新旅游学概论完整版

课程介绍第一章旅游的产生与发展第二章旅游的概念性质第三章旅游者第四章旅游资源第五章旅游区规划第六章旅游观赏第七章旅游业第八章旅游组织和政策第九章旅游市场第十章旅游教育第十一章旅游的影响讲授:吴丽娟旅游学概论第二章旅游的概念和性质第一节旅游基本概念第二节旅游活动的类型第三节旅游的特点第四节旅游的基本性质第五节衡量旅游活动发展状况的指标第六节旅游学的研究对象和内容衡量旅游活动发展状况的基本指标旅游人数旅游收入和旅游支出旅游者人均停留的天数思考：研究这些指标的意义？意义：旅游需求–角度不同？旅游者人均停留的天数概念：来访的旅游者在某一旅游目的地的平均停留天数旅游收入与旅游支出旅游收入概念：在一定时期内（年），旅游目的地因接待来访的国内外游客而获得的直接收入。旅游收入=国内旅游收入+国际旅游收入旅游支出概念：在一定时期（年），一个国家的居民在出境旅游期间的消费开支总额。旅游支出=国际旅游支出统计的方法：银行报告法估测法混合法和综合法旅游人数概念性旅游人数：来访游客+本地游客技术性旅游人数：来访游客（强调旅游目的地）统计的方法：境外游客：入境登记住宿登记出境游客：回国入境登记本地游客国内游客：抽样统计按地理范围划分：1、国内国际2、洲际3、区域…其他专业分类按费用来源划分：自费公费按活动内容划分：观光购物探险高尔夫保健宗教探亲…旅游活动的类型按旅行距离划分：远程近程按组织形式划分：团体散客按计价方式划分：全包价半包价小包价零包价按旅行方式划分：航空铁路游轮自驾…其他专业分类国际旅游与国内旅游国际旅游入境旅游出境旅游思考:港澳台三地是否为国际旅游？国内旅游思考:驻华外国人在中国旅游算什么游？国际旅游与国内旅游的差别过夜游和一日游国际旅游与国内旅游的差别消费程度：逗留时间：便利程度：经济作用：国际＞国内国际＞国内国际＜国内国际＞国内专业课程学习导入什么是大学学习课程性质专业基础课程课程特点纯理论宽范围浅层次教学方法依托课本超越课本课程作业课外专业阅读关注身边实事学习方法课堂认真课后思考课程考试侧重课堂注重分析学习的内容学习做人学习思维学习专业学习的地点课堂与课外并重学习的方法自觉实践学习的目的培养职业素质(职业规划)基本完成学校与社会的过渡用心用脑第一节旅游基本概念“旅游”的由来什么是“旅游”1、各种定义的切入点及旅游的特征2、两个比较受到认同的概念3、国内关于旅游定义的争议4、旅游的定义旅游的六大要素旅游是一项活动还是一种现象的总和？两个比较受到认同的概念艾斯特（AIEST）定义诞生:由瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫于1942年在其合著的《普通旅游学纲要》中提出,70年代被“旅游专家国际联合会”所采用,故又称为艾斯特（AIEST）定义。世界旅游组织的定义诞生:世界旅游组织于1991年6月25日在加拿大召开了“旅游统计国际大会”，重新界定了旅游的概念艾斯特（AIEST）定义艾斯特定义:旅游是非定居者的旅行和逗留而引起的各种现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱的活动。定义的深刻意义:指出旅游活动不单纯是某种单位的活动，旅游活动必然会产生相关的经济关系和广泛的社会关系。世界旅游组织的定义世界旅游组织对旅游的定义：人们为了休闲、商务和其他目的，离开惯常的居住环境，到某些地方去以及在某些地方停留，但连续不超过一年的活动。与“艾斯特定义”的不同:1、明确地说明旅游活动包括商务旅游。2、强调旅游是离开惯常环境的旅行.什么是“惯常环境”？两层含义:1.指人们经常去的地方，即使这个地方离他的居住地很远（如某人的度假别墅或第二住房）。2.指离一个人的主要居住地很近的地方，即使他很少去。旅游六要素：吃住行游娱购旅游的定义：是人类社会的一种短期性生活方式，是旅游者离开自己的常住地进行游览在暂时停留中所引起的一切现象和关系的总和思考：不符合条件的旅行是什么？