水产动物营养与生态环境可持续发展

大千世界无奇不有，有浩瀚无垠的宇宙，扑朔迷离的自然现象，千奇百怪的生物。现在让我们进人神秘莫测的水生世界，通过了解十大奇特鱼类的生活习性，去感受那大自然的独特魅力。1会发光的光睑鲷光睑鲷是温带、热带的小型发光鱼类，体长不到10厘米，侧扁的身体呈长椭圆形。光睑鲷的发光本领胜过任何生物，在夜间，人们大约从15米远的地方就能看到它发出的光亮。光睑鲷的发光器生在眼下，能永远发光。因为光睑鲷没有真正的眼睑，只有一层类似眼睑的黑色皮肤褶膜，这层膜升起来把发光器遮住，“灯”就熄灭了；这层膜翻下去，发光器出来，“光睑鲷本身并无发光能力，它所发出的光是由寄生在眼下数亿个发光细菌造成的。这种细菌能把从鱼体血液中获得的能量和氧转变为荧光，而光睑鲷则依靠它来发光照明，彼此互相依赖，互惠互利。灯”又亮起来。这层膜的升降，决定着光睑鲷这盏“灯”的亮和灭，犹如手电筒的开关。2海上恶魔蝠鲼蝠鲼又被称为魔鬼鱼与毯魟。分布于热带和温带各海区，中国见于东海、南海和台湾沿海。它的个头和力气常使潜水员害怕，因为一旦它发起怒来，只需用它那强有力的“双翅”一拍，就会碰断人的骨头，致人于死地。所以人们叫它“魔鬼鱼”。蝠鲼的习性也十分怪异。它性情活泼，常常搞些恶作剧。有时它故意潜游到在海中航行的小船底部，用体翼敲打着船底，发出“呼呼、啪啪”的响声，使船上的人惊恐不安；有时它又用头鳍把自己挂在小船的锚链上，拖着小船飞快地在海上跑来跑去，使渔民误以为这是“魔鬼”在作怪，这实际上是蝠鲼的恶作剧。蝠鲼最具特色的一个习性就是它那“凌空出世”般的飞跃绝技！经科学家观察发现，蝠鲼在跃出海面前需要做一系列准备工作：在海中以旋转式的游姿上升，接近海面的同时，转速和游速不断加快，直至跃出水面，时而还会伴以漂亮的空翻。最高时，它能跳1.5-4米高，落水时发出砰的一声巨响，场面优美壮观。“魔鬼鱼”跃出水面3米多。成千上万条“魔鬼鱼”集体凌空飞跃，下落后击打在水面上，水花雷动，宛如暴雨降落。3童话中的美人鱼“南海有鲛人，身为鱼形，出没海上，能纺会织，哭时落泪”这是南朝时我国古人在《述异记》中对儒艮的记载。儒艮长期生活在海沟之中，以海沟上淹没在海水下的海草为食，每隔半个小时左右都要出水换气，通常像人类一样怀抱小儒艮喂奶。有人传说，儒艮出海时头上偶尔会披海草，所以被人们描绘为“头披长发的美女”。儒艮,主要分布于西太平洋及印度洋，喜水质良好并有丰沛水生植物之海域，定时浮出海面换气。因雌性儒艮偶有怀抱幼崽于水面哺乳之习惯，故儒艮常被误认为“美人鱼”。行动缓慢，性情温顺，喜群居活动，生性害羞，视力差，听觉灵敏，平日呈昏睡状。饱食后除不时出水换气外，爱潜入30~40米深的海底，伏于岩礁等处静候，从不远离海岸到大洋深海去。对海温有一定的要求，不去冷海。对冷敏感，水温低于15℃，易染肺炎死去；水质差也易罹皮肤溃疡、内寄生虫等。4剧毒的河豚河鲀，俗称“河豚”。硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。河鲀体呈圆筒形，具有众所皆知的圆滚滚身躯，一般体长在100～300mm左右，大的可达630mm以上。种类很多，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。它们在水中吹动水和空气，使泥沙飞起，然后捕食躲在沙中的生物。因为牙齿和颌骨很坚硬，所以连极硬的贝壳也能咬碎。河豚最出名的是其所具有的剧毒，河鲀毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5毫克。河鲀毒素所在部分和季节上的变化河鲀毒素所在部位为鱼体内脏。其包括：肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃及血液等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别。