仓库与库存管理实务

汉江集团电化公司“仓库与库存管理实务”培训班储存技术及5S活动黄洋副教授主要内容：第一讲存储规划第二讲储存物的维护与保养第三讲仓库理货员职业岗位知识介绍职业岗位概况主要工作内容与工作流程基本素质和技能第四讲仓库生产作业组织及5S活动第一讲存储规划进入21世纪以来，整个商业社会的零售指数一直处于下降趋势，然而商品的生产和经营所产生的利润仍然在成长，其原因何在？根据对商品流通企业的调查，21世纪以来，商品的成本降低了近27%，零售指数下跌9%，因此商品生产和经营的成本降低，为企业带来了新的利润增长点。实际上，从总体商品生产和经营的过程来看，流通成本的降低幅度最大，而这主要是依赖了信息化建设所带来的前所未有的高效率和高速度仓储管理以及仓储作业管理系统一般统称为仓储管理系统(WarehouseManagementSystem简称WMS)。随着企业规模扩大，产成品结构越来越复杂，且整个市场对产品的个性化要求也日益提高，随之而来的问题是如何存储这些产品，如何在需要这些产品的时候迅速地找到他们，如何采用有限的仓储面积存储更多的物品以及如何合理配置产品品项以最低的品项数和库存数满足市场的需要，如何安排仓库门口(Docking)的装卸作业，使该作业能够迅速准确地被完成。先进的仓储系统为了能够达到上述结果，在系统内设计了一个先进的计划系统，该系统对于现场的作业状态非常敏感，他可以根据现场情况变化而实时调整作业计划，使整个作业计划安排能够达到最佳。在计划自动生成的时候，所考虑的因素主要有品项特性(是否对存储和搬运有特殊要求)，储位分布以及储位分配情况，仓储作业面积，操作人员数以及操作人员的训练程度，作业允许的时间以及客户给定的服务时间以及仓储设备的运行状况等等。另外，某些WMS系统采用了Rulebase或KnowledgeBase技术，将人们在实际仓储作业中的优秀经验整合到系统作业管理中，使系统能够充分整合现有的仓储资源而达到作业效率的最佳化，另外仓储作业管理系统还要支持仓储内所有自动化设备。第一节存储规划概述一、分区分类规划1．分区分类规划的方法（1）按库存物品理化性质不同进行规划。（2）按库存物品的使用方向或按货主不同进行规划。（3）混合货位规划。2．分区分类规划的原则●存放在同一货区的物品必须具有互容性；●保管条件不同的物品不应混存；●作业手段不同的物品不应混存；●灭火措施不同的物品决不能混存。确定存储条件储存目标储存策略储存形式规划储存空间空间评估规划设计确定位置和作业方式设备选型成本评估进行货位编号分区编码分类编码地址确认确定货位分配方式电脑分配人工调整货位管理与维护自动控制表单应用检查改善定期检查随机检查二、货位管理货位管理的基本步骤如图所示：三、货位的存货方式货位存货方式主要分为固定型和流动型两种。1．固定型利用信息系统事先将货架进行分类、编号，并贴付货架代码，各货架内装置的物品事先加以确定的货位存货方式。在固定型管理方式下，各货架内装载的物品长期是一致的2．流动型流动型指所有物品按顺序摆放在空的货架中，不事先确定各类物品专用的货架。流动型管理方式各货架内装载的物品是不断变化的。一、仓库货区布局的基本要求1．适应仓储作业过程的要求，有利于仓储业务的顺利进行。（1）单一的物流方向。（2）应尽量减少储存物资在库内的搬运距离，避免任何迂回运输。（3）最少的装卸环节。（4）最大程度地利用空间。2．有利于提高仓库的经济效益(1)货区布局应充分考虑地形、地质条件，因地制宜。(2)平面布置与竖向布置相适应。(3)货区布局能充分和合理地利用我国目前普遍使用的门式、桥式起重机等固定设备。3．有利于保证安全生产和文明生产第二节仓库货区布局二、仓库货区布局的基本形式1．货区布置的基本思路（1）根据物品特性分区分类储存，将特性相近的物品集中存放；（2）将单位体积大、单位质量大的物品存放在货架底层，并且靠近出库区和通道；（3）将周转率高的物品存放在进出库装卸搬运最便捷的位置；（4）将同一供应商或者同一客户的物品集中存放，以便于进行分拣配货作业。2．货区布置的形式（1）垂直式布局：横列式布局、纵列式布局和纵横式布局。