南充职业技术学院养猪生产精品课

1场址选择和建场场址选择很重要，选错场址年年糟。有利防疫交通便，通风向阳地势高。场地平坦坡度缓，水源充足水质好。场区布局要合理，生产生活不混淆。仓库防潮又防鼠，场内不养狗和猫。生产区内又有区，繁殖生长很必要。猪舍之间有间隔，通风采光防病好。猪舍跨度不宜大，三列舍境更糟糕。水泥地面适粗糙，以免湿滑防摔跤。墙体屋顶能隔热，冬暖夏凉应激少。排粪沟要置舍外，舍内湿臭猪难熬。猪场须有隔离舍，周边围墙防疫盗。引种———杂交配套猪场建好要引种，什么种猪为最好？杂种肥猪长得快，优势来源猪杂交。三元杂交普遍用，操作简便且高效。外来品种杜长大，两外一内时可销。杂交配套生产中，亲本选择很重要。祖代纯种性能好，父系母系应配套。母系繁殖最重要，长速瘦肉也应保；父系繁殖稍为次，长速瘦肉为首要。种猪的外形特点瘦肉猪型有特点，前中后躯是关键：前躯要求宽又深，背长平宽平滑线；后躯丰满尾根高，三躯结合无凹陷。头颈清秀肥腮小，腹线平直肚不腆。四肢结实无卧系，睾丸奶头发育全。母猪臀部忌过大，腹部微垂是优点；公猪雄起气昂昂，口吐白沫劲步前。运输种猪要点车辆用具准备好，彻底消毒无死角。公猪装车要分隔，上车猪只勿过饱。炎热夏天夜上路，饮水冲洗不可少。冬运要有遮棚布，防寒保暖切记牢。种猪引回细照料猪回隔离不可少，猪舍事先消毒好。母猪一栏养几头，体重一致很重要。公猪一栏养一头，多头同栏会斗咬。初来喂量逐日添，过多诱发胃肠炎。饲料饮水要卫生，隔离至少三十天。必要疫苗要注射，药物预防记心间。2饲料选择民生乃以食为天，养猪须以料为先。全价饲料省成本，传统养猪变观念。购料应选名牌料，想省反而更花钱。饲料厂家当参谋，配方不要轻易变。严格把好原料关，霉变饲料遭风险。青料营养丰而全，既省饲料又保健。母猪料里多添加，繁殖旧貌换新颜。配种时机把握好后备母猪适时配，七八月龄不再推。体重千克一百二，膘情适中不过肥。母猪发情有征兆，食欲不振哼哼叫，阴户红肿流黏液，爬跨它猪频排尿。静立反射若痴呆，贴近人身赶不跑。此刻配种好时机，隔日复配准胎高。分娩母猪断奶后，一周之内发情了，发情越快越配迟，少配晚来老配早。养好公猪很重要养好公猪很重要，效益一半它创造。营养全面保健康，不肥不瘦八成膘。加强运动强肢蹄，性欲旺盛精液好。定期刷拭促血循，人畜亲和安全保。公猪初配十月龄，配种强度不可高。初配一周两次宜，成年两天一次好。精液时时要检查，品质低下返情高。精心照料怀孕猪配种前后料不同，配前饲料能量浓。配后喂量两千克，低能全价保胎用。八十五天速加料，胎儿快长在其中。日喂不低三千克，可获理想初生重。霉料脏水不能喂，避惊戒斗防胎动。要使分娩不难产，怀孕母猪适运动。分娩舍饲养管理产房提前消毒好，娩前一周产房到。入舍之前洁其身，自始至终清洁保。娩前三天渐减料，喂至七成可以了。此间饲料适加药，预防疾病很重要。产前加药净母体，产后加药奶有药。产后母猪防感染，抗生素是不可少。子宫冲洗消毒液，必要也可投入药。若遇难产须助产，手和器具消毒好。3娩前母猪有征兆，破水以后别远跑。小猪出生擦干身，口鼻黏膜速去掉。断脐剪牙应消毒，此刻保温很重要。产程延长需助产，催产素用有必要。剪去指甲手消毒，万不得已用手掏。尽快让其吃初奶，初奶之中抗体高。若是需要做超免，仔猪编号控时好。三日奶头当固定，弱子奶头前面靠。母奶铁少子需补，补铁针剂不可少。控制子猪黄白痢，饲养管理是首要。防痢疫苗酌情用，三针保健效果妙。哺乳阶段打针频，轻抓慢放应激少。七日龄后训吃料，方法多多巧用脑。三周日食超三两，断奶之后健康保。断奶乃是一关口，减少应激最重要。母走子留待一周，转入保育过渡好。母猪喂量日渐加，加料过猛母子糟。转入正常不限量，少喂勤添多吃料。日均采食五千克，只可多来不可少。四周断奶较为宜，千克超七不为高。保育猪饲养管理进猪之前舍洁净，饲料加药防疾病。一周之内适限料，周末五两才称心。一周以后不限食，日均一点五市斤。产房转到保育舍，环境变化应激征。两舍温差不可大，前期尤其重保温。后期通风快散热，猪大过密易生病。