食品安全专项整治具体实施方案范例(通用5篇)

食品安全专项整治具体实施方案范例(通用5篇)【前言导读】由网友为您整理收编的“食品安全专项整治具体实施方案范例(通用5篇)”精选优质范文，供您参考学习，希望对您有所帮助，喜欢就下载支持吧！1篇食品安全专项整治实施方案为确保“两会”顺利召开，根据《中华人民共和国食品安全法》、《四川省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，现就开江县“两会”期间食品安全保障制定如下实施方案。一、工作目标加强食品安全监管，坚持“总体防控、突出重点、注重细节、预防为先”的工作思路，消除食品安全隐患，确保我县食品质量安全；确保食品经营单位不发生食品安全事故；确保食品安全突发事件得到及时、有效处置。二、主要任务（一）开展食品安全专项整治会议前夕，结合疫情期间有序推动各食品经营单位复工复产的食品安全检查，组织开展食品安全专项整治行动。对重点区域、重点环节、重点品种进行全面排查；严厉打击违法经营行为，消除食品安全隐患；督促食品提供者健全各项制度，完善食品安全设施，提高食品安全责任意识。（二）实行食品安全分级保障制度会议期间，我县实行食品安全分级保障制度。对承担重要或大型接待任务的好客大酒店、鸿景大酒店实行专人驻点值守监督；对食品安全示范街区、主要商业街、旅游景区、宾馆、超市等食品经营单位实施二级保障，开展巡查和重点抽查；对其他食品经营单位实施三级保障，增加监督检查频次。三、组织机构及工作职责为加强领导，落实各岗位责任，成立“两会”期间食品安全保障工作领导小组，领导小组下设办公室、综合协调应急组、市场监管组和驻地监管组。（一）领导小组成员及工作职责组长：张林副组长：刘玉红黎军成员：潘孝烈王刚顾永军袁云波工作职责：负责研究部署、综合协调、人员调配、应急处置和后勤保障组织工作。领导小组下设办公室，黎军为主任，袁云波为副主任。（二）各工作组成员及工作职责1.食品安全保障综合协调应急组组长:王刚成员:李兴平张昭工作职责：（1）严格落实《食品安全事故应急预案》有关规定，组织实施“两会”期间食品安全突发事件应急处置、对违法行为调查处理。（2）做好“两会”期间对食品安全示范街区、主要商业街、旅游景区、宾馆进行巡回监督检查，对其他食品经营单位增加监督检查频次，实施食品安全二、三级保障。2.食品安全保障市场监管组组长：潘孝烈副组长:顾永军成员：李君王东冬张军卢海燕工作职责：（1）在“两会”前对城区周边食品安全集中整治。（2）对“两会”期间重点接待的酒店进行监督检查，实施重点监督。3.食品安全保障驻地监管组组长：黎军成员：袁云波雷红艳张尚军潘后树工作职责：对重大活动餐饮服务食品安全进行驻点监督，确保食品绝对安全。四、具体措施（一）重点接待的食品经营单位食品安全保障工作。完善追溯体系，实行全程监管，确保提供的食品成品、半成品质量安全。驻点监督要严格按照食品安全保障工作规范开展工作，每天对食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票及储藏保管的卫生条件和加工操作卫生状况依法开展监督检查和现场监测，发现问题当场纠正。要加强对菜单的审核，杜绝使用列入禁用食品名单的食品及原料。（二）城区食品安全保障工作。“两会”期间，对城区食品安全示范街区、主要商业街、旅游景区、宾馆、超市等食品经营者进行巡查，重点对食品及原材料采购索证、储藏保管的卫生条件、加工操作卫生状况等依法开展监督检查和现场监测，发现问题当场纠正。五、应急处置针对“两会”期间人员集中这一特点，科学制定应急预案，并开展演练。充分做好技术保障、物资保障和经费保障，合理配备应急力量，畅通投诉举报渠道，确保食品安全事故得到及时、妥善处置。提前做好重大食品安全事故应急处置准备工作，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，按照统一指挥、分级管理、各司其职的原则，及时做好有关处置工作，努力把危害降到最低。2篇食品安全专项整治实施方案一、加强领导，落实责任成立学校食品卫生安全监管工作领导小组，统筹学校食品卫生工作。组长：郑潇峰副组长：凌庆华陈朝阳成员：黄海磊郑志强王元凤徐朝清吴峰平王秋永各班班主任具体监管职责：总务主任陈朝阳同志负责食堂原料和成品的采购监管，安保主任林锦清同志负责食堂食品贮存加工和销售等环节的卫生工作和食品留样的监管，工会主席黄海磊同志负责食堂饮食质量的监管，副校长凌庆华同志负责食堂存在问题的整改。