美食广场策划方案实例4篇

美食广场策划方案实例4篇【导读】这篇文档“美食广场策划方案实例4篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！美食广场策划方案1美食广场策划方案一·规划分析1·市场定位本项目重点突出“美食”概念,以各类烧烤为主,辅以各类特色小吃。消费者定位:目标群体主要锁定周边厂区,商铺员工及周边居民。产品定位:以规模,特色取胜。使之成为周边规模最大,品种最齐全的美食聚集地。服务优质,特色服务。辅以特色表演吸引客户。价格定位,“平民美食”价格定位中档,让客人“花最少的钱,吃最好的美食”。加入充值卡优惠,美食代金券,啤酒代金券的派发,现场活动游戏赠送等等品牌定位:设计风格敢于突破品牌餐饮文化,要彰显美食街的形象高度,尽量采用“明档”操作,设计风格统一规划,创造良好的就餐环境。使之成为周边最大待遇丰富娱乐项目特色,大气,时尚的品牌美食广场,配合酒店和公司做好品牌形象。2.项目分析硬件优势:整体布局合理软件优势:有厨师,服务员,保洁人员充足,可提供必备的人力保证管理优势:自主经营,商位出租项目伪势:位置偏僻,消费人群习惯性夜市不集中,缺乏特色小吃。解决方案:加大充值卡等发放,招收特色小吃摊位,特色娱乐节目的安排及各种活动的举办(如:啤酒比赛,美食达人,现场抽奖等等)二·运营规划方案1.服务项目(1)档口规划烧烤档(烤全羊,羊肉串,海鲜,蔬菜等等)特色档(各地特色小吃)凉菜档(各类下酒菜,花生米,小龙虾等等)主食档(各种面食)热菜档(大盘鸡,麻辣鱼头等等)2特色服务项目1.舞台演出:动感舞蹈,性感模特走秀,特色点歌服务,各类歌手演出,现场活动小游戏邀请消费者参与给予适当奖品(代金券,啤酒等等),现场物品拍卖2.主题活动:喝啤酒大赛,经典电影播放,足球,篮球等等比赛转播三·广告方案1.广告推广宣传重点销售:通过现有关系对一些单位和个人发放充值卡店内推广:在店内外张贴宣传品,给予消费者充值卡市面推广:在周边社区，大学以宣传单的形式宣传,特定地点张贴海报媒体推广:配合宣传需要制作路牌,灯箱,条幅,海报等等联合推广:与酒水商,供货商合作以扩大宣传面2.广场创意活动连续每晚各种演出,以不同的形式不同的内容,在现场举行。根据实际情况可转播世界杯,NBA等等比赛及电影啤酒比赛,美食达人等等各种活动,邀请消费者参与各种小游戏活动给予奖励模特走秀啤酒比赛歌舞表演小游戏互动啤酒音乐美食广场活动方案2啤酒音乐美食广场活动方案一、目标人群：以全市市民为主，音乐+啤酒+美食=数千人陪你在仲夏夜狂欢二、活动主题：活力无限，清凉一夏三、活动创意：美食广场的整体构思狂欢不停歇，连续每晚的音乐演出活动，以不同的形式，不同的内容，在美食广场中心举行，总的主题体现着欢乐、时尚、活力、动感。总体构思有以下特点：A、展现生活的魅力。（根据具体的经济情况，可在现场布置大型LED屏幕，每晚随即可播放一些节目，如世界杯赛事、NBA赛事）B、全面开放的表演、观赏形式。（露天舞会、大家来K咯，走进仲夏夜等、组织观众一起互动游戏）C、形成长期的文化氛围D、市民展现自己的最佳舞台（利用大屏幕和舞台，组织观众现场卡拉OK自娱自乐）E、啤酒速饮大赛等四、活动内容：19:00——20:00，吃遍美食寻找最佳观看点，霸占最有利的座位，现场的美食一条龙，当然还有爽口的扎啤，让您彻底清凉20:30——21:45，听听歌，看看舞酒足饭饱，演出正式开始！你可以继续坐在座位上酌酒观赏。一个小时的节目安排如下：开场舞蹈秀20:30——20:35主持人开场白20:35——20:40（开场白：尊敬的各位来宾，亲爱的朋友们，大家晚上好！