食品药品安全知识竞赛试题-中国定西党政网

定西市食品药品安全知识竞赛试题1、食品标签上必须标注的内容是（）A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都是2、OTC是指下列哪类药物的标识()A.处方药B.非处方药C.中成药D.进口药3、发芽马铃薯的主要致毒成分是（）A.亚麻苦苷B.苦杏仁苷C.秋水仙碱D.龙葵素4、某药品的有效期至2012年11月，是指有效期到()为止A.2012年11月1日B.2012年11月29日C.2012年11月30日D.2012年12月1日5、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）A.易感染旋毛虫病B.易引起食物中毒C.不易被人体消化D.以上说法都是6、司机感冒时，做到既要吃药又能保障安全驾驶的时间是()A.上车前4小时内服药B.服药后休息6小时再开车C.上车前3小时内服药D.上车前2小时内服药7、零售药店药师不在岗时，（）销售处方药。A、可以B、暂停C、必须D、有时可以8、杜冷丁属于()A、精神药品B、普通药品C、毒性药品D、麻醉药品9、食品冷藏贮存温度是()A.0-10℃B.0-（-29℃）C.0-（-10℃）D.0-（-18℃）10、滥用抗菌药的危害是()A.诱发细菌耐药性B.导致病原微生物对药物产生抵抗C.损害人体器官，导致二重感染D.以上都是11、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是()A.奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B.奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C.产品标示的使用方法不正确D.以上说法都正确12、保健品不具备的功能是（）A.增强免疫力B.治疗疾病C.辅助降血脂D.改善营养性贫血13、（）是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的A.过敏症状B.佝偻病C.神经炎D.贫血14、一次性使用无菌注射器属于（）医疗器械A、一类B、二类C、三类D、四类15、缺乏（）会导致坏血病。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D16、药品包装必须按照规定印有或者贴有标签并附有（）A.赠品B.说明书C.使用证明D.发票17、购药时，如果遇到所需药品短缺的情况，（）A、可以购买其他药品替代B、可以购买保健食品替代C、不能盲目替代D、可以购买非处方药替代18、国药准字H20100826表示该药品属于（）A、中成药B、中药饮片C、化学药品D、生物制品19、儿童不宜经常食用（）A.五谷杂粮B.坚果类的零食C.油炸食品D水果类20、下列情形为假药的是（）。A.未标明有效期或者更改有效期的药品B.不注明或者更改生产批号的药品C.超过有效期的药品D.药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的21、（）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议A、任何组织或个人B、食品生产经营者C、消费者D、食品生产企业22、保健食品（）替代药品。A、可以B、不能C、全部可以D、有些可以23、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）A.含有皂素B.含有秋水仙碱C.含有龙葵素D、苦杏仁苷24、用前需要做皮试的药品是（）A.新康泰克B.阿莫西林C.阿司匹林片D.维生素B25、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于（）A.水源B.原料C.包装材料D.以上都是26、外出旅游经常会随身携带旅游常备药。以下对旅游常备药的功能描述错误的是（）A.茶苯海明片防晕车B.新康泰克抗感冒C.氟哌酸防疲劳D.黄连素抗菌止泄27、属食物中毒范畴的是（）A.伤寒B.甲型肝炎C.肉毒中毒D.暴饮暴食性胃肠炎28、药品说明书要求药品贮藏在“阴凉处”是指（）A.室温避光处B.温度不超过25℃C.避光、温度不超过30℃D.避光、温度不超过20℃29、药品的批准文号是（）A、国食健字B、卫食健字C、国药食字D、国药准字30、当老年人患病时，最正确的应对方法是（）A.立即去医院打针B.及时去医院，先明确诊断，后确定治疗C.立即去药店买最好的药D.不用着急，先在家观察，再决定是否治疗31、生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，检疫合格的动物产品加盖（）验讫印章A.蓝色B.红色C.绿色D.黄色32、缓释片剂药物（）掰开后服用A.不能B.可以C.12h缓释片可以D.24h缓释片可以33、非药品（）添加药物。A、可以B、禁止C、必须D、有些可以34、餐饮服务从业人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A、每年B、每二年C、每三年D、每四年35、发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉。A、食品药品监管部门B、工商行政管理部门C、质量技术监督部门D、卫生行政主管部门36、作用速度最快的给药途径是（）A.舌下给药B.静脉滴注C.吸入给药D.肌内注射37、国家食品药品监督管理局发布的GSP的全称为（）A、医药商品品管理规范B、药品经营质量管理规范C、医药经营质量管理规范D、药品质量管理规范38、可以嚼碎服用的药物是（）A.胶囊剂B.丸剂C.缓释片D.舌下含片39、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（）A、出口国食品安全标准B、我国食品安全国家标准C、国际食品安全标准D、合同约定的食品安全标准40、在中国境内从事（）活动，应当遵守《食品安全法》。A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务B、食品添加剂的生产经营C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品D、以上都是41、鲜鱼食用的最佳时间是（）A.活鱼B.刚死的鱼C.僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)D.