宾馆的管理制度和突发事件应急方案【汇编5篇】

1/9宾馆的管理制度和突发事件应急方案【汇编5篇】方案在各个领域都有着重要的作用，无论是在个人生活中还是在组织管理中，都扮演着至关重要的角色。那么我们该如何写较为完美的方案呢？以下是我给大家收集分享的“宾馆的管理制度和突发事件应急方案【汇编5篇】”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。宾馆的管理制度和突发事件应急方案【第一篇】第一条(立法目的和依据)为保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全，促进食品产业健康发展，根据国家有关法律、法规规定，结合本省实际，制定本条例。第二条(条例适用范围)在本省行政区域内从事食品、食品原料、食品添加剂的生产、销售、餐饮服务及其监督管理，应当遵守本条例。食品用包装材料、容器、工具、设备、洗涤剂、消毒剂等的生产、销售，使用依照国家有关规定管理。食用农产品的种植、养殖等生产活动的`监督管理，除应当遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》外，还应当遵守本条例的规定。第三条(各级人民政府的职责)县级以上人民政府对本行政区域内的食品安全监督管理负总责，领导、协调本行政区域2/9内的食品安全工作，建立健全食品安全监督管理机制;协调、监督食品安全行政执法工作;管理食品安全信息发布工作;统一领导、指挥食品安全突发事件应对处置工作;建立食品安全监督管理责任制，对下辖政府及本级食品安全监督管理部门的食品安全工作进行督察和考核。各级人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划。第四条(各监督管理部门分工)县级以上人民政府应设立食品安全综合监督部门，负责食品安全的综合监督、组织协调和重大食品[宾馆卫生管理制度http://（本文来自范文家http://，转载请保留此标记。）http://欢迎您访问范.文,之.家]安全事故的组织查处。农、林、渔业行政部门负责食用农产品生产环节的监督管理;质量技术监督部门负责食品生产(含加工，下同)环节的监督管理;工商行政管理部门负责食品销售环节的监督管理;卫生行政部门负责餐饮服务环节的监督管理;食品药品监督管理部门负责保健食品的监督管理。集贸市场和超市等市场内的食品生产行为由工商行政管理部门负责监督管理;宾馆、酒店等餐饮服务场所内的食品生产行为由卫生行政部门负责监督管理。省人民政府依据工作需要，可以调整相关部门的食品安全监督管理职责。第五条(食品生产销售者的一般责任)食品生产、销售和餐3/9饮服务者应当生产、销售、提供符合安全要求的食品，并对其生产、销售、提供的食品承担责任。第六条(食品消费者的权利与义务)任何单位和个人有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议，有权检举、控告侵害食品消费者权益的行为。消费者因购买、食用食品受到人身、财产损害的，有依法获得赔偿的权利。消费者不购买、不食用已经明知有毒、有害或不安全食品。第七条(科学技术支持)政府鼓励和支持开展食品安全科学技术研究;鼓励和支持食品生产、销售和餐饮服务者采用先进技术和管理规范。--宾馆的管理制度和突发事件应急方案【第二篇】1、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案(卫生许可证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等)，配备专人管理卫生工作。2、必须亮证经营(卫生许可证)，持证上岗(健康证、培训合格证)。直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。4/93、保持场所内、外环境整洁，经常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色还要定期消毒。空调器滤网或风扇清洁无积尘。环境整洁、美观，下水管通畅，地面无果皮、痰迹和垃圾，公用卫生间要每日清扫、消毒，设置能密闭的垃圾容器，采取切实可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保洁设施。4、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识，应经常保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发，不涂指甲油，不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作专人负责，做到一客一换、一消毒，长住客床上用品至少一周一换。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。5、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。6、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。7、严格执行《公共场所卫生管理条例》，自觉接受卫生监督员和群众的监督。--宾馆的管理制度和突发事件应急方案【第三篇】5/9为加强酒店内部管理，增强值班人员工作责任性，结合酒店工作特点，特制定本管理制度。