短程游览常住地的范围界定？以行政地域（市）为单位暂时性停留的时间长度不超过半年异地性非就业性+业余性暂时性消遣性商务性文化性经济性+多样性功能性综合性各种旅游定义的切入点旅游的特征政治与经济：国民经济个人收入汇率文化与科技：影响人们的生活方式和消费结构主导人们的需求方向和消费方式社会与人口：相关群体的“参考依据”“核心家庭”是旅游的主力军“社会阶层”的自尊表现现象和关系的总和第二节旅游的特点一．休闲娱乐性二．异地流动性三．大众普及性四．季节变动性五．地理集中性一、工作之余：非职业性二、追求愉悦三、娱乐原则：休闲：指在非工作时间内以各种“玩”的方式求得身心调节与放松，达到生命保健、体能恢复、愉悦身心目的的一种业余生活。休闲所包含的两含义：1、解除体力上的疲劳，恢复生理平衡；2、获得精神慰藉，成为心灵驿站。旅游特点之首：休闲娱乐性旅游的特点之二：异地流动性为什么具有异地性？满足人们求新求异的旅游动机为什么具有流动性？1.达到异地的手段2.游览需要旅游市场上关于流动的两种态度现代旅游的发展趋势旅游市场上关于流动的两种态度旅游者：经营者静少动多动少静多现代旅游的发展趋势趋势:由观光主题观光休闲游多项参与高层次旅游：动少静多注重休闲而非观光旅游特点之三：大众普及性1.大众化：人类社会性的基本需求2.生活化：现代生活的重要组成部分3.个性化：方式与内容的多样化例：奖励旅游政府组织、社会团体与企业的参与奖励旅游的地点：热线奖励旅游的活动的特殊性激励手段旅游特点之四：季节变动性1、季节变动性的概念2、形成季节性的原因3、各国的季节集中指数形成季节性的原因？旅游者所选时间：闲暇时间寒暑假、黄金周周末、带薪假期社会习俗表达时间：春游、清明、中秋、圣诞节……景观最佳体现时间：地理位置制约累死人的黄金周在1999年国庆第一个“黄金周”到来时，席卷全国的假日旅游热潮令各界始料不及。据统计，7天内，全国的出游人数达2800万人次，旅游综合收入141亿元。七年后的2006年春节，全国共接待游客已达到7832万人次，旅游收入368亿元。从“黄金周”飞速攀升的统计数据可看出，“假日经济”不仅扩大了内需刺激了消费同时也带来了经济发展观念的一次新变革。四川著名旅游景点九寨沟今年“十一”不得不痛下“猛药”，首次实行游客限量分时进沟的规定季节变动性旅游者流向流量集中于相对较短时间段所反映的趋势，体现出旅游明显的淡旺平季节的差异性.世界各国旅游季节集中指数美国2.18法国1.57意大利3.00英国2.21德国2.90西班牙4.30思考题:1.指数的高低孰优孰劣?低:资源利用率高,收益平稳,利于旅游业2.中国的指数只有0.63,为什么这么低?地域气候热点人文3、分析海南岛的淡旺平季？旅游特点之五：地理集中性一、地理集中性概念二、本区域.邻近国之间的关系：即协作又竞争三、针对地理性采用的旅游策略:挽留本国游客，招徕外来旅客四、思考题不同的国家或地区，其旅游需求市场在空间分布上所反映的一种规律，即依照地理上的本区域、近区域和远区域形成的由密到疏的空间分布规律,其表现形式为区域旅游。地理集中性：地理集中性的利弊？利：规模效益弊：1、超容量超负荷接待2、地区发展不平衡中国本土游及入境游地理集中性的表现?本土游:上海.桂林.大理.海南.西安.黄山.武陵源入境游:北京.上海.广州.西安.杭州.桂林.江苏.三峡各地区国际旅游接待量在全球总量中的份额（%）195019601970198019901998全球100100100100100100欧洲66.472.570.566.062.660.0美洲29.624.123.021.320.419.3东亚太0.81.03.07.311.413.6非洲2.11.11.52.53.33.9中东0.91.01.42.11.62.4南亚0.20.30.60.80.70.8（回现代旅游的特征）邻国之间合作与竞争的背景渠道畅通:边界、口岸、外交、贸易、民间文化相似:历史、语言、宗教、传统、血缘景观与文化的相似服务与价格的不同合作竞争1.