全员防损培训

LDY12017.3.1五洲国际店全员防损LDY2全员防损预防为主，打防结合；深挖内盗，严打外盗；监督检查，诚信教育；培训到位，服务防损。LDY3防损=防盗？LDY4（一）防损概念及意义防损，就是防止一切损耗，涵盖公司所有财产和利益的保护。损耗有形损耗、无形损耗LDY5①依据所调查企业最近一次大盘点的损耗率，所有企业损耗率的平均值为0.32%（07年为0.31%），其中大卖场平均为0.35%（07年为0.33%），超市平均为0.27%（07年为0.29%）②企业损耗率最小的门店的平均值为0.17%③企业损耗率最大的门店的平均值为0.69%2009中国连锁超市、大卖场防损调查报告企业实际损耗率情况LDY6以年销售1亿的门店为例0.35%的损耗率=350,000.00元=每天19位顾客免费来超市购物50元=每月约损失3万元的销售零毛利=给100名员工每人每月增加291元的工资=更换全部超市安防设备从另外一个角度看损耗的数据LDY7例：某一种商品售价50元，成本45，利润5元.1、1000个商品，利润：1000*5=5000元2、损耗100个商品，利润：900*5=4500元3、损耗300个商品，利润：700*5=3500元利润差：5000-3500=15001500*损害商品数量=？LDY8损耗越高利润点越低！LDY90.77%0.80%0.87%0.90%0.95%1.02%1.09%1.10%1.28%1.34%1.38%1.38%1.47%1.52%1.67%1.68%1.76%0%1%2%LiquorSportingGoodsToys/GamesElectronicsWarehouseJewelryOfficeSupplyFurnitureSupermarketAverageVideo/musicBooksConvenienceDepartmentApparelHealth&BeautyVehicleParts/DIY2008不同业态的损耗数据Source:2008GlobalRetailTheftBarometer,CenterforRetailResearch36%5%Employee36.5%Shoplifting41.2%Suppliers/Vendors5.8%InternalError16.5%2008年全球零售损耗•2008年全球损耗率为1.34%，损耗额超过1055亿美元•最容易丢失的商品包括：化妆及护肤用品，酒类，女性内衣/服装，香水等LDY10结论：零售损耗是一个全球范围内的严重问题•美国每年零售业损失超过420亿美元•英国每年损失约20亿英镑•中国每年盗窃损失高达250亿元~500亿元•全球零售业损失达到1055亿美元以上唉！好心痛！LDY11案例分析简介：山东省胶东某超市经营面积4000平方盘点周期：5个月盘点一次损耗情况：？281000元LDY12我们要向损耗中要利润！LDY13LDY14LDY15LDY16LDY17LDY18LDY19LDY20LDY21LDY22LDY23LDY24LDY25主要经营商品休闲食品类、生鲜食品、现场加工肉制品、干海产品、糖果、调味品、滋补品、白酒色酒、干货蜜饯、乳制品、熟食类、饮料、方便食品、冲调类、冷冻食品、冷藏食品、洗涤用品、日用百货、服装鞋帽、针织品、照相器材、音响、音像、数码类、小家电类、床品、家居纺织用品、体育用品、图书、玩具、小五金、办公室用品等。LDY26易丢商品•休闲食品类、生鲜食品、现场加工肉制品、干海产品、糖果、调味品、滋补品、白酒红酒、干货蜜饯、乳制品、奶粉、熟食类、饮料、方便食品、冲调类、冷冻食品、冷藏食品、洗涤用品、日用百货、服装鞋帽、针织品、照相器材、音响、音像、数码类、小家电类、床品、家居纺织用品、体育用品、图书、玩具、小五金、办公室用品等。LDY27中国连锁经营协会调查2009200878.8%76.9%55.8%53.8%53.8%17.3%11.5%5.8%洗发水奶粉保健美容品口香糖巧克力烟酒服装鞋帽饮料洗发水巧克力奶粉口香糖保健美容品服装鞋帽烟酒饮料LDY28（三）超市面临的偷盗•1、一般偷盗•2、团伙•3、惯偷•4、职业小偷•5、内盗LDY29偷盗者作案方式锡箔纸内衬大衣锡箔纸内裤锡箔纸包装袋LDY30偷盗者作案方式LDY31偷盗者作案方式LDY32偷盗者作案方式LDY33偷盗者作案方式LDY34偷盗者作案方式LDY35偷盗者作案方式LDY36保洁员理货员收银员防损员保安员管理层超市各岗位防损职责LDY37防损职责1、监督检查员工的异常表现。