7训练员培训

MDP7:训练员培训---学员手册___________________________________________________________________________________________________1ThismanualisapropertyofMinorFoodCompanyandmaybeusedonlyinamannerandpersonapprovedbythecompany.May2006目录页目标2第一章:介绍以及训练的基本原则3-8行动7-1A:说明训练的益处9行动7-1B1:案例学习一10行动7-1B2:案例学习二11第二章:训练四步骤12准备工作13示范说明14练习指导15追踪考核16-18训练四步骤19第三章:计划与训练提示训练前准备20行动7-3A案例学习21训练提示22表达技巧23训练中的“做”与“不要做”24第四章:进行一对一训练一对一训练的规则25一对一训练的组织26-30一对一训练的样例31-33行动7-4A:角色扮演34单独角色扮演和训练检查表35MDP7:训练员培训---学员手册___________________________________________________________________________________________________2ThismanualisapropertyofMinorFoodCompanyandmaybeusedonlyinamannerandpersonapprovedbythecompany.May2006培训训练员目标完成课程后，学员将能够:1.了解训练的价值2.应用训练四步骤3.设计训练计划4.高效率的操作训练5.克服训练障碍MDP7:训练员培训---学员手册___________________________________________________________________________________________________3ThismanualisapropertyofMinorFoodCompanyandmaybeusedonlyinamannerandpersonapprovedbythecompany.May2006第一章:介绍以及训练的基本原则介绍训练能够给员工提供知识，技能和履行标准的能力。在这个课程中，你将学习如何进行训练并立即体现成效。训练的目标是通过提高学员的知识，工作技能，解决问题的能力来调整学员的行为，员工能够使用学习到的知识和技能达成公司的目标。课程中，你将会学习怎样使用适当的训练四步骤训练新员工和现有的员工。然后确保在单独履行工作任务前，他们的技能已经得到了认证。这将帮助团队成员：充满热情的提供卓越的服务，优秀的产品质量和提供给顾客WOW的经验让队员感觉到他们是团队的一部分树立向餐厅贡献能力的意愿在分配到任务之前树立信心作为餐厅经理，你将受益于：拥有受训良好和正面工作态度的员工员工充满热情和精力的传递100%的顾客满意度高能力的员工参与餐厅运营MDP7:训练员培训---学员手册___________________________________________________________________________________________________4ThismanualisapropertyofMinorFoodCompanyandmaybeusedonlyinamannerandpersonapprovedbythecompany.May2006我们什么时候需要训练?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________由于上述理由，你需要训练你的员工。然而，作为餐厅经理，你还必须监督员工的成绩并确定每个员工单独的训练需求。如果员工没有得到适当的训练就执行工作会有什么后果？________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________MDP7:训练员培训---学员手册___________________________________________________________________________________________________5ThismanualisapropertyofMinorFoodCompanyandmaybeusedonlyinamannerandpersonapprovedbythecompany.May2006有效训练的益处________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________如上所说有效的训练能够带来很多益处。作为餐厅经理你要向餐厅员工传递正确的信息，那就是训练对于达成公司的目标是很重要的。MDP7:训练员培训---学员手册___________________________________________________________________________________________________6ThismanualisapropertyofMinorFoodCompanyandmaybeusedonlyinamannerandpersonapprovedbythecompany.May2006怎样成为一个训练有素的训练员？优秀的训练员拥有下列特征：他们在训练中体现出足够的知识和热情显示出理解和体谅尊重每个人相信学员学习新事物的能力在需要时，知道如何组织，表扬和给员工提供支持对见习人员给予很高的期望热情地传递100%顾客满意度训练中维护原则，不会降低标准以上良好的品质对于任何成功的训练都是极其重要的。MDP7:训练员培训---学员手册___________________________________________________________________________________________________7ThismanualisapropertyofMinorFoodCompanyandmaybeusedonlyinamannerandpersonapprovedbythecompany.May2006成为一个训练有素的训练员，你应该:1.为训练做好准备工作________________________________________________________________________________________________________________________________________________2.设定目标和期望值________________________________________________________________________________________________________________________________________________3.使用正确的方法训练________________________________________________________________________________________________________________________________________________4.善于解释为什么________________________________________________________________________________________________________________________________________________5.鼓励学员提问题________________________________________________________________________________________________________________________________________________6.给学员足够的时间进行实操练习____________________________