旅游是人类社会的基本需要之一2.旅游是一种经济现象,誉为“无烟工业”3.旅游涉及政治,号称“民间外交”4.旅游是人们精神与物质文化的共同需求旅游的基本性质：是以文化性为主,带有经济属性和政治色彩第三节旅游的基本性质根本性质?第四节旅游学研究的对象和内容研究对象研究内容旅游学的研究方法旅游学的研究对象旅游的主体:旅游者研究的客体:旅游资源研究的介体：旅游服务机构旅游管理者:管理者/服务者旅游设施旅游学研究的主要内容旅游者的数量与分布:动机、规模、构成、流量、流向旅游资源的评价与开发分类评价特色分布组合保护2005年10月中国国家地理中国最美的地方(海南)旅游业的经营与管理运行机制营销策略人员培训中国最美十大岛屿之一西沙群岛3中国最美十大森林之一尖峰岭2图中国最美八大海岸之一东寨港红树林2图中国最美八大海岸之一亚龙湾亚龙湾海底世界2020年世界十大客源国国家出境旅游人数（万人次）占世界市场比例%1.德国2.日本3.美国4.中国5.英国6.法国7.荷兰8.加拿大9.俄罗斯10.意大利1635014150123301000096103710354031303050297010.28.87.76.26.02.32.22.01.91.9总计7889049.2旅游学的研究方法1.综合考察法2.统计资料分析法3.旅游图表法4.抽样调查法本章重点1.旅游的概念2.旅游的特点3.旅游的根本属性第一章旅游的产生与发展第一节旅行的产生第二节工业革命促进旅行向旅游转化第三节近代旅游第四节现代旅游第五节中国旅游业的历史发展第六节加入世贸组织后的中国旅游业本章重点近代旅游近代旅游的先驱近代旅游的发展近代旅游的特征近代旅游的三个特征旅游者为中上层人物及中产阶级人文景观与自然景观已相互融合出现商业饭店1908年,“饭店业开山鼻祖”斯塔特勒在美国纽约建造了第一座商业饭店第二节工业革命促进了旅游发展代表人物：葡萄牙:哥伦布西班牙:麦哲伦达尔文：环球旅行18世纪中叶,世界上第一次出现了真正自觉的,有特定目的的自然观光旅游。代表人物：卢梭、歌德、海涅第一节旅行的产生产生旅行的根本前提旅行发展的物质基础奴隶制经济的繁荣国家的发展促进了旅行活动证明和平是旅游发展的必要条件封建社会的旅行发展产生旅行的根本前提:①农业和畜牧业的分工②手工业从农业和畜牧业分离③商业从手工业、农业、畜牧业中分离三次社会大分工封建社会的旅行发展特权阶级的寻乐活动宗教盛行的仪式活动阿拉伯帝国时期:苏莱曼《苏莱蔓游记》巴图特《亚洲非洲旅行记》马苏第中世纪:马可波罗《游记》西方代表人物1254年，生于意大利威尼斯一个商人家庭1270年底，马可16岁。波罗家三人向元朝出发。1290年底，马可36岁。奉忽必烈之命送阔阔真公主由泉州出航往伊儿汗国。1298年，马可44岁。參加海战被俘，在獄中口述见闻，由魯思蒂謙写成《东方见闻录》1324年，马可70岁去世马可波罗第四节现代旅游现代旅游发展的背景现代旅游发展的基本特点未来旅游的总体趋势科学进步影响旅游业发展交通工具推动旅游发展1807年，罗伯特·高尔顿（美国）将蒸汽机应用在内河船，发明第一种现代水上交通工具。对旅游的贡献：实现了旅游的异地性图片有链接时间：1825年人物：“铁路之父”斯蒂芬森（美国人）建造世界上第一条铁路对旅游的主要贡献：实现了旅游的大众化和规模化1885年比本次（德国）发明了以内燃机为动力的汽车。对旅游的贡献：推动了短途旅游发明者：1903年，美国的莱特兄弟制造了飞机应用与民航的时间：二十世纪五十年代中期喷气式飞机应用于民航，标志着现代旅游业的产生。对旅游业的贡献：实现了远程旅游托马斯·库克--其人其事个人信仰:1841年7月5日，包租火车组织570人从莱斯特到拉夫巴罗参加戒酒大会，取得成功。戒酒大会的特