猪饲养管理手册

-1-第一章猪的品种第一节品种介绍一国外纯种猪1.长白猪长白猪原产于丹麦，世界各地均有分布。我国已引入多年，由于其体躯较长，被毛全白，通常称长白猪。长白猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高等优点，对饲料营养要求较高。长白猪被毛全白，皮肤可有少量暗斑；头小清秀，颜面平直，耳向前轻耷；体躯较长，前窄后宽呈流线型，背腰微弓，腹部平直，臀部丰满，肌肉发达，体质结实。长白猪在杂交中多作第一父本或母本利用。2.大约克夏猪大约克夏猪原产于英国，世界各地均有分布。我国已引入多年，由于其体型大，被毛全白，亦称大白猪。大约克夏猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强等优点。大约克夏猪体型高大，被毛全白，皮肤有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满。大约克夏猪在杂交中多作第一父本或母本利用。3.杜洛克猪杜洛克猪原产于美国，世界各地均有分布，我国已引入多年。杜洛克猪具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高胴体品质好、适应性强等优点。杜洛克猪皮毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，体侧或腹下有少量小暗斑点；头部较小，脸面微凹，耳中等大小，耳尖部前耷；体躯宽深，背呈弓形，四肢粗壮，蹄壳黑色，腿臀肌肉发达丰满。杜洛克猪在杂交中多作终端父本利用。4.皮特兰产于比利时，毛灰白色夹有黑色斑点，头部清秀，颜面平直，嘴大且直，耳中等大向前倾，体躯宽深而短，肌肉特别发达瘦肉率高。繁殖力较低，经产母猪平均产仔数9.7头。在杂交中多用作终端父本。含应激敏感基因，容易产生应激反应，出现PSE劣质肉普遍。二杂交猪杂交猪是指不同品种或品系间杂交所生产的杂种猪。杂交猪比亲本纯种猪具有繁殖力强、长生速度快、饲料利用率高、抗逆性强、容易饲养等特点。1．二元杂交猪-2-二元杂交猪是指两品种杂交所生产的一代杂种猪。（1）利用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型猪进行二元杂交，生产杜长、杜大、长大、大长等二元杂交猪。其杂交模式如下：杜洛克♂×长白（或大白）♀长白（或大白）♂×大白（或长白）♀↓↓杜长（或杜大）长大（或大长）2.三元杂交猪三元杂交猪是指两品种杂交所生产的一代杂种母猪，选留其中优秀个体，再与第三品种公猪杂交所生产的二代杂种猪。（1）利用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型猪进行三元杂交，生产杜长大、杜大长等三元杂交猪。其杂交模式如下：长白（或大白）♂×大白（或长白）♀↓杜洛克♂×长大（或大长）♀↓杜长大（或杜大长）（2）利用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型公猪与本地猪进行三元杂交，生产杜长本、杜大本等三元杂交猪。其杂交模式如下：长白（或大白）♂×本地♀↓杜洛克♂×长本（或大本）♀↓杜长本（或杜大本）三配套系配套系是指两个以上专门化品系杂交所生产的杂种猪。主要有迪卡猪、PIC猪、斯格猪等。第二节品种改良与效益一瘦肉型猪与土杂猪的区别：瘦肉型猪土杂猪初生重大初生重小生长速度快生长速度慢-3-饲料报酬高饲料报酬低产仔数相对较低产仔数相对较高二饲养瘦肉型猪与土杂猪效益比较(200斤出栏):饲料费用:瘦肉型猪全程料肉比2.6:1左右土杂猪全程料肉比3.0左右每长1斤猪相差0.4斤饲料瘦肉型猪少用饲料费:200×0.4×0.8=64元销售价格:每斤毛猪差价0.2元瘦肉型猪每头多卖:200×0.2=40元200斤猪由品种造成的总差异:60+40=100元第二章猪的饲养管理第一节后备种猪的饲养管理饲养后备种猪的目的是获得体格健壮、发育良好、具有品种的典型特征和高度种用价值的种猪。一后备种猪的选择1、后备种猪的选择要点（1）断奶时选择主要选留大窝中的优良个体。