5南极营养界“女王”南极磷虾南极磷虾，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。南极磷虾有生物萤光器官，可以产生光。南极磷虾绝大多数生活在50米以浅的表层。据生物学家测定，南极磷虾肉中含蛋白质17.56%，脂肪2.11%，且富含人体所必需的全部8种氨基酸，尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量非常丰富，还包括人体必需的亚油酸，很适合制作营养补充剂。如果一年捕捞7000万吨南极磷虾，即可每天为世界上1/4人口每人提供20克高质量蛋白。6会爬树的鱼弹涂鱼是鱼类中的天才，它们一生有很多时间都不在水里度过。它们居住的地方长满了红树林，它们很高兴爬到树干或树枝上去。它们把腹鳍用作吸盘，用来抓住树木，用胸鳍向上爬行。弹涂鱼的鳃的周边长有小口袋，可以盛住一次呼吸的水，很像我们能屏住一次呼吸。它们爬上树，所以能在涨潮时呆在水域外。弹涂鱼可以利用胸鳍和尾鳍在水面上，沙滩和岩石上爬行或跳跃。弹涂鱼可用内鳃腔、皮肤和尾部可做为呼吸辅助器。只要身体湿润，便能较长时间露出水面生活。弹涂鱼在淡水中维持时间超过十天会引起死亡。水温14～30°C生长较快，14°C以下隐居洞穴，索食少，生长慢。弹涂鱼对恶劣环境的水质忍受力比一般鱼类强，具有如淡水黄鳝同样的习性，能钻入孔道栖息，在滩涂中可见到众多的孔口散布。一般孔道必定有2个以上的孔口，一个是正孔口，另一个是后孔口（俗称后泡孔）正孔口为出入要道，后孔口是畅通水流和空气流通。洞穴孔道不太规则，一般常呈y型或U型。孔道的深浅和长度，依底质的性质而异。软泥质孔洞较深长，可达50～70公分。孔穴一般是独占性的。但在繁殖季节常有雌雄同穴现象。在弹涂鱼的孔道也作产卵室。7独角鲸一角鲸，又称独角鲸和长枪鲸，不规则地分布在北极水域和北大西洋。世界自然保护联盟红色名录列为：近危（NT）。虽然名为“独角鲸”，但它前部伸出的那根长长的东西并不是角，而是牙，其长度最长可达2.7米。一角鲸是深层的潜水者，它们会在海洋各层深度觅食，主要捕食远洋鱼类（特别是鳕鱼）、鱿鱼、虾、以及底栖生物由头部的伤痕与外伤，以及长牙折断的高发生率来看，成年雄鲸彼此间似乎有打斗的习性，这类争斗行为可能是为了建立领域或争取交配机会。8草海龙草海龙，外观像海藻草叶又像龙，是海洋鱼类中最让人惊叹的生物之一。全身由叶子似的附肢覆盖。与海马和管状鱼属同一家，草海龙在孵育后代的过程中也往往存在“角色颠倒”的现象，由雄性来孵化幼体海龙。主要栖息在隐蔽性较好的礁石和海藻丛生密集的浅海水域。草海龙是海洋生物中杰出的伪装大师，它伪装的道具是精细的叶状附肢。此外草海龙还利用其独特的前后摇摆的运动方式伪装成海藻的样子以躲避敌害。草海龙没有牙齿和胃，它们靠吃磷虾为生。9海中鸳鸯蝴蝶鱼蝴蝶鱼属蝶鱼科俗称热带鱼，是近海暖水性小型珊瑚鱼类，最大的体长可超过30厘米，主要分布于太平洋、东非至日本等海域。它的外形就与陆地上的蝴蝶一样，有着五彩缤纷的图案，大部分分布在热带地区的珊瑚礁。蝴蝶鱼用尖尖的嘴啄食附在珊瑚或岩石上的小动物，蝴蝶鱼由于体色艳丽，深受中国观赏鱼爱好者的青睐。它们在沿海各地的水族馆中被大量饲养。对爱情忠贞专一，大部分都成双入对，好似陆生鸳鸯，它们成双成对在珊瑚礁中游弋、戏耍，总是形影不离。当一尾进行摄食时，另一尾就在其周围警戒。10不死生物--水母水母的出现比恐龙还早，可追溯到6.5亿年前。水母是一种非常漂亮的水生动物，身体的主要成分是水，98%都是水。它的身体外形就像一把透明伞，伞状体的直径有大有小，大水母的伞状体直径可达2米。伞状体边缘长有一些须状的触手，有的触手可长达20-30米。水母美丽却凶猛。在伞状体的下面，那些细长的触手是它的消化器官，也是它的武器。在触手的上面布满了刺细胞，像毒丝一样，能够射出毒液，猎物被刺螫以后，会迅速麻痹而死。水母通过收缩外壳挤压内腔的方式，改变内腔体积，喷出腔内的水，通过喷水推进的方式进行移动。水母的种类很多，形态各异，直径从10厘米到100厘米之间，常见于各地的海洋中。