张莹：小学自然科学基础知识

西藏民族学院附属中学：张莹一点感想起初，我一味质疑自己，后来，质疑这些副科存在的意义；也曾埋怨过学校和社会的不重视。但是，既然我还是得站在课堂上面对孩子们，度过属于我们的一个又一个40分钟。于是，我选择尽最大努力做出哪怕极其微小的改变。结果，一些同学对待科学的认真感动了我，也激励我更加努力的去改变自己，改变科学课堂的新局面。今天，我愿意和大家朝着共同的方向努力，哪怕我们的科学课堂有一点点改变。（一）科学教育的目的是什么？科学教育的目的•科学教育的目的是培养科学素养，而小学科学的学科能力则是科学素养的具体表现。科学素养的基本内容包括科学知识、科学方法、科学态度等方面。•小学科学学科能力分为①表达能力②科学探究能力③应用能力三个方面。①表达能力•科学教学往往开始于对科学事实的描述，这种描述来源于学生的观察实践，老师应该帮助学生增加这种实践体验，对科学事实尽可能真实、准确的描述，包括用语言、图形、文字等。在对大量科学事实进行表述和概括的基础上，就形成科学概念。事例•《阳光下的影子》在室外做实验，做完实验之后，回到课堂，各组汇报实验整个过程。这个实验增加了学生的实践体验，并且汇报也锻炼了学生的口语表达能力。•《光与热》让学生带着放大镜等工具在室外对于光的强弱进行了探究。学生实验激情相当高，同样在此基础上，引导学生对科学事实尽可能真实、准确的描述。②科学探究能力•在小学科学教学中，探究既是科学学习的目标，也是科学学习的方式。科学探究涉及提出问题、猜想结果、制定计划、观察、实验、制作、收集证据、进行解释、表达与交流等活动。P2•科学探究的核心是获取信息和分析信息。你能想到什么呢？牛顿为什么能发现万有引力呢？我想这离不开他善于思考，能提出问题的能力。爱因斯坦曾说：“提出一个问题往往比解决一个问题更为重要，因为解决一个问题也许只是一个数学上或实验上的技巧问题。而提出新的问题、新的可能性，从新的角度看旧问题，却需要创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。”③应用能力讨论：你觉得科学课应该教给学生一些什么呢？事实上呢？现状：长期以来，科学教学以知识为中心，以获得知识为学习的归宿，使学生缺乏应用知识的能力和解决问题的能力。（这种教学模式早都OUT了！）那我们应该怎样改变这种局面呢?随着社会经济的发展，环境、可持续发展、资源、健康等社会热点问题成为科学关注的重点。因此，在科学教学中要选择与学生生活密切相关的且对学生今后生活和工作有用的知识，并引导学生利用所学的知识指导自己的生活和行为，注重应用能力的培养。应用能力的含义•所谓应用能力，就是解释现象的能力和解决和解决问题的能力。解释现象的能力包括对科学现象的识别、判断、选择、建立联系等能力；解决问题的能力包括识别问题、寻求答案、设计方案、执行方案等能力。（二）基础知识3.地球与宇宙2.物质世界1.生命世界1.生命世界多样的生物1生命的共同特征2生物与环境3健康生活4“多样性的生物”知识内容概览（一）常见的植物在自然界中，已知的植物约50万种，它们的大小、形态、结构、生活环境各不相同。1、植物的年龄有的植物，如小麦、玉米、蒲公英等，春天发芽，秋天死去，寿命不到一年。这样的植物叫一年生植物。有的植物寿命更短，如非洲撒哈拉大沙漠的短命菊，从发芽、生根、开花、结果，直到死亡，只有几个星期。有的植物，如杨柳树、松柏等树木，能生活两年以上。这样的植物叫多年生植物。有的植物寿命更长，如铁树的寿命可达1500年。2、植物的类别高5米以下，从地面发出多个枝干的木本植物称灌木。灌木的茎没有明显的主干，许多枝条丛生在一起。荆棘是一种灌木。草本植物的植株一般较小，茎干一般柔软。如菠菜、蒲公英、玉米、萝卜、甘蔗、香蕉。3、植物的结构和形态植物由根、茎、叶、花、果实、种子组成。有些植物的叶退化成针状，如仙人掌。有些植物的茎非常小，如白菜。有些植物的花非常小，呈现与叶相同的绿色，如柳树花。有些植物的种子退化了，如菠萝，香蕉。4、植物的功用从远古开始，人们就会利用野生植物，后来，人们逐渐开始栽培有利用价值的植物。