。（4）经营精神：客人永远是对的精神，上司永远是对的精神。（5）座右铭：我们永远在努力做的更好。（6）总经理致词：（7）XX酒吧的发展规划与展望：2、行为识别系统是以明确而完善的经营理念为核心，表现在酒吧内部的制度、管理、教育等行为。（1）对内：包括管理层培训，员工培训（服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境）等。（2）对外：包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。3、视觉识别系统是运用系统的统一视觉符号系统，对外传达酒吧的经营理念与情报信息，是企业形象识别系统中最具有传播力与感染力的要素，可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。（1）酒吧名称：（2）酒吧标志：（3）酒吧标准色：（4）酒吧标准字：（5）酒吧造型：（6）酒吧象征图案：二、经营管理体制：1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作，代表人称总经理，总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责，向其报告经营管理和财务情况，其它投资人可对总经理进行监督询问。2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员，如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧公主、少爷等服务人员（根据市场需求录用）。其中管理人员对总经理负责。3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。4、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确，体制顺畅；给予各责任人员以相应的权利，使经营管理机制灵活，内求团结，外树形象。三、实行经营管理的“三定”目标管理法1、定向：要根据深圳市场需求，通过调研，明确出酒吧在经营战略，投资回收，赢利目标与产品服务，市场价额等总的原则，规划，方案的统一目标方向。2、定位：要通过对其它竞争对手全方面的调研，明确自身和对手的在硬、软件等方面的优、劣势，对自己进行一个准确评估，从而制定出相应的广告，产品、营销、培训等策划，即酒吧目前定位方向。3、定量：采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化细化，责任到岗、细化到人，并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评，实行全员营销和全员PR管理，使能者上，平者让，庸者下，形成有效的激励机制，以逐步完成预定的各项目标。（1）全员营销：即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销，都有一定的营销任务，并在超额完成任务后给予奖励的营销策略，可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。（2）全员PR管理：即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训，增强全员的公关意识，形成人人讲公关，人人做公关，以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化，以提升酒吧的知名度与美誉度，增加其无形资产的管理策略。第二部分、产品服务策划一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品1、关于产品的调研，充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处，从中优选出酒吧可以做的产品，明确产品产位的针对性。2、对于消费者的调研，发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群，研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他们对产品价格、服务、理解的差异性，以及其为仅要消费这些产品和服务，即对深圳的客户进行定位。3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场，以及这些市场的发展前景，稳定性，酒吧产品在市场上的占有率和利润率。即对酒吧的产品需求之间定性。4、酒吧需要的产品：（1）各式调酒，特点是文化、品味、利润较高，也是酒吧所必备的。（2）各式洋酒。（3）中式酒类。（4）各式小吃，以供客人是送酒时用，方便客人。（5）各式果盘。（6）各式饮料。（7）各式香烟。（8）各式棋牌。（9）各式咖啡。（10）卡歌OK。（11）歌舞表演助兴。（12）开发其它适销的产品。二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值1、调酒师的表演与介绍，将有代表性的调酒制成精美图片录像展示。2、演艺人员的表演。3、服务人员的水准、礼仪。4、总经理、经理对客人的特别厚爱。5、人情化和细微化的服务。6、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位，没有技术性的和别人都有的要低于其价格。第三部分、酒吧广告策划一、概述：把握消费者的心理需求，并把握文告主题，形成广告创意，妥当地安排广告媒介，并进行广告效果测定。二、媒介安排：（1）建立酒吧网站，通过互联网进行宣传，提升人气。一是可采用免费网站制作的办法建立，特点是没有费用，但只有知道网址的人才可以进入，这适用酒吧对会员定期进行网上信息发布，组织网上论坛，发贴交流。二是可以交一定费用，将酒吧通过专业的商业网站推广出去，（如阿里巴巴为2000/年），便于顾客搜索和了解。三是创建酒吧QQ聊天室，影响较快，效果较好。（2）深圳各地方报纸：一是可进行整体宣传，也可进行主题的宣传，灵活机动，费用适中，效果也较好；二是进行一定的策划创意，制作独创、新奇的广告语。（3）其它广告媒体：例如：灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。（4）广告语创作（部分）A、万种风情，尽在XX酒吧。