某连锁餐饮企业服务部主管职务说明书

《服务部主管任职说明书》岗位名称服务部主管直属上级店长所在部门服务部直属下级服务部领班、礼宾部领班、保洁领班岗位定员1人工资等级岗位职责概述：1、严格遵照《服务部主管作业指导书》、《服务部主管例行公事管理表格》要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。2、负责对服务部领班、礼宾部领班、保洁领班进行业务、行政管理，对收银部领班进行行政管理。3、负责与店长及同级管理干部进行行政协调。职责与任务职责一：个人工作规划及呈报工作任务1、保障个人工作的条理性和高效性，每个工作周结束前，认真做好当周工作总结和下一工作周的工作开展计划和注意事项。2、每日做好《服务部主管工作日志》，当日事当日毕，且工作结果高效、明确。3、保障个人工作任务顺利完成的情况下，制定个人学习计划，促进个人业务技能不断提高。4、按例会要求参加主管会议与培训，积极学习相关业务知识。职责二：部门工作规划工作任务1、规划制定下属各主管领班工作量化指标和定性化指标，并监督执行情况。2、配合监察部，评估《服务部主管作业指导书》、所辖各岗位领班、基层员工作业指导书的适用性及匹配性。3、及时组织所属部门的联合、单独工作协调会议，全面了解各职能的工作流程、标准及执行力。职责三：日常事务管理工作任务1、负责对服务部领班、礼宾部领班、保洁部领班进行业务行政管理、收银部的领班日常工作管理。2、与同级主管进行有效沟通，统一管理思想及认知层面。3、配合企划部、客户部的各类营销、促销方案的实施，组织店面美陈员做好店内装饰及促销布展，并配合其有效完成。4、贯彻落实企业下发的各类通告、通知，做好员工解释，定期检查并监督落实。5、监督班前、班后会，以饱满、积极的精神面貌激励员工。职责四：下属人员管理工作任务1、遵守企业各项规章管理制度，组织学习，进行同级及与下属的有效沟通。2、树立个人高效的工作作风，和明确的做事风格，激励下属。3、以个人坚韧的品质和积极合作的团队精神，为下属树立效仿的榜样。4、及时了解下属工作心态和想法，与下属积极沟通，予以适时监控，激励、培养下属积极的心态、坚韧的品质和团队合作精神。5、每周定期检查下属的工作进度，在下属的工作质量和工作进度出现偏差时，给予指正、指导。6、依据量化和定性化指标评估下属，运用奖惩机制奖优惩劣。7、依据企业规章制度，做好员工月考勤统计及奖惩记录，向店面办公室汇总。8、依据店面业务情况，及时组织各类培训或学习，不断提高下属业务技能。职责五：成本控制与部门内部成本控制工1、制定大厅常规营业用品使用和申领计划，按月度确定使用量并予以监控。作任务2、制定大厅非易耗物品的正常更替周期，制定维护计划，监控和延长物品、设备的使用周期。3、依据董事会制定的月度水、电、通讯、办公等费用指标，组织下属做好日常营运控制。4、配合人力资源部、店经理确定部门人力编制，监控人力成本。职责六：部门内部物品管理工作任务遵守部门物品、办公用品存放办法，将物品归类存放，便于取用和统计。职责七：负责上级交办的其它工作。权限1、对所辖楼层服务部领班、礼宾部领班、保洁部领班及基层员工的业务与工作状态，有完全管理、指导、纠正权。对收银部领班的工作状态，有完全管理、指导、纠正权。2、对本岗位的工作开展计划，有完全的规划权。3、对下属工作人员的工作能力、效率，有完全的评价权。4、对下属主管领班及基层工作人员有依照体系文件进行奖惩的执行权（需由店经理签字）。5、对所辖主管领班的任免有建议权。6、对所辖主管领班之间的工作争议有裁决权。工作协作关系内部协作关系店经理、店长、各部同级领导干部、所辖领班干部。外部协作关系经店经理授权接洽的外部行政、事业单位。任职资格教育水平大学专科以上学历。专业管理专业、或相关专业。知识精通企业管理规划和运作和流程的制定，熟悉娱乐业、餐饮业的行业特性。经验2年以上同职、管理经验。技能技巧掌握WORD、EXCEL办公软件的使用。个人素质具有很强的管理能力，判断与决策能力，沟通能力，影响力，计划与执行能力。其它使用工具/设备《服务部主管作业指导书》、计算机、常规办公设备。工作环境营运现场及办公场所。工作时间特征随班次。考核指标定量指标1、部门经营管理计划实施完成情况。3、部门费用控制达标。2、为公司培养出优秀专业人才的数量。4、下属流失率达标。定性指标1、上级、协作部门、下属的综合认可度。2、领导管理能力，计划执行能力。3、判断决策能力，沟通能力。4、影响力。