窝选是在父母亲都是优良个体的相同条件下，从产仔数多、哺育好、断奶和育成窝重大的窝中选留发育良好的公母仔猪。（2）60公斤选择主要淘汰那些生长发育不良、四肢粗短、体格不匀称、有突出缺陷、生殖器发育不良的个体。（3）6月龄选择后备种猪6月龄时，各个组织器官已有了相当发育，优缺点更加突出明显，可根据体型外貌、生长发育、性成熟表现、外生殖器官的好坏、背膘厚薄等性状进行严格的选择。（4）配种前后选择淘汰个别性器官发育不良、性欲低、精液品质差、有肢蹄问题的后备种公猪和发情不正常或不发情、屡配不孕、性情不温和、有肢蹄疾患的后备母猪。（5）对后备种公猪的外形挑选a具备本品种特征(毛色、头型、耳型等），面目清秀，头颈较轻。b要求6对以上有效乳头（不包括瞎乳头、副乳头、翻乳头），乳头-4-应沿腹底线均匀分布。c外阴应选择较大且下垂的个体，阴户发育较小而且上翘的母猪往往是生殖器官发育不良的个体。d四肢强健有力，结构良好，无内外八字形、无卧系、蹄裂现象。（6）对后备种母猪的外形挑选a体型外貌符合本品种雄性特征。b生殖器官发育良好。睾丸左右对称，大小匀称，轮廓明显，没有单睾、隐睾或赫尔尼亚，包皮适中，无明显积尿。c四肢强健有力，地无内外八字形，无卧系、蹄裂现象。二引入后备种猪的隔离与适应管理1、引进后0--2周：隔离及防应激及驱虫使种猪置于隔离区，即同猪场原有的猪群完全隔离。小母猪需要时间安静下来和适应新的环境，同时恢复自身的免疫力。这两周内，有必要在饲料中添加广谱抗生素减少疾病的威胁。刚购回第一天饮水应少量多次，防止暴饮。饲料最好喂稀料，一周内控制饲喂量，逐渐加料。可于料中添加常用的抗菌素和电解多维。2、引进后3--4周:接触场内病原微生物使种猪接触一定数量的老母猪（感染过疾病的）和接触断奶仔猪的粪便。小母猪将因此建立对你猪场特定微生物群的免疫功能；种猪所在的原来猪场的菌群和现在的不同。不要在饲料中添加抗生素。3、引进后5--6周:接种疫苗在此期间，它们需要注射疫苗（应对种场免疫情况有初步了解，结合本场实际情况确定应接种的疫苗）。三后备种猪的饲养1、营养水平对于后备种猪的饲养要求是能正常生长发育，保持不肥不瘦的种用体况。适当的营养水平是后备种猪生长发育的基本保证，过高、过低都会造成不良影响。日粮中的营养水平和营养物质含量应根据后备种猪生长阶段不同而异。要注意能量和蛋白质的比例，特别要满足矿物质、维生素和必需氨基酸的供给，切忌用大量的能量饲料喂饲，防止后备种猪过肥影响种用价值。2、饲养方式后备种猪宜采用“前高后低”的饲养方式。即后备种猪在培育前期（体重60千克以前）采取高营养水平饲养；培育后期（体重60千克以后）采取低营养水平饲养。3、饲喂技术后备种猪的日粮有精料型和青粗料型两种，后备种公猪以精料型为主，体积不宜过大，以免喂成草腹，影响以后配种。后备种-5-猪日粮喂给量，育成期应占体重的2.5—3.0%,体重80千克以后，喂量占体重2.5%以下。日粮的适当喂量，即可保证后备种猪的良好生长发育，又可控制体重的快速增长，保证各组织器官的充分发育。后备种猪一般生后5月龄体重控制在60—70千克，6月龄控制在80—90千克，7月龄控制在100—110千克，8月龄控制在120—130千克。4、后备种猪的管理（1）分群饲养后备种猪2月龄实行公母混群饲养，每栏10—12头，4月龄实行公母分群饲养，每栏5—6头。（2）加强运动运动对后备种猪来说非常重要，即可锻炼体质，促进骨骼和肌肉的发育，保证匀称结实的体型。又可防止过肥和肢蹄病，增强体质，促进性活动能力的加强。（3）认真调教后备种猪从小要加强调教。首先建立人猪和谐关系。其次是训练良好的生活规律，逐渐养成在固定位置排便、睡觉、进食和饮水习惯。（4）定期测量后备种猪应按月龄定期测量体尺、体重通过体尺、体重变化，随时调整日粮的营养水平和饲料饲喂量。（5）日常管理要做好防寒防暑、保持圈舍干燥和清洁卫生等日常管理工作。5、后备种猪的利用后备种猪利用过早，会影响利用年限，而且产仔数低。后备种猪利用过晚会加大培育费用，造成经济损失。一般瘦肉型后备种公猪8—10月龄，体重130千克开始配种使用。