B、有品味的你，选择有品质的XX酒吧。C、累了，请将心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才体会喜悦，醉了，才知道销魂。D、你寂寞吗，你苦恼吗，你惆怅吗，请来XX酒吧。你轻松了吗，你发泄了吗，你尽兴了吗，请记住XX酒吧。E、无论你走到哪里，你的心总和我在一起，无论黄昏时的树影有多长，它总和树根连在一起，无论你是谁，XX酒吧总会满足您主题酒吧策划方案【第二篇】一、主题：开始和陌生人说话借“十·一”到来之机推出我公司新主题“开始和陌生人说话”。具体项目：换桌游戏二、活动规则：每桌出一名客人参加游戏，抽签。例：4号台客人抽到9号，就到9号桌和9号的客人玩游戏。总共5项小游戏，由客户经理和服务员掌握及现场指导。三、活动目的：给客人与客人之间有互动，让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。由主持人介绍活动，引导。客户经理和服务员具体详细解释。本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色，具体的卖点。我公司的这个主题是一次大胆的创新，能让客户很好的感受酒吧文化。为想出来认识朋友，而自身腼腆的客人提供一个顺利成章的平台。可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性，这个就需要工作人员的积极性和DJ、舞蹈、歌手前期的一个氛围调动。四、人员配置：主持人、客户经理、服务员五、活动准备：纸箱一个（和陌生人说话LOGO）、号码标签六、活动流程：1、根据现场人数气氛决定活动开始时间。2、活动开始提前15分钟统计桌号，提前10分钟让客人抽签。3、活动开始初由主持人介绍活动规则，同时服务员持箱子让全场客人抽签。如抽到本桌，服务员及时进行调度。4、抽签结束后，主持人找一桌客人做示范，让客人到对应签号的桌子就坐。服务员和客户经理组织游戏。5、现场负责人注意现场气氛，在大部分客人游戏玩尽兴时，安排穿插节目。6、本活动结束。现场DJ放舞曲，让客人自由活动。整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。七、小游戏：1、拔毛：拔每人五粒骰子，摇好后庄家叫任意两个点数，然后大家开盅，移除上述两被叫点数的骰子，第二轮全部重摇，下一个人做庄家接着叫，如此类推，本人骰子最先被清空者输。庄家每轮换一次。2、七八九：两粒骰子，一个骰盅，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇后即开骰，如果两骰点数相加得是7则往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的则喝杯中一半，是9的则要喝全杯，其他数目则过。3、抢酒喝：每人一个骰盅，一粒骰子。由庄家叫最大的喝或最小的喝，此时向公共杯子里倒酒。如庄家叫最大的喝，如果觉得自己的点数够小的话就按兵不动，觉得自己的点数过大的话就及时抢过杯子喝酒。若无人抢酒，庄家就倒满酒杯后，参与者开盅比大小，最大了喝完整杯酒。4、大话骰子：一人一个骰盅，五粒骰子。摇过之后，看自己的骰子，然后猜测对方骰子点数，估算出两个人的某个点数总和，然后开叫，2个，2个2，2个3…3个1，3个2…一步步往上叫，直到一方确信总数不成立，开了对方的骰盅不过输了喝酒，赢了拍手。5、取6个杯子，分别倒等量或者不等量的酒（看玩家的爱好），然后准备一个色子和一个杯子，由参加者轮流摇色子，摇到几，就把第几杯酒喝光，如果杯子是空的，摇色子的人就往杯子里倒酒（多少随意），然后轮到下一个人继续摇，如果色子掉出杯子，摇色子的人必须先自罚一杯，再重新摇。主题酒吧策划方案【第三篇】一、主题中元节：俗称鬼节、七月半，佛教称为盂兰盆节。民间传统节日，“中元”之名起于北魏，时在农历七月十五日，部分在七月十四日。原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。因此每到中元节，家家祭祀祖先，供奉时行礼如仪。七月十五上坟扫墓，祭拜祖先。2010年5月18日，中国文化部公布了第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单（新入选项目）。香港特别行政区申报的“中元节（潮人盂兰胜会）”入选，列入民俗项目类别的非物质文化遗产。节日意义：一是阐扬怀念祖先的孝道，一是发扬推已及人，乐善好施的义举。这全是从慈悲的角度出发，很有人情味。所以，在庆赞中元的同时，应该跳脱鬼的角度，期勉互爱。二、市场背景上海市奉贤区这是仅次于松江、南汇的第三个大型大学城，现今的大学生追求时尚、品位生活的同时，更加缺少的是一种归属感，而我们恰恰提供这一场所在一天忙碌的学习之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选：良风习习的夜晚，邀上三五好友，伴着音乐，喝着啤酒，述说大学的琐事。带着新交的女友，体验热恋的甜蜜。生日时，也不会因为无聊的聚餐挠头。三、现状分析就设施建设看，酒店实训中心的酒吧有好的设计，好的装修，好的灯光、气氛；也提供不少啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料消费群——心态分析：大学生追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术、理想，与志同道合者聚；或只为一次邂逅或有需求，就有市场，我们就抓住这点。并且让更多的人了解中元节.四、市场营销策划（一）市场调研、挖掘和引导消费者心理（二）寻求和细分市场需求（三）采取营销策略1、网上营销2、实行会员制促销活动3、系列主题活动酒吧需要的产品：（1）各式调酒，特点是文化、品味、利润较高，也是酒吧所必备的。（2）各式洋酒。（3）中式酒类。（4）各式西点，以供客人饥饿时用，方便客人。（5）各式茶艺。（6）各式果盘。（7）各式饮料。（8）各式棋牌。（9）各式咖啡。（10）卡歌OK。（11）乐队表演助兴。（12）开发其它适销的产品。五、产品服务策划与周围各学校的各大社团建立合作关系，成为各大社团活动的集结地招募一定在校生成为客户经理，吸引消费从市场需求中选择并加工适销对路的产品1、关于产品的调研，充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短