1国酱油酿造传统工艺提供资料和看法下

为发扬我国酱油酿造传统工艺提供资料和看法(下)作者：朱史齐作者单位：刊名：中国调味品英文刊名：CHINACONDIMENT年，卷(期)：2007，(5)被引用次数：0次参考文献(16条)1.檀耀辉酿造酱油之初步研究19562.山东威海酿造厂利用玻璃房制酱1978(01)3.徐树声谈谈平阳金乡同春酱园产制甘露酱油的经历19804.广州调味品研究所调料四厂铁缸发酵酿制酱油1981(08)5.杨积科太阳能制酱车间面盖玻璃的选择,安装和维护1983(08)6.刘春光温室晒酱1985(05)7.熊昌绪.刘福林低温低盐晒露发酵制酱工艺技术的研究1992(03)8.朱史齐建议剖析采用高盐稀醪发酵(搅拌压滤)酱油酿造的得和失1997(01)9.朱史齐我国高档酿造酱油生产工艺应该创新[期刊论文]-中国调味品2002(07)10.宋钢关于酱油香型的讨论[期刊论文]-中国酿造2003(04)11.陈苍林掖西部的应用技术[期刊论文]-中国酿造2004(01)12.阮富升日光照射消除米醋中非生物性返混的初步研究[期刊论文]-中国调味品2005(04)13.赵德安浅谈酱油酿造工艺的改革[期刊论文]-中国调味品2006(01)14.李森日光温室在天然发酵酱中的应用[期刊论文]-中国调味品2006(03)15.辞海197816.物理光学1979本文链接：授权使用：广东商学院图书馆(gdsxy)，授权号：f706477e-b3f7-4b20-b4fc-9e9d00ea0769下载时间：2011年3月5日