第六章 仓储管理

第六章仓储管理１、仓储的内涵与性质２、仓储作业与管理３、装卸搬运作业一、仓储的内涵与性质1仓储与库存1)仓储概念•仓储含“仓”与“储”两方面内涵。”仓”是指仓库，存放物品的地方；“储”指收存以备使用．•仓储就是在保证商品的质量和数量的前提之下，根据一定的管理规则，在一定的时间内将物品存放在一定的场所的活动。２）仓储的性质：(1)仓储的对象既可以是生产资料，也可以是生活资料，但必须是实物动产；(2)仓储是物质产品在生产持续过程的一种形态，有时是不得已的库存，但在一定条件下，仓储也创造着产品的价值；(3)仓储既有静态的物品储存，也包含动态的物品存取、保管、控制的过程；仓储活动发生在仓库等特定的场所。３）仓储场所的表现形式：①储存仓库②物流中心③货件并合场站？？？？？④货件拆解设施？？？？⑤越库设施？？？？工厂Ａ工厂Ｂ工厂Ｃ并合仓库顾客ＡＢＣ货件合并货件合并是利用仓库将来自多家不同工厂的物品合并于同一运输工具，并运送给同一顾客（或同一市场区域）指定的交货地点。货件合并的主要经济效益是将不同工厂的小货件合并，使运输费率大幅降低，并减少顾客收货时的拥塞情况。顾客Ｘ工厂Ａ货件拆解仓库顾客Ｙ顾客Ｚ大货小货仓库货件拆散货件拆解货件拆解仓库的经济效益来自于大货件进仓前的运输成本较低。当然，相对的在仓库中货件拆解、分装的作业会增加物流成本。两者互抵后，如能产生正面效益，则货件拆解即属可行。注：货件如不须入库储存，则属下一种——越库作业越库作业（cross-dockoperations）越库作业是在越库设施接收来自各家供货商的包车货件，立即依顾客需求及交货点加以拆散、分类、堆放，进而装到准备好的出货运具上，送往各个顾客交货点。期间，所有货件均不进入仓库的储存空间。越库作业的经济效益有：1）供货商到仓库及仓库到顾客以整车运送，产生运输经济。2）货不入储存区，故可降低搬运成本。3）码头及车辆容量利用率有效运用。库存(Inventory)，狭义的库存指处于储存状态的物品，广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。库存的分类从生产过程的角度可分为原材料库存、零部件及半成品库存、成品库存三类；从库存物品所处储存状态可分为静态库存和动态库存。４）库存库存结构主要是指仓库储存的原材料、半成品或商品的品种、规格、金额、储存量等之间的比例关系，主要取决于仓储服务的对象。１）、仓储在物流运作中的功能与作用（1)运输整合和配载功能（2)分拣和产品组合功能（3)平衡生产和保证供货功能（4)流通加工功能２、仓储在物流中的功能、地位和作用2）仓储在物流成本管理中的功能与作用（1)仓储环节不仅是物流成本的组成部分，也是整体上对物流成本实施管理的控制环节。（2)存货控制存货就意味着资金运转停滞的资金成本增加、保管费用的增加，并会产生耗损、浪费等风险，进行存货控制以至降低物流成本是物流管理的重要内容之一。3）仓储是物流增值服务功能的实现环节如提高质量＼满足个性化产品需求＼保持生产与消费的节奏同步．3仓储类型的选择（1）自有仓库（PrivateWarehouses）自有仓库是企业储存其自有产品的仓库，仓库的管理由企业自行负责。•优点：自我控制库存；管理弹性；成本；无形效益•缺点：企业部分资金长期占用；投资较大（2）公共仓库（PublicWarehouse）在整体物流系统中，公共仓库受到普遍及广泛的使用。一般对公共仓库有如下的分类：①一般商品（generalcommodity）仓库②低温商品（refrigerated）仓库③处理特殊商品（specialcommodity）仓库④保税仓库（bonded）⑤储存大型家庭用品与家具（householdgoodsorfurniture）的仓库公用仓库有如下的优点：•有限的资金投入。增加企业的投资报酬率（ROI）：因企业无须支付仓库的投资支出。•可以满足企业在库存高峰时大量额外的库存需求。•使用公共仓库可以避免管理上的困难，可实行专业的仓储管理•显著的规模经济•企业经营活动较有弹性•便于企业掌握保管和搬运成本，有助于企业预测和控制不同库存水平的成本。使用公用仓库的缺点：•增加了企业的包装成本。•增加了企业控制的难度。（３）契约仓库(ContractWarehouse)，又称合同制仓库契约仓库是结合自用及公用两类型仓库优点的仓库。它是指企业将其物流活动（库存）转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合性的物流服务．契约仓库有以下优势：•有利于企业有效利用资源。•有利于企业扩大市场。•有利于企业进行新市场的测试。