存放很久的鱼42、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及（）A、疾病预防、治疗功能B、材料用量C、保存方式D、保质期43、2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议正式通过《中华人民共和国食品安全法》，并且自()起施行。A.2009年8月1日B.2009年7月1日C.2009年6月1日D.2009年10月1日44、药品常温保存的温度范围是（）A、2-10℃B、0-25℃C、10-20℃D、1-30℃45.可以发布广告的药品是（）A、精神药品B、麻醉药品C、非处方药D处方药46、《食品安全法实施条例》规定，餐饮服务许可的有效期为（）A、1年B、2年C、3年D、5年47、（）是食品安全的第一责任人A.食品生产者B.各级政府C.监管部门D.食品销售者48、（）是指依法批准具有特定保健功能的食品，它适用于特定人群食用，能调节人体的机能，但不以治疗疾病为目的，对人体不产生急性、亚急性或慢性危害的功能性食品。A、食品B、药品C、保健食品D、保健药品49、食品的保质期是指它的（）A、生产日期B、最终食用期C、最佳食用期D、出厂日期50、定西市食品药品安全投诉热线是（）A、12331B、12315C、12365D、9552851、制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是（）A.食品安全风险评估结果B.食品调研报告C.食品安全风险监测结果D.食品安全国际标准52、餐饮服务提供者应当健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）A、食品安全管理人员B、营养师C、烹饪师D、选料师53、禁止生产经营的食品是（）A.致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品B.超过保质期的食品C.无标签的预包装食品D.以上都是54、不属于药品的是（）。A、中药材B、抗生素C、保健食品D、疫苗55、药品的有效期最长不得超过（）A、6年B、5年C、4年D、3年56、《食品安全法》规定食品药品监督管理部门负责（）环节的监督管理A、餐饮服务B、食品生产C、食品流通D、农产品加工57、药品贮存的相对湿度一般保持在（）A、20-40%B.30-60%C.45-75%D.40-70%58、患有（）的人员不得从事接触直接入口食品的工作A、消化道传染病B、胃炎C、高血压D、心脏病59.生产经营的食品中不得添加（）A.增色剂B.抗氧化剂C.防腐剂D.药品60、药品研制、生产、经营、使用各环节的监督管理工作由（）负责A、工商行政管理部门B、食品药品监督管理部门C、卫生行政部门D、质量监督部门61.《药品管理法》定性为劣药的是（）A、变质的药品B、被污染的药品C、超过有效期的药品D、购进未经验收的药品62、消费者购买药品对价格有疑义的，可向（）投诉。A、物价局B、食品药品监督管理管局C、工商局D、卫生局63.对于作为食品添加剂使用的物质，其最重要的条件是()A、工艺效果B、价格C、安全性D、方便性64、药品不良反应的英文缩写为（）A、ABRB、ADRC、ACRD、AHR65.进口的预包装食品应当有（）标签和说明书A.英文B.出口国语言C.中文D.法文66、选购药品的基本原则是（）A、对症下药、疗效择优、安全低毒、价廉易得B、价格越贵越好C、进口总比国产疗效高D、跟着广告宣传走67.餐饮服务单位必须取得（）后，方可从事餐饮服务经营活动，且须在场所亮证经营A.《营业执照》B.《税务登记证》C.《餐饮服务许可证》D.《卫生许可证》68、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，需提醒的是（）A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用69、肠道传染病是由于（）引起的A、吃了不清洁的食物B、遗传C、吃得太多D、暴饮暴食70、开办药品经营企业必须首先取得（）。A、法人资格B、营业执照C、药品经营许可证D、卫生许可证71.预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明（）A.名称、规格、净含量、生产日期B.保质期C.贮存条件和生产许可证编号等D.以上全是72、经营（）需取得《医疗器械经营许可证》A、体温计B、药棉C、一次性使用无菌输液器D、纱布73.根据《散装食品卫生管理规范》相关规定，食品应有专人负责销售，并且为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明，操作时必须戴（）A.口罩、帽子B.口罩、工作服C.手套、帽子D.口罩、手套、帽子74、国家对()，实行特殊管理。A.精神药品、麻醉药品、放射性药品、中药材B.精神药品、放射性药品、医疗用毒性药品、生物制品C.麻醉药品、精神药品、进口药品、放射性药品D.精神药品、麻醉药品、放射性药品、医疗用毒性药品75.违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）A.道德谴责B.民事责任C.行政处分D.刑事责任76、在药品的包装上都印有药名。药品生产企业为了树立自己的品牌，给自己的药品注册具有专用权的名称是（）A.商品名B.产品名C.通用名D.曾用名77.《食品安全法》规定，禁止生产经营（）A.超过保质期的食品B.无标签的预包装食品C.未经检验的肉类制品D.以上都是78、药品生产、经营企业不得以搭售、买药品赠药品、买商品赠药品等方式向公众赠送（）A.非处方药B.乙类非处方药C.处方药或者甲类非处方药D.以上均是79.在零售药店内，处方药与非处方药应该（）A、分柜陈列B、开架自选C、分柜陈列，非处方药的柜架上要有非处方药的专用标识D、统一陈列，非处方药的包装上有非处方药的专用标识80、国家基本药物的遴选原则为()A.临床必需、安全有效、价格合理、使用方便、市场保证供应B.防治必需、安全有效、价格合理、使用方便、基层能够配备C.防治必需、安全有效、价格合理、使用方便、中西药并重、基本保障、临床首选和基层能够配备D.应用安全、疗效确切、质量稳定、使用方便、经济合理81、列入国家药品标准的药品名称为药品的（）A、化学名称B、通用名称C、商品名D、常用名称82、国家食品药品监督管理局药品注册评审原则不包括（）A.有效性B.安全性C.经济性D.质量可控性83.烧焦的肉制品中的极强致癌物质是（）A.苯并芘B、二恶英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺84、生物制品药物一般应（）贮存A、阴凉B、干燥C、冷藏D、凉暗85.非处方药是（）A、不需要医生处方，消费者可自由购买的药品B、无任何不良反应的药品C、没有注册商标的药品D、没有批准文号的药品86、可以在城乡集贸市场交易的药品是（）A.常用的中成药B.化学原