1、值班时间周一至周五，每日下午17：00至次日上午8:00，周六、周日上午8:00至次日上午8:00，各值班经理须准时到总台做好签到。2、值班安排1由办公室编制每月值班人员安排表，按顺序轮流值班。2除总经理批准同意，值班经理不得任意调换。3值班经理准点到总台签到、阅读交-班记录，与上日值班经理办理交接。4值班经理在值班纪录巡视情况、各种问题处理情况等如实记录，并将有关未尽事项填写值班部门联系单，一式二份，一份交有关部门，一份交总经理。5在不影响客房营业的情况下，值班经理可于晚上10：00以后到总台领取值班房钥匙，在此之前不得提早进房。3、值班纪律1遵守值班工作制度，按时交接-班，坚守工作岗位。2以身作则，当值期间严格遵守酒店各项规章制度，不得在当值时间搞任何娱乐活动。3忠于职守，值班期间对宾馆各营业场所、工作场所进行巡视检查，积极认真迅速地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况及时报告总经理。6/94、值班内容值班经理代理总经理，全权负责处理宾馆内经营管理中发生的一切问题，确保酒店经营管理工作的'正常进行。1突发事件处理值班工作是上传下达，传递信息的重要环节。对当值时遇到发生的任何问题、接待任务和突发事件等均及时处理和报告。2宾客投诉处理当值期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，尽量避免宾馆损失，并将处理结果做好记录。3巡视检查对酒店各要害部位，如餐厅、厨房、客房楼层、空调机房、煤气库等重点部位加强巡视检查，会同保安当值人员切实做好宾馆安全保卫工作，注意防火防盗工作；检查当班员工劳动纪律、礼节礼貌等情况。4审阅大堂副理工作日志，对突出问题进行记录、查询、检查落实、执行情况；5审阅保安巡查记录，检查保安夜查、巡视情况，并签名；6填写值班记录，做好与部门的协调联系记录当值期间处理的事件与问题，未尽事项及需与部门协调的事宜，记录应简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务性工作也应在值班记录中说明。7每周一上午,由办公室将一周值班情况及值班联系单落实情况汇总反馈给总经理室。7/9--宾馆的管理制度和突发事件应急方案【第四篇】岗位职责1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。4、负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。5、与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。7、及时征询、记录客人意见，随时改进服务。8、完成领导安排的其它工作。前台服务人员岗位工作责任负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。2、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员；4、负责有关房间﹑房价﹑宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作；8/96、听从上级的指示，完成上级布置的工作任务；8、维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。前台服务员工作职责和工作流程客人进入本宾馆后，由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记，领取钥匙后，进行房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。前台服务员是宾馆和来客接触的前线，能给与客人对宾馆良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住宾馆之过程中，得到笑脸迎人，彬彬有礼接待员有效率安排一间舒适的房间，必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。前台服务员的主要工作：1为客人登记：协助入住客人填妥入住登记表，说明一切有关资料，然后编排房间给予客人。2出售房间：包括对客人介绍宾馆的'设备，接受预订，争取提高宾馆之入住率。3提供咨询：解答客人的问题，提供宾馆其他设备及服务。4与客人沟通：主动接触客人，了解客人对宾馆的意见，从而可获得改进建议。5处理投诉：前台经常是客人投诉的对象，如能善于处理，可减低客人的不满。6房务记录：除了接触客人之服务外，亦要处理及制定一些文件、报告、营业状况和住客记录，以便管理阶层明了营业9/9情况。1、前台工作人员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人的入住需要，向客人推荐合适的客房。2、礼貌地为客人登记身份和入住信息，解答客人提出的问询。查看客人的证件，核对编号有否填错。然后礼貌地请客人先付押金。3、一切手续办好后，联系客房服务员引领客人到其登记的房间，安排入住。4、及时上传并登记客人身份信息，做好访客登记。宾馆的管理制度和突发事件应急方案【第五篇】针对巡检中发现问题应及时做出合理处理，为保证安全无误，隐患部位整改到位，制定以下规章制度：1.定期检查，对检查不合格部位及时下达隐患整改通知书，并由部门负责人签字；2.对违消防安全规定的行为，应责成有关人员当场改正；4.火灾隐患整改完毕后，应将验收情况记录存档备查。