店长的工作总结范文（4篇）

店长的工作总结范文（4篇）天可补，海可填，南山可移。日月既往，不可复追。我们在某些事情中得到了一些感悟了很多，我们一般会在事情结束之后写1篇总结，总结的目的在于让我们知道自己，认识自己。写好的总结范文需要注意哪些地方呢？也许店长的工作总结1500字7篇就是您要找的，请继续参考下载本文相关内容！店长的工作总结篇【第一篇】店长个人述职报告xx年8月12日，从七个人开始筹备到9月22日一共40来个人正式营业，这期间有泪水也有欢笑，有挫折也有成功，在这期间我收获了很多，成长了很多，让我深深的体会到餐饮无小事，事事是大事，只要用心对待每一个人每一件事，一定会有回报。江阴店9月22日开业，开业的情况是在我们的预想之中，甚至超出了我们的预想，当天营业额高达7万五千多，实收42578元，总接待人数660人，总单264单（本店一共169个餐位，82张桌），即使面对这么大的挑战我们的每一个员工都真诚认真的对待每一位顾客，即使是再忙，也没有人又怨言也没有人打退堂鼓，出色圆满的完成了开业当天所有的接待工作。一:营销江阴市场是具备一定的潜力，从开业一直延续到国庆，每天的营业额基本上都在1万五左右，但是节后的惨淡却超出了我们的预想，由于我们处于广场的最东面，人流量少，再加上在广场内有3家火锅店，仅有的一点客流也遭到了分流，并且由于前期筹备时我们的营销工作没有准备充分，开业后我们只能很被动的进行营销，主要分3个部分进行营销：1：网络营销——团购在看到市场明显的开始转淡的时候，我们及时的联系了团购商家，并签订了协议，从10月8号开始我们的团购开始在拉手网上上线，包括双人套餐和自助餐；随后在糯米网上也上线了自助餐的团购，10月份团购已经开始初见成效，10月份团购金额合计21521元，占总实收营业额的%，接下来团购的比重也相对加大，这样就更加考验我们对成本控制的把控力度了。其他月份的数据请参考附表一（营业额汇总）。2：对内营销在节后所有的餐饮商户都开始转淡的时候，万达广场的主力店包括大玩家（电玩城）、万达影院，他们的生意却没有受到很大的影响，每天的客流依然保持正常的状态，甚至是人员爆场的情况也是经常有的，在外部销售受阻的情况下，我们决定对内营销，联合主力店，对主力店的会员给予一定的优惠政策，从带动内需，把我们主动推销给主力店的会员。所以我们与大玩家、万达影院签订了双方互利的协议。我们的消费者凭我们店的消费小票去大玩家可以换取游戏币，而大玩家的会员来我店可享受本店的会员折扣，并且定期把我们店的现金券、赠菜券提供给大玩家做为奖品以及会员的福利；万达影院的优享卡会员享受本店会员折扣，钻石卡、车友卡会员享受比例八折，自助餐立减10元一位，本店员工去万达影院可以以5折的价钱购买当日的电影票，这样既带动了双方会员的流动消费，也给双方的员工提供了一定的福利。3：对外营销既然顾客不主动上门消费，那么我们店的优惠信息顾客也了解不及时，甚至不知道，所以我们选择了与广场外的其他商家和银行合作，通过他们对其会员的宣传和推广，从而把和邑告诉给每一个江阴人，打响和邑的知名度。与我们合作的商家有：大唐善德（贵金属行业）、12580、交通银行、广发银行、农业银行、如家酒店、汉购等，其中效果最明显的就是与农行合作的五折优惠活动，年前由于农行的推广和营销方案没有针对性，所以效果不明显，从去年年底开始农行和汉购联手加大推广力度，有针对性的在万达广场内进行银行卡的办卡活动和营销方案，农行汉购卡的持有人数越来越多，所以在今年1月份（第二季度活动）开始我们周五合作日的生意明显好转，营业额是平常的至少2倍，用卡的比重也明显上升。具体数据请参考附表一（营业额汇总），附表二（万达商铺对比），附表三（农行补贴明细）。二：人员编制按照最开始的预想，江阴店的人员编制是38人，再加上支援人员和太仓筹备人员，江阴店9、10、11月的人员编制高达43人之多，所以每个月江阴店的人力成本就相当的有压力，每个月合计大约9万多，3个月加起来人力成本至少多了7万，12月份太仓开业之后，人员编制缩少到32人左右，在这种人员编制的情况下，还是有很多人员会闲在那里，所以我们并没有充分的利用所有的编制，也没有充分的调动起员工的积极性，部分员工甚至产生了惰性。