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精编资料,供您参考总经理岗位职责【精编4篇】【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“总经理岗位职责【精编4篇】”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!总经理岗位职责【第一篇】1、直接上司:店老板2、管理对象:领班收银员迎宾3、岗位描述:在店方经理的领导下,全面负责店内前厅的管理工作,带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部门工作、解决处理突发事件。4、岗位职责描述:(1)组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试与执行经理协商录用。(2)负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作(3)督导领班、服务员严格按服务程序工作;了解员工的思想状况,激发员工的工作积极性;(4)落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作服务员的标准服务流程(5)每日检查全店清洁卫生(厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等)。检查员工个人卫生(工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品;(6)监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况,为厨房工作提出意见;(7)每天开班前会,解决实际工作遇到的问题;(8)收集顾客及服务员的反馈意见,并汇报执行经理,由执行经理统一处理;(9)对每日情况作小结,每10日作营业分析,每月作全面总结;(10)安排值班人员,制定值班轮换表;(11)协调好大堂与厨房的关系;(12)与厨师长一道监督员工的就餐时间,就餐质量,发现问题及时向执行经理反映;(13)了解3公里周边同行的经营情况(顾客、味型、菜品、服务质量等),为店方经理决策提供数据资料;(14)建立客户档案,协助店方经理进行对外联络工作;(15)负责前厅设备(空调、风幕机)维护保养的精编资料,供您参考管理。(16)带领员工进行每月一次的餐具盘存,一般日期为月底,时间为晚餐结束后,作好记录,交于店方经理。5、素质标准(1)必须接受专业餐饮管理培训(2)具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制(3)具有卓越的语言表达能力,善于交际(4)懂基本的营销策划,销售手法。1、在店总领导下做好前厅的计划、组织、指挥、监督、协调等工作。2、合理安排前厅人员的排班,做好班前、班中、班后的督导与检查。3、严格执行店总的各项命令、通知,确保其在前厅得到完全及时的执行。4、组织做好前厅员工的培训工作,提高员工的岗位工作技能。5、关爱员工,定期与员工谈心、关心员工的饮食、住宿等。6、关注各项营业数据,根据数据及时召开各项管理会议,做到防微杜渐。7、指导、监督、检查所属下级按金掌柜管理理论的要求进行竞争对手调查、建立顾客档案、控制点菜结构、毛利率、及时征集顾客意见并输入电脑等。8、主动、积极关注20%的重点顾客,定期对其维护,其到店用餐时亲自参与接待。9、严格按照卫生检查表对前厅卫生进行检查。10、及时做好顾客投诉的处理。11、做好总公司及店总交办的其他工作。总经理岗位职责【第二篇】1.全权负责处理酒店的全盘工作,领导全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.制定酒店经营方针、管理目标,领导制定规章制度和服务操作规范,规定各级员工的职责并监督执行,主持酒店会议,审批酒店对内、对外的重要文件。3.负责规划建设企业文化,营造良好的企业文化氛围。4.领导制定酒店系列服务价目,制定市场拓展计划,检查营业进度和营业计划的完成情况,努力使酒店的经营业务顺利进行。5.建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,协调各部门及下属之间的关系,创造一个高效精编资料,供您参考率运行的酒店工作系统。6.健全各项报表制度。阅读分析每日、每周、每季的各种报表;检查分析每月营业情况;督促和监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作;检查收支情况,检查应收账款和应付账款,指导财务管理工作。7.有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况,检查服务质量,领导质检工作。8.与各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要宾客。9.抓好思想政治教育工作,打造优秀的、团结的管理团队。以身作则,关心员工,增强酒店凝聚力。10.指导培训工作,培养人才,指导各部门工作,提高酒店员工的素质和服务质量。11.对酒店的设施设备维护保养及安全管理负责。12.选聘、任免总监级(含)以下员工,对助理总经理的选聘和任免有相当的建议权。决定酒店的机构设置、员工编制及重要变革与人员变动。领导酒店各级员工的录用、考核、奖惩、晋升、调动等工作。13.负责与政务部门沟通联系并保持良好的'合作关系。14.对上向公司董事会负责。15.完成上级交办的其他工作。总经理岗位职责【第三篇】一、全面负责商场区域调整及品牌引进、调整工作。二、及时掌握商场销售情况,并进行系统分析,定期向有关部门及领导汇报经营管理情况。三、协调与供货商的工作关系,随时随季做好商品的调整与更换。四、解决商场内重大顾客投拆,并按公司有关规定及时解决顾客退换货问题。五、组织进行市场调研及现行管理模式的探讨,收集有关信息及合理化建议,对公司整体经营管理工作提出改进意见。总经理岗位职责【第四篇】1.执行董事会决议,主持全面工作,保证经营目标的实现,及时、足额地完成董事会下达的利润指标。2.组织实施经董事会批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案。3.组织实施经董事会批准的新上项目。4.组织指挥公司的日常经营管理工作,在董事会委托权限内,以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜。精编资料,供您参考5.决定组织体制和人事编制,决定总经理助理,制定出详细的总经理助理岗位职责并严格执行;各职能部门和下属各关联公司经理以及其他高级职员的任免、报酬、奖惩,决定派驻下设办事处和人员。建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。6.根据生产经营需要,有权聘请专职或兼职法律、经营管理、技术等顾问,并决定报酬。7.决定对成绩显著的员工予以奖励、调资和晋级,对违纪员工的处分,直至辞退。8.审查批准年度计划内的经营、投资、改造、基建项目和流动资金贷款、使用、担保的可行性报告。9.健全财务管理,严格财经纪律,搞好增收节支和开源节流工作,保证现有资产的保值和增值。10.抓好公司的生产、服务工作,配合各分公司搞好生产经营。11.搞好员工的思想政治工作,加强员工队伍的建设,建立一支作风优良、纪律严明、训练有素,适应“四个一流”需要的员工队伍。12.坚持民主集中制的原则,发挥“领导一班人”的作用,充分发挥员工的积极性和创造性。13.加强企业文化建设,搞好社会公共关系,树立公司良好的社会形象。14.加强廉正建设,搞好精神文明建设,支持各种社团工作。15.积极完成董事会交办的其他工作任务。
本文标题:总经理岗位职责【精编4篇】
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