丽水职业高级中学烹饪实训中心设备清单

丽水市职业高级中学烹饪实训中心设备采购清单一、冷拼室二、刀工室项目内容数量1双层工作台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；下置平板0.8mm；脚Φ40*0.8mm(配有不锈钢可调子弹脚)；脚杯Φ50*100*0.8mm；横通Φ25*0.8mm。规格：1800×800×800182单星连平台水池说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：1800×700×80023双星连平台水池说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：1500×700×8003项目内容数量1双层工作台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；下置平板0.8mm；脚Φ40*0.8mm(配有不锈钢可调子弹脚)；脚杯Φ50*100*0.8mm；横通Φ25*0.8mm。规格：1800×800×800182双星连平台水池说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：1500×700×80023大单星盆台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：1000×700×8003三、食品雕刻项目内容数量1工作台（底部全空）说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；脚Φ40*0.8mm(配有不锈钢可调子弹脚)；脚杯Φ50*100*0.8mm。规格：1500×750×750182双星连平台水池说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：1500×700×80023大单星盆台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：1000×700×80024双星盆台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：1200×700×80025双层工作台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；下置平板0.8mm；脚Φ40*0.8mm(配有不锈钢可调子弹脚)；脚杯Φ50*100*0.8mm；横通Φ25*0.8mm。规格：2000×1000×8002四、库房项目内容数量1平板车说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，δ=1.0mm。加重型；科顺脚轮，其中两个带刹车掣。规格：850×450×80032回收餐车说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，δ=1.0mm。科顺脚轮，其中两个带刹车掣。规格：820×450×80023四门双机双温雪柜产地/品牌：电量：582W/1PH/220V；冷藏温度：0℃～+10℃；3冷冻温度：0℃～-10℃；有效容积：1.0M3说明：自动回归门，聚甲醛保温层，制冷管采用紫铜管。规格：1220×760×19554四门保洁柜说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，面板δ=1.0mm；侧板δ0.8mm；门面δ0.8mm；底板、层板δ1.0mm；后板δ0.8mm；重力脚Φ50*150不锈钢重力脚。规格：1200×500×18002五、阶梯示范室项目内容数量1工作柜说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；侧板δ0.8mm；门面δ0.8mm；底板、层板δ0.8mm；重力脚Φ50*150不锈钢重力脚，单向双移门。规格：1200×930×80012一炒一汤灶（液化气）说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm；面板、侧板、后板δ1.0mm；台面保温层25mm～30mm厚高温隔热玻璃纤维板；炉内胆δ2mmA3铁板；炉架40*40角铁（国标）；锅围、尾围δ0.8mm；配耐火砖及硅酸铝耐火材料；脚Φ48厚壁铁管外套Φ50不锈钢管，连不锈钢可调节脚；全铸铁炉芯；配助燃鼓风机、电子调速开关、减压器、摇摆龙头。可放Φ300mm锅。电量：0.5KW/1PH/220V。规格：930×930×80013单星盆台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：600×930×80014调料平台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；脚Φ40*0.8mm(配有不锈钢可调子弹脚)；脚杯Φ50*100*0.8mm；横通Φ25*0.8mm。规格：600×930×80015脱排油烟罩说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，δ=0.8mm，配双层隔油排，积油杯，防爆灯。（风机及风柜另计）规格：5300×1100×5506m25-1排烟风管说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，δ=0.8mm，配A3法兰。42m25-2风机产地/品牌：风量：9300m3/h1功率：0.55KW/380V6燃气2/3平1/3坑扒炉连座柜(底座连门)产地/品牌：意大利/伊莱克斯型号：ZFTG2SMM+ZBCS2规格：800×930×85017燃气四头炉连下燃气锔炉产地/品牌：意大利/伊莱克斯型号：ZBTOG2规格：800×930×85018电力面火炉(顶部可调节)产地/品牌：意大利/伊莱克斯型号：SALE06规格：650×450×46519座地式燃气单缸炸炉产地/品牌：意大利/伊莱克斯型号：ZFR15GISV规格：400×930×850110开口柜说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；侧板δ0.8mm；门面δ0.8mm；底板、层板δ0.8mm；重力脚Φ50*150不锈钢重力脚。