我是汉中音乐广播电台主持人乐凡，非常高兴今天晚上和各位朋友度过这美好的良宵，穿越都市的霓虹，寻找一片休闲的天空，欢迎大家走进啤酒音乐美食广场，我将捧出一颗真诚的心，为你营造一片蔚蓝的天空，今夜浓情化不开，让我们一起在这里倾听时尚的音乐，感受流行的冲击，把握心灵的节拍。让歌声舞蹈带你远离喧嚣的城市，走进期盼已久的极乐圣地！这里没有等级，这里没有差异，有的只是音乐带给你的每一次冲击！在这个国度里，啤酒音乐美食就是我们共同的语言！希望大家在这里度过一个开心愉快的夜晚。）主持人：（下面有请***，给我们带来动听的歌曲，）歌曲二首连唱20:40——20:48（非常感谢某某给我们带来美妙的歌曲，大家觉得怎么样，好不好听，让大家回答，带动现场气氛，这个主持人可以自己发挥，然后当大家还陶醉在歌曲中时，说下面由某某舞蹈团带来动感舞蹈秀.来吧！朋友们，拿出你们的热情，让我们先鼓掌，后欣赏！）动感舞蹈秀20:48——20:53好歌任你点20:53——21:08环节内容安排：舞蹈秀使现场热火起来，主持人开始与现场互动，调动气氛，进入“好歌任你点”环节。“好歌任你点”规则：1、由歌手提前写好歌曲名单。2、发放给在座的每位朋友。3、每个人都可以点歌，一首歌二十元，如果点够一百元歌曲，免费送两杯啤酒。）A舞蹈秀结束后，主持人上场窜词，介绍“好歌任你点”环节内容，并介绍当晚演唱嘉宾。B主持人提示大家可以拿出之前发放的歌曲单，进行选歌。（音乐节目单上标明价格，以及连续点歌的优惠价格）C若介绍完毕，现场有人点歌，服务员就将所选曲目单送至后台（负责人员：XXX）。负责人须和音响设备组、主持人、歌手做好衔接。D主持人现场介绍某桌客人，点了某曲目，有请我们的歌手为大家奉上最美的声音，或者是某某为谁点了一首歌曲，祝福她幸福快乐等等。（以上仅供参考，主要窜词依据所选歌曲进行介绍）E若现场无人点歌，可以有请限时段消费最高的客人，到舞台上高歌一曲（若不善唱歌，可请他人代替），我们的演唱嘉宾与其合唱（如果还是没有人愿意上台表演唱歌，就继续下一个节目，不能出现冷场）舞蹈表演21:08——21:13主持人上台（穿插一个互动小游戏：）成语接龙：1、龙头字必须是主题词中的任意一个字，体现鲜明的活动主题；2、前后两句相接成语的关节字必须是同一汉字；同音不同字可以，但一定同声同调3、成语必须由四个字组成；4、在同一龙头字下的成语不得有重复；5、所选用的成语必须是一般成语词典上能查到的成语。6.每人出成语只限一条，而且不准连续出，只能隔次出，如某人接龙一次成语，不得再次接龙，只能等别人接龙后才能再次接龙．．．；歌曲秀21:13——21:17啤酒爽一夏21:17——21:32环节内容安排：要始终热火现场，主持人要能调动整个气氛。（整个活动需有音乐背景）A：歌曲秀结束后，在主持人上场前，相关工作人员就开始快速布置啤酒比赛地点（负责人：XXX）B：在舞台正前方，放置一个长桌，服务员将啤酒及啤酒杯准备好。C：主持人介绍比赛规则，人数为5人，在五分钟以内喝的最快最多的获胜，获胜者将赠送X杯酒或今晚所消费的全部免单。D：主持人鼓动现场客人积极参与，从举手人群中随机选出5名即可。歌曲表演21:32——21:36啤酒拍卖21:36——不限环节内容安排：在众人意犹未尽的时候举行，让现场始终热情高涨。A：主持人介绍啤酒拍卖环节，及相关规则规则：1、所有人可参加竞拍。2、本次拍卖采用有底价式增加竞拍。3、起步价20元4、每个人可在拍品底价基础上自由加价5、每次加价可举手示意。每次举手加价十元。6、最高报价经主持人三次叫价后确定成交。7、现场价格最高者将获得拥有权，由工作人员或服务员送至价格最高获得者。并能获得其它奖品。B：同时工作人员或服务员，准备好拍卖啤酒及相关物品，如桌子等C：拍卖啤酒为红啤、黄啤或其它，具体种类根据现场而定放音乐，在背景音乐中主持人宣布活动结束，与客人约定明晚精彩继续等，留下悬念。