非传统版【梅菜扣肉】不加一滴油的做法

非传统版【梅菜扣肉】不加一滴油的做法因为太多人问，所以这里强调一下。不用放盐不用放盐真的不用放盐~梅干菜和酱油都很咸了~最起码我没放~您要觉得不够咸自己再掂量着加当然也可以~另外我都说了是非传统非油炸版的~请不要再随意诋毁别人的东西好吗~我尊重传统~我也很明确地说了自己这一篇写的是非油炸版~油炸版的我也喜欢。只是本篇的目的不是写那种的。在批评别人之前可否先了解一下别人到底做的是什么？时间：1小时以上主料五花肉梅干菜辅料老抽1汤匙生抽1汤匙冰糖料酒非传统版【梅菜扣肉】不加一滴油的做法步骤1.五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢2.冷水下锅3.水开后滤去浮沫4.煮20分钟后捞出沥水5.切成厚度5MM的片（不好切片的话冰箱冷藏之后再切）6.肉皮朝下排在碗里7.加入1汤匙老抽，1汤匙生抽8.用手抹匀后均匀摆放上冰糖9.梅干菜过一下水铺在肉片上均匀淋入料酒（我买的梅干菜比较干净。不用过度地洗以免盐分都被洗掉了。略过一下水冲冲就行。梅干菜超市和菜场都有～超市那种包装好了的可能沙尘比较少～如果泥沙多的话就要好好清洗～）10.上锅蒸1个半小时放置过夜（或者中午做放到晚上）再上锅蒸40分钟11.取出后沥出汤汁12.其余的倒扣在盘子里。滤出的汤汁烧浓回浇在扣肉上小贴士扣肉能算上是国民宠儿餐馆大菜了吧。其实家里完全可以炮制出一样软糯适口的。不同于传统做法。不用油炸更健康。对于我们懒人一族来说。省工夫啊你们懂的！这块肉的唯一缺点就是宽度==切出来的片片太小了。摆出来不霸气周压呩p2p网站导航=37