磷脂的代谢

第五节磷脂的代谢概述※定义：含磷酸的脂类称为磷脂※分布及功能：广泛分布于机体各组织细胞，不仅是生物膜的重要组分，而且对脂类的吸收及转运等都起重要作用。※分类：甘油磷脂――由甘油构成的磷脂，是体内含量最多的磷脂。鞘磷脂――由鞘氨醇构成的磷脂一、甘油磷脂的代谢述：在甘油磷脂分子中，除甘油、脂肪酸及磷酸外，由于与磷酸相连的取代基团不同，又可分成不同的种类。⒈种类：磷脂酰胆碱(PC，卵磷脂)；磷脂酰乙醇氨(PE，脑磷脂)等⒉合成部位：肝、肾及肠等组织最活跃（一）合成原料⒈主要原料：甘油二酯、胆碱、胆胺⒉来源⑴甘油二酯来自于TG的合成途径⑵胆碱及胆胺可从食物摄取，也可由丝氨酸在体内转变生成。（二）合成与分解概况⒈甘油磷脂的合成DG胆碱→CDP－胆碱→磷脂酰胆碱DG↑甲基化胆胺→CDP－胆胺→磷脂酰胆胺2．甘油磷脂的分解述：甘油磷脂的分解主要由体内存在的磷脂酶催化的水解过程。据磷脂酶作用的特异性不同分磷脂酶A1、A2、B、C、D。⑴磷脂酶A1：它能催化甘油磷脂的第１位酯键断裂，产物为脂肪酸和溶血磷脂。⑵磷脂酶A2：能使甘油磷脂分子中第２位酯键水解，产物为溶血磷脂及不饱和脂肪酸（多为花生四烯酸）。述：溶血磷脂是各种甘油磷脂经水解脱去一个脂酰基后的产物，是一类具有较强表面活性的物质，能使红细胞及其它细胞膜破裂，引起溶血或细胞坏死。述：某些毒蛇含有磷脂酶A2，人被毒蛇咬伤后产生大量的溶血磷脂，而发生溶血。临床上可用蛇毒的溶血作用治疗血栓。（三）甘油磷脂与脂肪肝⒈甘油磷脂：合成VLDL的主要成分，肝合成的TG就以VLDL的形式运出肝外。⒉脂肪肝的形成述：若食物中缺乏必需脂酸、胆胺、胆碱及S－腺苷甲硫氨酸，肝合成的甘油磷脂就会减少，使VLDL合成障碍，造成TG在肝细胞堆积，形成脂肪肝。二、鞘磷脂的代谢述：鞘磷脂是神经组织各种膜的主要结构脂类之一，属鞘脂类，是唯一含磷酸的鞘脂。人体内含量最多的鞘磷脂是神经鞘脂。⒈化学组成：鞘氨醇、脂肪酸和磷脂胆碱2．合成部位：以脑组织最活跃3．原料：软脂酰CoA、丝氨酸、磷酸吡哆醛、NADPH+H+及FAD