2、定期组织本部门员工进行防损培训及学习。3、加强对易丢、贵重商品的管理。4、了解商品的丢失规律。5、防损和日常工作相结合。6、与超市内各职能部门保持畅通联系。7、对商品的保护了解全面。LDY38人防、技防和管理三方协作人防管理技防防损LDY39技防—商品保护LDY40技防篇---EAS防盗系统的组成3、消磁器(对软签使用)取钉器(对硬签使用)。2、防盗感应标签--软标签--硬标签1、出口检测装置(检测门)枪式手动取钉器磁性手动取钉器快速电动消磁器声磁软标签声磁硬标签LDY41完整的商品保护方案技防篇---商品保护方式类型保护商品类型软标签白色、白色带条码、黑色、红色不可消磁、哑标巧克力、口香糖、洗化类商品、百货类小商品等硬标签小榔头、奶粉扣、奶粉底座、酒瓶扣、酒瓶帽服饰鞋类、奶粉、酒类、瓶装保健品等保护盒电池保护盒、唇膏保护盒、定制各式化妆品保护盒、音像保护盒、数码保护盒电池、唇膏、高档小瓶装化妆品、CD音像、手机、MP3等数码产品自鸣标签一拖一自鸣标签、一拖多自鸣标签服装、数码产品、高档水杯、保健品等周转袋各种尺寸大小的帆布袋子干果、海鲜类产品等LDY42完整的商品保护方案软标签LDY43完整的商品保护方案硬标签LDY44LDY45商品保护的组织与实施•我们超市目前的情况是：•1、决策者？•2、组织者？•3、实施者？•4、监督者？LDY46商品保护的组织与实施•做好技防必须解决的问题：•一、标签的使用有没有统一的管理部门•二、标签的使用有没有统一的策略措施•三、标签的使用有没有专人实施LDY47商品保护的组织与实施•制定防盗标签相关使用制度：•一、标签的使用保密制度•二、商场超市信息汇报制度•三、商品保护相关的规章制度•四、其它相关的奖惩制度LDY48组织架构与流程商品保护的组织与实施组织部门：组织开会汇总超市各部门信息，制定防损策略和措施商场部门：根据盘点情况汇报总结实施部门：实施监督检查部门：监督检查实施情况组织者商场经理员工和防损员防损部策略与目标采购管理：对标签统一采购和管理LDY49商品保护的组织与实施—监督检查与培训•防损部监督检查：•1、标签使用是否到位•2、标签使用是否正确•3、标签使用量是否准确•4、商品是否使用合适的标签LDY50商品保护的组织与实施—监督检查与培训防损培训的重要性•1、针对员工的防损培训•2、针对商场主管经理的培训•3、针对新员工的培训•4、有关新的防损措施的培训LDY51人防•人防是保障•人防就是全员防损，在超市损耗中，内盗占有相当的比例。同时对于内外盗的发现和处理要依靠内部人员整体素质的提高.并且要完善超市员工、保安人员的招聘、培训、考核、激励、处罚等方面的制度，从整体上提高超市防损能力。LDY52•1、货架商品随时摆放整齐，这样少了东西便能及时发现。•2、顾客在超市，内边走边吃喝商品应婉言规劝，请其到款台付款。•3、应多注意，购买商品明显不符合顾客身份或经济实力。•4、应多防范在不进行挑选，大量盲目的选购商品数量比较多的顾客。•5、应多防范在商场开场或封场时频繁光顾贵重商品区域的顾客。LDY53•8、多注意在超市比较隐蔽的角落或人员较少的区域内来回走动，而手一直在购物车或购物筐内不停活动的顾客。•9、多注意眼睛四处乱看，只盯顾客的包或口袋，并不注意商品的人，也许正是偷包贼。•10、员工要学会识别团伙、惯偷和一般偷盗，发现后要及时举报。(遇到团伙放特定歌曲）•6、应当防范随身拉开放手机的动作，以免顺手将商品放在包内。•7、应多防范在超市内比较隐藏顾客比较少的角落。时常有撕标签，藏匿商品的顾客，应多防范推购物车内包的拉链是否拉死，包的周围有无价值高的体积小的商品LDY54收银员培训课件防损员培训课件设备管理员培训课件理货员培训课件管理层培训课件高层培训课件丰富的培训课件防内盗培训课件防扒培训课件理货防损培训课件防损审讯培训课件连锁超市管理人员培训课件防损实战案例培训课件LDY55欢迎各位交流谢谢！