果菜类蔬菜的植株调整

实验十三、果菜类的植株调整一、目的要求掌握果菜类植株调整的方法，了解其对植株生长发育和产品器官产量、品质的影响。通过本实验使学生二、材料与用具1．园艺植物可在下列蔬菜植物中选择一种进行操作：①不同生长类型的番茄植株、②不同品种的茄子、辣椒植株。③黄瓜植株。2．用具竹竿、剪刀、绳子、记号笔、标签牌等。三、说明植株调整的优点①平衡营养器官和果实的生长。②增加单果重量并提高品质。③使通风透光良好，提高光能的利用率。④减少病虫害发生和果实机械损伤。⑤增加单位面积的株数，提高单位面积的产量。包括搭架、整枝、打杈、吊蔓、摘叶、疏花、疏果等。每一植株都是一个整体，植株上任何一个器官的消长，都会影响到其他器官的消长。温室果菜的植株调整内容四、实验步骤与方法1．选择蔬菜品种并了解生长结果习性①番茄按照花序着生的位置及主轴生长的特性，可分为有限生长类型与无限生长类型，不同生长类型植株调整方法不同，一般有单干、双干和改良单干整枝。②茄子根据开花结果习性不同，一般采用双干或三干整枝。③辣椒按开花结果习性可分花单生和花丛生两类，一般采取单干或双干整枝。④瓜类按结果习性大致可分为主蔓结果(黄瓜)、侧蔓结果(甜瓜)和主侧蔓(西瓜)均可结果三种类型。2．搭架、吊蔓、缚蔓(1)番茄苗高30cm左右时进行搭架，植株每生长3～4片叶缚蔓一次。(2)黄瓜、甜瓜于5片真叶后茎蔓开始伸长，需支架或吊蔓。蔓长30cm以后缚或绕一次，以后每隔3～4节一次。当黄瓜蔓长至3m以上时应将吊绳不断下移落蔓，使下部空蔓盘起来，保证结瓜部位始终在中部。甜瓜则在第25～28叶打顶。3．定干(蔓)(1)茄果类番茄采用单干整枝，只留主干，去除所有侧枝。甜椒采用单干或双干整枝，辣椒采用双干或三干整枝，茄子采用双干或三干整枝。(2)瓜类温室黄瓜、甜瓜一般采用塑料绳吊蔓、单蔓整枝法。甜瓜去除第12节前的侧蔓，在第12～14节侧蔓上留果后，仅留l～2片叶片摘心，第14节以后侧蔓也要去除。4．去侧枝、摘心、去老叶在果菜生长过程中，应及时去除多余侧枝、卷须和老叶，此项工作应在中午进行，有利于伤口愈合。当植株长至一定高度时，根据定干要求进行摘心，促使养分集中输送到果实中去，有利于果实发育和提早成熟。5．疏花疏果(1)番茄大果型番茄每穗留2～3个果，中果型每穗留4～6个果，其余花果全部疏去。(2)黄瓜及时摘去根瓜及畸形花果。(3)甜瓜一般只保留1～2个果，开花后要进行人工授粉，待幼果长至鸡蛋大小时，选留其中生长良好的一个果。四、作业1、写出实验报告，记录整枝的操作步骤。2、举例说明为什么蔬菜作物植株调整必须以生长结果习性为基础。六、参考文献1.李式军主编.设施园艺学（面向21世纪课程教材）.中国农业出版社2002