后备母猪7.5月龄，体重110—120千克开始配种使用。后备母猪在第一次发情不能配种，必须要等到第二次或第三次发情才能配。第二节种公猪的饲养管理养好种公猪的目的，是为了获得数量充足、质量好的精液，提高与配母猪的受胎率和产仔数，并延长种公猪的使用寿命。一种公猪的饲养1、营养水平满足种公猪各种营养物质正常生理需求，是养好种公猪的物质基础。营养水平过高、过低可使种公猪变得肥胖和消瘦而影响配种。饲养种公猪的日粮不仅要注意蛋白质的数量，更要注意蛋白质的质量。如日粮中缺乏蛋白质，氨基酸不平衡，对精液品质有不良影响；如长期饲喂含蛋白质过多的日粮，同样会使精子活力降低、密度小、畸形精子多。-6-种公猪日粮中钙、磷不足或比例失调，会使精液品质显著降低，出现死精、发育不全或活力不强的精子。维生素A、D、E对精液品质也有很大影响，缺乏时，种公猪的性反射降低，精液品质下降。如长期严重缺乏，会使睾丸发生肿胀或干枯萎缩丧失繁殖能力。2、饲养方式（1）“一贯加强”的饲养方式在常年均衡产仔的猪场，种公猪长年担负配种任务。因此，全年都要均衡地保持种公猪配种所需的高营养水平。（2）“季节加强”的饲养方式实行季节性产仔的猪场，在配种季节开始前1个月，对种公猪逐渐增加营养，在配种季节保持较高的营养水平。配种季节过后，逐步降低营养水平，但需供给种公猪维持种用状况的营养需要。3、饲喂技术种公猪日粮应以精料型为主，体积不易过大，以免把种公猪喂成草腹影响配种。饲喂种公猪应定时定量，每日2.5千克，日喂2次，自由饮水，并根据品种、体重、配种（采精）次数增减料量。二种公猪的管理1、单栏饲养种公猪一般实行单栏饲养。单栏饲养种公猪安静，减少外界的干扰，食欲正常，杜绝了爬跨其它公猪的养成自淫的恶习。2、适当运动合理运动可促进食欲、帮助消化、增强体质、提高生殖机能。种公猪每天运动不少于1000米，一般在早晚进行为宜，冬天在中午进行，运动不足会严重影响配种能力。3、刷拭、修蹄经常刷拭猪体可保持皮肤清洁，促进血液循环，减少皮肤病和寄生虫病，并且还可使种公猪温驯听从管教。要经常修整种公猪的蹄子，以免在交配时擦伤母猪。4、防寒防暑冬季要防寒保温，可减少饲料的消耗和疾病的发生；夏季要防暑降温，高温影响尤为严重，轻者食欲下降，性欲降低，重者精液品质下降，甚至会中暑死亡。防暑的措施有很多，如通风、洒水、洗澡、遮阳等方法，可因地制宜进行。5、精液检查实行人工授精的种公猪每次采精都要检查精液品质，对于本交的种公猪每月也要检查1—2次精液品质。根据精液品质的好坏，调整营养、运动和配种次数，这是保证种公猪健壮和提高受胎率的重要措施之一。三种公猪的利用种公猪配种能力及精液品质优劣和使用年限的长短，不仅与饲料管理有关，而且取决于初配年龄和利用强度。利用强度要根据年龄和体质强弱合理安排，如果利用过度就会出现体质虚弱，降低配种能力和缩短利用年-7-限。相反如果利用过少，会导致肥胖而影响配种。使用频率：8—10月龄每周2次，10—12月龄每周4次，1岁以上每周5—6次，繁重工作后应有！—2天的休息。第三节种母猪的饲养管理一空怀母猪的饲养管理哺乳母猪从仔猪断奶到发情配种期间为空怀期，从广义上讲，还包括到初配年龄的后备母猪。饲养空怀母猪的目的，是保持正常的种用体况（不肥不瘦），能正常发情、排卵，并能及时配种受孕。1、发情周期与发情征状（1）发情周期母猪达到性成熟后，即会出现固有的性活动周期，亦称发情周期。通常把上次发情到下一次发情的间隔时间称为发情周期。母猪的发情周期平均为21天，范围为19—24天。（2）发情征状一发情前兆母猪表现不安，食欲减退，呜叫，爬跨其它母猪，外阴部膨大，阴道粘膜呈淡红色，但不接受公猪爬跨。一发情期表现母猪继续表现不安，食欲严重减退或废绝，时而呆立，两耳颤动，时而追随爬跨其它母猪，外阴部肿胀逐渐消退、起皱，阴门颜色加深。分泌粘液多、浓稠，呈半透明透明乳白色，愿意接受公猪爬跨和交配，压背呆立不动。此为配种的最佳时期。2、配种时机生产实践中，只要母猪出现发情中期的表现后12小时配种，12小时后再配一次，一般一个发情期内配种两次即可，更多交配并不能增加产仔数，甚至有副作用，关键要掌握好配种的适宜时间。判断适宜配种时间，应每天早、