规格：800×930×6001六、烹调室项目内容数量1双星连平台水池说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：1500×700×80052单向移门调理台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；侧板δ0.8mm；门面δ0.8mm；底板、层板δ0.8mm；重力脚Φ50*150不锈钢重力脚，单向双移门。规格：1500×700×800213单星盆台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：600×850×800134一炒一汤灶（液化气）说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm；面板、侧板、后板δ1.0mm；台面保温层25mm～30mm厚高温隔热玻璃纤维板；炉内胆δ2mmA3铁板；炉架40*40角铁（国标）；锅围、尾围δ0.8mm；配耐火砖及硅酸铝耐火材24料；脚Φ48厚壁铁管外套Φ50不锈钢管，连不锈钢可调节脚；全铸铁炉芯；配助燃鼓风机、电子调速开关、减压器、摇摆龙头。可放Φ300mm锅。电量：0.5KW/1PH/220V。规格：850×850×8005调料平台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；脚Φ40*0.8mm(配有不锈钢可调子弹脚)；脚杯Φ50*100*0.8mm；横通Φ25*0.8mm。规格：600×850×800136脱排油烟罩说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，δ=0.8mm，配双层隔油排，积油杯，防爆灯。（风机及风柜另计）规格：（9600×1000×550）×44×9.6m26-1排烟风管说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，δ=0.8mm，配A3法兰。235m26-2风柜产地/品牌：风量：50000m3/h功率：18.5KW/380V26-3油烟净化器产地/品牌：处理风量：40000m3/h26-4防火阀产地/品牌：规格：1200×80026-5支架产地/品牌：说明：与风机、油烟净化器配套46-6风柜电机保护装置及启动控制箱起动方式：Y/△起动1七、中、西点室项目内容数量1双层工作台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；下置平板0.8mm；脚Φ40*0.8mm(配有不锈钢可调子弹脚)；脚杯Φ50*100*0.8mm；横通Φ25*0.8mm。规格：1500×800×800152单眼大锅灶（液化气）说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm；面板、侧板、后板δ1.0mm；台面保温层25mm～30mm厚高温隔热玻璃纤维板；炉内胆δ2mmA3铁板；炉架40*40角铁（国标）；锅围、尾围δ0.8mm；配耐火砖及硅酸铝耐火材料；脚Φ48厚壁铁管外套Φ50不锈钢管，连不锈钢可调节脚；全铸铁炉芯；配4助燃鼓风机、电子调速开关、减压器、摇摆龙头。可放Φ600mm锅。电量：0.5KW/1PH/220V。规格：1000×1000×8003烘箱产地/品牌：型号：GL-4A型电量：380V/12.7KW14双星连平台水池说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：1500×700×80015调料平台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.0mm(下衬10.0密度板减噪)；脚Φ40*0.8mm(配有不锈钢可调子弹脚)；脚杯Φ50*100*0.8mm；横通Φ25*0.8mm。规格：600×1000×80056一炒一汤灶（液化气）说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm；面板、侧板、后板δ1.0mm；台面保温层25mm～30mm厚高温隔热玻璃纤维板；炉内胆δ2mmA3铁板；炉架40*40角铁（国标）；锅围、尾围δ0.8mm；配耐火砖及硅酸铝耐火材料；脚Φ48厚壁铁管外套Φ50不锈钢管，连不锈钢可调节脚；全铸铁炉芯；配助燃鼓风机、电子调速开关、减压器、摇摆龙头。可放Φ300mm锅。电量：0.5KW/1PH/220V。规格：1000×1000×80057单星盆台说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.0mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚，配优质不锈钢落水器、拦渣斗。规格：600×1000×80048脱排油烟罩说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，δ=0.8mm，配双层隔油排，积油杯，防爆灯。（风机及风柜另计）规格：（11760+5200）×1200×55020.5m28-1排烟风管说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，δ=0.8mm，配A3法兰。107m28-2风柜产地/品牌：风量：50000m3/h功率：18.5KW/380V18-3油烟净化器产地/品牌：处理风量：40000m3/h18-4防火阀产地/品牌：规格：1200×80018-5支架产地/品牌：说明：与风机、油烟净化器配套28-6风柜电机保护装置及启动控制箱起动方式：Y/△起动1八、西餐室项目内容数量1双星连平台水池说明：采用优质304-2B发纹贴塑不锈钢板制造，台面