幼儿园中班食品安全知识（PPT47页)

张治国+内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。+目标：通过学习有关食品安全知识，1、认识街边小食品，做到不购买和食用街边小食品；2、认识垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品；3、食品为什么不安全。4、认识什么才是安全健康的食品，使小朋友安全、健康成长。重点：分清楚安全和不安全食品，并能主动不买不吃认识垃圾食品第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：加工类肉食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第四：饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。第五：汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营养价值极低。第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。“漂亮的馒头”1“万紫千红”2“安全的油”3“锦囊妙计”4“你敢吃吗”5“瓜不敌众”6三、+首先要养成好习惯，比如购买食品看保质期、要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等+许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。+养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。+生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。+选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。+尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。+不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。+不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。+尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。八大安全食品豆类食品十字花科蔬菜牛奶鱼类菌菇类番茄胡萝卜禽蛋+请小朋友谈谈自己的感受。+以后自己会怎么做？