领导班子其它成员、班主任负责食品安全教育、食品安全监督、食物中毒应急救援演练工作(另见食物中毒应急处理预案)。二、加强宣传，营造氛围充分利用广播、黑板报、班会、讲座等，开展形式多样的食品安全教育，不断提高学生食品安全意识，自觉养成良好的饮食习惯。加大食堂从业人员的法律知识和职业道德教育，树立“合法经营，服务育人”的意识，不断规范从业行为。三、着力治本，确保长效。学校监管责任人坚持定时进食堂查验制度，认真查找食品安全存在的隐患，狠抓薄弱环节，发现问题，立即要求食堂经营者整改。分管副校长每月组织食堂从业人员召开一次专题会议，查找问题，督促整改。四、从严要求，规范管理要求食堂从业人员必须有健康证，工作期间规范穿戴，专人做好食堂日志，大宗物资采购票据、食品留样，餐具消毒等各种记载，食堂进货渠道规范，坚持索证、索票，严查非法添加剂食品、地沟油、病死猪肉，过期和“三无”食品，防止“有毒有害”、“不干不净”、“乱添乱加”、“不明不白”、“参杂参假”的食品进入学校，新鲜蔬菜上架保管，“一洗二清”，猪肉“一洗二泡三高温”，保持食堂内外的环境卫生，经常对餐具、食堂用具进行清洗消毒，做好防蝇、防鼠、防尘工作，严格食品及原材料保管工作，要求干杂、蔬菜分库存放，生食、熟食分开存放。成立应急组织机构，健全学校食物中毒应急处理预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制。五、禁售“零食”，杜绝“三无”禁止食堂和食堂小卖部出售各种“零食”(方便面、饮料、矿泉水不属零食)，严禁教师及家属子女在校内向学生出售零食及其它物品，不准教师家属子女及其它住户未取得卫生、经营许可证者不得在家中煮饭菜向学生出售。六、责任追究，不讲情面1、工作监管不到位，根据发生不良后果的轻重及情节，依法依规严肃处理。2、班主任未对本班学生提出严格要求和教育，学生在校内无证摊点买食品而出现问题，该班主任当年不能评先进，学校依据情况的严重程度惩扣班津。3、食堂不按上级有关规定违规使用有毒有害的添加剂，腐烂食品、不合格产品，一经发现，立即没收，并处以1000元以上罚款。如果出现学生食用了有毒、腐烂等食品而出现不良后果，学校立即上报有关部门查处，追究食堂承包负责人相应的政治、经济、刑事责任。4、食堂从业人员等未按卫生部门的食品管理规定及学校相关规定执行相关要求，学校查到一项或一次处食堂经营负责人罚款100元以上。5、学校教职工及家属、子女在校内私下给学生出售食品，一经发现立即上报上级有关部门处理。屡教不改的教职工立即打报告调出本学校。3篇食品安全专项整治实施方案为了进一步推进我县中小学食品安全工作，增强学生自我保护意识，促进学生健康全面发展，切实保障我县农村义务教育学生营养改善计划(以下简称“计划”)顺利实施，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法规和《南江县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》、《南江县农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理细则(试行)》等文件要求，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面建设“平安南江”，努力构建和谐社会,全面加强中小学生食品安全知识教育工作，提高各中小学校的食品安全保障水平，有效预防和控制学校食源性疾病，努力防范和杜绝学生食物中毒事件，保障学生饮食安全。二、活动目标中小学生是祖国的未来，民族的希望，我们要根据中小学生的特点，采取中小学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过各种学习途径和实践活动，深入开展中小学生食品安全知识宣教活动，全面提高中小学生的食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念，从小培养新一代成熟的食品安全消费群体。三、主要内容(一)结合我县实际组织编印《中小学生食品安全知识读本》，主要讲解食品安全科普知识，介绍选购安全食品常识，引导学生注意自身食品安全等内容。