为了避免这种情况愈演愈烈，应公司的要求和本店的实际情况，我们现在暂定江阴店的固定编制是23人，同时也给员工增加了底薪，在晚市、周末和节假日的时候可以适当的请兼职，这样既可以有效的控制人力成本，也在一定程度上把员工的积极性和主人翁精神调动起来了。这样我们当店的人力成本大概可以控制在6万左右，每个月至少可以节省2万左右，希望通过我们不断的摸索和实践，寻找出更加适合和邑发展的模式。三：成本控制由于江阴店是公司第一个在江苏省的分店，并且离公司路程也较远，由最开始的所有原材料从公司配送到现在部分原材料由分店在当地寻找便宜并且不影响出品质量的货源，从而降低原材料成本和运费的成本。例如：筒子骨：江阴店买得最好的锅底就是钙骨锅，至今一共卖了6271份，而公司的配送价格比我们本地的价格高一倍，质量也相差无几，通过和出品部的协商和比对之后，最后决定用江阴本店的货源，这样一个月下来就可以节省上千斤筒子骨的差价；大闸蟹从开始的25元一斤到年前的32元一斤，到年前我们找到14元一斤的大闸蟹，平均每天我们都需要用掉25斤的蟹，从而光每天在这一项上面就节省而了450元一天.从每一个菜品开始，从每一个细节开始，做到每一个方面都能够用最少的钱出最好的食材，这是我们的目标！四:xx年的计划与展望1：把公司的人员编制要求落实下来，在3月份摸索出适合江阴店的兼职模式，既不影响服务质量，又能够达到人员编制的要求。2：继续寻找价钱合适的新货源，把自助餐的品种丰富起来，让客人吃得有价值感，物有所值，从而让我们的顾客回头率增加，老顾客的比例加大，那么我们的淡季渡过得也没有那么艰辛了。3：加强对厨房的管控力度，减少浪费，和厨房管理层一起把好成本控制这一关，保持楼面和厨房的定时沟通，减少隔阂。4：由于人员比较少，我们忽略了员工的培训，导致部分新员工对我们公司的企业文化和服务技巧掌握不到位，所以我们要制定一个长期的培训计划对楼面进行业务技巧、仪容仪表、礼貌用语方面的培训，定期进行新员工和老员工的培训，把服务做到最好。5：通过一段时间成本统计、顾客调查以及店内的观察（数据请参考附表四—回转带成本统计），在晚市、节假日满座的情况下选择自助餐的客人还是偏多的，而且午市的成本与晚市的成本相差无几，甚至在高于晚市的成本，所以我们一直在考虑是否统一回转带的价格，或者是开辟另一个区域来进行价格较低、吸引力更大的一种模式，我们的回转带是非常具有特色的，自助餐也是非常有吸引力的，而且广场内有个海鲜自助餐厅生意不错，但是价格比我们高，这样我们可以选择中下的的消费价格，来吸引一部分徘徊、犹豫的客户，最后所以通过和公司和商量决定BC区改成自助区，A区和包厢暂时保存，先留住一部分人均消费高的顾客，具体操作模式如下：回转带BC区A区（单点）包厢（单点）午市78（海鲜自助）59(肉类自助)60（最低消费）588元（最低消费）晚市88（海鲜自助）69(肉类自助)70（最低消费）588元（最低消费）希望通过模式的更改能够让江阴店安全渡过餐饮的淡季，并且最终成就一个新的经营模式。6：营销计划A：通过xx年的促销推广，发现江阴店20元代金券的回收率可以达到20%左右，而且老顾客要求送20元券的愿望也非常强烈，在江阴店还没有稳定的情况下，xx年第二季度我们当店的计划是满百送20，以此类推，六张封顶，消费时满百可用20，以此类推，六张封顶。B加强与万达广场的合作，积极参与万达的活动，只要是万达进行大的活动，打包与我们商家合作，每次的效果还算可以，万达的影响力依然存在，只要依附万达这个大的平台，做好当店的营销，我相信潜力无限。C：网络营销继续进行，网络的影响力现在是不可估量的，团购在xx年第二季度我们会继续上线，在店内模式更改的情况下，推广力度也许会更大，折扣力度也会加大，先把和邑推向江阴市我们现阶段最重要的任务。