人们栽培的植物叫做经济作物。它按功能不同，可分为：纤维作物，如棉花、麻类、桑蚕等；油料作物，如花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵；糖料作物，如甜菜、甘蔗等；饮料作物，如茶叶、咖啡、可可等；嗜好作物，如烟叶等；药用作物，如人参、贝母；热带作物，如橡胶、椰子、油棕，剑麻等。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉等园艺作物。其中，蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物。蔬菜可提供人体所必须的多种维生素和矿物质。根据国际粮农组织1990年统计，人体必须的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分。（二）常见的动物1、动物的种类动物有两个特点（1）能够随意移动；（2）自身不能制造养分，靠吃植物或其他动物获取养分。地球上目前的动物数量约为150多万种，一般可分为以下几种类型：（1）昆虫，约有75万种；（2）鱼类，约有21500种；（3）两栖类，约有4000种；（4）爬行类，约有6500种；（5）鸟类，约有8800种；（6）哺乳类，约有4150种。有的动物体内有一条脊柱，有的没有脊柱。科学家根据这一点，把地球上的动物分成两大类，一类叫做脊椎动物；一类叫做无脊椎动物。鱼、青蛙、乌龟和牛等都是脊椎动物，我们人类也属于脊椎动物。蜗牛、螃蟹、蝴蝶、贝类、蜈蚣等都是无脊椎动物。在150多万种动物中，绝大多数是无脊椎动物，脊椎动物还不到5万种。2.各种动物的特点昆虫种类繁多，是地球上数量最多的动物。鱼类是脊椎动物中种类最多的一类，约有2.2万种，占脊椎动物种类的一半以上。鱼类的特点是终生生活在水中，并用腮呼吸。鱼在水中游泳，全靠鱼鳍来调整速度和方向。摆动尾鳍产生推力，使鱼前进，摆动得快，推力就大，游得就快。胸鳍、背鳍和腹鳍是用来改变游动方向的。•两栖动物的特征是幼体只能在水中发育和生活，用腮呼吸；蝌蚪只能生活在水中，青蛙既能生活在水中，也能生活在陆地上。青蛙、蟾蜍都属于两栖动物。•爬行动物是在陆地上出生的。鳄鱼和海龟虽然生活在水中，但它们的暖是产在陆地上的，孵化出来的幼体再到水中生活。统统地球达1亿年的恐龙也属于爬行动物。蛇、乌龟、蜥蜴、鳄鱼都属于爬行动物。•鸟类也属于脊椎动物，所有的鸟都有羽毛，这是鸟类的特征之一。鸟类与爬行动物一样，也是暖生的。但爬行动物体温是变化的，而鸟类的体温是恒定的，这是鸟类比爬行动物高级的表现之一。•哺乳动物是最高的脊椎动物，也是整个动物界最高级的动物。•蝙蝠是唯一会飞的哺乳动物，鲸鱼是世界上最大的哺乳动物。猴、猩猩和类人猿是灵长类动物。•灵长类动物是哺乳动物中最高级的动物，也是所有动物中最高级的。人类也属于灵长类动物。（三）常见的其他生物1、细菌2、真菌3、病菌“健康生活”知识内容概览•（一）生理与健康1、食物与营养所谓食物，就是人类或动物食用的物质。而营养，则是维持正常生命活动所必需摄入的食物成分。对于人类来说，主要的营养包括蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、纤维素七大类。人在进行一切生物反应时必须要有足够的热能，而蛋白质、脂质和碳水化合物就属于产生热能的营养素。在正常情况下，热能的摄入与消耗应处于平衡状态，既摄入量与消耗量相等。但在生长发育阶段，机体的物质在增加，因而还需要有热能的储存。摄入量超过需要时，热能就会以脂质的形式存在于体内，从而导致肥胖。与此相反，在摄入量低于需要时，将消耗自身存储的物质，从而导致消瘦。维生素是人体必不可少的营养素，具有重要的生理功能，因此，有些人认为维生素吃得越多越好，这种说法不但错误，而且非常危险。例如，大剂量服用维生素C可能刺激胃黏膜出血。此外，长期过量服用维生素，可使机体对食物中的维生素的吸收率降低，一旦停服，会导致维生素缺乏的症状。