9月开学初举行赠书仪式。(二)认真开展各中小学校食品安全知识教育动员大会，贯彻部署活动方案。(三)结合本次活动内容，各中小学校通过黑板报、宣传栏、学校广播和漫画的形式，宣传食品安全知识和学习体会，各学校可在校内或学校之间开展相关的比赛活动，创造良好的学习氛围，提高学生学习的积极性。(四)开展“八个一”活动。1、开展一次食品安全征文比赛活动。2、举办一次食品安全知识讲座。3、开展一次学生食品安全义务宣传活动。4、为父母(亲属)上一堂食品安全知识课。5、组织一次学生家长参观学校食堂活动。6、开展一次“我是食品监督员”活动。7、每学期上一节食品安全教育课。8、每个学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。通过全方位、多层次地开展活动，提高学生及相关人群的食品安全意识，共同保护好学生身体健康。(五)把活动中挑选出来优秀的文章、漫画向上级部门和媒体进行报送，积极宣传我县中小学校食品安全知识教育的工作成果。(六)中小学食品安全知识教育要与当前的营养计划工作和学校消费教育结合起来，共同开展学校食品安全和消费知识教育，全面培养学生的食品安全和消费维权意识。并使每个学生都成为食品安全知识宣传员，通过他们向其家属和亲戚宣传食品安全知识，从而使食品安全知识得到更广泛、更深入的宣传，营造出一个社会关心、人人参与的食品安全大环境。五、工作要求(一)统一思想认识。要坚持“以人为本”，从实践“三个代表”重要思想、落实科学发展观的高度，以对广大师生生命安全高度负责的态度，切实抓好食品安全知识教育活动。(二)加强组织领导。安监股要切实发挥牵头作用，全面组织、协调好宣传教育活动。教育股要认真督促各中小学校在本次活动中各项工作开展的情况，确保本次活动落实到位，责任到人。各中小学校要落实相关责任，切实做好学校食品安全知识教育工作。(三)认真贯彻落实。食品安全知识教育活动任务重、要求高、工作量大，各学校要从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度出发，以安全促教育，认真开展食品安全知识教育活动，真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制，防止出现敷衍应付现象。要克服困难，妥善安排食品安全知识教育活动，实现食品安全教育常态化。(四)积极组织开展。各中小学校要严格按照文件要求，将食品安全知识教育列入学校授课内容，安排课时，落实师资，认真开展食品安全知识教育活动，注意收集活动开展的相关材料，做好记录台帐，以备检查。活动开展中，各中小学校要及时向局办公室报送开展食品安全知识教育的信息和工作动态。(五)认真考核评价。各挂联股室根据各中小学校开展活动情况进行检查和考核。对圆满完成任务的，进行通报表彰，对工作敷衍、走过场的，要予以通报批评，并责令整改。4篇食品安全专项整治实施方案为进一步做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作，特制定本方案。一、整治工作目标本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食品安全事故。二、整治范围全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。三、组织分工市、县(区)食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导。市、县(区)教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的管理工作，具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作。市、县(区)工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为。市、县(区)卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位(摊点)进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为