D：与银行合作，我们店的收益是很明显的，活动效果也很明显，所以在第二季度我们会继续与银行的合作（在万达没有干涉的情况下），也会寻找其他的活动商家或者银行来进行推广。E：BC区更改前期，我们要进行大量的宣传，第一：依托万达，每天不定时的进行广播稿的播报，让每个来万达进行消费的顾客了解到我们店的信息；第二：宣传单的派发，每天闲时段在步行街等人流量大的场所进行分散式的派发，在万达广场附近以及广场内进行针对式、集中式的派发；第三：短信群发的方式对江阴的每一位市民进行宣传。以上只是本店一些简单的思路，希望公司能够在营销和其他方面给与大的支持，在1年之内把江阴店推向每一个江阴市民。最后非常感谢公司和股东的信任，我们江阴店全体员工一定不负众望，在公司领导和股东的支持下、我们全体员工的努力下，江阴店越来越好，xx年我们大家一起努力！店长的工作总结篇【第二篇】xx年即将过去，在这一年里，我们公司领导的正确带领下，在全体员工的共同努力下，各部门通力协作，通过全体工作人员的共同努力，克服困难，努力进取，圆满完成了xxxx下达的销售任务。在新春即将来临之际将xx年的工作情况做如下总结汇报：一、销售情况xx年销售xxxx，各区域销量分别为??二、营销工作为提高公司的知名度，树立良好的企业形象，在我们和客户搭建一个相互交流、沟通、联谊平台的同时，把更多的客户吸引药店来，搜集更多的销售线索。xx年本部门举行大小规模促销活动17次，刊登报纸硬广告xx篇、软文x篇、报花xx次、电台广播xxxx多次并组织销售人员对已经购产品用户进行积极的回访，通过回访让客户感觉到我们的关怀。三、信息报表工作报表是一项周而复始重复循环的工作，岗位重要，关系到xxxx公司日后对本公司的审计和xxxx的验收。以上是对xx年各项工作做了简要总结。本人从事该行业已有一年多的时间，在实际工作中发现了自己存在的不足和某方面能力的缺陷，现对于xx年的工作计划做如下安排：1、详细了解学习公司的商务政策，并合理运用，为产品的销售在价格方面创造有利条件。2、协调与xxxx公司各部门的工作，争取优惠政策。加强我们的市场竞争力。3、每周去药店与促销员沟通交流，了解产品销售情况，安排日常工作，接受销售人员的不同见解，相互学习。4、销售人员的培训，每月定期产品知识的培训学习，以提高销售人员的销售技能、服务技能、团对意识、礼仪等。5、合理运用资金，建立优质库存，争取资金运用最大化。7、根据xxxx公司制定的销售任务，对现有的销售人员分配销售任务。8、一日工作模式，俗话说的好，好一日不算好，日日好才是好。最后，在新春到来之际，请允许我代表xxxx专卖店全体销售人员，感谢公司领导和全体同事，在xx年一年的工作中对我们工作的大力支持与帮助。在此表示深深的谢意。在新的一年当中我们将继续努力工作，虚心学习。以更好的成绩来感谢领导和各位的支持。再次谢谢大家，祝大家新年愉快，合家幸福。店长的工作总结篇【第三篇】专卖店的管理要出效益，才能体现整体的管理水平，任何提高专卖店的单店销售，是大家的焦点话题。店长是一个专卖店的灵魂，是领头羊，店长的工作能力及领导能力，直接影响整个专卖店的业绩，店长——就是一个店的管理者。我对自己的的角色是这样认识的：一个店就像一个家，店长就是这个家的家长。家长要操心这个家的所有问题，人员、货品、卫生、陈列……。方方面面都要照顾到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给销售带来不良的影响。店长应该是一名优秀的导演，店面是一个表演的舞台，店堂内的硬件设施就是布景和道具，而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人，故事讲的好不好，客人爱不爱听，全凭店长的组织、策划和安排活动。无论那种说法，都表明了一个观点，那就是店长是一个店的领导者，是产品文化信息的传递的纽带，是公司销售政策的执行者和具体操作者；是企业的产品的代言人，是店铺的核心。因此，店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学