●横列式布局：●纵列式布置：●纵横式布局是指在同一保管场所内，横列式布局和纵列式布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点。（2）倾斜式布局：货垛倾斜式布局和通道倾斜式布局。●货垛倾斜式布局●通道倾斜式布局出入口出入口出入口出入口3．库内非保管场所布置（1）通道库房内的通道，分为运输通道（主通道）、作业通道（副通道）和检查通道。（2）墙间距墙间距一般宽度为0.5米左右，当兼作作业通道时，其宽度需增加一倍。（3）收发货区收发货区面积的大小，则应根据一次收发批量的大小、物品规格品种的多少、供货方和用户的数量、收发作业效率的高低、仓库的设备情况、收发货的均衡性、发货方式等情况确定。（4）库内办公地点一、堆码的基本原则1．分类存放●不同类别的物品分类存放，甚至需要分区分库存放；●不同规格、不同批次的物品也要分位、分堆存放；●残损物品要与原货分开；●对于需要分拣的物品，在分拣之后，应分位存放，以免混串。此外，分类存放还包括不同流向物品、不同经营方式物品的分类分存。2．选择适当的搬运活性3．面向通道，不围不堵第三节物品堆码二、商品堆码操作要求1．牢固。2．合理。3．整齐。4．定量。5．节约。整齐的货垛倾斜的货垛三、货垛“五距”要求货垛的“五距”指的是垛距、墙距、柱距、顶距和灯距。堆垛货垛时,不能依墙、靠柱、碰顶、贴灯；不能紧挨旁边的货垛,必须留有一定的间距。无论采用哪一种垛型,库房内必须留出相应的走道,方便商品的进出和消防用途。矩形正方形三角形梯形矩形-三角形矩形-梯形矩形-半圆形四、货垛设计设计的内容包括垛基、垛型、货垛参数、堆码方式、货垛苫盖、货垛加固等。1．垛基将整垛货物的重量均匀地传递给地坪；保证良好的防潮和通风；保证垛基上存放的物品不发生变形。2．垛型重叠式堆码2．货垛参数货垛参数是指货垛的长、宽、高，即货垛的外形尺寸。五、物品堆码存放的基本方法1．散堆法2．堆垛法（1）重叠式纵横交错式（2）纵横交错式仰伏相间式（3）仰伏相间式对上下两面有大小差别或凹凸的物品，如槽钢、钢轨等，将物品仰放一层，在反一面伏放一层，仰伏相向相扣。压缝式压缝式（4）压缝式通风式堆码（6）栽柱式栽柱式堆码（5）通风式硬质直方体在1140mm×1140mm托盘上的堆码图谱⑦衬垫式码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，衬垫物平整牢靠后，再往上码。3.托盘上存放物品(1)硬质直方体物品(2)圆柱体物品圆柱体在托盘上的堆码图谱“五五化”示意图4．“五五化”堆垛。“五五化”堆垛就是以五为基本计算单位,堆码成各种总数为五的倍数的货垛,以五或五的倍数在固定区域内堆放,使货物五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层,堆放整齐,上下垂直,过目知数。便于货物的数量控制、清点盘存。一、垫垛垫垛是指在物品码垛前，在预定的货位地面位置，使用衬垫材料进行铺垫。常见的衬垫物有：枕木、废钢轨、货架板、木板、钢板等。1．垫垛的目的●使地面平整；●使堆垛物品与地面隔开，防止地面潮气和积水浸湿物品；●通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散，避免损害地坪；●使地面杂物、尘土与物品隔开；●形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿；●使物品的泄漏物留存在衬垫之内，防止流动扩散，以便于收集和处理。第四节垫垛和苫盖自QqwlQnm2．垫垛的基本要求●所使用的衬垫物与拟存物品不会发生不良影响，并具有足够的抗压强度；●地面要平整坚实、衬垫物要摆放平整，并保持同一方向；●衬垫物间距适当，直接接触物品的衬垫面积与货垛底面积相同，衬垫物不伸出货垛外；●要有足够的高度，露天堆场要达到0.3-0.5m，库房内0.2m即可。3．垫垛物数量的确定式中：n——衬垫物数量；Qm——物品重量；l——衬垫物长度；w——衬垫物宽度；q——仓库地坪承载能力；Q自———衬垫物自重。二、苫盖苫盖是指采用专用苫盖材料对货垛进行遮盖。常用的苫盖材料有：帆布、芦席、竹席、塑料膜、铁皮铁瓦、玻璃钢瓦、塑料瓦等。1．