•有利于企业降低运输成本。契约仓库有以下缺陷：•对物流活动失去直接控制。从质量效益来分析选择仓库的决策因素1.当地效应2.产业效应3.作业弹性4.地点弹性5.规模经济弱———→强：越趋进箭头方向，表明该仓库的质量效益越佳质置效益决策因素与仓库类型关系4物流仓储的作业环节(1)收货；(2)入库操作：(3)存储：(4)补货：将材料从存储区重新置于临时再补给区内。(5)订单拣选：(6)检验：指检查和校验订单产品拣选后的数量和质量。(7)包装和标记：(8)分装和拼箱：(9)装运：(10)仓储管理：5物流仓储作业要求（1）作业高效率作业效率是指在一定劳动投入量时的产品产出量。仓储的生产管理的核心是效率管理，实现最少的劳动量的投入，获得最大的产品产出。（2）经营高效益生产经营的目的是为了追求获得最大化利润。实现利润最大化则需要经营收入最大化和经营成本最小化。（3）实现优质服务仓储服务管理要在降低成本和提高(保持)服务水平之间保持平衡。二、仓储作业与管理仓储作业可具体分为入库作业、储存管理、出库作业三部分。1入库管理（1）收货点验(入库验收)入库验收主要是品种单据与实物是否对应，品种数量、质量是否合格。（2）分类搬运在搬运过程中，要尽量做到“一次连续搬运到位”，力求避免入库货物在拨运过程中停顿和重复劳动，尽量使用托盘装载。（3）凭证签发（4）货位选择货位选择，即具体落实每批入库货物的储存点。选择货位必须遵循安全、方便、节约的原则。为了方便出入库业务，要尽可能缩短收发货作业时间；以最少的仓容，储存最大限量的货物，提高仓容使用效能。因此要做到“轻重搭配”和“整零结合”、“吞吐快慢搭配”、“操作难易结合”。2储存管理（1）保管的原则1)面向通道原则。2)分层堆放原则。3)先进先出原则。4)周转频率对应原则。5)同一性原则。6)相似性原则。7)重量对应原则。8)形状对应原则。9)明确表示原则。（2）仓储区域的划分仓储区域一般划分为两部分：存储区和拣货区。收货区大量储存区栈板料架储存区捡货区包装及装载单元化区出货堆放区仓库之主功能平面布置（3）储存管理作业的步骤1)堆码。做到既能充分利用仓库的库位空间，又能够满足物品保管的要求。2)养护。仓库管理员应当经常或定期对库存物品进行检查和养护，防止造成货物损失。仓库保管遵循“以防为主、防治结合”的保管原则。3)盘点。盘点是对库存货物进行账(保管账)、卡(货卡)、货(库存货物)三方面的数量核对工作。3出库管理1)核单2)付货付货是指仓库保管员依单交付货物的过程。付货必须凭正式出库单发货，并且按照“先进先出、易霉易坏先出、接近失效期先出”的原则进行。3)理货实行送货制的出库货物，需要加一道理货环节，即将货物按地区搬运到备货区号，再进行核对、挂标签、复核和待运装车等工作，这些工作总称为仓库的理货作业。4)复核5)放行6)登账三、装卸搬运作业1装卸搬运的概念装卸搬运一般是指在同一地域范围进行的、以改变物品的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。搬运的“运”与运输的“运”有所区别：搬运一般是指在同一地域的小范围内发生的，而运输则是在较大范围内或不同区域发生的。装卸搬运作业原则：1)移动连续性2)移动规模经济2装卸搬运在物流中的地位1）装卸搬运作业衔接其他物流环节；2）装卸搬运消耗一定的人力、物力，是降低物流费用的重要环节。3）装卸搬运作业质量关系到整体物流运作质量，对保障物流质量有重要作用。3装卸搬运分类（1）按作业场所分类：铁路装卸、港口装卸和场库装卸（2）按装卸搬运设施、设备对象分类：仓库装卸、铁路装卸、港口装卸、汽车装卸、飞机装卸等。（3）按操作特点分类：堆码拆卸作业、分拣配贷作业和挪动移位作业。（4）按装卸搬运的机械及机械作业方式分类：使用吊车的“吊上吊下”方式，使用叉车的“叉上叉下‘方式，使用半挂车或叉车的“滚上滚下”方式、“移上移下”方式及散装方式等。（5）按装卸搬运方法分类：单件作业法、集装作业法和散装作业法。（6）按装卸搬运的作业特点分类：连续装卸与间歇装卸两类。4装卸搬运的特点（1）装卸搬运的共同特点1)衔接性。2)辅助性。3)制约性。（2）物料装卸搬运与货物装卸搬运的差异在生产过程中装卸搬运通常称为物料搬运，而流通过程装卸搬运多称为货物装卸，两者具有不同的特点：1)生产过程的物料搬运一般受生产过程组织的基本要求制约。企业基本生产过程的稳定性，使得保障和服务于生产物流的物料搬运具有单纯性、局部性、稳定性和均衡性等待点。2)流通过程的货物装卸搬运服务对象是面向全社会，受社会物流的波动性，空间、时间分布不均衡性影响，使得货物装卸搬运常常表现出波动性间歇性、突击性等特点。