世贸与食品安全

世貿與食品安全香港基督徒學會2005年11月食物從哪兒來？我們的食物從哪裡來？請看看以下短片：TheMeatrix近期食品安全經常困擾香港市民。除了孔雀石綠魚外，還有瘋牛症牛、禽流感雞、抗生素蟹、豬鏈球菌豬……為什麼？工廠式養殖場工廠式養殖場（FactoryFarming）的問題以極狹窄、封閉式的空間飼養大量、多種禽畜•殘酷對待動物•用動物廢料作為複合飼料•大量使用生長激素、抗生素•排放大量污水、廢物，污染社區利益最大化為何有工廠式的養殖場/大農企？全球化推動食品貿易發展，以及跨國企業大量鼓吹用特殊的種子、化肥、農藥，很多小農根本沒有能力購買。小農破產，大企業積極收購、合併更多種子與農業化工公司，全面壟斷及控制全球糧食的生產及供應。現時：5間跨國農企，控制了全球九成食物供應資料來源：‹世貿下，南韓農民在怒吼我們一定來香港›，《AM730》，10月18日。我們有多大的選擇？全球最大的雞肉供應商泰森食品公司（TysonFood）在2001年收購了最大的豬牛肉供應商艾奧瓦公司（IBP）後，控制了全球的肉類生產：28%的牛肉25%的雞肉18%的豬肉資料來源：劉宇凡。〈來一客禽流雞炒毒菜〉，《先驅季刊》，63期，2002年。全球香蕉出口的90%由6間跨國公司控制在拉丁美洲的香蕉，多由當地大地主和跨國公司合作經營的大莊園生產。生產規模大及資金龐大、大量殺蟲藥和化學肥料，生產成本低。但在加勒比海地區，香蕉農民都是一些獨立小農戶，生產規模細小，用較小量的化學肥料和除蟲藥。但因成本高，難以競爭，農民的經濟頓時陷入困境。資料來源：樂施會無窮校園。=38&page=41999年英國有2000名養豬場破產，25人自殺。還有印度、菲律賓等的小農民……對農民的影響檢疫制度能為食品安全把關？檢疫制度•大市場，小政府：削減檢疫人員（以香港為例，約20%）•企業在食品安全上有很大的影響力檢疫制度的標準依據企業的利益而制定基因改造食物除了有毒食品外，你是否關心基因改造食品的議題？為什麼？你知道我們日常的食品，哪些是基因改造的嗎？為什麼？如何辨別基因改造食品綠色承諾在製造過程中不使用含有基因改造成份的原料。黃色現時未能保證不使用含有基因改造成份的原料，但正採取具體措施在指定限期內達致不使用基因改造原料的目標。紅色沒有承諾不使用基因改造成份，或沒有回應綠色和平的查詢。資料來源：綠色和平。。政府有什麼角色？為什麼綠色和平要作有關基因改造食品的調查？政府沒有技術去化驗基因改造食品？政府在制定基因改造食物標籤時考慮什麼因素？市民為什麼沒有知情權？跨國大企業ABB(AseaBrownBoveri)的主席PercyBarnevik這樣定義全球化：「我屬下的所有公司享有想到哪裏投資就到哪裏的自由，可以自由決定生產什麼，自由買賣想要買賣的東西；支持最低度的勞工法例及社會公約的限制。」資料來源：TonyBiddle,FreeTrade…Tramplingonourrights.跨國企業看全球化世貿與食品安全世貿及它的貿易自由化政策，嚴重威脅地球的自然環境。該會指出，多條現存的和正在商議的國際環保協定，將會被世貿的自由貿易政策挑戰，大大削約它們的有效範圍。這些岌岌可危的條約，包括：l由175個國家簽定的《生物多樣化條約》，主要是保護地球的生物，不受絕種威脅；l由110個國家簽定的《巴塞爾公約》，禁止發達國家將有毒廢物，輸出發展中國家；l正在商議中的《持久有機污染物條約》，目的是禁止持久有機污染物的生產和使用；l《生物安全協議》，目的是限制經過基因改造的生物的商業貿易，但以美國為首的幾個基因改造食物出口國，卻以世貿的貿易自由化方針為後盾，對協議多番阻撓。資料來源：盧思騁。世貿危害地球環境。全球化監察：。世貿與食品安全2003年，美國向世貿投訴，指歐盟拒絕入口基因改造食品是不合法的貿易障礙TheUnitedStatesadministrationhasannouncedthatitisbringingacaseintheWorldTradeOrganisation(WTO)againsttheEuropeanUnionovergeneticallymodifiedfood…TheUSwillarguethatthecurrentEUmoratoriumonthecommercialdevelopmentofGMfoodsisanillegaltradebarrierunderWTOrules.資料來源：FriendsoftheEarth,USFilesWTOGMComplaint,13thMay,2003.小結廣告並不會告訴我們商品的生產過程，以及對小型農場、生態、動物及消費者等的傷害；跨國企業控制了大部份的食品供應，自由貿易是否真的帶給我們更多的選擇？在世貿下，食物安全也成為貿易壁壘（勞保障、環境保護亦成貿易障礙）。我們應反省是否毫無保留地支持自由貿易。聯絡我們如老師有任何意見或查詢，歡迎聯絡本會同工電話：23981699；傳真：27874765；電郵：[e-mail]