苫盖的基本要求●选择合适的苫盖材料。●苫盖牢固。●苫盖的接口要有一定深度的互相叠盖，不能迎风叠口或留空隙，苫盖必须拉挺、平整，不得有折叠和凹陷，防止积水。●苫盖的底部与垫垛齐平，不腾空或拖地，并牢固地绑扎在垫垛外侧或地面的绳桩上，衬垫材料不露出垛外，以防雨水顺延渗入垛内。●使用旧的苫盖物或在雨水丰沛季节，垛顶或者风口需要加层苫盖，确保雨淋不透。2．苫盖方法●就地苫盖法。●鱼鳞式苫盖法。●活动棚苫盖法。思考题：仓库货区平面布局有哪些形式？不同的堆码方法适于哪些物品？第三节化学品的储存一、仓储要求１、仓储危险化学品的基本要求１）场所必须符合国家法律、法规和其它有关规定。２）必须仓储在经公安部门批准设置的专门的危险化学品库中，经销部门自管化学品数量必须经公安部门批准。３）危险化学品的露天堆放必须符合防火防爆要求。错车危险化学品的仓库必须配备专业知识的技术人员，其仓库及场所应设专人管理，管理人员必须配备可靠的个人防护用品。６）储存的危险化学品应有明显的标志且符合ＧＢ—１９０规定，同一区域储存俩种或俩种以上的不同级别的危险化学时，应按最高等级危险物品的性能标志。７）根据危险品的危险性分区、分类、分库储存。８）储存危险化学品的建筑物、区域内严禁吸烟和使用明火。２、储存场所的要求１）储存危险化学品的建筑物不得有地下室或其它地下建筑，其耐火等级、层数、占地面积、安全疏散和防火间距应符合国家有关规定。２）储存地点及建筑结构的设置，除了应符合国家有关规定外，还应考虑对周围环境和居民的影响。３）、储存场所的电气安装。Ａ、满足消防用电需要。Ｂ、储存区域和建筑物内输配电线路、灯具、火灾事故照明和疏散指示标志，都应符合安全要求。Ｃ、储存易燃、易爆危险化学品，必须安装避雷设备。４）储存场所通风和温度调节Ａ、必须安装通风设备或温度调节Ｂ、其建筑物排风系统应设有导除静电的接地装置。Ｃ、通风管应采用非燃烧材料制作。Ｄ、通风管道不宜穿过防火墙等防火分隔物。，如必须穿过时应用非燃烧材料分隔。Ｅ、采暖的热媒温度应不宜过高，热水采暖不应超过８０℃，不得使用蒸汽采暖和机械采暖。Ｆ、采暖管道和设备的保温材料，必须采用非燃烧材料。二、储存方式危险化学品的储存方式有三种：１、隔离储存２、隔开储存３、分离储存三、储存安排及储存限量四、储存管理第二讲储存物的维护与保养物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变化等。一、物理机械变化物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。二、化学变化物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀等。第一节库存物变化的形式金属锈蚀商品霉变虫蛀三、生化变化及其他生物引起的变化这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。第二节影响库存物变化的因素一、影响库存物变化的内因1.物品的物理性质:主要包括吸湿性、导热性、耐热性、透气性等。2.物品的机械性质:包括物品的弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。3.物品的化学性质:物品的化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、燃烧性等。4.化学成分5.物品的结构二、影响物品质量变化的外因1.自然因素温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。2.人为因素(1)保管场所选择不合理。(2)包装不合理。(3)装卸搬运不合理。(4)堆码苦垫不合理。(5)违章作业。3.储存期59第三节保管保养措施一、仓库作业过程管理措施1.严格验收入库物品。2.当安排储存场所。3.科学进行堆码苦垫。4.控制好仓库温度、湿度。5.定期进行物品在库检查和盘点。二、仓库温、湿度控制的方法1.温、湿度控制的相关概念(1)温度。表示物质冷热程度的物理量。常见的有摄氏温标（℃）和华氏温标（℉）。摄氏(C)与华氏(F)的换算(2)湿度。湿度是表