结束语：今夜，我们欢聚在一起，载歌载舞。今夜，我们满怀激情，心潮澎湃，是缘分和友情让我们相逢在一起，感谢所有到场的朋友和我们度过了一个快乐激情得夜晚，让我们共同举杯，开怀畅饮，更多精彩明晚继续，期待大家的到来，祝大家晚安。美食广场策划方案3美食广场策划方案一·规划分析1·市场定位本项目重点突出“美食”概念,以各类烧烤为主,辅以各类特色小吃。消费者定位:目标群体主要锁定周边厂区,商铺员工及周边居民。产品定位:以规模,特色取胜。使之成为周边规模最大,品种最齐全的美食聚集地。服务优质,特色服务。辅以特色表演吸引客户。价格定位,“平民美食”价格定位中档,让客人“花最少的钱,吃最好的美食”。加入充值卡优惠,美食代金券,啤酒代金券的派发,现场活动游戏赠送等等品牌定位:设计风格敢于突破品牌餐饮文化，要彰显美食街的形象高度,尽量采用“明档”操作,设计风格统一规划,创造良好的就餐环境。使之成为周边最大待遇丰富娱乐项目特色,大气,时尚的品牌美食广场,配合酒店和公司做好品牌形象。2.项目分析硬件优势:整体布局合理软件优势:有厨师,服务员,保洁人员充足,可提供必备的人力保证管理优势:自主经营,商位出租项目伪势:位置偏僻,消费人群习惯性夜市不集中,缺乏特色小吃。解决方案:加大充值卡等发放,招收特色小吃摊位,特色娱乐节目的安排及各种活动的举办(如:啤酒比赛,美食达人,现场抽奖等等)二·运营规划方案1.服务项目(1)档口规划烧烤档(烤全羊,羊肉串,海鲜,蔬菜等等)特色档(各地特色小吃)凉菜档(各类下酒菜,花生米,小龙虾等等)主食档(各种面食)热菜档(大盘鸡,麻辣鱼头等等)2特色服务项目1.舞台演出:动感舞蹈,性感模特走秀,特色点歌服务,各类歌手演出,现场活动小游戏邀请消费者参与给予适当奖品(代金券,啤酒等等),现场物品拍卖2.主题活动:喝啤酒大赛,经典电影播放,足球,篮球等等比赛转播三·广告方案1.广告推广宣传重点销售:通过现有关系对一些单位和个人发放充值卡店内推广:在店内外张贴宣传品,给予消费者充值卡市面推广:在周边社区，大学以宣传单的形式宣传,特定地点张贴海报媒体推广:配合宣传需要制作路牌,灯箱,条幅,海报等等联合推广:与酒水商,供货商合作以扩大宣传面2.广场创意活动连续每晚各种演出,以不同的形式不同的内容,在现场举行。根据实际情况可转播世界杯,NBA等等比赛及电影啤酒比赛,美食达人等等各种活动,邀请消费者参与各种小游戏活动给予奖励模特走秀啤酒比赛歌舞表演小游戏互动铁西元旦美食广场活动方案4铁西元旦美食广场活动方案活动主题：2011年铁西大天地美食广场、娱乐广场联手新年大拜年，美食用餐娱乐狂欢百万红包大放送；目的：增客流、要销售、创口碑；地点：美食广场、娱乐、百货活动内容：美食广场以妈妈菜、蜀道为主，娱乐以影院为主，百货以款台为主。红包价值：100元、200元、50元、300元、500元、1000元妈妈菜、蜀道单桌消费满99元送100元红包；消费满199元送200元红包；消费满299元送300元红包；满499元送500元红包；999元送1000元隆益祥、龙头山烤肉单桌消费满49元送50元红包；消费满99元送100元火锅单人满29元送50元红包；49元送100元红包极度咖啡消费满69元送200元新年红包；满129元送300元新年红包红包内容：菜品、现金卷、对等卷、啤酒、影票、滑冰卷、台球票、果汁、咖啡饮品、面包卷、Pisa等单店活动：妈妈菜、蜀道消费满50元收20元餐劵隆益祥？龙头山烤肉6选2：每天6款特价菜单桌可以选2道（菜品投量以菜单标准为主兴隆小火锅：消费即送15元低值卷，同时送鲜榨果汁1杯（低值卷标明使用时间，果汁标明只能在品牌店消费才可使用）极度咖啡：做3款组合套餐，套餐形式咖啡店组织产品根据相应的套餐价格由消费者自由组合。