尽管纤维并没有被认为是最主要的营养成分，但它可以促进消化，特别是在清除体内垃圾方面有着神奇的功效。研究表明，纤维有助于降低血液中胆固醇的含量。2.人体的基本生理功能（1）消化机体消化食物和吸收营养的结构总称消化系统。人体消化系统的主要功能是消化食物、吸收营养和排出食物残渣。在消化管运动增强时，消化液的分泌也增加，使消化和呼吸得以正常进行。（2）呼吸呼吸是指机体与外界环境之间交换的过程。正常•成人安静时呼吸次数为16——20次/分，每次吸入和呼出的气体量大约为500毫升。当人用力吸气，一直吸到不能再吸的时候为止；然后再用力呼气，一直呼到不能再呼的时候为止，这时呼出的气体量称为肺活量。正常成人男子肺活量为3500——4000毫升，女子为2500——3500毫升。肺活量代表一个人潜在的呼吸能力的大小，在某种程度上可以反映一个人的健康状况。（3）血液循环在人的体内循环流动的血液，可以把营养物质输送到全身各处，并将人体内的废物收集起来，排出体外。当血液流出心脏时，它把养料和氧气输送到全身各处；当血液流回心脏时，它又将机体产生的二氧化碳和其他废物，输送到排泄器官，排出体外。正常成年人的血液总量大约相当于体重的8%。•心脏每分钟跳动的次数称为心率。正常成年人安静时的心率有显著的个体差异，一般在60——100次/分，平均为75次/分左右。•心率可因年龄、性别及其他生理情况而不同。初生儿的心率很快，可达130次/分以上。•在成年人中，女性的心率一般比男性稍快。同一个人，在安静或睡眠时心率减慢，运动或情绪激动时心率加快，在某些药物或神经体液因素的影响下，会使心率发生加快或减慢。经常进行体力劳动和体育锻炼的人，平时心率较慢。（4）感觉•感觉器官的功能是感知外部刺激，人体的感觉器官主要包括眼、耳、鼻、舌、皮肤等。•当刺激作用于感觉器官时，随着时间的延长，虽然刺激仍在继续作用，但人的感觉却不像开始时那么灵敏了，这一现象称为感觉适应。感觉适应是所有感觉器官的功能特点，但它出现的快慢在不同感觉器官之间有很大的差别，并且，也在不同的个体中存在着差别。（二）良好的生活习惯•1、爱惜身体（1）做到均衡饮食：水、蛋白质、脂肪、糖类（包括淀粉）、维生素、微量元素和纤维素是人体的7大营养，缺少哪一种都会影响健康。（2）保证充足睡眠：睡眠对健康非常重要，成年人每天需要8小时的睡眠，少年儿童需要至少10个小时的睡眠。如果睡眠不足，不但会使体力和精神得不到恢复，还会影响生长和发育。（3）经常锻炼身体：锻炼身体可以增强体制，提高人体抵抗疾病的能力，使自己少得病、不得病。锻炼身体还可以使肌肉发达，体型健美。户外空气新鲜，经常到户外活动可以使身体更健康。（4）经常晒太阳：晒太阳能增强皮肤的抗病能力，能产生维生素D，维生素D能帮助人体对钙的吸收，促进骨骼生长，预防软骨病。不过，太阳光中还有对人体有害的紫外线，因此，不可在烈日下暴晒，时间也不可过长。烈日下暴晒和长时间日晒会使皮肤会使皮肤受到紫外线的伤害，造成脱皮、红肿气泡。（5）爱护眼睛（6）不要吃太多糖：吃糖过多，或含着糖睡觉，糖在口腔中会转化成酸，腐蚀牙釉质，细菌就会趁虚而入，使牙齿形成龋齿。如不及时治疗，龋洞就会越来越大，越来越深，最后损坏到牙髓，治疗起来就比较麻烦，甚至只能拔掉了。（7）不要吸烟：吸烟时，烟草燃烧的烟雾中有害物质对人体的心血管、肺、肠胃、肝、肾以及神经系统都会造成损伤。吸烟能引起多种疾病，如气管炎、肺气肿、心脏病等，还能导致癌症。2.个人卫生（1）保持口腔清洁：口腔中的细菌是靠残存的食物残渣生存的，因此，预防龋齿的有效方法是保持口腔清洁。早晚刷牙，饭后漱口，可保持口腔清洁。氟化物能使牙釉质变得坚固，所以，含氟牙膏能预防龋齿。（2）洗头洗澡：人出汗时排除的脏东西会粘染在头发上或皮肤上，经常洗澡、洗头可以清除掉这些脏东西。（3）经常换衣服：衣服脏了，会带上各种细菌和病毒，因此要经常换洗衣服。（4）经常修剪指甲：指甲长长了，指甲缝中会积有脏物，使细菌生长；指甲太长，容易劈裂，损伤指甲，因此要及时修剪指甲。（5）饭前便后要洗手：手经常接触各种各样的带有细菌和病毒的东西，如门把手、水龙头、钞票以