保育床上勤打扫，饮水一定要卫生。病猪隔离要及时，否则祸害遍全群。九周龄离保育舍，体重二十三千克。中大猪饲养管理栏舍提前消毒过，转群保健必须做。首先训练排粪尿，莫嫌麻烦耍懒惰。此时肯吃两天苦，以后你可轻松多。猪只务必分群养，强弱大小各组合。重点狠抓采食量，常规管理照章做。中猪日喂两千克，增重克数七百过。大猪日喂两点六，增重克数八百多。肥猪种猪应驱虫，四一模式很不错。4应对酷暑和严寒气候酷暑和严寒，影响养猪两难关。低温小猪危害大，高温之害超严寒，不仅生长速度慢，公猪母猪繁殖难。夏天降温湿帘好，母猪滴水加风扇。高温母猪易瘁死，重胎母猪适疏散。天热喂食趁早晚，青料稀食不怠慢。低温重点防小猪，子猪箱内装热源。断奶初期怕温低，保育舍内防风寒。地热取暖多有益，地垫稻草保平安。推荐的免疫程序免程应依实情变，一般原则如下面。防疫注射有重点，猪瘟口蹄最为先。猪瘟产前一月注，一年两次莫等闲；二十日龄或超前，六十日龄再一遍。注射一至四头份，四天以后免疫显。口蹄疫乃乳死苗，发病季节是重点，普通苗注两毫升，高效苗量一半减；母猪配种前注射，孕后打苗流产险。子猪二十日首免，二免定在一百天；三免出栏前半月，结合实情来增减。伪狂犬苗有多种，基因死苗活苗兼；母猪配种和产前，一产两次不可减；剂量每头三毫升，免期三月不再延。断奶子猪注一次，一个月后再加免。初生子猪即滴鼻，防病效果很明显。萎缩鼻炎灭活苗，母猪配种和产前，剂量每头三毫升，子猪注射哺乳间。若是母子同一苗，子苗剂量大半减。气喘冻干活菌苗，免疫保护期一年，注射剂量四毫升，胸腔注射是特点；进口菌苗可肌注，只是价格不低廉。乙脑冻干弱毒苗，一年一次四月间。细小病毒油死苗，生产母猪配种前。自家疫苗颇有益，制作质量是关键。主要协助防下病，传胸链副传胃炎。公猪一年两次免，不可忘记置一边。以上疫苗酌情注，根据实情来增减。周边疫情了如指，抗体监测是关键。5【学时分配】模块学时12学时项目任务一了解国内外养猪业发展概况南充职业技术学院教案任务书学习领域猪生产模块模块一：现代养猪生产的筹备任务名称了解国内外养猪业发展概况任务目标通过养猪业在国民经济中的地位与作用，了解养猪业国内外发展概况。技术要点1.国民经济中的地位与作用。见学习单2.养猪业在国内外发展概况。3.目前最新概念。完成形式与过程1.要求每位同学结合课堂讲授以及网络资料等必备知识点写出任务实施计划，以便讨论与实施。2.任务完成过程如下：任务准备：利用教材、网络资源、图书做准备，写出任务实施计划。任务实施：课堂授课（根据教师授课内容，修改任务实施计划）。任务总结：每一组选一名代表做任务报告，集体讨论，教师点评。任务后续：学习现代养猪场操作规程，为分组轮流顶岗实训做准备，本次任务不安排集中实训。备注任务实施方案任课教师何文授课班级08牧医授课时间学时2模块一现代养猪生产的筹备项目任务养猪业国内外发展概况课型课堂-现场教学方法建议结合多媒体图片、案例讲授。教学重点与难点国民经济中的地位与作用、国内外发展概况、目前常用新概念。6教学内容及教学过程设计一、任务布置：要求学生在课前预习，利用任务书，熟悉本次教学内容，了解该模块的学习任务，写出任务完成计划书。二、任务实施：课堂教学部分：结合多媒体及图片、录像等。项目任务一：绪论一、养猪生产在国民经济中的意义二、国内外发展概况（一）国外发展概况（二）国内发展概况三、目前养猪发展趋势—规模化安全养猪（一）规模化安全养猪的含义（二）安全养猪的含义（三）有机食品、绿色食品、无公害食品的区别（四）无公害肉猪和有机猪的概念三、任务完成及点评教学组织：每个小组写出任务实施计划（提高学生写作能力）-每组一名代表宣读计划（锻炼学生口头表达能力）-讨论-教师点评-分组写出任务完成总结。四、任务后续1.根据任务完成总结、发言情况、讨论情况，表扬认真完成任务、效果好的同学，同时鼓励其他同学。2.利用图书馆、电子图书馆和网络查阅资料进一步完善和强化任务。3.成绩评定：任务实施计划+总结报告+作业完成情况=最终成绩【学习单】一．养猪生产在国民经济中的意义农业是国民经济的基础。畜牧业是农业的重要组成部分，是我国人民动物蛋白的主要来源。在畜产品中，举足轻重的是肉食。纵观今年的肉食消费比，猪肉占70%左右；猪业以成为人们的“活肉库”；在各级政府的“菜篮子”工程中占有重要份额。猪是多胎、杂食动物，能充分利用各种饲料资源。生产周期较短，是平均头存栏产肉量最高的家畜。国内外资料表明，每当肉食紧缺或肉食需求增加时，总是首先发展养猪来增加肉类产量。在我国素有“猪为六畜之首”和“粮猪安天下”之说。养猪生产在国民经济中意义重大。第一，养猪生产为人民生活提供肉食。猪肉营养丰富，消化率高（75%），高于羊肉、牛肉和鸡肉；口味好，适于各种烹调和加工，是民用、军需、保健的上好食品。第二，为工业提供原料。“猪浑身是宝”，除了提供肉脂住产品外，猪鬃、皮、骨、脑、肉、内脏等是毛纺、制革、制药、化学、食品等工业的重要原料。第三，出口换取外汇。活猪、猪肉、火腿、猪鬃、猪皮、肠衣等是我国重要的出口换汇产品。7第四，为种植业提供优质有机肥料。据报道，一头猪可产粪肥1.7t其中,含氮7.5kg、磷3kg、钾6kg，且肥效持久，养地压碱。据称，长期使用化肥易使土地板结，在目前化肥中的氮、鳞利用率只有50%左右的情况下，化肥也是一个较大的氮、鳞污染源，合理的施用农家肥，可少用化肥。这样，可以改良土壤和减轻氮、鳞污染，有利环保。第五，发展农村经济，富裕农民。我国养猪历史悠久，饲养普遍，可以充分利用利用农村自然资源和大量农副产物。养猪也可使粮食增值。目前我国养猪生产正在从传统农家副业生产向商品化、集约化生产过渡，不少地方的养猪生产及相关产业，已发育为当地经济支柱。无疑，养猪生产也是调整农村生产结构、振兴经济、富裕农民的一条重要途径。第六，为医学服务。猪作为实验动物，在医学研究和临床上的应用，已引起了人们的重视，并取得一定成效。二．国内外发展概况（一）国外发展概况养猪生产在一些先进国家，已成为一个商业生产部门。猪场数减少，养猪规模扩大。养猪生产已趋向集约化、专门化、工厂化。利用品种减少，育种方向转向了肉用型；生产中充分利用杂种优势，建立了杂交繁育体系；应用最新的选育方法和全价配合饲料；发展饲料工业；改进猪舍环境；完善饲养管理技术；增加了母猪年产仔窝数，使猪肉产量持续增长。猪肉的主要产地仍是西欧、北美和中美洲。在亚洲，主要是中国和日本的猪肉产量增长较快。大多数发达国家的猪肉生产力已相当高，猪肉生产趋于稳定。`而发展中国家猪肉生产和消费增长较快。这使养猪生产水平得到了较快的发展（表1、表2）。（二）我国发展概况改革开放以来，我国养猪生产得到了突飞猛进的发展。1995年，在养猪生产中，科技贡献率以达48%。出栏肉猪48049.1万头，猪肉出栏率达115.9%，每头存栏猪年产肉量88.0kg，猪肉产量3648.4万吨，人均占有量为30.8kg。从根本上扭转了我国副食品短缺的局面。尽管如此，我国养猪生产总体水平与先进国家比较，仍存在较大差距。目前，我国养猪生产正从速度增长型向效益增长型转变。难能可贵的是，许多科技工作者，从我国国情个养猪生产实际出发，深入研究和总结了我国传统养猪生产的精华，认为农家传统养猪生产不同于欧美。中国现有三种养猪生产模式，即集约化养猪、专业户养猪和传统农家副业养猪，在相对一段时间内，将长期并存。据报道，1995年我国猪肉总产量为3648.4万吨，如果完全采取集约化养猪模式，则需配合饲料3648.4万吨×3.5=1.28亿吨（若×4.0=1.46亿吨）。而1995年我国只生产配合饲料4500万吨，浓缩饲料260万吨，预混料70万吨。粮食总产量为46661.68万吨，人均不足400kg。那么，这么猪肉是怎么生产出来的呢？统计表明，我国有90%的猪肉是产自农家副业养猪！因此，农家传统副业养猪，在解决我国12亿人口吃肉问题上有战略意义。据周梅卿等对四川养猪业调查，农家副业养猪，所有能量的40%是来自青粗饲料、60%来自精饲料；蛋白